Les Cépages les Plus Populaires et Où les Trouver

  • Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021
    Le phylloxéra a détruit la plupart des vignobles européens, obligeant les viticulteurs à replanter des cépages greffés sur des porte-greffes américains résistants au parasite. Cependant, un obstacle a empêché le puceron de coloniser l'ensemble du continent : les sols sablonneux et caillouteux. C'est là que l'on trouve les vignobles préphylloxériques. Les pieds de vigne sont antérieurs au phylloxéra et sont donc des variétés anciennes et uniques qui ne sont pas présentes dans les vignobles modernes. Ces vignes peuvent produire des raisins de haute qualité présentant des caractéristiques et des saveurs différentes de celles des raisins plus courants d'aujourd'hui. Rares et très prisés dans l'industrie du vin, leur existence peut témoigner de la compétence et de la tradition vinicole d'une région et d'un établissement vinicole particuliers. Marqués de Riscal, l'une des grandes références mondiales de la Rioja et la plus ancienne de la région, a su tirer le maximum de potentiel d'une petite partie des vignes préphylloxériques qu'elle possède. Des vignes cultivées avec soin qui produisent des vins d'une complexité et d'une saveur uniques qui reflètent l'histoire et la tradition de la région de la Rioja. C'est ainsi qu'est né le Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado, un vin rosé qui doit sa qualité exceptionnelle aux vignes préphylloxériques âgées de plus de 80 ans. Vieilles vignes de tinta de toro plantées en terrasses sur des sols graveleux dans les zones les plus élevées du fleuve Duero. Une fois les raisins mûrs, récoltés et triés, la technique de la saignée naturelle est utilisée. Méthode d'élaboration du vin rosé qui consiste à extraire une partie du moût de raisin après une courte macération avec les peaux, généralement de quelques heures. Pendant cette période, les pigments et les arômes sont extraits des peaux et mélangés au moût. Le raisin fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin reste 4 mois en contact avec des lies fines du cépage sauvignon blanc pour lui apporter fraîcheur et complexité. C'est ainsi que Marqués de Riscal présente Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado, un rosé atypique qui démontre que cette cave de renom se réinvente année après année pour être à l'avant-garde et offrir une qualité exquise. Un rosé au profil moderne et à la production limitée qui montre l'essence la plus pure des vignobles préphylloxériques.  
    29,00 €
  • La Horra Corimbo Magnum 2019
    Corimbo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas La Horra avec le cépage Tinto fino (Tempranillo).Expert du cépage Tempranillo, Bodegas La Horra étudie les différents sols d’Espagne pour trouver le terroir le mieux adapté à sa culture. C'est sur base de cette recherche qu'ils décident de mettre en œuvre leur projet dans la région de La Horra (Burgos). Cette enclave avec une grande tradition viticole remonte à l'époque pré-romaine et permet d'extraire le meilleur du raisin et du sol. De cette manière, cette jeune cave qui se trouve encore en phase de développement a fait irruption sur les marchés national et international. Corimbo est produit à partir de raisins du cépage Tinta del País ou encore appelé Tempranillo, provenant des Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Ce sont des vignes âgées de 25 ans, cultivées selon une viticulture biologique sans irrigation. La récolte se fait manuellement en examinant les baies sur la table de sélection. Une fois dans la cave, le Corimbo subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite durant au minimum 12 mois en fûts de chêne français et américain. Enfin, la stabilisation et la clarification sont effectuées de manière naturelle. Corimbo est un vin rouge qui sait exprimer parfaitement tout le style de la Ribera del Duero mais avec une grande finesse. Ce n'est pas par hasard s'il a été le seul vin espagnol à figurer sur l'une des meilleures cartes de vins d'Asie, dans l'exclusif hôtel The Peninsula Shanghai.
    46,90 €
  • Cantine Fina Syrah 2021
    La syrah est un cépage principalement français qui trouve son origine dans la vallée du Rhône (dans l'est de la France). Et nous disons bien « principalement », car ce raisin dont l'origine remonte à une vigne de la ville de Shiraz (dans l'actuel Iran), est l'un des cépages les plus plantés au monde. Sa bonne acceptation en Australie n'est que le prélude à sa présence au Chili, en Afrique du Sud, en Argentine, en Espagne et à Washington. Ces dernières années, ce raisin a également conquis le territoire italien, en particulier la Sicile. Le coupable est Bruno Fina, qui a redécouvert le potentiel de la syrah dans ce territoire où, traditionnellement, seuls les cépages indigènes étaient travaillés pour produire des vins chauds, à forte teneur en alcool, qui ajoutaient de la structure aux vins fluides du nord. Bruno Fina, qui travaillait à l'époque pour l'Institut régional de la vigne et du vin, a commencé à expérimenter des variétés internationales, en effectuant de petites microvinifications sous la direction de l'œnologue Giacomo Tachis. Le climat méditerranéen de l'île (avec des étés chauds et des hivers doux et pluvieux) et la grande variété de sols se sont avérés être des facteurs parfaits pour la maturation de cette variété (entre 150 et 400 mètres d'altitude). C'est ainsi qu'après avoir fondé en 2020 la Cantina Fina, la cave familiale située dans la campagne de Marsala, la famille Fina a donné le feu vert à la production de vins italiens issus de ce cépage au sein de l'I.G.T. Siciliane, comme le Cantine Fina Syrah. En effet, sur le terrain, seule la variété varie, toutes les autres conditions restant inchangées, et le travail, entièrement réalisé à la main, suit des méthodes traditionnelles, en utilisant les méthodes de l'agriculture biologique. Il en résulte des raisins de grande qualité, récoltés entre août et septembre, qui sont soigneusement conservés dans la cave. Ceci est possible grâce à l'équipement de réfrigération installé dans l'ancienne ferme que la famille a transformée en cave à vin. Le Syrah Cantine Fina est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli en barriques pendant un an. Enfin, 8 mois en bouteille finiront d'apprivoiser et d'arrondir ce cépage étranger qui a trouvé sa place en terre sicilienne.
    13,20 €
  • Castello Monaci Negroamaro Maru 2021
    Castello Monaci Negroamaro Maru est un vin rouge à base du cépage Negroamaro. Il est élaboré dans la IGT Salento (Pouilles) par la cave Castello Monaci. La cave Castello Monaci se trouve dans le Salento, une région de l’Adriatique, située dans le « talon de la botte » à l’extrémité sud-est de l’Italie. La cave, qui mise sur les cépages autochtones et sur la tradition vinicole de la région, est construite avec le tuf typique. Les noms d'origine mythologique des élaborations de ce domaine, tels que Medos, Kreos, Maru et Piluna, reflètent sa manière de travailler ancestrale. Castello Monaci Negroamaro Maru provient de vignobles du cépage Maru ou Uva Negra. Un cépage cultivé de manière très équilibrée dans les Pouilles grâce à la lumière intense du soleil qui baigne cette terre toute la journée et aux vents maritimes constants provenant de la mer Adriatique et de la mer Ionienne. Les vignerons y pratiquent une agriculture durable certifiée par DNV-GL, une entreprise reconnue dans le monde entier. Chaque parcelle est cultivée séparément et les vendanges sont effectuées la nuit pour assurer la meilleure qualité du raisins. Dans la cave, les raisins du Castello Monaci Negroamaro Maru sont sélectionnés minutieusement, avant d'être pressés dans un système de refroidissement à l'intérieur de cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées. Une partie du vin est vieilli pendant 6 mois en fûts français et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Le Castello Monaci Negroamaro Maru est un vin rouge à base du cépage autochtone Negroamaro, qui, bien que son nom signifie amer et noir, dégage plutôt une saveur douce de fruits mûrs.
    10,85 €
  • Balnaves of Coonawara Balnaves The Blend 2017
    Lorsqu'on se lance dans un projet viticole, le choix du cépage et du terroir est tout aussi important que la personne chargée de gérer l'ensemble des processus. Deux facteurs pris en compte par Doug et Annette Balnaves lorsqu'ils ont acheté le terrain sur lequel se trouve actuellement la cave, à Coonawarra (Australie-Méridionale), et recruté Pete Bisell comme vinificateur du projet. Avec plus de 30 ans d'expérience dans la vinification, dont 25 ans en tant que vinificateur principal à Balnaves of Coonawarra, l'engagement de Bisell est sans fin. Un degré spectaculaire d'implication émotionnelle et intellectuelle a fait d'un domaine viticole familial créé au début des années 1970 l'un des rares joyaux brillants qui restent indépendants dans la couronne de Coonawarra. Mais s'il y a une chose pour laquelle les vins de Balnaves se distinguent, ce sont leurs assemblages. La meilleure façon de se familiariser avec son style à un prix très abordable est d'essayer ce Balnaves The Blend. Un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc planté dans le coin sud-est de l'Australie-Méridionale (Coonawarra), également connu sous le nom de côte calcaire avec une forte influence maritime due à l'afflux de courants océaniques froids à certaines périodes de l'année. Le vin fermente et macère d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français dont 30 % sont neufs. Alors que la plupart des vins de Coonawarra sont réputés pour leur potentiel de garde, ce vin est fait pour être dégusté dès maintenant. Balnaves The Blend est un témoignage du style de Bissell, un vigneron qui, bien que récemment retraité, a laissé l'empreinte de Balnaves dans le monde entier.
    17,90 €
  • Lolea Sangria rouge Lolea n°1 - Bouteille 75cl
    La sangria est une boisson traditionnelle et populaire en Espagne. Elle est synonyme de fête et de convivialité. La Lolea n°1 est élaborée à partir de vin rouge espagnol (cépages tempranillo et cabernet sauvignon), de jus d'orange et de citron, le tout relevé d'une pointe de cannelle. Tout droit venue d'Espagne, cette sangria ne contient que des ingrédients naturels. La Maison Lolea perpétue dans les règles de l'art une fabrication artisanale. La sangria n'est pas pasteurisée afin de préserver toutes les caractéristiques gustatives. A noté qu'une légère pétillance due à la fermentation apporte de la fraîcheur et un côté festif. La Lolea rouge est vraiment délicieuse et fruitée. Elle se boit de préférence bien fraîche, avec pourquoi pas quelques glaçons. N'hésitez pas à glisser dans votre verre une fraise, une rondelle d'agrume ou de pêche ou encore une feuille de basilic. Vous serez surpris de ce << truc en plus >>. Une bouteille très sympa, originale et design vous permettra d'égayer vos tablées ou de faire une super idée cadeau. Chez Lolea même le packaging est vraiment attrayant !
    9,95 €
  • Suertes del Marqués La Solana 2021
    Suertes del Marqués La Solana est un vin rouge de la Vallée d'Orotava préparé par la cave Suertes del Marqués. Cette cave se trouve à Tenerife. Suertes del Marqués La Solana est un cépage Listán Negro (variété locale). Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 100 ans situés à une altitude comprise entre 400 et 520 mètres, au nord-est orienté. La culture de la vigne se fait en utilisant un système filaire plusieurs unique. Les vignes poussent sur des sols pauvres formées sur roche volcanique, qui contribuent à la minéralité et le fruité du vin. Pour préparer Suertes del Marqués La Solana, les raisins sont placés dans de petites cuves de béton ouvertes courbé pour une macération à froid. Après une macération à température contrôlée avec mouvements manuels, la fermentation se produit en fûts de chêne français (80% de l'Allier, 10% des Vosges et 10% des centres) de 500 litres. Dans les mêmes fûts, le vin est vieilli pendant 10 à 12 mois.
    17,75 €
  • Suertes del Marqués La Solana 2020
    Suertes del Marqués La Solana est un vin rouge de la Vallée d'Orotava préparé par la cave Suertes del Marqués. Cette cave se trouve à Tenerife. Suertes del Marqués La Solana est un cépage Listán Negro (variété locale). Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 100 ans situés à une altitude comprise entre 400 et 520 mètres, au nord-est orienté. La culture de la vigne se fait en utilisant un système filaire plusieurs unique. Les vignes poussent sur des sols pauvres formées sur roche volcanique, qui contribuent à la minéralité et le fruité du vin. Pour préparer Suertes del Marqués La Solana, les raisins sont placés dans de petites cuves de béton ouvertes courbé pour une macération à froid. Après une macération à température contrôlée avec mouvements manuels, la fermentation se produit en fûts de chêne français (80% de l'Allier, 10% des Vosges et 10% des centres) de 500 litres. Dans les mêmes fûts, le vin est vieilli pendant 10 à 12 mois.
    17,75 €
  • Ca' Bianca Roero Arneis 2022
    Ca' Bianca Roero Arneis est un vin blanc élaboré par Ca' Bianca à partir du cépage Arneis dans la DOCG Roero (Piémont). La cave Ca' Bianca se trouve au pied de la montagne (traduit en italien par Piamonte). Grâce à son emplacement privilégié, cette cave produit depuis 1950 des vins reconnus reflétant le caractère si unique de cette région viticole renommée internationalement. Tentant d’innover constamment, ils travaillent les 39 hectares de vignobles qui les entourent, en tenant compte de la demande actuelle des consommateurs. Ils proposent une large gamme de produits incluant tout aussi bien des vins modernes que les éternels classiques. Ca' Bianca Roero Arneis provient de vignobles cultivés entre le Monferrato et les Langhe. Tant sur le plan géologique que climatologique, il s'agit d'une zone propice à la culture du raisin. Par le biais d'une agriculture respectueuse, la vigne est soignée minutieusement jusqu'à ce que le raisin atteigne la maturation optimale. Il est alors récolté et sélectionné manuellement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et pressés délicatement. Ensuite, le vin Ca' Bianca Roero Arneis fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, il vieillit au moins 5 mois dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille. Ca' Bianca Roero Arneis est un vin blanc traditionnel du Roero très parfumé et rond qui représente l'excellence d'une magnifique région viticole.
    10,20 €
  • Resalte de Peñafiel Gran Resalte 2019
    Le Gran Resalte est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Tempranillo. Appartenant à la D.O. Ribera del Duero, il est produit par Resalte de Peñafiel. Resalte de Peñafiel est une cave située à Peñafiel, produisant des vins appartenant à la D.O. Ribera del Duero. Elle se trouve à proximité de Vega Sicilia et de Pago de Carraovejas. Le domaine a été fondé en 2000 et produit des vins modernes et complexes. Il élabore exclusivement ses vins à partir de Tempranillo, un cépage autochtone de la région. Il dispose de 80 hectares de vignobles bénéficiant de diverses orientations, implantés à des hauteurs et sur des types de sol variés, permettant ainsi au domaine d'élaborer des vins présentant des profils divers. Les vignobles dont sont issus les raisins du Gran Resalte ont plus de 70 ans. Ils produisent très peu de raisin, mais les fruits sont de très belle qualité. Les vignobles sont situés à flanc de colline. Les vignes sont implantées à différentes altitudes et exposées au soleil. On récolte les raisins à la main, afin de les respecter le plus possible et pour qu’ils parviennent en cave dans un état impeccable. En cave, le Gran Resalte est élaboré par gravité. Il s’agit une fois encore de respecter le raisin, le moût et le vin au maximum. On fait macérer les raisins à 8 °C, avant d’enclencher la fermentation qui permettra d’en extraire la couleur, les arômes et les tanins fins. Les raisins fermentent ensuite à une température maximale de 28 °C. On procède enfin à une fermentation malolactique et à un élevage en fûts de chêne français neufs, qui dure au moins 24 mois. Le Gran Resalte est le vin le plus emblématique de la cave. C’est un vin doté de beaucoup de structure, aussi équilibré et complexe qu’il est intense.
    62,10 €
  • Cantine Fina Merlot 2021
    En Italie, le Merlot est un cépage qui a donné de très bons résultats dans le nord. Ce cépage français, le deuxième plus répandu dans le monde après le cabernet sauvignon, trouve les meilleurs résultats dans sa version italienne en Toscane. Cependant, il semble que le sud ait aussi son mot à dire à cet égard, car dans des régions comme la Sicile, cette variété présente d'autres caractéristiques. C'est ce qu'a vérifié la Cantine Fina, une cave située à Marsala (sur la côte ouest de la Sicile), qui s'est lancée dans la culture de ce cépage typique des sols et des régions plus froids. Le résultat est le Cantine Fina Merlot, un vin rouge beaucoup plus chaud avec des saveurs plus épicées que celles auxquelles nous sommes habitués avec ce raisin.  L'idée vient de son propriétaire, Bruno Fina, qui n'a pas son pareil pour faire preuve de constance. Ce vigneron, qui travaillait à l'Institut régional de la vigne et du vin, a rencontré Giacomo Tachis et a formé avec lui le tandem parfait. Tous deux ont travaillé dur pour trouver le terroir idéal pour chaque variété. Cette approche, très proche du concept des crus français, a donné d'excellents résultats, puisqu'ils ont été les premiers dans la région à planter des variétés internationales jusqu'alors inconnues sur l'île. La découverte de la combinaison parfaite entre le sol et le cépage a donné naissance à un grand nombre de vins monovariétaux, dont le Cantine Fina Merlot. Dans le cas du Cantine Fina Merlot, les raisins poussent dans les vignobles que la famille de Bruno cultive aujourd'hui dans la campagne de Marsala, tout près de la Méditerranée. Les vignobles sont situés à 350 mètres d’altitude et sont travaillés manuellement et biologiquement. Le climat dans lequel ces plantes sont cultivées est méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Grâce à ces degrés supplémentaires, on obtient des raisins très mûrs, avec beaucoup plus de degrés baumé (par rapport à ceux de la même variété à des altitudes plus élevées). Il n'est donc pas surprenant que le Cantine Fina Merlot ait un taux d'alcool de 14º. Après tout, c'est logique : plus il y a de sucre, plus il y a d’aliments que les levures peuvent transformer en éthanol. Le Cantine Fina Merlot fermentera dans des cuves en acier inoxydable et sera élevé pendant 12 mois en barriques. Cantine Fina Merlot est une nouveauté. Une nouvelle facette du Merlot, inconnue jusqu'à présent. La version méridionale d'un classique nordique.
    13,60 €
  • Podere Il Castellaccio Valénte 2019
    Le Sangiovese, le Fonglia tonda et le Pugnitello sont trois variétés autochtones typiques de la commune de Bolgheri (dans la province de Livourne, en Toscane), qui ont pratiquement disparu de la scène viticole italienne. Si l'on trouve encore aujourd'hui des vignobles avec ces cépages, c'est grâce à des producteurs tels que la société agricole Podere Il Castellacio, une cave où l'on élabore encore des vins avec ces variétés. Concrètement, cette entreprise, dont les origines remontent à 1960 à Castagneto Carducci, est chargée de restaurer et d'augmenter avec de nouvelles plantations les 15 hectares de terrain (entre vignobles, oliveraies et bois) qui sont actuellement gérés par Alessandro Scappini, l'actuel propriétaire et dernière génération de la famille à la tête de l'entreprise. Bien qu'il ait étudié l'agriculture sans jamais la mettre en pratique, Alessandro s'est laissé guider par sa passion, choisissant la voie plus difficile de la récupération des vignes plantées par son grand-père. Il s’agit donc de vignobles qui ont plus de 50 ans. Ces vieilles vignes donnent naissance à des vins authentiques et de grande qualité, particuliers et uniques en leur genre, comme le Podere Il Castellaccio Valénte. Le Podere Il Castellaccio Valénte, deuxième vin créé par Alessandro, est produit à 160 mètres d’altitude sur des sols de schiste et sous un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés longs. L'orientation nord/sud favorise l'incidence de la lumière du soleil grâce à un grand nombre d'heures de clarté. Chaque variété mûrira à son propre rythme et, pour cette raison, chaque vigne sera récoltée et vinifiée séparément. La fermentation sera effectuée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne slovène, avec une macération ultérieure où le vin sera en contact avec les peaux pendant deux semaines. Cette opération permettra au vin de s'armer du corps et des substances nécessaires pour affronter les 12 mois de vieillissement que le Podere Il Castellaccio Valénte passera en fûts de bois et les 12 autres mois qu'il passera en bouteille avant sa commercialisation. Podere Il Castellaccio Valénte est commercialisé sous l’I.G.P. Toscane. Sur son étiquette, vous pouvez également trouver le signe d'une tache de vin qui est versée et qui laisse une marque. Cette image sert d'avertissement de la part de l'entreprise agricole Podere Il Castellacio. Prenez une seule gorgée de Podere Il Castellaccio Valénte et vous serez marqué à jamais.
    19,70 €
  • Chalk Hill Luna Shiraz 2021
    Parmi les cépages rouges, l'Australie est particulièrement réputée pour la syrah (qu'ils appellent Shiraz). Un raisin à la personnalité propre et qui, grâce à son développement en Australie, génère des vins au style varié. On peut trouver de fantastiques vins jeunes et vieux qui évoluent magnifiquement en bouteille jusqu'à 20 et 30 ans. À Chalk Hill, une exploitation viticole de la McLaren Vale, en Australie-Méridionale, dont la tradition viticole remonte à plus de 180 ans, le vinificateur Jock Harvey a changé la façon dont les Australiens abordent ce raisin, lui donnant une personnalité unique et prouvant que la shiraz d'Australie-Méridionale peut être aussi raffinée et élégante que les shiraz d'autres régions du monde. Ainsi, dans le but de capturer les saveurs naturelles de la variété Syrah, le Chalk Hill Luna Shiraz est un vin qui a été traité avec une délicatesse totale tout au long du processus de vinification. Les raisins proviennent de trois des meilleurs vignobles du domaine, âgés de 15 à 25 ans. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et fermentés sur les peaux pendant 7 jours. Le vin est ensuite soutiré dans des fûts de chêne français de troisième et quatrième usage et y est élevé pendant un minimum de 10 mois. Reconnue comme l'une des meilleures syrahs d'Australie, la Chalk Hill Luna Shiraz montre que les conditions fantastiques de la vallée McLaren permettent d'obtenir une version des plus originales de cette variété internationale. Une shiraz unique par son élégance et sa finesse.
    25,80 €
  • Altos las Hormigas Malbec Clásico 2020
    On ne peut parler de ce cépage sans évoquer l'Argentine. C'est là que le Malbec, variété paradoxalement née à Cahors (France), trouve sa place. Associé avec son terroir, il peut être lui-même, s'exprimer dans toute sa plénitude. Il s'agit de la variété la plus cultivée du pays avec 44 387,5 hectares de production. L'importance du sol et le potentiel de ce raisin ont été découverts dans la cave Altos las Hormigas, dans la vallée d'Uco (province de Mendoza), où est produit l'Altos las Hormigas Malbec Clásico, un assemblage de différents raisins de cette variété. L'assemblage de Altos las Hormigas Malbec Clásico provient de vignobles situés à Luján de Cuyo et dans la vallée de l'Uco (en plus petit pourcentage) où les vignes poussent sur des sols limono-sableux bien drainés qui permettent aux racines de pousser à plusieurs mètres sous terre. Cette grande capacité racinaire permet à la vigne de trouver de l'eau et de résister à la sécheresse des températures élevées (presque désertiques), contrebalancées par des nuits très fraîches, avec un grand contraste thermique qui facilite le dépôt des anthocyanes (d'où des baies intensément colorées). Ici, les raisins sont récoltés à la main et les meilleures grappes sont sélectionnées et triées en différents lots. Chacun d'entre eux sera vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable, devenant ainsi un délice pour les levures autochtones (qui seront chargées de la fermentation). Le soin et la vigilance pendant les 10 jours du processus seront déterminants, les échantillons de moût de raisin étant dégustés jusqu'à trois fois dans la même journée. Une fois qu’ils ont obtenu le moût souhaité, les dépôts de Altos las Hormigas Malbec Clásico seront assemblés et vieillis dans des cuves en ciment pendant au moins 9 mois.
    13,50 €
  • Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2018
    Ponte da Boga Capricho de Merenzao est un vin rouge élaboré à partir du cépage Merenzao dans la D.O. Ribeira Sacra par la cave Ponte de Boga. Le domaine Ponte da Boga se trouve dans la ville de Castro Caldelas, à Ourense. Cette cave centenaire est située au cœur d’un paysage spectaculaire constitué de versants en terrasses, accessibles uniquement en pratiquant la viticulture héroïque. Depuis 2005, la cave fait partie de la Corporación Hijos de Rivera et est en pleine phase d'expansion commerciale, proposant une large gamme de vins revêtant le caractère bien établi de la Ribeira Sacra. Ponte da Boga Capricho de Merenzao provient de parcelles constituées de vieilles vignes plantées sur des sols de schiste et d’ardoise et cultivées selon la méthode traditionnelle en espalier et au pieu afin de limiter le rendement. En raison de ses conditions orographiques, une viticulture héroïque y est pratiquée, en travaillant manuellement avec des harnais et sans utiliser de machine. La récolte est réalisée à l’aide de caisses de 18 kg. Dès leur arrivée en cave, les raisins mûrs du Ponte da Boga Capricho de Merenzao passent par un processus d'égrappage et de pressurage. Le moût fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours avec de légers remontages et une macération de 8 jours. Enfin, il subit une fermentation malolactique, avant d’être vieilli durant 10 mois en fûts de chêne français utilisés pour la deuxième et la troisième fois. À base du délicat et capricieux cépage Merenzao, Ponte da Boga Capricho de Merenzao est un vin rouge produit en édition limitée, qui revêt toute l'originalité de la Ribeira Sacra.
    26,10 €
  • Palliser Estate Pinot Noir 2021
    Palliser Estate Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage Pinot Noir par la cave Palliser Estate à Martinborough (Wellington). Palliser Estate est l'une des principales caves néo-zélandaises dont les vins peuvent être trouvés dans les meilleurs établissements du monde. Fondée en 1989, elle compte 92 hectares de vignobles, cultivés en majorité avec du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc selon une philosophie respectueuse de l'environnement. Elle est la première entreprise viticole au monde à obtenir le certificat ISO 14001. Le Palliser Estate Pinot Noir provient des plus anciens vignobles de la cave. Les pieds de vigne sont âgés en moyen de 18 ans et sont plantés sur des sols limoneux pierreux avec plusieurs couches de vieux graviers de profondeurs différentes qui permettent un bon drainage. Cultivée selon des techniques durables, la meilleure expression est obtenue à partir de cette petite terrasse située à la pointe sud de l'île du Nord. Dans la cave, un tiers des raisins du Pinot Noir Palliser Estate restent en grappes entières. Ils fermentent dans des cuves ouvertes à une température contrôlée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français, dont un tiers sont neufs et le reste usagés. Le Palliser Estate Pinot Noir est un excellent vin rouge dont le fruit présente l'expression la plus fraîche et la plus succulente du cépage Pinot Noir dans sa version néo-zélandaise.
    38,65 €
  • Livio Felluga Pinot Grigio 2022
    Livio Felluga Pinot Grigio est un vin blanc monovariétal de Pinot Grigio produit par la cave Livio Felluga, sous la DOC Friuli Colli Orientali, située à Frioul-Vénétie Julienne, en Italie. Le cépage Pinot Grigio est une mutation du célèbre Pinot Noir qui, préférant les climats froids, a trouvé un habitat idéal dans les collines du Frioul et est devenu l'un des cépages les plus représentatifs de Frioul-Vénétie Julienne. Les raisins du Livio Felluga Pinot Grigio proviennent de vignobles où prédominent des sols de marnes et de grès. Ils sont récoltés à la main. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont soigneusement éraflées et macérées pendant une courte période. Une fois la macération terminée, ils sont pressés doucement et le moût obtenu est clarifié par décantation. La fermentation du moût est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin est conservé avec ses lies pendant six mois, puis mis en bouteille et entreposé durant deux mois supplémentaires afin de le finaliser son affinage avant sa mise en vente. Livio Felluga connaissait parfaitement sa propriété, située dans le Collio oriental. Après moult effort, il avait redonné vie à ses terres après qu'elles furent abandonnées à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il y travailla avec dévotion jusqu'à sa mort, à l'âge de 102 ans. Le domaine compte 160 hectares. Felluga, son fondateur, est considéré comme « le patriarche » de la viticulture dans le Frioul.
    28,25 €
  • La Horra Corimbo 2019
    Corimbo est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Bodegas La Horra avec le cépage Tinto fino (Tempranillo).Expert du cépage Tempranillo, Bodegas La Horra étudie les différents sols d’Espagne pour trouver le terroir le mieux adapté à sa culture. C'est sur base de cette recherche qu'ils décident de mettre en œuvre leur projet dans la région de La Horra (Burgos). Cette enclave avec une grande tradition viticole remonte à l'époque pré-romaine et permet d'extraire le meilleur du raisin et du sol. De cette manière, cette jeune cave qui se trouve encore en phase de développement a fait irruption sur les marchés national et international. Corimbo est produit à partir de raisins du cépage Tinta del País ou encore appelé Tempranillo, provenant des Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Ce sont des vignes âgées de 25 ans, cultivées selon une viticulture biologique sans irrigation. La récolte se fait manuellement en examinant les baies sur la table de sélection. Une fois dans la cave, le Corimbo subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite durant au minimum 12 mois en fûts de chêne français et américain. Enfin, la stabilisation et la clarification sont effectuées de manière naturelle. Corimbo est un vin rouge qui sait exprimer parfaitement tout le style de la Ribera del Duero mais avec une grande finesse. Ce n'est pas par hasard s'il a été le seul vin espagnol à figurer sur l'une des meilleures cartes de vins d'Asie, dans l'exclusif hôtel The Peninsula Shanghai.
    23,55 €
  • Jordan Black Magic Merlot 2020
    Après le Cabernet Sauvignon, le Merlot est le deuxième cépage rouge le plus répandu dans le monde. Originaire de Libourne (sud-ouest de la France), son origine se trouve dans un croisement de variétés effectué au XVIIIème siècle, devenant ainsi l'un des principaux cépages bordelais. Certaines sources affirment que le nom du merlot (aux petites baies bleues) vient du mot merle en raison de la ressemblance entre le plumage de cet oiseau et la couleur des baies. Aujourd'hui, le merlot a même atteint l'Afrique du Sud, où l'on produit des vins tels que le Jordan Black Magic Merlot, un vin rouge de la cave Jordan sous l'étiquette de Stellenbosch, dans la Coastal Region (dans le Cap oriental). La Coastal Region, en particulier, est le cœur battant de l'industrie vinicole sud-africaine et abrite la moitié des vignobles de la région. Avec près de trois siècles d'histoire, les vignes poussent ici sur une grande variété de sols sablonneux légers à du granit décomposé. C'est le cas de la cave Jordan, fondée en 1982 par Ted et Sheelagh Jordan, où les vignobles, âgés de 27 à 33 ans, poussent entre 160 et 410 mètres d'altitude, avec une orientation est-ouest et un climat méditerranéen avec des influences maritimes (en raison de la proximité de la mer à 14 km) et des courants de vent de Benguela, qui abaissent et adoucissent les températures. Aujourd'hui, l'entreprise est entre les mains de Gar Jordan (fils du couple fondateur) et de sa femme Kathy, qui s'occupent des 164 hectares que compte actuellement la propriété. Avec cette deuxième génération, l'avant-garde et la tradition se complètent dans la cave, où le moût est déplacé par gravité, en respectant au maximum la qualité finale des vins. Le Jordan Black Magic Merlot fermente dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées comprises entre 26 ºC et 28 ºC, complétées par trois remontages quotidiens. Une fois la fermentation terminée, le Jordan Black Magic Merlot est divisé en deux : une partie restera en macération tandis que le reste sera directement pressé. De là, les deux lots sont transvasés dans des fûts de chêne français de 225 litres (neufs et usagés), où ils sont élevés pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Un vin sud-africain dans le plus pur style bordelais.
    15,90 €
  • Stephane Tissot Domaine Stéphane Tissot Pinot Noir Sous La Tour 2019 - Vin Rouge Arbois
    L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).Terroir : Eboulis calcaires du Bajocien. Exposition Ouest et Sud Ouest. Les vignes ont entre 30 et 80 ans.Culture : Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et contrôle Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Utilisation pour traiter la vigne du soufre, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport du compost. Ces vignes sont labourées en totalité.Vinification : Macération en raisins entiers sans soufre pendant 3 semaines en cuve tronconique bois Elevage en fûts à 15% neufs pendant 1an. Léger sulfitage après malo, mise en bouteilles sans filtration.Dégustation : Vin fruité et structuré, des notes de fruits rouges et un côté minéral et frais, belle structure avec des tanins fins.Accords mets & vin : Fromages, viandes rouges, viandes blanches... vin Jura Rouge Pinot Noir
    41,00 €
  • Stephane Tissot Domaine Stéphane Tissot Savagnin Amphore 2019 - Vin Blanc Arbois
    L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).Terroir :Ce vin est issu d’un terroir argileux du Trias. Les vignes ont 20 ans d'âge en moyenne. Seulement 2000 bouteilles de produites par an.Culture :Vigne conduite en biodynamie, certification Ecocert et contrôle Demeter. Les vignes sont cultivées sans désherbant, sans engrais chimiques ni produits de synthèse. Utilisation du soufre pour traiter la vigne, du cuivre et des tisanes de plantes. Fabrication et apport du compost. Ces vignes sont labourées en totalité. Vinification : Récolte manuelle, égrappage puis mise de la vendange en amphore de 420 litres sans SO2. Macération pendant 5 mois. Après pressurage, un élevage court de 3 mois en fûts avec ouillage puis une mise en bouteille sans SO2 et sans filtration.Dans ce Domaine Tissot Savagnin en Amphore est un vin destiné aux inités, on trouve des arômes de noix et de noisette apportées par la vinification particulière (macération des raisins de Savagnin pendant 6 mois en amphore) se mêlant aux agrumes et aux fruits jaunes. Enfin, la surprenante longueur de la finale est agréable. vin Jura Blanc Savagnin
    52,00 €
  • Château Potensac 2000 - Vin Rouge Médoc
    On trouve cinq cépages dans les vignes du Château Potensac : 46% de Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon, 16% de Cabernet Franc, 2% de Carménère et 1% de Petit Verdot. L’âge moyen des vignes s’élève à 38 ans et la densité de plantation est en moyenne de 7 700 pieds par hectare. Les vins qui sont produits sur ce terroir sont riches et caractérisés par une grande fraicheur. Les tanins sont complexes et particulièrement épicés. Le millésime 2000 ne fait pas défaut à la règle, on aime sa complexité et son ampleur, il est très bien équilibré. Les fruits sont bien présents avec notamment des arômes de cassis, de prune et de cerise noire. On apprécie également le côté un peu plus terrestre avec des touches cuirées et boisées. Les tanins sont bien fondus et soyeux. La finesse de ce grand Médoc permet de l’associer sans problème avec un poisson bien aromatisé (un saumon sauvage par exemple). vin Bordeaux Rouge Merlot
    49,00 €
  • Château De Fonbel 2011 - Vin Rouge Saint-Émilion
    Merveilleux Saint-Emilion Grand Cru qui trouve sa personnalité dans l’assemblage de 4 cépages et la présence dominante du Merlot.Vignes : Terroirs de sols argilo sableux, graveleux et sableux dans la plaine de Saint-Emilion. Age moyen 25 ans jusqu’à 12.000 pieds / hectares. Viticulture très soucieuse de l’environnement et de la vigne. Vendanges : ManuellesOenologues : Alain et Pauline VauthierVinification : Fermentations en cuves inox thermorégulées. Elevage : 70% en cuves inox et 30% en barriques. vin Bordeaux Rouge Merlot
    22,00 €
  • Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-dits 2019 - Vin Rouge Gigondas
    « Aux Lieux-Dits »Ce vin d’assemblage reflète l’ensemble du vignoble de Santa Duc à Gigondas. Il trouve son caractère dans la diversité de huit lieux dits différents, exprimé à travers quatre cépages rhodaniens. Alluvions d’argiles rouges, marnes calcaires et argiles bleues contribuent autant que le Grenache et la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault à l’élaboration de ce vin intense et élégant. Chaque lieu-dit amène sa personnalité et sa complémentarité. Marqué par le fruit et des essences végétales nobles dans sa jeunesse, il entreprend habituellement une lente évolution vers des notes d’épices au cours de quelques années de garde.Origine : Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée.Cépages : Grenache 75 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 13 %, Cinsault 2 %. (40 ans de moyenne d’âge en culture biologique).Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération.Élevage : Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents et jarres en terre-cuite. Sols : Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille. Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages… vin Rhône Rouge Grenache
    30,00 €
  • Wilson Blade Elite V2
    Le Blade Elite a été un modèle populaire chez LEDAP Shop et maintenant Wilson sort cette nouvelle version mise à jour - la Blade Elite V2. Cette raquette de padel est en forme de goutte, ce qui signifie que la zone de frappe se trouve plus haut dans la raquette par rapport à un modèle rond et légèrement plus bas par rapport à une raquette de padel en forme de diamant. Cela donne au joueur une grande combinaison de vitesse et de contrôle et convient à un large public de joueurs. La répartition uniforme deu point d'équilibre de la Blade Elite V2 contribue également à une belle combinaison de vitesse et de contrôle. Cette raquette de padel est dotée des technologies de Wilson : - Carbon fiberglass Composite La raquette est construite à la fois en fibre de carbone et en fibre de verre, ce qui donne un savant mélange de matériaux plus rigides et plus souples. - Mousse EVA souple Un noyau souple dans la raquette qui contribue à un grand confort et à une sensation de frappe plus douce. - Sharp Hole Technology Wilson perce les trous d'une manière unique pour offrir un meilleur accès aux effets lors de la frappe de balle. - Spin Effect Grip Une texture sur la surface de frappe qui contribue à une meilleure adhérence et à un meilleur accès aux effets sur chaque coup. Chez LEDAP Shop, nous recommandons cette raquette de padel à un large groupe de joueurs. Du débutant au joueur expérimenté à la recherche d'une raquette polyvalente avec une bonne combinaison de vitesse et de contrôle, la Wilson Blade Elite V2 est le choix idéal. Livrée avec une dragonne pour protéger la raquette et les autres joueurs dans le cas où la raquette glisse accidentellement de votre main.
    230,00 €
  • Epiphone Basses électriques 4 cordes/ JACK CASADY BASS SPARKLING BURGUNDY OC
    Basse électrique Epiphone Jack Casady BassLa basse électrique semi- hollow la plus populaire au mondeLa basse Jack Casady Signature a été conçue par la légende du Rock and Roll Hall of Fame Jack Casady et est l'aboutissement d'années d'expérimentation par le bassiste de Jefferson Airplane et Hot Tuna pour trouver un instrument avec un son électrique supérieur et la réponse d'une basse acoustique. Elle est équipée du micro basse impédance JCB conçu par Casady et d'un contrôle d'impédance rotatif à trois positions pour une grande polyvalence de tonalité.Caractéristiques : MancheMatériau : AcajouDiapason : 34"Matériau de la touche : Laurel indienRayon de la touche : 12"Nombre de frettes : 20Frettes : Medium JumboMatériau du sillet : Imitation d'osLargeur du sillet : 1.655"Incrustations : Trapèze perléJonction corps manche : SetCorpsForme du corps : Basse LP SignatureMatériau du corps : Érable stratifiéDos : Érable stratifiéCôté : Érable stratifiéFilet : Simple pli CrèmeVernis : BrillantAccastillageVernis : NickelPlacage des mécaniques : NickelChevalet : Ajustable à 3 pointsCordier : Ajustable à 3 pointsMécaniques : Die Cast - Boutons de trèflePickguard : Crème avec logo E en reliefTruss Rod : Double actionCache Truss Rod : Epiphone Bullet avec EBoutons de contrôle : Boutons "Speed" dorésGoutte de sélecteur : Bouton "Chicken Head" noirRondelle de sélecteur : Crème avec marquage à chaud 50, 250, 500 doréAttache courroie : 2 - fond et arrière du talonCapot de micros : CrèmeÉlectroniqueMicros intermédiaire : Humbucker JCB-1 à faible impédance™Contrôles : Volume principal, tonalité principale, commutateur de tonalité / impédance VariTone à 3 positions.Sélecteur de micros : AucunJack de sortie : Epiphone 1/4" à usage intensifDiversCordes : .50, .75, .85, 105
    759,00 €
  • Walther Cadre New Lifestyle Shiny Gold 42x59,4 cm (A2)
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    36,95 €
  • Walther Cadre New Lifestyle Verre Acrylique Fuchsia 70x100 cm
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  • Walther Cadre New Lifestyle Shiny Gold 40x60 cm
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  • Walther Cadre New Lifestyle Shiny Gold 20x30 cm
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  • Walther Cadre New Lifestyle Verre Acrylique Fuchsia 30x40 cm
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Bonjour, les amateurs de vin! Vous êtes-vous déjà demandé quels sont les cépages les plus convoités dans le monde du vin? Quels sont ces petites grappes de raisins sacrés qui marquent le goût et la couleur de nos meilleurs verres de rouge ou de blanc? Ne cherchez plus, et préparez votre papier et votre stylo, car je suis sur le point de vous dévoiler le secret des vins les plus savoureux!

Eh oui! Vous l’avez deviné! Le Cabernet Sauvignon est sans conteste le cépage rouge le plus populaire au monde. Originaire de la région de Bordeaux en France, il a conquis peu à peu tous les territoires du vin, de Napa Valley en Californie à Mendoza en Argentine.

Le vin est indissociable de la culture gastronomique française. On associe souvent le vin à certaines régions du pays, mais saviez-vous que différents cépages sont utilisés pour produire différentes variétés de vin ? Aujourd’hui, nous allons jeter un coup d’œil aux cépages les plus populaires utilisés pour produire certais des vins les plus célèbres du monde et où vous pouvez les trouver.

Le Cabernet-Sauvignon est l’un des cépages les plus connus au monde. Il est réputé pour sa densité, sa couleur sombre et ses arômes riches. Produit à grande échelle dans les régions de Bordeaux et de la Loire en France, il est également très prisé dans des régions de production du vin telles que la Californie aux États-Unis.

La Syrah est un autre cépage très populaire. Originaire de la région du Rhône en France, la Syrah est réputée pour son goût distinctif et sa capacité à bien vieillir. Aujourd’hui, elle est également très populaire dans les régions viticoles de l’Australie et de la Californie.

Le Merlot, un autre cépage rouge bien connu, est un favori des amateurs de vin pour son goût doux et fruité. Il est largement cultivé en France, en particulier dans la région de Bordeaux, mais il a également gagné en popularité aux États-Unis et en Italie.

En ce qui concerne les cépages blancs, le Chardonnay est sans doute le plus célèbre. Il est popularisé par sa présence dominante dans les vins de Bourgogne et de Champagne en France, mais il est également largement cultivé dans d’autres régions viticoles du monde, telles que l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud.

Il est à noter que ces cépages peuvent être utilisés seuls ou en assemblage pour produire différents types de vin. Si vous êtes un amateur de vin, n’hésitez pas à explorer les différentes variétés de vin qui sont produites à partir de ces cépages. Consultez le site de fr.statista.com pour mieux comprendre la popularité et la répartition de ces cépages. En vous aventurant dans le monde des cépages, vous découvrirez un nouvel univers de saveurs et d’arômes qui rendront votre expérience oenologique encore plus enrichissante.

Alors, que vous soyez un novice en matière de vin ou un connaisseur chevronné, voir le monde à travers le prisme des cépages est une expérience fascinante qui vous fera apprécier encore plus le vin. Explorez, dégustez et appréciez les merveilles du monde viticole.

Où trouver le meilleur Cabernet Sauvignon?

Si vous recherchez la quintessence du Cabernet Sauvignon, dirigez-vous vers les marques telles que Lafite Rothschild ou Latour, toutes deux situées dans la région de Bordeaux. Sinon, Beringer et Opus One en Californie produisent également des vins remarquables à partir de ce cépage.

Le Chardonnay : Une star universelle

En ce qui concerne les vins blancs, le Chardonnay est le maître incontesté. Il est le symbole d’élégance et de sophistication, et se développe magnifiquement bien dans une vaste gamme de climats et de sols.

Où trouver le meilleur Chardonnay?

La Bourgogne, en France, est le berceau du Chardonnay, avec des marques comme Leflaive et Ramonet menant le peloton. Aux États-Unis, les vins Kistler et Peter Michael sont hautement appréciés.

L’ Ugni Blanc : Le secret français le mieux gardé

L’Ugni Blanc peut ne pas être le premier cépage auquel vous pensez, mais il est le plus planté en France. Il est notamment utilisé pour la production du cognac.

Où trouver le meilleur Ugni Blanc?

Si votre esprit d’aventure vous pousse à essayer l’Ugni Blanc, jetez un œil à la marque Hennessy pour un excellent cognac. Pour un vin tranquille, essayez le domaine La Bastide Blanche dans le sud de la France.

Pour conclure

Que vous soyez amateur de rouge corsé ou de blanc délicat, il y a un cépage parfait pour vous quelque part dans ce vaste monde du vin. J’espère que ce guide vous permettra de naviguer avec confiance dans l’univers fascinant des cépages et, qui sait, vous pourriez même être inspiré pour partir à la découverte de nouveaux territoires vinicoles!

Alors, levez votre verre à la santé des raisins qui enrichissent nos vies avec leurs saveurs divines. Santé!