Vin rouge clair

La cuvée « Gevrey-Chambertin » de Bruno Clair est issue des parcelles « Les Carrougots » et « En Jouise », équivalent au total à moins d’un demi-hectare. Les vignes sont situées sur les alluvions issues du cône de déjection de la fameuse Combe de Lavaux. Le vin est ensuite élevé en fûts dont 50% neufs - pendant presque deux ans. Dégustation : Un bouquet de cassis, de fleurs rouges et de pierre à fusil. Une bouche aux tannins structurés, un jus fin, presque minéral, et un fruité délicieux…Accords mets & vin : Volailles, gibiers, risotto de champignons, roti de boeuf, marinade de légumes, fromage doux… vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Dégustation : Comme toujours avec le domaine, le jus est d'une extraction légère, d'une finesse séveuse, aux arômes de pin, de champignons et de petits fruits rouges. Un vin séduisant pour les fin amateurs de Bourgogne ! vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Terroir : Situé en milieu de coteau, le sol est très argileux (grasses terres) mêlés à de grands bancs calcaires (grosses têtes), ce qui expliquerait le nom de cette parcelle.Vinification : les raisins sont mis en cuve après un éraflage partiel. La fraction de grappes entières permet d'améliorer la texture du chapeau et de prolonger le temps de fermentation.Elevage : les vins de Bruno Clair sont élevés en fûts de chêne. Les fûts neufs utilisés sont a hauteur de 20 à 50 % selon les années.Dégustation : La terre étant plus lourde sur la parcelle "Les Grasses Têtes", cela se reflète dans les vins : ce Marsannay est plus puissant et plus tannique que ses congénères. Aux parfums de fruits rouges et de réglisse, sa structure imposante lui demande quelques années de repos pour voir s'exprimer le potentiel qualitatif du vin et votre plaisir. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Les verres à vin rouge Inku de Serax se distinguent par leur aspect large et bas. Le style court confère aux verres un aspect décontracté et adapté à la vie de tous les jours, qui parvient tout de même à présenter le vin de manière charmante.

Avec le verre à vin rouge Dune by Kelly Wearstler pour Serrax, le savoir-faire intemporel de l'artisanat soufflé à la bouche rencontre l'élégance moderne. Fabriqué avec une attention particulière aux détails, ce verre est conçu pour apporter un niveau de sophistication inégalé à l'expérience de dégustation.

Le verre à vin rouge Muubs Ripe est une œuvre d'art qui élève le plaisir du vin rouge à un tout autre niveau.

Ensemble de 5 pièces d'entrée de gamme avec une excellente qualité de fabrication Coquilles en bois avec revêtement stratifié, Caisse claire en érable avec revêtement stratifié, Quincaillerie noire avec double fixation et porte-tom simple, L'article est livré démonté, Contenu de l'emballage 1 x grosse caisse, 1 x caisse claire, 1 x flotteur, 2 x tom Tom, 1 x clé, 2 x baguettes, 3 x pied, 3 x cymbale, 1 x siège, Couleur: Rouge vin, métallisé, laminé, Batterie: Tambour basse (22") env. 55 cm x (16") env. 40 cmCaisse claire (14") env. 35 cm x (5.5") env. 14 cmTom (13") env. 33 cm x (11") env. 28 cmTom (12") environ 30 cm x (10") environ 25 cmFloortom (16") env. 40 cm x (16") env. 40 cm, Poids: 33,60 kg

Le mot de Claire Villars-Lurton sur Ceres : "Au-delà de l'agriculture en bio et en biodynamie, j'ai voulu convertir le vignoble de Vertheuil en agroécologie. Près de 1000 arbes seront ainsi plantés sur cette parcelle de 8 hectares. Chaque espèce d'arbre est choisie en fonction de sa synergie avec la vigne. Les couverts végétaux sont également mis en place pour favoriser la biodiversité, régénérer la vie du sol, séquestrer le carbone dans le sol et ainsi lutter contre le réchauffement climatique.De ce vignoble est née la cuvée Ceres, dont le nom signifie déesse romaine de l'agriculture et de la fertilité. Ceres est un vin sans soufre ajouté, certifié bio et en biodynamie depuis 2021. Son style est pur, souple, aérien en parfaite osmose avec la nature.Terroir : 8 hectares d’un seul tenant situés sur la commune de Vertheuil (au Nord de Pauillac) conduit en agroécologie et en agroforesterie, certifié Demeter. Sol argilo-calcaire.Vinification et élevage : Vinification parcellaire. 6 mois d’élevage en cuve béton brut pour conserver le fruit et la fraicheur du vin. vin Bordeaux Rouge Merlot

La Chapelle de Haut-Bages Libéral est le second vin du Château Haut-Bages Libéral. Issu des vignes jeunes ayant généralement moins de 15 ans, il bénéficie de tout l’outil et le savoir-faire d’un 5e Cru Classé. Il reste une belle illustration de la propriété. Aujourd’hui, Claire Villars Lurton est propriétaire du domaine ; elle a entrepris une refonte totale de l’outil de vinification et oriente sa gestion du vignoble vers une viticulture durable. La propriété est en cours de reconversion en Agriculture Biologique et en biodynamie. L’objectif est de faire exprimer l’excellence du terroir de Château Haut-Bages Libéral dans ses vins. Terroir : Graves guntziennes sur substrat argilo-calcaire. Culture : En cours de reconversion en Agriculture Biologique et pratique de la biodynamie. Vinification : Traditionnelle en cuve inox et béton thermo-régulées. 12 mois . 20 % de barriques neuves et de 1 et 2 vins 30 % en cuve béton. Dégustation : Le nez est à la fois intense, précis et complexe avec des notes de tabac, de boîte à cigares, de cèdre et de cassis. En bouche, les tanins sont fins et mûrs. Belle expression de fruits noirs. La finale est longue et ronde. Le vin est très agréable à boire.Millésime La première partie de l’année a été difficile pour les viticulteurs. En effet, l’hiver fût extrêmement pluvieux et exceptionnellement chaud. La pression resta forte jusqu’à fin juin avec la présence de maladies fongiques et de gel. Une attention constante sur nos vignobles a été cruciale pour limiter ces menaces. Heureusement, la tendance s’est inversée en juillet et la région a connu l’été le plus sec de la décennie. Le déficit en eau a augmenté l'accumulation des anthocyanes dans les baies et les températures chaudes ont favorisées la concentration en sucres. Et enfin, la baisse des températures à la mi-septembre a permis de préserver la qualité aromatique des baies et de favoriser la maturation des vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Le mot de Claire Villars-Lurton sur Ceres : "Au-delà de l'agriculture en bio et en biodynamie, j'ai voulu convertir le vignoble de Vertheuil en agroécologie. Près de 1000 arbes seront ainsi plantés sur cette parcelle de 8 hectares. Chaque espèce d'arbre est choisie en fonction de sa synergie avec la vigne. Les couverts végétaux sont également mis en place pour favoriser la biodiversité, régénérer la vie du sol, séquestrer le carbone dans le sol et ainsi lutter contre le réchauffement climatique.De ce vignoble est née la cuvée Ceres, dont le nom signifie déesse romaine de l'agriculture et de la fertilité. Ceres est un vin sans soufre ajouté, certifié bio et en biodynamie depuis 2021. Son style est pur, souple, aérien en parfaite osmose avec la nature.Terroir : 8 hectares d’un seul tenant situés sur la commune de Vertheuil (au Nord de Pauillac) conduit en agroécologie et en agroforesterie, certifié Demeter. Sol argilo-calcaire.Vinification et élevage : Vinification parcellaire. 6 mois d’élevage en cuve béton brut pour conserver le fruit et la fraicheur du vin. vin Bordeaux Rouge Merlot

Sa robe très claire illuminera vos apéritifs, vos grillades d'été toute la nuit sous les étoiles. Un rosé unicépage emblème du Languedoc: Le Cinsault. Dégustation : Nez : léger et subtil. Bouche : Tout en douceur avec une pointe d'acidité.

Le Domaine Ledogar Roug'e Clair est un vin rouge naturel élaboré à partir des cépages Mourvèdre et Carignan dans la région Languedoc-Roussillon en France par le Domaine Ledogar.   Lorsque Xavier et Mathieu Ledogar, la quatrième génération du Domaine Ledogar, ont repris le domaine situé dans le village de Ferrals-les-Corbières, ils ont cessé de vendre des raisins à la coopérative locale et ont commencé à élaborer leurs propres vins. À cette fin, les 22 hectares de vignobles sont certifiés biologiques et sont vinifiés avec une intervention minimale.   Le Domaine Ledogar Roug'e Clair provient de vieux vignobles cultivés sur des sols argileux et sableux érodés par le vent. Des méthodes biologiques et biodynamiques sont utilisées et toutes les vignes sont certifiées par Ecocert depuis 2006. Calendrier lunaire, animaux pour travailler et engrais naturels à base de tisanes et de plantes sont des pratiques courantes dans le vignoble.   Dans la cave, les raisins du Domaine Ledogar Roug'e Clair sont récoltés à la main, puis macèrent pendant une journée avant d'être pressés, après quoi le moût fermente spontanément avec les levures indigènes. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.   Le Domaine Ledogar Roug'e Clair est un vin rouge aux tons si légers qu'il ressemble à un rosé. Un vin rouge dans le style « clairet » de Bordeaux. Un vin frais, léger et délicieux, idéal à déguster à tout moment.   

Dominio Romano est né avec un objectif clair : transmettre le caractère du rouge fin et du meilleur de quelques terroirs de la région dans le verre. Dominio Romano est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré avec du Tinto Fino (100%) issu de ceps d'environ 30 ans. Macération pelliculaire pendant 7 jours. Fermentation et macérations moins longues. Ce vin réalise un élevage de 13 mois dans des fûts de chêne français et hongrois de 400L. L'embouteillage se fait sans stabilisation et avec un filtrage minimum. Il peut donc contenir des dépôts naturels. C'est sans aucun doute une parfaite mélodie d'arômes plaisants de fruit rouge et noir qui petit à petit, comme dans un jeu de négociation, vont laisser entrevoir de nouvelles nuances (réglisse, épices, cacao). Nous vous recommandons de laisser décanter le vin une heure avant de le servir.

Mas Candi Cabòries est un vin rouge de l'A.O. Penedés situé à Les Gunyoles, Barcelone. Mas Candi a été fondé par 4 jeunes ayant l'envie d'élaborer des vins personnel et avec une vision claire de préservation de ce qui les entoure, c'est à dire le respect de l'environnement, des variétés autochtones et sans trop interférer dans le processus d'élaboration. Dans le vignoble ils cherchent un équilibre naturel où les produits chimiques n'interfèrent pas, ni des produits de synthèse, avec une viticulture organique et où tout le travail se réalise manuellement.  Mas Candi Cabòries est élaboré avec des variétés rouges Sumoll, Mandó et une blanche Xarel.lo. C'est une vinification artisanale sans extraction excessive; Stabilisé pendant 2 mois an barriques de chêne. Mas Candi Cabòries est un vin rouge frais et léger, dû au mélange de variétés rouges et blanches et ses faibles extractions lors de la vinification.

Thalarn est un vin rouge d'appellation d'origine Costers del Segre, élaboré par Castell d'Encús, une cave fondée en 2001 par Raül Bobet, artisan de la célèbre maison Ferrer Bobet.En matière de conception de vins, la philosophie de Raül Bobet est très claire: soin idéal de ses vignes et de son raisin, passion, engagement et respect de la nature. Ni pesticides, ni herbicides ne sont utilisés sur ses cultures. Le climat de la zone est continental, caractérisé par un fort contraste entre les températures de jour et de nuit et une pluviométrie d'environ 300 et 450mm par an. Thalarn est un vin composé exclusivement de Syrah provenant d'une parcelle de la municipalité de Thalarn, un petit village des Pyrénées, situé entre 850 et 1000 mètres d'altitude. C'est l'entreprise vinicole qui élabore son vin à plus haute altitude en Espagne. Les vignobles poussent en sol à texture franche et calcaire, pauvre en matière organique. En ce qui concerne son élaboration, le raisin est d'abord vendangé à la main en petites caisses de dix kilos. Ensuite c'est dans divers environnements que le vin va fermenter: de la barrique de bois, aux cuves d'acier inoxydable, avant de passer en cuves de pierre, le tout pour obtenir diverses nuances et une grande complexité aromatique. Postérieurement, le vin sera placé douze mois en fermentation malolactique en barriques de chêne français. Ce vin ne subit ni filtrage ni clarification. Nous recommandons de le faire décanter avant dégustation, pour le laisser déployer tout son pouvoir aromatique et gustatif.

Pinna Fidelis Roble est un vin rouge élaboré par Pinna Fidelis dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon) avec la variété rouge indigène Tinta del país.    Pinna Fidelis est une cave moderne fondée en 2001 à Peñafiel (Valladolid) qui dispose de ses propres vignobles et d'un caractère traditionnel clair. La variété vedette de ses vins jeunes, Crianza et Reserva est tinta del país. Chacun de ses vins reflètent le caractère typique de la Ribera del Duero.   Pinna Fidelis Roble provient de vignobles propres de plus de 30 ans plantés sur des sols calcaires. Le climat continental offre de grandes oscillations thermiques ce qui permet à la baie d'être très concentrée. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et lorsque les raisins atteignent une maturation optimale, ils sont récoltés manuellement.    Dans la cave, les raisins du Pinna Fidelis Roble macèrent et fermentent pendant 25 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec des remplissages fréquents. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille.    Pinna Fidelis Roble est un vin de style 100 % Ribera del Duero. Un vin rouge qui allie la tradition de l’élaboration aux goûts du consommateur d'aujourd'hui.   

Domaine Jean Foillard Morgon est un jeune vin rouge naturel élaboré par Jean Foillard avec le cépage Gamay à Morgon, dans la région de Bourgogne (France). Lorsque Jean Foillard a repris le domaine de son père en 1980, il a été très clair sur le plan de travail qu'il suivrait à la fois sur le terrain et dans la cave.   À contre-courant des tendances commerciales, Foillard et trois autres vignerons de la région; Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, initient un mouvement de retour aux origines. Une production artisanale, sans utilisation de produits chimiques et un engagement ferme  pour une intervention minimale. Le Domaine Jean Foillard Morgon provient de vieilles vignes plantées dans la Côte du Py, une pente prestigieuse aux abords de la ville de Villié-Morgon. Ces vignobles sont plantés sur des sols granitiques et schisteux avec un éventail alluvial au point le plus élevé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec d'anciennes pratiques viticoles et sans utiliser d'herbicides ou de pesticides de synthèse. La récolte est réalisée tardivement et manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Foillard Morgon passent par une classification rigoureuse pour ne garder que des raisins sains. Ensuite, les grappes entières, sans égrappage, sont soumises à une macération spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans chaptalisation, sans filtration et sans soufre ajouté. Domaine Jean Foillard Morgon est un vin rouge naturel profond, structuré et complexe qui, malgré sa jeunesse, possède un grand potentiel de garde.

Embruix de Vall-Llach est un vin rouge du Priorat élaboré par Celler Vall-Llach. Ce vignoble est situé dans le village de Porrera,  dans le Priorat (Tarragone).Celler Vall Llach montrer un engagement clair pour une vinification personnalisée, la production est donc très limitée pour améliorer la qualité du produit. Embruix de Vall-Llach est un assemblage des variétés  de Grenache (35%), Carignan (20%), Syrah (20%), Merlot (20%) et de Cabernet Sauvignon (5%). Les raisins proviennent de jeunes vignes entre 6 et 12 ans. Sa préparation a lieu en utilisant des méthodes personnalisées, chaque variété subit le processus séparément et dans de petites cuves. La fermentation est conduite à une température comprise entre 25 et 29 ° C pendant 17 jours. Par la suite, une macération post-fermentaire de 12 jours est suivie d'une fermentation douce malolactique  dans des cuves en acier inoxydable (50%) et en barils (50%). Enfin, le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français

Comme le dit le dicton : ce n'est pas à un vieux singe que l'on apprend à faire la grimace Et il est clair que l'âge, le temps et l'expérience font la différence. Il ne s'agit pas de n'importe quoi. Si l'on transposait cette idée au vin, on pourrait parfaitement le faire avec n'importe quel vin rouge âgé, capable de survivre au passage du temps, à l’instar du Montecillo Gran Reserva , un vin de la DOCa Rioja, issu de vignes de plus de 35 ans, élevé pendant deux ans en barrique et quatre ans en bouteille. Montecillo Gran Reserva est né à Fuenmayor, un village de la Rioja Alta, très proche du fleuve Ebro, où la vigne et la vinification sont une religion. Dans cette région, Montecillo (propriété du groupe Osborne), possède environ 800 parcelles de terre qui sont entretenues et cultivées par des vignerons locaux, grands connaisseurs de la région, qui assurent la qualité de ces raisins. En effet, la qualité est le principe fondamental sur lequel ils se basent pour travailler tant dans le vignoble que dans la cave. La cave et les barriques ont été rénovées en 2005, avec l'introduction de cuves Ganimede® (idéales pour l'extraction délicate des composants aromatiques dans les grandes élaborations). Les raisins du Montecillo Gran Reserva sont récoltés minutieusement et amenés à la cave dans de petits récipients. Après une saignée préalable (où la concentration du moût est atteinte), le Montecillo Gran Reserva est amené dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée de 28 ºC. Ensuite, le Montecillo Gran Reserva subira une macération post-fermentaire de trois semaines avec les peaux. Cette étape le préparera et lui donnera la touche finale pour son vieillissement en fûts de chêne français et américain (pendant 28 mois) et en bouteille (pendant 4 ans). Un vin merveilleux.  

Yavallo est un vin rouge, D.O. Arribes, élaboré par Alvar de Dios Hernández.Après avoir travaillé dans différentes exploitations viticoles, Alvar de Dios décida d’entreprendre son projet personnel en mettant en valeur les vieux vignobles que son grand-père possédait dans la localité de El Pego. Son engagement clair pour une culture écologique et biodynamique et une élaboration classique, aboutissent à des vins fins et savoureux. Alvar de Dios s’est fait une place parmi les vignerons les plus remarquables de la région.Yavallo est un vin rouge élaboré avec du Rufete, du Merenzao, du Mencía, du Trincadeira et du Cariñena issus d'un vignoble de 0,2 hectares, de plus de 80 ans d’âge, situé à 750 mètres d'altitude, au nord de la D.O. Arribes, sur des sols avec une présence importante de fer et un climat continental extrême. Après une vendange effectuée à la main, le raisin est partiellement égrappé. Il fermente avec des levures indigènes à une température contrôlée pendant 35 à 40 jours. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration. Seulement 390 bouteilles sont produites.

Volnay 2021 Apprécié depuis toujours pour sa finesse, l'appellation Volnay est présenté souvent comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin. Sa robe est grenat clair, avec un nez de fruits rouges, groseille voir violette. Il peut très bien se marier avec des entrées, viandes rouges et un plateau de fromages. (Tourtes, entrecôte à l'échalotte ou à l'Epoisses, Blanquette de Veau, Brie, Pont l'évêque...)