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Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. L’appellation gewurztraminer peut donc aussi bien désigner des vins blancs secs que des vins blancs liquoreux.
Quel type de vin est le Gewurztraminer ?
Corsé et puissant. Ce cépage aromatique de Traminer offre des vins fruités et corsés. Ce cépage est un cépage précoce de la rose Traminer, ancien cépage de Tramin, région du sud du Tyrol autrichien mais qui a toujours été cultivé sur les coteaux alsaciens.
Quel est le vin d’Alsace le plus sec ?
Le Sylvaner est le cépage offrant le vin le plus sec d’Alsace et n’aurait été introduit que tardivement dans la région. Vin facile, agréable, désaltérant et gouleyant, il dégage un arôme légèrement fruité. Frais et léger, il offre une grande vivacité au nez et en bouche.
Quel plat avec le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer accompagne agréablement les fromages aromatiques comme le Munster, le Maroilles ou tous les fromages bleus ou persillés comme le Roquefort. Choisissez le Gewurztraminer Altenburg ou la finesse du Roemerberg.
Quand boire un Gewurztraminer ?
Gewurztraminer en apéritif Ce vin d’Alsace se marie aussi à merveille avec des saveurs épicées d’Asie, d’Amérique Latine ou d’ailleurs. Parfait pour accompagner des apéritifs épicés comme des crevettes épicées, des tortillas ou du guacamole.
Comment se boit un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer doit être dégusté à une température idéale de 8-10°C. Veillez à conserver le vin au frais pendant le service ou le repas pour apprécier la douceur de ce cépage, sans qu’il ne devienne lourd, et la délicatesse des notes de fruits exotiques et épices.
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