Vin rouge sucré : comment le choisir et le déguster

Faites plaisir à vos papilles lors de la dégustation d’un assortiment de créations sucrées, élaborées par l’épicerie fine la Biscuiterie des Collines. Depuis le confort de votre propre maison, vous succomberez aux saveurs présentes dans 1 sachet de biscuits à la lavande de 200 g, 1 sachet de chococos de 150 g, 1 sachet de croqnoisettes et pistaches de 120 g et 1 sachet de choconoisette de 120 g. Qu’attendez-vous pour vous régaler avec ces délicieux produits ? Les frais de livraison en France métropolitaine sont inclus.

Les 35 macarons oignons confits au vin rouge sont garnis d'une émulsion d'oignons frais confits par nos soin au vin rouge et au beurre frais . Nous travaillons autour de produits de qualité afin de satisfaire le plaisir gustatif lors de vos dégustations de nos macarons. Chaque macarons possèdent sa propre recette et sa propre identité. Vous trouverez joint à votre colis un dépliant permettant de les reconnaitre. Nous fabriquons tout nos macarons de façon artisanal dans les règles d'hygiènes propre à notre activité pour que vous ayez une entière satisfaction de nos produits. Nos macarons sont congelés dans nos locaux et dans les normes en vigueur pour votre sécurité. De ce faite, ils vous sont livrés congelés afin que vous puissiez soit les conserver jusqu'à une année ou que vous les stockiez dans votre réfrigérateur pour les consommer sous 7 jours. Le poids indiqué sur le site n' est qu'indicatif et peut varier d'un colis à l'autre .

La collection vins à déguster entre amis contient : Côtes du Rhône vin rouge Parallèle 45 Bio - 2021 : Un Côtes du Rhône fidèle à lui-même maintenant en bio. Un classique indémodable soucieux de son environnement. Tariquet Premières Grives - 2022 : Découvrez le fameux vin Premières Grives, à l'origine du succès du domaine de Tariquet, réalisé à base de raisins sucrés et d'une grande maturité. Pétula vin rosé Luberon - 2021 : Un AOC Lubéron rosé plein de goût aux multiples récompenses. 1 x Pétula vin rosé Luberon - Marrenon - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x Tariquet Premières Grives - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Côtes du Rhône vin rouge Parallèle 45 Bio - 2021 - Bouteille de 75cl

Dégusté parmi les 12 Grands Crus Classés de Margaux, Rauzan-Ségla 2010 se positionne à la tête du classement.Le millésime 2010 du château Rauzan-Ségla possède un charme indéniable mêlant adroitement élégance et puissance. Ses tanins sont doux et la bouche possède une belle fraicheur.L'année 2010 pourrait bien être un des millésime historique du XXIème siècle.Autres notations92-94/100 Robert Parker94-97/100 Wine Spectator18.5/20 La Revue des Vins de France vin Bordeaux Rouge Merlot

De couleur grenat sombre, le vin est brillant et limpide. Au nez, des saveurs épicés, de moka, de rose fraîche et de mûre. L'attaque est franche, avec du volume et des tanins satinés. Ce Camensac 2020 a une trame fine et un très bon équilibre. Il faudra attendre 2025 pour le déguster pleinement, jusqu'à 2045. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

« Déguster, préserver, choyer, envisager, repenser, réparer : bâtir l’Àvenir. Ce qui est À venir, est comme un songe, évanescent, inquiétant, excitant, déjà là À est une cuvée singulière. Ensemble, le meilleur est À venir ! »Terroir : Sol Graveleux et Argilo-calcaire Vignes : Âge moyen de la vigne : 25 anVinification : Macération à froid, fermentations longues avec maitrise des températures,12 mois d’élevage en fut de chêne.Dégustation :Robe grenat d’une assez bonne intensité mais en cours d’évolution et avec des nuances de cerise, on a un fort bel aspect, limpide et brillante avec de l’épaisseur. Le nez est fin, concentré avec de la pureté ; on y distingue tout d’abord des fruits noirs juteux, on est presque sur des fruits écrasés (mûre, cerise noire, cassis et myrtille) qui ensuite laissent s’exprimer une belle ambiance méditerranéenne avec de la réglisse un bouquet d’épices (cade, poivre) et d’herbes aromatiques. A l’aération malgré son âge et sa corpulence on garde de la fraîcheur et le nez s’enrichit d’une jeunesse insolente. C’est un vin riche et généreux qui avance à patte de velours pour vous tapisser la bouche tout en vous faisant profiter de son identité Sud bien ancrée. Finale entre le fruit, le zan, les épices et des notes chocolatés. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah

De couleur grenat sombre, le vin est brillant et limpide. Au nez, des saveurs épicés, de moka, de rose fraîche et de mûre. L'attaque est franche, avec du volume et des tanins satinés. Ce Camensac 2020 a une trame fine et un très bon équilibre. Il faudra attendre 2025 pour le déguster pleinement, jusqu'à 2045. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU FAURIE DE SOUCHARDSaint-Émilion est certainement l’une des appellations où les amateurs auront le plus d’émotions à déguster le 2016 ! Le Château Faurie de Souchard tire son épingle du jeu grâce à son cru qui a su garder toute sa fraicheur malgré un été particulièrement chaud et sec. Son assemblage final fait la part belle au merlot (70%), mais ce sont les 25% de cabernet franc et 5% de cabernet sauvignon qui amènent une incroyable expression aromatique et des tannins très élégants. CHÂTEAU FAURIE DE SOUCHARD 2016 : ÉQUILIBRE ET DENSITÉ !Paré d’une robe sombre aux reflets violines, le Château Faurie de Souchard 2016 s’affirme dans un caractère fruité très savoureux. Framboise, cerise noire, cassis, réglisse, épices douces… son bouquet aromatique est intense ! Au palais, les tannins de ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion sont fermes et soyeux, et prennent place dans une structure précise. La finale est dense et savoureuse, marquée par des notes de menthe poivrée et de sous-bois rafraichissantes. vin Bordeaux Rouge Merlot

Couleur pourpre, dense et intense. Nez explosif de fruits noirs, de jus de cassis, de cerise, avec des notes de bois neuf. La texture en bouche est puissante, imposante ; les tanins sont encore très serrés et s'affineront avec le vieillissement. On déguste ce vin sur la fermeté ; note de générosité en finale qui arrondit la fin de bouche. vin Bordeaux Rouge Merlot

Relais de La Dominique est le second vin du Château La Dominique ; il bénéficie de la même attention que son grand frère, et proviens de vignes plus jeunes (30 ans d’âge en moyenne tout de même !100% Merlot, le millésime 2018 au beau potentiel de garde, reste aussi très agréable à déguster jeune, et reste très frais grâce aux argiles sur lesquels sont plantés les vignes, très importante en ce millésime solaire !Relais de la Dominique est séducteur, complexe aux notes de mûre, de framboise et de réglisse.En bouche, il est rond, d'une grande fraîcheur et d’une finale parfaitement équilibrée. Il bénéficie d’un potentiel de garde d’une dizaine d’années et reste très agréable à déguster sur sa jeunesse! vin Bordeaux Rouge Merlot

Devenu emblématique du Domaine du Clos des fées, les Sorcières nous offre une nouvelle fois cette générosité de fruits, aux tannins souples et ronds. Une vrai gourmandise, à déguster sans modération !Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). Dominante de terroirs argilo-calcaire. Date de vendange décidée en vue d'obtenir un fruit maximum tout en respectant les équilibres acides. Vendange manuelle.Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures. Fermentation malolactique totale. Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois, SO2 minimal pendant l'élevage et à la mise en bouteille.Vin très jeune, éclatant d’énergie, profil aromatique «fruits frais». Couleur soutenue,arômes de fruits rouges intenses, impression « pulpeuse » en bouche, finale rafraîchissante,tannins doux, fins, ronds et virils à la fois, agréablement « rustiques ». Vin généreuxmais frais, impression de buvabilité et de plaisir maximal. Délicieux dès lamise en bouteille, dans l’année, lorsque le vin est sur le fruit, deux à trois ans possiblesde bonification en bouteilles. vin Languedoc-Roussillon Rouge

Une cuvée tout en fraîcheur, fruitée, salivante et facile à boire ! Juteuse et précise, un joli vin de copain à déguster presque frais sur des planches de charcuterie ou fromage, à l'apéritif ou à table ! Issus de vieilles vignes sur des sols de sables granitiques, le vin reste 8 à 12 mois en cuve béton et cuve bois tronconique avant sa mise en bouteille. vin Loire Rouge Gamay

Couleur pourpre, dense et intense. Nez explosif de fruits noirs, de jus de cassis, de cerise, avec des notes de bois neuf. La texture en bouche est puissante, imposante ; les tanins sont encore très serrés et s'affineront avec le vieillissement. On déguste ce vin sur la fermeté ; note de générosité en finale qui arrondit la fin de bouche. vin Bordeaux Rouge Merlot

SÉLECTION FOIRE AUX VINS 2021 - Numéro 653 RVF septembre 2021Stéphane Ogier a su à merveille mâtiner ses vieux grenaches solaires tout en rondeur, sans perdre le coté épicé, légèrement sucré en finale. Racé, concentré et charpenté à l'image des millésimes précédents, les maturités sont toujours aussi bien maitrisé chez Ogier. Vin d'une grande buvabilité grâce à un équilibre alcool/tanins/acidité superbe, il sera l'indispensable de vos grillades d'été !Accords mets & vin : Barbecue, viandes rouges et blanches, légumes grillés, plancha, planche de charcuterie et fromages. vin Rhône Rouge Grenache

La cuvée Le Paria ou « ( … ) » fait partie de la gamme « Les Dissidents » de la Maison Ventenac. « Résolument militante, un peu anarchiste, « Les Dissidents » expriment sans contrainte ce que nous estimons être l’âme de la Maison Ventenac. Choisir nos meilleures parcelles conduites de la manière la plus naturelle qui soit, hiérarchiser nos sols pour mieux les définir, sélectionner et élaborer les vins comme bon nous semble, sans tenir compte des obligations légales et des techniques courantes. Ici, pas de maquillage : des élevages délicats effectués en jarres ou en foudres. Ces jus sont sans concession, pointus, précis, directs. Un uppercut …mais celui qui fait du bien ! Celui qui réveille. Celui qui vous dit que tout n’est pas standardisé, que tout n’est pas uniforme mais bien unique. - Source Les artisans-vignerons de la maison Ventenac Vinification : Fermentation sans soufre et uniquement avec les levures indigènes. Pigeages quotidiens. 3 mois d’élevage en cuves béton. Filtration à plaques et embouteillage.Dégustation : Un vin gourmand et juteux. Beau jus sur un fruit frais intense (d’où l’intérêt du grenache planté dans des zones plus fraiches que d’habitude) Un vin dans l’air du temps, qui a du jus, du fond, et de la précision. coups de cœur de SéverineUn vrai coup de cœur ! Superbe découverte de ce grenache tout en fraîcheur, LE vin glouglou du Sud ! Séverine - Comité de dégustation WineandCo. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

9 de Marquis de Terme 2014 : Un bijou qui se fait rareLe 9 de Marquis de Terme 2014 est un vin d’une immense rareté, dont seulement 120 Magnums sont disponible dans le monde sous forme de coffret. Les raisins choisis pour cette cuvée d'exception proviennent seulement des parcelles les plus qualitatives du domaine, sur le plateau nord de Margaux et son terroir de graves profondes et sèches légèrement argileuses. L'assemblage présente les proportions inverses de la cuvée classique, 60% de merlot et 40% de cabernet sauvignon pour ce 9 du Marquis de Terme.Vendange manuelle de rigueur, seules les meilleures grappes sont sélectionnées et la fermentation a lieu en fût de chêne. Une vinification à contre-courant, entièrement sous bois. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé en cuves ovoïdes (cuves bétons en forme d’œuf) et sera bâtonné pendant les premiers mois afin de garder en suspension les lies fines.Le vin présente une belle robe rubis intense aux reflets brillants. Un nez très net et expressif sur le fruit noir, une mûre particulièrement gourmande. En bouche le vin dévoile toute sa noblesse, des tanins merveilleusement fondus, ample et opulent le vin tapisse le palais d'une douceur soyeuse. La finale laisse une sensation de fraîcheur et une rémanence élégante sur le fruit noir.Une cuvée à la fois subtile et très gourmande. Une belle réussite. vin Bordeaux Rouge Merlot

Châteauneuf-du-Pape Réservé Rouge 2012 : un vin culte, puissant et tannique Jean-Paul Daumen est réputé pour une chose : sa rigueur. En effet, tous les raisins utilisés dans ses cuvées ont été savamment sélectionnés par le propriétaire, choisis pour leurs qualités gustatives. Et cette cuvée Châteauneuf-du-Pape Réservé Rouge 2012 est l'exemple parfait de cette rencontre inédite entre un terroir d'exception et le savoir-faire d'un homme de goût. Un vin rouge puissant et très tannique qui a la particularité d'être produit uniquement dans les meilleures années, ce qui lui confère un gage de rareté et de qualité.Ce Réservé Rouge 2012 est d'autant plus exceptionnel qu'il a été réalisé à partir de grenache et de syrah, toutes âgées de plus d'une centaine d'année. Une robe rouge vif avec des reflets rubis qui offre des odeurs d'oranges confites, qui rappelle les fêtes de fin d'année, de la griotte ou encore une touche de minéralité. En bouche, les parfums sont frais, profonds et raffinés. Un vin élégant qui mérite d'être conservé quelques années en cave avant d'être dégusté. Notes et Références Robert Parker : 98/100 vin Rhône Rouge Grenache

Le mot de Claire Villars-Lurton sur Ceres : "Au-delà de l'agriculture en bio et en biodynamie, j'ai voulu convertir le vignoble de Vertheuil en agroécologie. Près de 1000 arbes seront ainsi plantés sur cette parcelle de 8 hectares. Chaque espèce d'arbre est choisie en fonction de sa synergie avec la vigne. Les couverts végétaux sont également mis en place pour favoriser la biodiversité, régénérer la vie du sol, séquestrer le carbone dans le sol et ainsi lutter contre le réchauffement climatique.De ce vignoble est née la cuvée Ceres, dont le nom signifie déesse romaine de l'agriculture et de la fertilité. Ceres est un vin sans soufre ajouté, certifié bio et en biodynamie depuis 2021. Son style est pur, souple, aérien en parfaite osmose avec la nature.Terroir : 8 hectares d’un seul tenant situés sur la commune de Vertheuil (au Nord de Pauillac) conduit en agroécologie et en agroforesterie, certifié Demeter. Sol argilo-calcaire.Vinification et élevage : Vinification parcellaire. 6 mois d’élevage en cuve béton brut pour conserver le fruit et la fraicheur du vin. vin Bordeaux Rouge Merlot

Elaboration : Élevage 11 mois en cuve béton, « une enveloppe minérale, un véritable cocon pourpréserver la pureté et la fraîcheur du cabernet franc »."Gabare" est le nom donné aux bâteaux à fond plat... Une ode à leur enfance que Nicolas et Sylvain Grosbois ont choisi de faire vivre à travers ce vin. Des images de mariniers et de pêcheurs, ceux-là même qui ont construit les murs autour du vignoble lorsqu'ils n'étaient pas en mer. Cette cuvée est la cuvée phare du domaine, la signature du style grobois, tout en finesse et en fruits, à la fois accessible dans sa jeunesse et dotée d'un bon potentiel de garde. vin Loire Rouge Cabernet Franc

9 de Marquis de Terme 2014 : Un bijou qui se fait rareLe 9 de Marquis de Terme 2014 est un vin d’une immense rareté, dont seulement 120 Magnums sont disponible dans le monde sous forme de coffret. Les raisins choisis pour cette cuvée d'exception proviennent seulement des parcelles les plus qualitatives du domaine, sur le plateau nord de Margaux et son terroir de graves profondes et sèches légèrement argileuses. L'assemblage présente les proportions inverses de la cuvée classique, 60% de merlot et 40% de cabernet sauvignon pour ce 9 du Marquis de Terme.Vendange manuelle de rigueur, seules les meilleures grappes sont sélectionnées et la fermentation a lieu en fût de chêne. Une vinification à contre-courant, entièrement sous bois. Le vin ainsi obtenu est ensuite élevé en cuves ovoïdes (cuves bétons en forme d’œuf) et sera bâtonné pendant les premiers mois afin de garder en suspension les lies fines.Le vin présente une belle robe rubis intense aux reflets brillants. Un nez très net et expressif sur le fruit noir, une mûre particulièrement gourmande. En bouche le vin dévoile toute sa noblesse, des tanins merveilleusement fondus, ample et opulent le vin tapisse le palais d'une douceur soyeuse. La finale laisse une sensation de fraîcheur et une rémanence élégante sur le fruit noir.Une cuvée à la fois subtile et très gourmande. Une belle réussite. vin Bordeaux Rouge Merlot

Le mot de Claire Villars-Lurton sur Ceres : "Au-delà de l'agriculture en bio et en biodynamie, j'ai voulu convertir le vignoble de Vertheuil en agroécologie. Près de 1000 arbes seront ainsi plantés sur cette parcelle de 8 hectares. Chaque espèce d'arbre est choisie en fonction de sa synergie avec la vigne. Les couverts végétaux sont également mis en place pour favoriser la biodiversité, régénérer la vie du sol, séquestrer le carbone dans le sol et ainsi lutter contre le réchauffement climatique.De ce vignoble est née la cuvée Ceres, dont le nom signifie déesse romaine de l'agriculture et de la fertilité. Ceres est un vin sans soufre ajouté, certifié bio et en biodynamie depuis 2021. Son style est pur, souple, aérien en parfaite osmose avec la nature.Terroir : 8 hectares d’un seul tenant situés sur la commune de Vertheuil (au Nord de Pauillac) conduit en agroécologie et en agroforesterie, certifié Demeter. Sol argilo-calcaire.Vinification et élevage : Vinification parcellaire. 6 mois d’élevage en cuve béton brut pour conserver le fruit et la fraicheur du vin. vin Bordeaux Rouge Merlot

✓ Vinaigre de vin naturel ✓ 100% français ✓ Sans sulfite ajouté ✓ Agriculture Biologique « Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. » D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ? • Une recette 100% naturelle : ce qui peut expliquer la formation d'un dépôt dans la bouteille. Une recette 100% naturelle : uniquement des raisins fermentés, 0 sulfite ajouté. Les sulfites sont des conservateurs souvent ajoutés au vin et au vinaigre. Leur effet sur la santé est controversé. Ici il n'y en a pas, un dépôt peut donc se former dans notre vinaigre, comme dans celui de notre grand-mère. Il ne présente aucun risque ! • Un vinaigre 100% français du raisin à la mise en bouteille. Le raisin est cultivé en agriculture biologique en France. Il est ensuite transformé en vinaigre et mis en bouteille par notre vinaigrier partenaire Charbonneaux Brabant. • Un vinaigre en agriculture biologique qui considère l'environnement et la santé. Le processus de fabrication du vinaigre demande 2 étapes : transformation du raisin en vin, puis du vin en vinaigre. Dans ce contexte, il n'est pas possible à court terme de sélectionner uniquement quelques viticulteurs pour la fabrication de notre vinaigre, avec lesquels travailler en direct sur la transition agricole. Nous avons donc fait le choix de l'agriculture biologique pour garantir un certain cadre en termes de prise en compte de l'environnement et de la santé.

Fruité, structuré et légèrement boisé, un grand classique de Bordeaux à déguster en toutes occasions. 2019, Millésime classique donnant des tanins fins et arômatiques, sur la fraicheur et l'élégance…

Depuis 2002, nous pratiquons l’agriculture biologique contrôlée par Ecocert et l’année suivante la bio-dynamie certifiée par Demeter. A déguster à l'apéro ou en barbecue en famille ou entre amis ! A toutes les étapes de son élaboration, de la vigne à la vinification, un même équilibre entre passion et respect définit le Château des Rochers comme un vin à la hauteur de vos exigences.  

Par 3 bouteilles pour les repas aux convives nombreux et gourmands !! Notre classique à ne pas manquer … Fruité, structuré et légèrement boisé, un grand classique de Bordeaux à déguster en toutes occasions. 2018, Millésime avec une très belle arrière saison et des rendements limités. Structuré et puissant mais déjà ouvert !

Six bouteilles pour être sûr d'en avoir encore dans la cave … Fruité, structuré et légèrement boisé, un grand classique de Bordeaux à déguster en toutes occasions. 2019, Millésime classique donnant des tanins fins et arômatiques, sur la fraicheur et l'élégance…

Idéal pour vos repas de famille  ŒIL : Belle robe rubis clair NEZ : Nez croquant de petits fruits rouges BOUCHE : souple, tendre, une expression fruitée nette, touche méditerranéenne en finale aux accents de garrigue et de réglisse. Il est recommandé de déguster ce Côtes du Rhône sur le fruit. Accompagnement : Entrée, charcuterie, grillades, viandes blanches, fromages de vache

Par 3 bouteilles pour les repas aux convives nombreux et gourmands !! Notre classique à ne pas manquer … Fruité, structuré et légèrement boisé, un grand classique de Bordeaux à déguster en toutes occasions. 2019, Millésime classique donnant des tanins fins et arômatiques, sur la fraicheur et l'élégance…