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Quel vin blanc d’Alsace boire avec du foie gras ?
Foie gras et vin d’Alsace Il est prouvé que le Gewurztraminer est le vin de prédilection qu’il vous faut pour accompagner votre foie gras. C’est le meilleur compagnon pour apporter une touche spéciale au goût de vos aliments.
Quel vin blanc pour accompagner foie gras ?
Dans ce cas, allez chercher un bon vin blanc, car oui, le foie gras peut bien se marier avec des vins secs comme : Saumur, Savennières, Pinot gris, Bourgogne (Meursault…), Savonnay, Châteauneuf blanc ou Chardonnay (évitez le Muscadet) . ou Sauvignon, cependant).
Quel vin blanc avec foie gras et saumon fumé ?
Une bouteille de Saumur, Chinon, Graves, Chablis, Pouilly-Fumé, Riesling, Chenin, Savennières ou encore Muscadet Sèvre et Maine peut être parfaite.
Quel vin blanc pour accompagner le foie gras ?
L’association entre foie gras et vin moelleux ou liquoreux est privilégiée avec des vins liquoreux comme les Coteaux du Layon, Monbazillac, Coteaux de l’Aubance, Jurançon ou Bergerac moelleux qui sont un véritable accompagnement de la ronde Sauternes.
Quel vin blanc pour accompagner le saumon fumé ?
Pour une affaire les yeux fermés, dégustez le saumon fumé avec un vin blanc sec issu de cépages Chenin ou Sauvignon. Privilégiez les vins du Val de Loire comme le Pouilly-Fumé, le Sancerre, le Pouilly-sur-Loire, le Muscadet, le Montlouis, le Vouvray ou encore le Chinon.
Mots clés : foie, gras, blanc, vins, liquoreux, moelleux
