Quels sont les vins blancs secs ?
En France, on connaît généralement le Chardonnay, le Pinot blanc, le Riesling, le Viognier, le Gewurztraminer ou encore le Sylvaner.
Est-ce que le Chardonnay est un vin blanc sec ?
Le Chardonnay est l’un des meilleurs vins blancs au monde. Il est issu d’un croisement entre les cépages Pinot Noir et Gouais Blanc, généralement élaboré dans un style « sec ». Il est moyen dans tout le corps, moyen en gras et en alcool.
Comment savoir si le vin blanc est sec ?
Les vins secs sont généralement de couleur claire, généralement clairs ou translucides, jaunâtres, virant au vert ou au gris. Les vins doux ont tendance à offrir des couleurs plus profondes à l’œil, un jaune plus brillant et plus doré. Les pensées sont puissantes et parfois attirées par la lumière.
Comment servir un vin blanc sec ?
Les vins blancs secs sont meilleurs à 11-12°C, tandis que les vins rouges sont meilleurs à 16-17°C. Il est recommandé de servir le vin plus frais que très chaud et n’oubliez pas que dans une pièce chaude à 20°C le vin monte rapidement en température.
Est-ce qu’il faut mettre le vin blanc au frigo ?
Une bouteille qui a été ouverte doit être fermée hermétiquement afin qu’elle ne souffre pas d’oxydation lors de la conservation au réfrigérateur. Stocké de cette manière, il peut être conservé pendant 1 à 3 jours. Une bouteille de vin blanc ou de vin mousseux non ouverte peut se conserver au réfrigérateur pendant une à deux semaines si nécessaire.
Quel plat avec un vin blanc sec ?
Vous pourrez siroter un vin blanc sec avec du fromage de chèvre, du poulet rôti ou grillé, ainsi que des poissons bouillis et grillés, des poissons et autres fruits de mer.
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