Pommard 2018 prix

Le Louis Latour Pommard Epenots est un vin rouge Premier Cru monovariétal élaboré à partir de Pinot Noir par Louis Latour, à Pommard en Côte de Beaune, en Bourgogne. Le domaine vitivinicole Louis Latour a été fondé en 1797. Il est dirigé par la même famille depuis onze générations. Il dispose de 50 hectares de vignobles, dont 30 sont classés Grand Cru. Ses vignobles se composent exclusivement de Pinot Noir et de Chardonnay. Le domaine possède également sa propre tonnellerie. Louis Latour est l’un des grands vignobles de Bourgogne. Les vignes du Louis Latour Pommard Epenots sont âgées de près de 30 ans. Elles sont implantées sur des sols d’argile et de calcaire. La production tourne autour des 40 hl / hectare. Les vendanges sont manuelles. Le Louis Latour Pommard Epenots est vinifié dans des cuves en bois. Pendant 10 à 12 mois, il est élevé en fûts de chêne français à toastage moyen. 35 % de ces fûts sont neufs. Le Louis Latour Pommard Epenots exprime toute la typicité vinicole de la Bourgogne. C’est un vin complexe et rond, élaboré par l'une des maisons les plus prestigieuses de la région.

Le Clos des Epeneaux est l’un des dix plus gros monopoles en premier cru ou grand cru de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Situé au cœur des Grands et des Petits Epeneaux, il en possède cependant une géologie assez différente de ses voisins.Les vins qui y sont produits présentent à la fois de la puissance et de la finesse, quintessence de ce que peut révéler le Pinot Noir à travers le Pinot Noir. Ils présentent également des notes épicées caractéristiques du Clos des Epeneaux.Vinification : La vendange est éraflée à 100 %, mais non foulée afin de conserver une forte proportion de baies entières. La période de vinification va par la suite se décomposer en 3 temps distincts : Une période de macération pré fermentaire, la fermentation alcoolique spontanée, et enfin la macération post fermentaire. Une macération totale d'environ 4 semaines, ce qui est plutôt long comparée aux méthodes traditionnelles bourguignonnes. Cela permet cependant de laisser le temps à la matière extraite durant la vinification, de s’organiser en une structure plus stable et harmonieuse.Elevage : Les vins sont élevés de 18 à 24 mois en fûts de bois neufs à 30% pour les vieilles vignes du Clos des Epeneaux. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Terroir : Exposition est/sud-est, sur des sols calcaires avec dépôts ferrugineux. Vinification : Égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 18 jours.Élevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 40% de fûts neufs.Note de dégustation : Bouquet aux arômes de fruits doublés de notes animales et d'une touche de fût. Vin riche, robuste et intense aux notes épicées et poivrées qui demandera un peu de patience pour s'épanouir pleinement. Très bon potentiel de garde. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Binding : Taschenbuch, Label : interforum editis, Publisher : interforum editis, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 227, publicationDate : 2019-10-01, authors : Valérie Manteau, ISBN : 2370552158

Brand : JUNGLE, Binding : Taschenbuch, Label : JUNGLE, Publisher : JUNGLE, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-04-25, authors : Jif, ISBN : 2822223394

Brand : JUNGLE, Binding : Taschenbuch, Label : JUNGLE, Publisher : JUNGLE, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-04-25, authors : Collectif, ISBN : 2822223386

Binding : Taschenbuch, Label : Independently published, Publisher : Independently published, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 76, publicationDate : 2017-12-19, authors : Rêve Access, ISBN : 1973590298

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Héloïse d'Ormesson, Publisher : Editions Héloïse d'Ormesson, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-11-08, ISBN : 235087480X

Brand : Residenz, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Residenz, Publisher : Residenz, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 320, publicationDate : 2018-12-04, authors : Heinz Prüller, ISBN : 3701734763

Binding : Taschenbuch, Label : DE LA LOUPE, Publisher : DE LA LOUPE, Format : Großdruck, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 180, publicationDate : 2019-04-19, authors : Fontenay, Elisabeth de, ISBN : 2848688874

Binding : Taschenbuch, Label : MILADY, Publisher : MILADY, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 516, publicationDate : 2018-04-04, authors : Lara Adrian, ISBN : 2811234918

Brand : FIDUCIAIRE, Binding : Taschenbuch, Label : FIDUCIAIRE, Publisher : FIDUCIAIRE, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 2172, publicationDate : 2017-09-21, authors : Benjamin Marcelis, Lysiane Tholy, ISBN : 2757906275

Binding : Taschenbuch, Label : Hatje Cantz Verlag, Publisher : Hatje Cantz Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2018-09-07, authors : Hannes Leopoldseder, ISBN : 3775744428

Brand : JUNGLE, Binding : Taschenbuch, Label : JUNGLE, Publisher : JUNGLE, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-04-25, authors : Jif, ISBN : 2822223408

Brand : JUNGLE, Binding : Taschenbuch, Label : JUNGLE, Publisher : JUNGLE, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-04-25, authors : Jif, ISBN : 282222336X

Binding : Fester Einband mit Spiralbindung, Edition : édition 2018, Label : EDITIONS 365, Publisher : EDITIONS 365, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 112, publicationDate : 2017-08-16, authors : Frédéric Berqué, languages : french, ISBN : 2351558898

Binding : Taschenbuch, Label : Falstaff Verlags GmbH, Publisher : Falstaff Verlags GmbH, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 385, publicationDate : 2020-11-28, publishers : Falstaff Verlags-GmbH, ISBN : 3902660848

Cims de Porrera Vi de Vila est un vin rouge élaboré dans l'A.O.C. Priorat par Cims de Porrera. Cims de Porrera est un producteur particulier, car il élabore ses vins en utilisant les installation de la Coopérative Agricole de la petite ville de Porrera, qui est né avec l'idée de payer un prix juste aux collaborateur de la coopérative pour le raisin qu'ils cultivent. Cims de Porrera Vi de Vila est un assemblage des variétés Carignan et Grenache noir. Le raisin provient de plusieurs parcelles des collaborateurs viticulteurs. Il s'agit de jeunes vignes, d'aâges différents, plantées dans une grande variété de sols et d'orientations. Un Vi de Vila (Vin de village en catalan) est une dénomination reconnue pour l'A.O.C. Priorat pour différencier les vins élaborés à partir de raisins qui proviennent d'un seul village, dans ce cas, Porrera, en recherchant un caractère typique plus concret que celui offert par l'appellation. L'élaboration de Cims de Porrera Vi de Vila commence par un éraflage des grappes. La fermentation est réalisée en petites cuves à température contrôlée. Une fois terminée la fermentation, Cims de Porrera Vi de Vila réalise un vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français de 3 ou 4 ans avant d'être affiné en bouteille et de sortir sur le marché.

Cims de Porrera Vi de Vila est un vin rouge élaboré dans l'A.O.C. Priorat par Cims de Porrera. Cims de Porrera est un producteur particulier, car il élabore ses vins en utilisant les installation de la Coopérative Agricole de la petite ville de Porrera, qui est né avec l'idée de payer un prix juste aux collaborateur de la coopérative pour le raisin qu'ils cultivent. Cims de Porrera Vi de Vila est un assemblage des variétés Carignan et Grenache noir. Le raisin provient de plusieurs parcelles des collaborateurs viticulteurs. Il s'agit de jeunes vignes, d'aâges différents, plantées dans une grande variété de sols et d'orientations. Un Vi de Vila (Vin de village en catalan) est une dénomination reconnue pour l'A.O.C. Priorat pour différencier les vins élaborés à partir de raisins qui proviennent d'un seul village, dans ce cas, Porrera, en recherchant un caractère typique plus concret que celui offert par l'appellation. L'élaboration de Cims de Porrera Vi de Vila commence par un éraflage des grappes. La fermentation est réalisée en petites cuves à température contrôlée. Une fois terminée la fermentation, Cims de Porrera Vi de Vila réalise un vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français de 3 ou 4 ans avant d'être affiné en bouteille et de sortir sur le marché.

Claude Lebey

dalil bensalem, mireille bosq, bruno cazarré, jocelyne chaillou-dubly, collectif

olivier portejoie

michel godet, patrick miliotis, anne-laure murier

collectif, alexandra troubé, alain absire

editions lebey

collectif, eric abbel, ronvil sluvenan, thierry y alves, léon de griffes

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