Quel vin blanc avec une raclette ?
Valeur sûre à ne pas confondre, un vin blanc sec de Bourgogne s’accorde parfaitement avec une raclette. Choisissez un vin à l’acidité présente mais modérée avec une belle texture en bouche. Des appellations telles que Saint-Véran, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé se marient parfaitement.
Quelle vin blanc avec la raclette ?
Pour associer la raclette de savoie à un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Savoie Bugey, comme un bon Vin de Savoie Abymes, un Seyssel, une Roussette de Savoie, une Roussette du Bugey ou encore un Bugey blanc.
Quel vin avec raclette Gewurztraminer ?
Mais le Munster fait aussi des merveilles en version piquante, tranché directement sur des pommes de terre. A ce moment-là vous ne pourrez pas résister au couple mythique « Munster-Gewurztraminer » en ouvrant une bonne bouteille de Gewurztraminer Classic de Bestheim !
Quel plat pour accompagner un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est le vin idéal pour accompagner plats et entrées au cours du repas. Amateur de cuisine alsacienne, il se marie parfaitement avec une fondue au vin, une choucroute ou une tarte flambée. Le Gewürztraminer se sent aussi à l’aise dans une cuisine exotique au délicat goût épicé.
Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. L’appellation de gewurztraminer peut donc désigner aussi bien des vins blancs secs que des vins blancs moelleux.
Mots clés : alsace, blanc, pinot, raclette, vins, riesling