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Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. L’appellation gewurztraminer peut donc désigner des vins blancs secs ou des vins blancs liquoreux.
Quel type de vin est le Gewurztraminer ?
Ample et puissant. Ce cépage aromatique de Traminer offre des vins fruités et corsés. Cette variété est une variété précoce de la rose Traminer, une variété ancienne de Tramin, une région du Tyrol du Sud autrichien mais qui a toujours été cultivée sur les coteaux d’Alsace.
Quand boire un Gewurztraminer ?
Gewurztraminer en entrée N’hésitez pas à l’associer à tout type de tapas en entrée : brochettes de crevettes épicées, tortillas et guacamole ou encore accras de cabillaud. Le Gewurztraminer à servir en apéritif : le Gewurztraminer Classic bien sûr !
Est-ce que le Gewurztraminer se garde ?
Conservation : Quelle est la conservation d’un Gewurztraminer d’Alsace ? Un vin blanc sec d’Alsace de cépage Gewurztraminer peut se conserver entre 1 et 7 ans dans de bonnes conditions de conservation en cave. Les vins liquoreux, vendanges tardives ou sélections de grains nobles peuvent se garder entre 5 et 15 ans.
Quel plat servir avec un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est le vin idéal pour accompagner les plats et les apéritifs lors des repas. Amateur de cuisine alsacienne, il accompagne parfaitement fondue vigneronne, choucroute ou tarte flambée. Le Gewurztraminer est aussi à l’aise avec une cuisine exotique au goût délicatement épicé.
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