Quel plat avec un Gewurztraminer vendanges tardives ?
Ce vin blanc d’Alsace se marie parfaitement avec le foie gras, confit ou poêlé. Mais méfiez-vous! Nous vous conseillons de servir le foie gras plutôt que le dessert, après le plat principal, mais avant le dessert, afin de ne pas rassasier le palais trop rapidement.
Quel plat avec le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer accompagne agréablement les fromages aromatiques comme le Munster, le Maroilles, ou tous les fromages bleus ou persillés comme le Roquefort. Optez pour le Gewurztraminer Altenburg ou la finesse Roemerberg.
Comment servir un Gewurztraminer vendanges tardives ?
Conseils de service Gewurztraminc Le Gewurztraminc se déguste à une température idéale de 8-10°C. Assurez-vous que le vin soit bien frais au service ou au repas afin d’apprécier la douceur de ce cépage sans le dessécher. avec des notes de fruits exotiques et d’épices.
Quand boire une vendange tardive ?
Il se déguste de 2 à 10 ans à partir du millésime. Il s’accorde parfaitement avec des types d’aliments tels que les desserts, la volaille, la charcuterie, les fromages.
Quand vendange tardive ?
Vendanges tardives signifie donc attendre que les raisins aient dépassé le seuil de maturité et les laisser mûrir. Celles-ci ont généralement lieu en novembre, mais cela varie selon les années.
Quand boire un gewurztraminer ?
Gewurztraminer en apéritif N’hésitez pas à l’associer à l’apéritif avec n’importe quelles tapas : brochettes épicées aux crevettes, tortillas et guacamole ou encore accras de cabillaud. Gewurztraminer pour l’apéritif : Gewurztraminer Classic bien sûr !
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