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Quelle vin blanc avec la raclette ?
Pour accompagner la raclette de savoie avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin sec « jeune » du vignoble bugey de Savoie comme le bon Vin de Savoie Abymes, Seyssel, Roussette de Savoie, Roussette du Bugey ou encore Bugey blanc.
Pourquoi boire du vin blanc avec une raclette ?
Il équilibre le gras du fromage. Servi froid, il apporte de la fraîcheur à ce plat signature à température chaude avec un appareil à raclette et une bonne ambiance ! Le vin blanc s’accorde aussi parfaitement avec la traditionnelle raclette savoyarde « avec charcuterie ».
Quel vin avec raclette gewurztraminer ?
Mais le munster fait aussi des merveilles à chaud, en tranches directement sur les pommes de terre. A cette époque, nous n’avons pas pu résister au couple mythique « Munster-Gewurztraminer » en ouvrant une belle bouteille de Gewurztraminer Classic de Bestheim !
Quel vin blanc boire avec une raclette au fromage ?
Valeur sûre à ne pas se tromper, un vin sec de Bourgogne s’accordera parfaitement avec la raclette. Choisissez un vin à l’acidité libre mais modérée avec une bonne texture en bouche. Des appellations comme Saint-Véran, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé se marieront parfaitement.
Quel plat pour accompagner un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est le vin parfait pour accompagner plats et entrées lors des repas. Amateur de cuisine alsacienne, il accompagne bien fondue millésimée, choucroute ou tarte flambée. Le Gewurztraminer est également à l’aise avec des aliments spéciaux au goût doux.
Mots clés : vins, raclette, blancs, savoie, cheverny, conseillons