Quel vin rouge pour un barbecue ?
Les vins avec un peu de tannins et un côté un peu charnu en bouche s’accorderont bien avec ce type de viande, pensez donc à des vins assez simples mais corsés pour accompagner la saveur du bœuf. On retrouve ce type de vin à Bordeaux, en Languedoc ou encore les rouges de la Vallée du Rhône.
Quel vin rouge avec des grillades ?
Les viandes grillées au barbecue s’accordent parfaitement avec un vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Maury rouge, un Porto-Vecchio rouge corse, un Languedoc Quatourze rouge, un Gaillac rouge ou un Saint-Chinian Berlou.
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Quel vin boire avec un barbecue ?
Nous recommandons donc des vins à base de Cabernet Sauvignon, Syrah ou Malbec. Les vins du Rhône et du Sud Ouest sont particulièrement adaptés. Et enfin, autre petit plaisir du barbecue : le canard. Un magret de canard un peu saignant appréciera particulièrement un vin rouge tannique, sec et jeune.
Quel vin boire avec le barbecue ?
Mieux encore, vous pouvez opter pour un vin rouge très fruité et léger comme le Gamay du Beaujolais. Si vous voulez un peu plus de puissance, optez pour un pinot noir assez jeune de la région de Sancerre ou de Bourgogne. Le vin rouge doit être léger, fruité, mais aussi assez frais (entre 12 et 14°C).
Mots clés : rouge, viande, vins, rouges, gamay, saint
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