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Quels sont les 4 cépages nobles d’Alsace ?
Plusieurs cépages sont cultivés en Alsace, mais les plus importants sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Ces quatre cépages sont appelés cépages « nobles ».
Qu’est-ce qu’un cépage noble ?
Tous les cépages autorisés dans les appellations. C’est « l’élite » des cépages choisis pour leurs qualités dans l’élaboration d’un « bon » vin.
Quel est le vin d’Alsace le plus fruité ?
Le Sylvaner est le cépage qui offre le vin le plus sec d’Alsace et n’aurait été introduit que tardivement dans la région. Vin facile, agréable, désaltérant et gouleyant, il dégage un léger arôme fruité. Frais et léger, il offre une grande vivacité au nez et en bouche.
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