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Quel est le nom du vin blanc sucre ?
Sauternes, l’étoile douce du Bordeaux Sauternes est connu dans le monde entier pour la qualité de son blanc moelleux. Ce bon vin blanc accompagne parfaitement les plats festifs, notamment le foie gras et les desserts.
Quels sont les vins sucrés ?
Le Reisling, le Gewürztraminer et le Chenin Blanc sont des vins blancs à forte teneur en sucre. Des vins rouges, ce sont le cabernet, le zinfandel et le grenache.
Quels sont les vins blancs moelleux ?
Leur vinification est particulière, ces vins sont issus de vendanges blanches, ce qui permet une concentration en sucre très riche. En France, les plus grandes douceurs sont : Sauternes, Barsac, Haut-Montravel, Côtes-de-Bergerac, Gaillac, Monbazillac, Jurançon, Vouvray, Coteaux du Layon…
Comment savoir si un vin blanc et moelleux ?
Choisir un vin blanc liquoreux sans le goûter. Cépages : Certains cépages sont connus pour être à l’origine de vins à haute teneur en sucre. Par exemple, le Gewurztraminer en Alsace, le Gros Manseng dans le sud-ouest, le Sémillon dans le Sauternes ou encore le Chenin dans le Val de Loire.
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