Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. Le terme gewurztraminer peut donc désigner aussi bien des vins blancs secs que des vins blancs moelleux.
Quel type de vin est le Gewurztraminer ?
Complet et puissant. Cette variante aromatique du Traminer offre des vins fruités et corsés. Ce cépage est un cépage précoce de la rose Traminer, ancien cépage de Tramin, région du sud du Tyrol autrichien, mais qui a toujours été cultivé sur les pentes des montagnes alsaciennes.
Quel est le vin d’Alsace le plus sec ?
Le sylvaner est le cépage qui offre le vin le plus sec d’Alsace et n’aurait été introduit dans la région que tardivement. Vin léger, agréable, désaltérant et gouleyant, il dégage un léger arôme fruité. Frais et léger, il donne une grande vivacité au nez et en bouche.
Quel plat servir avec un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est le vin idéal pour accompagner les plats et les apéritifs lors des repas. Amateur de cuisine alsacienne, il accompagne parfaitement fondue vigneronne, choucroute ou tarte flambée. Le Gewurztraminer est aussi à l’aise avec des plats exotiques au délicat goût épicé.
Quel plat pour accompagner le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer accompagne à merveille les fromages aromatiques comme le Munster, le Maroilles ou tous les fromages bleus ou persillés comme le Roquefort.
Quand boire un Gewurztraminer ?
Gewurztraminer à l’apéritif N’hésitez pas à l’associer à tout type de tapas à l’apéritif : brochettes de crevettes épicées, tortillas et guacamole ou encore accras de cabillaud. Gewurztraminer à servir à l’apéritif : Gewurztraminer Classic bien sûr !
Est-ce que le Gewurztraminer se garde ?
Conservation : Quelle est la conservation d’un Gewurztraminer d’Alsace ? Un vin blanc sec d’Alsace issu du cépage Gewurztraminer peut se conserver entre 1 et 7 ans dans de bonnes conditions de cave. Les vins liquoreux, vendanges tardives ou sélection de grains nobles peuvent se conserver entre 5 et 15 ans.
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