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Quel vin rouge pour fondue bourguignonne ?

Quelques exemples de ce type de vin rouge sont le bourgogne, le bourgogne-chitry, le bourgogne-passetoutgrain, le bourgogne-hautes-cotes-de-nuits ; les vins rouges du Beaujolais seront également à l’aise.

Quel vin pour une fondue au vin rouge ?

Essayez un rouge léger et aromatique Si vous n’êtes pas un grand amateur de vin blanc, choisissez un rouge aromatique et léger comme le Beaujolais, le Gamay, le Pinot noir d’Alsace, le Brouilly ou le Juliénas. Cela signifie éviter les rouges tanniques forts.

Quel vin avec fondue au vin rouge ?

La fondue bourguignonne se marie parfaitement avec un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, Saint-Emilion, Pécharmant, Chinon rouge ou encore Saumur-Champigny.

Quel vin rouge avec de la fondue savoyarde ?

Si vous n’êtes pas vraiment fan de vin blanc, alors optez pour un vin rouge léger et aromatique comme le Gamay du Beaujolais (Saint Amour ou Fleurie), le Pinot Noir d’Alsace sous un nom générique ou le Pinot de Bourgogne.

Quel est le meilleur vin pour la fondue ?

Notre conseil : Les vins blancs du Valais se marient très bien avec la fondue, par exemple Fendant, Heida, Amigne, Petite Arvine (pas trop minéral), Humagne Blanche, Pinot Blanc, Malvoisie (Pinot Gris), Sylvaner Riesling.

Quelle vin mettre dans la fondue ?

Les vins blancs d’Alsace qui accompagnent bien la fondue au fromage sont souvent issus des cépages nobles Riesling, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner et Gewurztraminer.

Quel vin Faut-il mettre dans la fondue ?

Cette fondue, généralement composée de Comté, d’Emmental et de Beaufort, s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec « jeune ». Et ça tombe bien car en Savoie, les domaines produisent d’excellents vins : Crépy Blanc, Vin de Savoie Chignin, Roussette de Savoie.

Mots clés : rouge, fondue, bourguignonne, vins, bourgogne, rouges