Quelle vin blanc avec la raclette ?
Pour accompagner la raclette de savoie avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Savoie bugey, comme un bon Vin de Savoie Abymes, un Seyssel, une Roussette de Savoie, une Roussette du Bugey ou même un Bugey blanc.
Pourquoi boire du vin blanc avec une raclette ?
Il contrebalance le gras du fromage. Servi frais, il apporte de la fraîcheur à ce repas iconique à une température surchauffée par l’appareil à raclette et de la bonne humeur ! Le vin blanc s’accorde aussi parfaitement avec la traditionnelle raclette savoyarde « à la viande ».
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Quel vin avec raclette gewurztraminer ?
Mais le Munster fait aussi des merveilles en version chaude, tranché directement sur les pommes de terre. Alors vous ne pourrez pas résister au couple mythique « Munster-Gewurztraminer » en ouvrant une bonne bouteille de Gewurztraminer Classic de Bestheim !
Quel vin blanc boire avec une raclette au fromage ?
Ne vous y trompez pas, un vin blanc sec de Bourgogne accompagnera parfaitement la raclette. Choisissez un vin à l’acidité présente mais modérée avec une belle texture en bouche. Des appellations telles que Saint-Véran, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé iront bien ensemble.
Quel plat pour accompagner un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est le vin idéal pour accompagner les repas et les entrées. Les amateurs de cuisine alsacienne se marient à merveille avec la fondue de vigne, la choucroute ou la tarte flambée. Le Gewurztraminer s’accorde également avec une cuisine exotique au goût légèrement épicé.
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