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Quel vin rouge pour un barbecue ?
Les vins avec plus de tannins et un côté un peu plus charnu en bouche s’accorderont bien avec ce type de viande, pensez donc à un vin léger mais corsé qui s’accorde bien avec la saveur du bœuf. On retrouvera ce type de vin à Bordeaux, en Languedoc ou encore les rouges de la Vallée du Rhône.
Quel vin rouge avec des grillades ?
Les grillades au barbecue s’accompagnent bien d’un « petit » vin rouge sec comme un bon Maury rouge, Porto-Vecchio rouge corse, Languedoc Quatourze rouge, Gaillac rouge ou Saint-Chinian Berlou.
Quel vin boire avec un barbecue ?
Nous vous conseillons donc des vins à base de Cabernet Sauvignon, Syrah ou Malbec. Les vins du Rhône et du Sud-Ouest sont particulièrement adaptés. Et enfin, un autre petit délice barbecue : le canard. Un magret de canard un peu atypique appréciera particulièrement un vin tannique, sec et légèrement rouge.
Quel vin boire avec le barbecue ?
Mieux encore, vous pouvez choisir un vin rouge doux et léger comme le Gamay du Beaujolais. Si vous voulez plus de force, optez pour un jeune Pinot Noir de la région de Sancerre ou de Bourgogne. Le vin rouge doit être léger, fruité, mais aussi frais (entre 12 et 14°C).
Quel alcool boire avec un barbecue ?
Bière ou vin Pour les saucisses : choisissez un vin plus léger, comme du rosé ou du Beaujolais. Pour la viande blanche : le porc et le poulet auront besoin d’un vin plus léger, comme du vin blanc ou rosé. On aimera les vins de la côte, comme les vins de Provence par exemple.
Quel vin avec une viande rouge grillée ?
Le vin de Cabernet se marie bien avec les viandes grillées. En revanche, une entrecôte à la poêle préférera un vin sucré-salé, comme les assemblages Merlot ou Cabernet. La viande grillée se marie bien avec des vins rouges plus légers comme le pinot noir ou les bourgognes.
Quel vin avec viande rouge grillée ?
Énergie pour viandes rouges grillées. Vous pouvez par exemple les accompagner d’un Bordeaux, d’une Syrah de la Côte-du-Rhône ou d’un vin du Pays d’Oc associant Grenache et Mourvèdre.
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