Est-ce que le Gewurztraminer est un vin blanc sec ?
Ce cépage aime la fraîcheur et est sensible à la pourriture noble. Le terme gewurztraminer peut donc aussi bien désigner des vins blancs secs que des vins blancs liquoreux.
Quel type de vin est le Gewurztraminer ?
Complet et puissant. Ce cépage aromatique de Traminer offre des vins fruités et corsés. Ce cépage est un cépage précoce de la rose Traminer, ancien cépage de Tramin, région du sud du Tyrol autrichien, mais qui a toujours été cultivé sur les coteaux d’Alsace.
Quel est le vin d’Alsace le plus sec ?
Le sylvaner est le cépage qui offre le vin le plus sec d’Alsace et n’aurait été introduit que tardivement dans la région. Vin simple, agréable, désaltérant et gouleyant, il dégage un léger arôme fruité. Frais et léger, il donne une grande vivacité au nez et en bouche.
Quel plat avec un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer accompagne finement les fromages aromatiques comme le Munster, le Maroilles ou tous les fromages bleus ou persillés comme le Roquefort. Choisissez un Gewurztraminer Altenburg ou la finesse du Roemerberg.
Quand boire un Gewurztraminer ?
Gewurztraminer en apéritif Ce vin d’Alsace se marie aussi à merveille avec des saveurs épicées venues d’Asie, d’Amérique Latine ou d’ailleurs. Parfait pour un apéritif épicé comme des brochettes de crevettes épicées, des tortillas ou du guacamole.
Comment se boit un Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer se déguste à une température idéale de 8-10°C. Veillez à conserver le vin au frais tout au long du service ou du repas pour apprécier la douceur de ce cépage, sans être lourd, et la délicatesse des notes de fruits exotiques et d’épices.
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