Quel vin blanc avec une raclette ?
Valeur sûre pour ne pas se tromper, un vin blanc sec de Bourgogne s’accordera parfaitement avec une raclette. Choisissez un vin à l’acidité présente mais modérée avec une belle texture en bouche. Des noms comme Saint-Véran, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé conviendront parfaitement.
Quelle vin blanc avec la raclette ?
Pour accompagner la raclette de savoie avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec assez « jeune » du vignoble de Savoie bugey comme un bon Vin de Savoie Abymes, un Seyssel, Roussette de Savoie, Roussette du Bugey ou encore un Bugey blanc.
Pourquoi vin blanc avec raclette ?
Il équilibre le gras du fromage. Servi frais, il apporte de la fraîcheur à ce repas emblématique à une température surchauffée par un appareil à raclette et une bonne ambiance ! Le vin blanc se marie aussi parfaitement avec la traditionnelle raclette savoyarde « de la charcuterie ».
Quel vin rouge Peut-on mettre avec une raclette ?
Vous pouvez opter pour du vin rouge issu de cépages comme le Gamay et le Pinot Noir. Ils sont appréciés pour leur douceur, et éviteront de vous prendre la tête à côté des fromages gras du repas. Si c’est de la raclette de Savoie, alors choisissez du vin de Savoie.
Quel vin avec raclette gewurztraminer ?
Mais le Munster fait aussi des merveilles en version chaude, tranché directement sur les pommes de terre. A ce moment-là, on ne pourra pas résister au couple mythique « Munster-Gewurztraminer » en ouvrant une bonne bouteille de Gewurztraminer Classic de Bestheim !
Quel plat pour accompagner un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est un vin idéal avec les plats et les apéritifs lors des repas. Adepte de la cuisine alsacienne, il s’accorde parfaitement avec la fondue de vigne, la choucroute ou la tarte flambée. Le Gewurztraminer s’accorde également avec une cuisine exotique au goût délicatement épicé.
Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. Le nom de gewurztraminer peut donc aussi désigner des vins blancs secs ou des vins blancs liquoreux.
Mots clés : blanc, raclette, accompagner, charcuterie, savoie, rouge
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