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Est-ce bon de boire du vin sans alcool ?
L’intérêt du vin sans alcool Mais c’est aussi un excellent allié pour la santé. En effet, il contient trois fois moins de calories qu’un vin classique (en moyenne 25 kcal/dcl contre 75 kcal/dcl pour un vin classique).
Est-ce que le vin sans alcool fait grossir ?
Perte de poids : calories et vin sans alcool Passer au vin sans alcool peut donc être un excellent moyen de réduire les calories et de perdre du poids. Lorsque vous dégustez un verre de vin sans alcool, vous consommez 200 kcal de moins qu’une bière de 0,5 l ou 100 kcal de moins qu’un verre de vin alcoolisé.
Comment est fait le vin sans alcool ?
Le processus de désalcoolisation du vin consiste à évaporer l’alcool (pas plus de 2% selon la réglementation européenne) contenu dans le vin par distillation. L’opération est réalisée à chaud par évaporation partielle sous vide, ou à froid, également sous vide, mais à basse température.
Comment est fabriqué un vin sans alcool ?
Fondamentalement, le vin refroidira à -30 degrés pendant très peu de temps et le tour est joué, l’alcool se séparera. Il existe d’autres techniques comme l’osmose inverse par exemple. En bouche on retrouve la saveur du raisin et en général la saveur du vin, mais avec une pointe d’acidité mineure.
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