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Quelle différence entre moelleux et liquoreux ?
Le vin doux est un vin dont la teneur en sucre est de 10 Ă 45 grammes par litre. En dessous de cette part on parle de vin sec (c’est Ă dire non sucrĂ©) ou demi-sec (lĂ©gèrement sucrĂ©). MĂŞme au dessus de 45 grammes, le vin appartient Ă la catĂ©gorie des vins liquoreux.
C’est quoi un vin blanc liquoreux ?
On parle de liquoreux lorsque le rapport sucres résiduels/alcool du vin dépasse 45 grammes par litre.
Mots clés : vins, chateau, liquoreux, blancs, cepages, cadillac