Vin rouge cassis

Un aspect grenat avec des reflets rubis, marqué par des notes de fruits des bois, telles que la mure sauvage, la myrtille, le cassis, la framboise. Le bouquet est consistant, fruité et gourmand avec des notes épicées de poivre qui rafraîchissent l'ensemble. La tension prédomine en bouche avec une belle trame et une finale qui reprend la sensation olfactive. vin Bordeaux Rouge Merlot

Lot de 6 bouteilles de Vin Rouge AOC Bordeaux Belle robe grenat. Joli nez gourmand qui rappelle les fruits rouges. En bouche on retrouve des notes de groseilles et cassis. Un vin rond et léger qui laisse place à une belle fraicheur. 70% Merlot - 10% Cabernet Franc - 20% Cabernet Sauvignon. À déguster sur des grillades, plateaux de charcuteries, spaghettis bolognaises.

Fallot ajoute à ses vinaigres classiques de vin rouge ou blanc, des vinaigres obtenus à partir de vins d'appellation contrôlée : Bourgogne, Cépage Merlot ou Jerez. Ce vinaigre de cassis est parfaitement équilibré pour apprécier la saveur fruitée du cassis et le vinaigre de vin. Il donnera une saveur particulière à vos vinaigrettes et sauces. Il apporte la touche fruitée nécessaire pour relever vos plats. Sur des artichauts, des crudités ou des crustacés, le cassis va relever les saveurs des ingrédients. Côté viande, ce vinaigre sera parfait pour déglacer des viandes rouges ou du gibier et apportera une touche fruitée à vos marinades.

Le Benjamin de Beauregard 2013 : frais et croquantLe Benjamin de Beauregard 2013 est l’assemblage de 60% de merlot et 40% de cabernet franc. D’une robe rouge rubis scintillante, il dévoile au nez un bouquet frais et fruité avec des arômes de fraises des bois, de cassis et groseille, relevés par une discrète pointe de toasté. Au palais, l’attaque est soyeuse et vive, sur des saveurs de fruits croquants. Les tannins sont fins et souples, faits pour être dégustés dans leur jeunesse. Délicatement épicée, la finale est élégante et gourmande. Accessible dès son plus jeune âge, Benjamin de Beauregard 2013 ravira les gourmands ! vin Bordeaux Rouge Merlot

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022 se distingue par sa profondeur et sa densité, révélant une concentration aromatique remarquable où se mêlent la cerise noire, le cassis et une subtile touche vanillée évoquant les douceurs confites. Dans une parfaite harmonie, ce vin évoque un fruit pulpeux et juteux, animé par une belle fraîcheur. Sa trame soyeuse et veloutée met en valeur toute sa richesse et sa générosité, qui sont sublimées par des nuances fumées, de graphite et de chocolat. D'une grande délectation, il persiste longuement en bouche, laissant des notes délicieuses de bâton de réglisse s'exprimer avec élégance. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Le nez de cette Comtesse laisse augurer d'une complexité et d'une profondeur rarementatteintes, tant les notes de framboise et cassis sont relayées par la rose rouge et, finalement lebois de rose, subtil et distingué. La bouche est d'une ampleur rare. Aérien, Pichon Comtesse2022 exprime des notes gourmandes et croquantes de griotte et cassis, Beaucoup d'énergiedans ce vin onctueux et soyeux, dont la finale sapide révèle des tanins minutieux à la courseinfinie. Pichon Comtesse invite au voyage onirique. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Robe intense de couleur pourpre. Le nez est complexe révélant des arômes de fruits noirs, de groseilles et de cassis. En bouche, le vin est onctueux et juteux, subtilement épicé. Il dévoile des notes de framboise et de prune d'ente avec une acidité élégante. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Château Mouton Rothschild 2022 brille de tout son éclat, à l'image de cette année exceptionnelle. Dès les premières gorgées, il révèle une concentration de petits fruits noirs, à la fois frais et parfaitement mûrs. Les arômes de cassis et de mûre sont délicatement soulignés par des notes subtiles de graphite et de fève de cacao. D'une profondeur infinie, ce vin se déploie avec une ampleur généreuse et une texture veloutée, démontrant une noblesse et une pureté remarquables. Des nuances de cèdre, d'épices et de poivre blanc viennent compléter sa palette aromatique. Sa complexité, sa richesse en saveurs et ses tanins délicatement réglissés semblent se prolonger indéfiniment, offrant une expérience gustative sans égale. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

**** Decanter92-94 Wine Spectator92-94 R. ParkerDans une robe rubis intense, au boisé délicatement fondu, s’ajoutent des notes de cassis, de pain grillé et de fruits mûrs.En bouche, l'attaque est souple, onctueuse, les tanins sont fins, la structure est très aromatique, les fruits rouges explosent : mûre, cerise.Très belle concentration, finale fraîche sur un beau retour aromatique de fruits pour ce vin. vin Bordeaux Rouge Merlot

Château Ormes de Pez 2014 est un vin remarquablement bien maîtrisé. Opulent et puissant, on retrouve les caractéristiques des grands vins de Saint-Estèphe. Le nez s'ouvre sur de jolies notes de cassis et de cerises pour évoluer vers des parfums floraux. Les tanins sont fins et soyeux mais bien concentrés pour permettre au vin de se bonifier pendant quelques années. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Goulée by Cos d’Estournel est renommé G d’Estournel à partir du millésime 2019.Le millésime 2019 de G d’Estournel présente un équilibre énergique, entre fraîcheur et richesse, vigueur et retenue. Vif, poivré, presque sanguin, c’est un vin long et soyeux, dont les arômes de cassis et de violette sont relevés par l’eucalyptus, le thym et le romarin. vin Bordeaux Rouge Merlot

Au nez, le Ducru-Beaucaillou 2022 charme immédiatement avec ses notes délicates de violettes, de crème de cassis opulente et de coulis de mûres, agrémenté d'une touche exotique d'anis étoilé, offrant une clarté cristalline. En bouche, le vin se déploie avec une amplitude généreuse, dévoilant des fruits intensément concentrés et des tanins serrés qui caressent le palais, créant une texture luxueuse. Ces saveurs opulentes sont sublimées par une fraîcheur exquise, tandis qu'une touche minérale saline définit une finale à la fois longue et succulente. Le millésime 2022 incarne un équilibre parfait entre une richesse concentrée et une élégance raffinée, offrant un charme intemporel rehaussé d'une touche de modernité. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022 se distingue par sa profondeur et sa densité, révélant une concentration aromatique remarquable où se mêlent la cerise noire, le cassis et une subtile touche vanillée évoquant les douceurs confites. Dans une parfaite harmonie, ce vin évoque un fruit pulpeux et juteux, animé par une belle fraîcheur. Sa trame soyeuse et veloutée met en valeur toute sa richesse et sa générosité, qui sont sublimées par des nuances fumées, de graphite et de chocolat. D'une grande délectation, il persiste longuement en bouche, laissant des notes délicieuses de bâton de réglisse s'exprimer avec élégance. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Le Château Auzias Mademoiselle s'arbore d'un rouge profond et lumineux. Au nez, il présente une intensité remarquable, avec des arômes de fruits noirs tels que la cerise noire, le cassis et le pruneau. Des notes d'épices et de vanille viennent compléter son bouquet olfactif. En bouche, on découvre une puissance certaine, équilibrée par une rondeur agréable. La finale est fruitée et s'accompagne de tanins fondus et soyeux, qui contribuent à l'harmonie générale de ce vin. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah

Dégustation du millésime 2015 :La robe est intense, d’un rouge profond.Le nez révèle des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, cassis, myrtille, cerise. À l’aération apparaissent des notes florales.L’attaque en bouche est ample, charnue avec un bel équilibre et un milieu de bouche velouté. La finale est persistante, les tanins sont soyeux et élégants. Un grand millésime de garde.Climat 2015 :L’hiver 2015 est caractérisé par la douceur et de faibles précipitations.Les premières fleurs de merlot apparaissent le 26 mai. Le 28 mai, c’est au tour des cabernets. Les températures clémentes de la fin mai ont permis le développement d’une floraison optimale et de qualité.Le temps est sec en juillet et les températures caniculaires. Le vignoble argileux de Ferrand ne souffre pas car il profite de la fraîcheur du sous-sol. Le cycle de la vigne ralentit. La véraison est précoce. En août on observe une baisse des températures et la survenue d’épisodes pluvieux. La vigne profite des nouvelles réserves hydriques pour offrir une véraison homogène.Le vignoble est parfaitement sain.En septembre, la maturation du raisin se poursuit.Les températures diurnes sont satisfaisantes, les nocturnes sont fraîches. Un temps idéal pour une parfaite maturité. vin Bordeaux Rouge Merlot

Degustation : D'une robe intense, avec des reflets violacés, il libère des arômes de cassis, de fruits noirs et de réglisse. L'attaque est tout en suavité, avec une structure étirée et très élégante. A ce stade précoce de l'élevage, il présente déjà beaucoup de charme et de délicatesse, tout en conservant la puissance de son terroir. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Des arômes fruits noirs, de cassis, se mêlent à des notes de pivoine. L’assemblage deslots de Conseillante confère à ce vin un bel équilibre.Ce 2020 se montre fruité, crémeux et concentré. La texture juteuse est sublimée pardes tanins veloutés, soyeux et élégants.La Conseillante 2020 est un vin éclatant, plein de promesse pour les décennies à venir. vin Bordeaux Rouge Merlot

Robe intense de couleur pourpre. Le nez est complexe révélant des arômes de fruits noirs, de groseilles et de cassis. En bouche, le vin est onctueux et juteux, subtilement épicé. Il dévoile des notes de framboise et de prune avec une acidité élégante. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Au nez, le Ducru-Beaucaillou 2022 charme immédiatement avec ses notes délicates de violettes, de crème de cassis opulente et de coulis de mûres, agrémenté d'une touche exotique d'anis étoilé, offrant une clarté cristalline. En bouche, le vin se déploie avec une amplitude généreuse, dévoilant des fruits intensément concentrés et des tanins serrés qui caressent le palais, créant une texture luxueuse. Ces saveurs opulentes sont sublimées par une fraîcheur exquise, tandis qu'une touche minérale saline définit une finale à la fois longue et succulente. Le millésime 2022 incarne un équilibre parfait entre une richesse concentrée et une élégance raffinée, offrant un charme intemporel rehaussé d'une touche de modernité. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Nouveau vin de la gamme, Madame de Beaucaillou est issu des vignobles que Ducru-Beaucaillou possède dans le Haut-Médoc. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne français, dont 20 % neufs.Subtilement boisé, c'est un vin vif, avec des tanins poudreux et rond, qui offre des arômes de mûre, de cassis et d'épices. Bien qu'apprécié sur sa jeunesse pour sa tonicité, il saura s'assagir et montrer un nouveau profil avec quelques années de garde en cave. vin Bordeaux Rouge Merlot

Château Saint-Pierre 2014 est un mélange de 78% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot et de 6% de Cabernet Franc. Le bouquet harmonieux dévoile des arômes de mûre et de cassis qui se mêlent à des notes de moka. Après quelques minutes d’aération, des parfums empyreumatiques envoutants font leur apparition. En bouche, le vin vient tapisser l’ensemble du palais pour offrir des arômes plus minéraux et épicés. La puissance du vin pourrait laisser l’impression d’un vin austère, mais la subtilité avec laquelle elle est maîtrisée fait envoler ce doute. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Un aspect grenat avec des reflets rubis, marqué par des notes de fruits des bois, telles que la mure sauvage, la myrtille, le cassis, la framboise. Le bouquet est consistant, fruité et gourmand avec des notes épicées de poivre qui rafraîchissent l'ensemble. La tension prédomine en bouche avec une belle trame et une finale qui reprend la sensation olfactive. vin Bordeaux Rouge Merlot

Dégustation : Couleur violacée danse avec des arômes prononcés de cassis et de cerise et des nuances de graphite, de cacao et d'épices. La bouche est corsée avec un noyau ferme de tannins polis à grain fin, enveloppés de fruits densément concentrés et bien définis donnant une texture voluptueuse et souple . Finale finement équilibrée et très persistante. Une présence saisissante.La Croix Ducru-Beaucaillou 2021 est élevée 12 mois en barriques bordelaises dont 60% de bois neuf, le reste en fût d'un vin. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Château de Fonbel 2012 est un vin puissant porté sur le fruit.Le bouquet laisse s’exprimer les cépages dans toutes leur splendeur. Les arômes sont complexes, les baies sauvages comme le cassis sont sublimée par de légères notes boisées et épicées.La bouche est voluptueuse et souple d'une belle fraîcheur.Autres notations:Decanter: 15,5/20James Suckling: 90-91/100 vin Bordeaux Rouge Cabernet Franc

Dégustation : Couleur violacée danse avec des arômes prononcés de cassis et de cerise et des nuances de graphite, de cacao et d'épices. La bouche est corsée avec un noyau ferme de tannins polis à grain fin, enveloppés de fruits densément concentrés et bien définis donnant une texture voluptueuse et souple . Finale finement équilibrée et très persistante. Une présence saisissante.La Croix Ducru-Beaucaillou 2021 est élevée 12 mois en barriques bordelaises dont 60% de bois neuf, le reste en fût d'un vin. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Château Saint-Pierre 2014 est un mélange de 78% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot et de 6% de Cabernet Franc. Le bouquet harmonieux dévoile des arômes de mûre et de cassis qui se mêlent à des notes de moka. Après quelques minutes d’aération, des parfums empyreumatiques envoutants font leur apparition. En bouche, le vin vient tapisser l’ensemble du palais pour offrir des arômes plus minéraux et épicés. La puissance du vin pourrait laisser l’impression d’un vin austère, mais la subtilité avec laquelle elle est maîtrisée fait envoler ce doute. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Le rouge 2020 présente déjà une très belle robe pourpre, la couleur est soutenue. Le nez présente des notes de fruits noirs, myrtilles, cassis. La bouche est à la fois douce, fruitée et pleine. Cet assemblage montre une belle expression de chaque cépage tout en précision et en finesse.Ce millésime 2020 donnera beaucoup de satisfaction et de mariages culinaires possibles car les vins sont fruités, amples et sans aspérité tannique. Elevage : bois neuf : 40%, en barriques bordelaises 15 à 18 mois.Mise en bouteille printemps 2022. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

La couleur est très foncée, profonde, pourpre, violacée. LE nez est intense avec des notes de cassis, de cerise noire et de fruits frais, suivies d'une touche de réglisse et d'épices. La bouche est gourmande, puissante, charnue et juteuse, constituée de tannins solides, enrobés et veloutés. La finale est fraîche, fruitée, persistante. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

La couleur est très foncée, profonde, pourpre, violacée. LE nez est intense avec des notes de cassis, de cerise noire et de fruits frais, suivies d'une touche de réglisse et d'épices. La bouche est gourmande, puissante, charnue et juteuse, constituée de tannins solides, enrobés et veloutés. La finale est fraîche, fruitée, persistante. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Couleur pourpre, dense et intense. Nez explosif de fruits noirs, de jus de cassis, de cerise, avec des notes de bois neuf. La texture en bouche est puissante, imposante ; les tanins sont encore très serrés et s'affineront avec le vieillissement. On déguste ce vin sur la fermeté ; note de générosité en finale qui arrondit la fin de bouche. vin Bordeaux Rouge Merlot

Ce Château Canon de 2000 est de très belle facture. Il délivre une jolie robe de couleur grenat brillante. Au nez, on ressent de doux parfums de fruits et de fleurs : cerise, cassis, framboises sont accompagnés de pierre et de terre. La bouche est tendre et concentrée, elle est corsée donnant une belle puissance au vin. Les tanins sont bien présents et d’une grande finesse. La finale du nectar est particulièrement plaisante, elle offre une longueur fruitée sur le cassis. La douceur des fruits tapissent le palais offrant une sensation de fraicheur et un bel équilibre. Un vin profond et plein de richesses.Ce vin pourra divinement accompagner un délicieux confit de canard. Ses saveurs et ses parfums pourront sublimer cette merveilleuse réussite de Château Canon. Les experts s’accordent pour dire que ce vin est magnifique, Wine Enthusiast a donné la note de 96/100 quand James Suckling décernait un 94/100 ! Ce vin pourra se déguster jusqu’en 2020 environ et devra être bu à une température autour de 16° après avoir été carafé. vin Bordeaux Rouge Merlot