Meilleur année vin rouge

Millésime après Millésime, nous vous donnons le meilleur de nous-mêmes.Nous vous offrons un vin exprimant toutes les subtilités de ce terroir préservé. Depuis 2002, nous pratiquons l’agriculture biologique contrôlée par Ecocert et l’année suivante la bio-dynamie certifiée par Demeter. A toutes les étapes de son élaboration, de la vigne à la vinification, un même équilibre entre passion et respect définit le Château des Rochers comme un vin à la hauteur de vos exigences et à un prix exclusif pour la Foire aux vins 2023 !

« Déguster, préserver, choyer, envisager, repenser, réparer : bâtir l’Àvenir. Ce qui est À venir, est comme un songe, évanescent, inquiétant, excitant, déjà là À est une cuvée singulière. Ensemble, le meilleur est À venir ! »Terroir : Sol Graveleux et Argilo-calcaire Vignes : Âge moyen de la vigne : 25 anVinification : Macération à froid, fermentations longues avec maitrise des températures,12 mois d’élevage en fut de chêne.Dégustation :Robe grenat d’une assez bonne intensité mais en cours d’évolution et avec des nuances de cerise, on a un fort bel aspect, limpide et brillante avec de l’épaisseur. Le nez est fin, concentré avec de la pureté ; on y distingue tout d’abord des fruits noirs juteux, on est presque sur des fruits écrasés (mûre, cerise noire, cassis et myrtille) qui ensuite laissent s’exprimer une belle ambiance méditerranéenne avec de la réglisse un bouquet d’épices (cade, poivre) et d’herbes aromatiques. A l’aération malgré son âge et sa corpulence on garde de la fraîcheur et le nez s’enrichit d’une jeunesse insolente. C’est un vin riche et généreux qui avance à patte de velours pour vous tapisser la bouche tout en vous faisant profiter de son identité Sud bien ancrée. Finale entre le fruit, le zan, les épices et des notes chocolatés. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah

Vinification : Issue à 100% du cépage Mondeuse, la cuvée est produite à partir des seules vignes du domaines situées à Saint-Jean de la Porte. Ici les vignes ont plus de 40 ans ! Tout petit rendement pour de grands raisins et plus de complexité ! Les Vendanges sont manuelles, et puis de toute façon avec les pentes à 45% du vignoble, il serait trop difficile d'y faire monter une machine ! Les jus vont macérés pendant 2 semaines environ et les remontages ou pigeages (qui permettent d'extraire les tanins et les arômes du marc de raisins dans les jus) se font au bon sens, selon la dégustation. La fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes (déjà présentes sur les raisins) et sans ajout de souffre. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne de 600L pendant près d'un an. Dégustation: Le nez est caractérisé par des fruits compotés mêlés aux notes épicées caractéristique de ce cépage. En bouche l’attaque charnue des tanins opulents confirment le potentiel de garde de cette Mondeuse. La Mondeuse « Elisa » accompagnera très bien des fromages de Savoie, vos pierrades ou tartes gratinées mais aussi vos desserts au chocolat : fondant ou truffes. vin Savoie Rouge

L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

La Combe d’OrveauCette parcelle d’appellation village de Chambolle Musigny est située à la limite sud des territoires de Chambolle et Vosne Romanée au lieu-dit : la Combe d’Orveau. Elle a été léguée par Louis Gros à son décès en 1951 à son fils François.L’origine du mot « Orveau » viendrait de « Val d’Or » (petite vallée dorée). Exposée au levant, cette combe s’ouvre sur le cône de déjection où sont situés les grands crus Echezeaux, Grands Echezeaux et Clos de Vougeot.Le climat est plus extrême de par sa localisation (plus froid en hiver, plus chaud en été).L’environnement boisé, luttant contre l’érosion, donne un caractère plus humide en automne. Ce lieu est aussi gardien d’une certaine biodiversité avec ses avantages et ses inconvénients (allant du magnifique chant des oiseaux, aux malheureux dégâts de gibiers).Cette parcelle de 110 ares est composée pour 60 ares de vignes âgées de 30 ans et pour 50 ares d’une jeune vigne plantée en 2016.Un vin qui fait rêver par sa finesse si typique de son appellation. Issu d’une grande parcelle de 1,1 ha située aux premiers éboulis de La Combe d’Orveau sur sols filtrants et reposant sur une couche de marnes blanches, le vin a toujours un éclat rubis typique.Toujours élégant et fin de prime abord avec des notes de fruits (groseille, framboise) et des notes florales de roses anciennes, la finale peu tannique repose sur des notes de poivre blanc.Jamais d’une grande acidité, le vin s’épanouit sur une petite dizaine d’années. Il s’accorde très bien aux volailles (pigeons, cailles) et viandes rouges rôties.Élevage : en fûts (30% neufs) vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Pourtant appelé la 50/50, ce Côtes du Brian est composé à parts égales de carignan, de grenache et de syrah. Élevée en cuve inox, tout est fait pour préserver le fruit au maximum : égrappage, extraction légère à la bourguignonne, maturité des raisins maitrisés…C'est une cuvée désaltérante et fraîche, aux arômes de framboises et de fruits rouges acidulées. Une belle acidité rend ce vin croquant et invite les verres à se suivre !Idéal devant les entrées charcutières, les tapas, les viandes rouges grillées ou en sauces. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan

Le vignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de deux AOC distinctes : l’AOC Minervois et l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois. Le vignoble produit à grande majorité du rouge, mais pas que ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan

Associant cabernet-sauvignon, merlot et un soupçon de petit verdot, ce graves rouge doit être aéré pour révéler son bouquet de fruits rouges et d'épices. Après une attaque souple, le palais évolue sur des tanins puissants qui soulignent la finale longue et chaleureuse.

Le plaid Ambiance est le compagnon idéal, doux et élégant, pour vous accompagner tout au long de l'année.Ce plaid réunit des fibres exquises, coton, alpaga, mohair et polyamide, une alchimie précise.Le coton, doux et respirant, est un allié en toutes saisons, offrant fraîcheur en été et chaleur en hiver. L'alpaga, une fibre noble, apporte une douceur inégalée. Le mohair, duveteux et léger, invite à la tranquillité. Le polyamide, confère une résistance précieuse, assurant à ce plaid une durabilité dans le temps. D'une taille généreuse pour s'envelopper 140x170 cm, ce plaid est disponible en trois coloris sophistiqués : le bleu, le brun et le lie de vin.Conseils d'entretien :Lavage à la main température maximale 40°C - Pas de blanchiment - Sèche linge interdit - Repassage interdit - Nettoyage à sec autorisé

L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Parcelle située pour un tiers au lieu-dit des Pasquiers (17 ares), plantée en 1994 ; et constituée pour deux tiers, de la nouvelle vigne plantée en 2016 au lieu-dit « Les Glapigny » (34 ares).D’abord de production confidentielle, cette cuvée de maintenant 0 ha 51 de Chardonnays est issue de vignes plantées en 1994 et 2016.Née blanche dans un cœur de vignes consacrées aux rouges, elle prend maintenant toute sa dimension. Elle trouve sa place sur les terres argileuses de la « plaine » du village de Vosne-Romanée.C’est un vin qui a toujours du gras, de l’allonge, avec des arômes miellés de fleurs, de pommes et de poires. Sans lourdeur, il tapisse le palais et s’associe très bien aux poissons et viandes en sauces blanches, quenelles, foie gras, truffe fraîche et épices douces.Élevage : en fûts de 500 litres (30% neufs) et en cuve inox vin Bourgogne Blanc Chardonnay

Les Hautes-Côtes-de-Nuits sont une appellation de la Côte de Nuits en Bourgogne. Étendue sur 16 communes, elle compte plus de 700 hectares de vignes de Pinot Noir et de Chardonnay qui permettent ainsi l’élaboration de vins rouges fruités aux tanins plaisants, des vins blancs équilibrés ainsi que des rosés produits en très petite quantité. Cette parcelle vierge de toute vigne, de 1 ha 73 d’un seul tenant située sur la commune de Concœur juste au dessus du village de Vosne Romanée, a été plantée en plusieurs fois (1996, 1997, 1998).Les Chardonnay y constituent 1 ha dans la partie supérieure de la pente, là où la terre est plus profonde et humide (résurgences du coteau).Ce nouveau vignoble, très bien exposé Sud-Est et très bien ventilé, est un challenge pour nous. L’altitude d’environ 400 m nous donne un décalage de croissance nous permettant d’organiser au mieux les différents travaux viticoles.La volonté de vinifier un vin blanc de Chardonnay fait suite à un certain rêve qui a pris réalité, par l’observation de la texture du sol, du micro-climat et de ses capacités à devenir un beau terroir.Cette plantation de 1 ha de Chardonnays convient très bien à ce terroir qui, au contraire des Pinots, est d’une maturité assez tardive.De nature tendue et minérale, cette cuvée Marine prend tout son sens de par ses notes légèrement iodées et ses sensations salines. On retrouve souvent des parfums de citrons mêlés à quelques notes exotiques telles que l’ananas.C’est un vin qui ouvre les papilles, parfait en apéritif ou pour le 1er plat.Il accompagne très bien les spécialités aux fromages, les poissons et crustacés, les viandes blanches et les charcuteries.Élevage : en fûts de 500 litres (30% neufs) vin Bourgogne Blanc Chardonnay

L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.Parcelle située pour un tiers au lieu-dit des Pasquiers (17 ares), plantée en 1994 ; et constituée pour deux tiers, de la nouvelle vigne plantée en 2016 au lieu-dit « Les Glapigny » (34 ares).D’abord de production confidentielle, cette cuvée de maintenant 0 ha 51 de Chardonnays est issue de vignes plantées en 1994 et 2016.Née blanche dans un cœur de vignes consacrées aux rouges, elle prend maintenant toute sa dimension. Elle trouve sa place sur les terres argileuses de la « plaine » du village de Vosne-Romanée.C’est un vin qui a toujours du gras, de l’allonge, avec des arômes miellés de fleurs, de pommes et de poires. Sans lourdeur, il tapisse le palais et s’associe très bien aux poissons et viandes en sauces blanches, quenelles, foie gras, truffe fraîche et épices douces.Élevage : en fûts de 500 litres (30% neufs) et en cuve inox vin Bourgogne Blanc Chardonnay

Les Hautes-Côtes-de-Nuits sont une appellation de la Côte de Nuits en Bourgogne. Étendue sur 16 communes, elle compte plus de 700 hectares de vignes de Pinot Noir et de Chardonnay qui permettent ainsi l’élaboration de vins rouges fruités aux tanins plaisants, des vins blancs équilibrés ainsi que des rosés produits en très petite quantité. Cette parcelle vierge de toute vigne, de 1 ha 73 d’un seul tenant située sur la commune de Concœur juste au dessus du village de Vosne Romanée, a été plantée en plusieurs fois (1996, 1997, 1998).Les Chardonnay y constituent 1 ha dans la partie supérieure de la pente, là où la terre est plus profonde et humide (résurgences du coteau).Ce nouveau vignoble, très bien exposé Sud-Est et très bien ventilé, est un challenge pour nous. L’altitude d’environ 400 m nous donne un décalage de croissance nous permettant d’organiser au mieux les différents travaux viticoles.La volonté de vinifier un vin blanc de Chardonnay fait suite à un certain rêve qui a pris réalité, par l’observation de la texture du sol, du micro-climat et de ses capacités à devenir un beau terroir.Cette plantation de 1 ha de Chardonnays convient très bien à ce terroir qui, au contraire des Pinots, est d’une maturité assez tardive.De nature tendue et minérale, cette cuvée Marine prend tout son sens de par ses notes légèrement iodées et ses sensations salines. On retrouve souvent des parfums de citrons mêlés à quelques notes exotiques telles que l’ananas.C’est un vin qui ouvre les papilles, parfait en apéritif ou pour le 1er plat.Il accompagne très bien les spécialités aux fromages, les poissons et crustacés, les viandes blanches et les charcuteries.Élevage : en fûts de 500 litres (30% neufs) vin Bourgogne Blanc Chardonnay

L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale. vin Bourgogne Blanc Chardonnay

La première mention écrite du vignoble fut dans les registres du Chapitre de Saulieu en 1375. Ce vignoble a une longue histoire avec la famille Latour puisqu'il était déjà, dès 1738, la propriété d'Anne Michelin, l'arrière-arrière-grand-mère du père de Louis-Fabrice Latour. Depuis il a été hérité par les générations successives de Latour. Sur la colline de Corton, ce vignoble se trouve parfaitement exposé plein sud à la base du coteau, sur un affleurement de roche mère. C'est sur ce sol riche en marnes et d'une couleur très rousse que les vins s'enrichissent de leurs arômes distincts. Ce vin possède l'élégance que l'on attend d'un Grand Cru de la Côte d'Or.Terroir : Age moyen des vignes : 40 ansSous-sol : Marne et calcaireRendement moyen : 35 hl/haVendange : ManuelleVinification : Traditionnelle en cuve ouverte.Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neufDégustation : Le Corton « Clos de la Vigne au Saint » 2018 se pare d'une robe profonde aux reflets grenat. Le nez est complexe avec des arômes de mûre, de cerise noire, de cassis et de moka. Les notes de cerise noire et de moka se retrouvent en bouche avec une touche de réglisse. Vin ample, aux tanins soyeux et à la finale très fraîche.Accords mets & vin : Lièvre rôti - perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Terroir : Le village de Chambolle abrite la parcelle « Bonnes Mares » installée sur une pente douce et sur un sol calcaire et caillouteux. Le domaine pratique depuis 1990 la culture biologique et s’est même converti à la biodynamie quelques années plus tard. Au chai : Après une récolte et un tri manuels, il faut environ 2 à 3 semaines pour réaliser le processus de macération et de vinification du vin. Un élevage de 14 à 18 mois a lieu, les vins se développent aromatiquement à l’intérieur de fûts de chêne français.Dégustation: Nous pouvons dire de cette cuvée que sa robe est profonde et lumineuse comme un rubis rouge. C’est un vin racé qui révèle des arômes de griotte, de bois de merisier et une légère note de tabac brun. La bouche est structurée et gourmande formant un bel équilibre. La truffe apparaît avec le vieillissement. Millésime 2014 : Les vins cette année-là sont très concentrés mais restent accessibles. Leur couleur rouge rubis est intense, le temps leur permet d’atteindre davantage de complexité et d’élégance. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

1982 est une année exceptionnelle, où quantité et qualité sont allées de pair. Riche et complet, il figure parmi les meilleurs millésimes de la deuxième moitié du XXe siècle. vin Bordeaux Rouge

A la dégustation, Rauzan-Ségla nous entraine dans l’univers naturellement riche, mûr et intense de l’année 2022 : mille nuances d’un fruit ensoleillé et complexe, touche sanguine et notes minérales en finale.Sur le plan météorologique et viticole, la chaleur s’installe dès le printemps. La plante comme les baies s’acclimatent progressivement à cette climatologie sèche au cours de la saison. La pluviométrie à la fin du mois de juin permet à la plante de poursuivre son cycle sans à coup. Le coup d’envoi des vendanges, les plus précoces réalisées à Rauzan-Ségla, est donné le 2septembre.Le vignoble historique de Rauzan-Ségla, composé d’argiles profondes sous les graves, a permis de retarder le stress hydrique et de maintenir l’eau accessible par capillarité. Une fois de plus, le terroir exprime ses qualités, à travers finesse et précision.Le millésime 2022 fait la part belle aux cabernets sauvignons (72%), particulièrement éclatants cette année. L’assemblage final intègre également 17% de vin de presse, d’une très grande qualité. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.Les dégustateurs ont été séduits par les arômes de petits fruits rouges acidulés et de sous-bois, les tanins ultra soyeux, l’élégance, la fraîcheur du millésime 2018 à Pauillac. Les vins ont tout de même su conserver une grande puissance et de belles densités. Un très beau millésime. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU LAFLEUR Le magnifique vignoble de 16 hectares du Château Lafleur a parfaitement bien réagi aux conditions climatiques, pourtant extrêmes, de l’année 2016. Avec un hiver trop doux et pluvieux, un printemps maussade et enfin un été quasiment caniculaire, les sensations fortes ont été au rendez-vous. Mais finalement, ce fut une météorologie parfaite pour un grand millésime tant en qualité qu’en quantité… En effet, les sous-sols ont pu restaurer leurs réserves d’eau durant l’hiver et la redistribuer aux vignes de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon durant l’été. CHÂTEAU LAFLEUR 2016 : ENCHANTEUR !Le millésime 2016 du Pomerol Château Lafleur se dévoile dans une robe sombre aux reflets violines. Au nez, le bouquet aromatique est mûr, dominé par des senteurs de fruits des bois, de réglisse et d’épices douces. Un nez enchanteur pour ce grand vin au terroir exceptionnel… Au palais, Château Lafleur 2016 est un vin dense, aux tannins soyeux et francs, qui se patineront parfaitement avec l’âge. La finale est fraiche, sur des notes mentholées et poivrées qui s’étirent délicieusement en longueur. vin Bordeaux Rouge

Pendant plusieurs années, cette cuvée est restée confidentielle, réservée à un petit cercle d'amateurs. Elle a été baptisée Cœur de Vendanges par Jean-François Abert, journaliste gastronomique à Lyon, dans les années 1990.Vinification : Levures indigènes, vinification beaujolaise traditionnelle semi-carbonique avec deux remontages par jour, macération de 6 jours en cuve béton et inox.Elevage : 6 mois, 10 % en barrique de 1 à 5 ans, 40% en foudre et 50% en cuve.Dégustation : Robe rouge rubis, brillante et limpide, aux reflets pourpres. On retrouve au nez des notes de petits fruits rouges sauvages, des notes florales et une pointe de poivre blanc. En bouche, l'attaque est tendre et charnue. L'évolution est soyeuse accompagnée de tanins fins.Accord mets et vins : « Lyonnaiseries », andouillette, lapereau rôti, viandes rouges saignantes ou en sauce, magret de canard, côte de boeuf à la moelle, gibiers à plumes, grives aux raisins, un roti avec des tomates provençales, desserts au chocolat. vin Beaujolais Rouge Gamay

Pintia appartient à la famille Alvarez, propriétaire du grand Vega Sicilia en Ribera del Duero. Tombée sous le charme de cette région, celle-ci décida dans les années 70 de développer un vignoble de haut niveau dans l'appellation Toro. Aujourd'hui, cette quête est accomplie à travers ce vin plein mais subtil.Une couleur brillante et opaque aux reflets violets. Au nez, on retrouve un bouquet intense et élégant, avec des arômes de violette, de fruits mûrs, de réglisse, de torréfaction et des notes minérales. Pintia est un vin puissant, structuré avec des très beaux tannins mûrs et fins, ainsi qu'une longue finale savoureuse. vin Castilla y León Rouge

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.Les dégustateurs ont été séduits par les arômes de petits fruits rouges acidulés et de sous-bois, les tanins ultra soyeux, l’élégance, la fraîcheur du millésime 2018 à Pauillac. Les vins ont tout de même su conserver une grande puissance et de belles densités. Un très beau millésime. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production. vin Bordeaux Rouge Merlot

L’AOP Lalande-Pomerol est situé dans le Libournais à l’est du vignoble bordelais. Sa surface, répartie sur deux communes, comprend 1 200 hectares qui permettent l’élaboration de plus de 50 000 hectolitres par an.2018 fait partie des plus structurés des millésimes bordelais, une excellente année ! vin Bordeaux Rouge Merlot

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.Les dégustateurs ont été séduits par les arômes de petits fruits rouges acidulés et de sous-bois, les tanins ultra soyeux, l’élégance, la fraîcheur du millésime 2018 à Pauillac. Les vins ont tout de même su conserver une grande puissance et de belles densités. Un très beau millésime. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU GRAND CORBIN Tout au long de cette année à la météorologie contrastée, les vignobles de Saint-Émilion se sont démarqués. En effet, ces sols d’argile et de calcaire agissent comme de véritables éponges qui redistribuent l’eau aux vignes à la demande ! Parfait pour maintenir les vignes de merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon vigoureuses durant l’été 2016 particulièrement chaud et sec. Au Château Grand Corbin les vendanges ont débuté le 03 octobre, pour se terminer le 17, avec un temps superbe. Les grappes étaient nombreuses et d’une qualité exceptionnelle ! CHÂTEAU GRAND CORBIN 2016 : L’INOUBLIABLEÀ majorité de merlot (80%), marié au cabernet franc (16%) et au cabernet sauvignon (4%), le millésime 2016 du Château Grand Corbin se présente frais et très élégant. Le bouquet aromatique de myrtilles et de cassis est croquant et séducteur. Tandis qu’au palais, Château Grand Corbin 2016 déploie un magnifique volume structuré par des tannins fermes et puissants. La finale est longue et souple, envoûtante de notes fruitées et légèrement salines. vin Bordeaux Rouge Cabernet Franc

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU RAUZAN SÉGLA Après un hiver doux et pluvieux, la météo de l’année 2016 a enfin viré au très ensoleillé et chaud à partir du mois de juin. Cela a permis aux raisins de cabernet sauvignon, représentant 68% de l’assemblage final du Château Rauzan Ségla 2016, d’atteindre une maturité optimale pour les vendanges. Ces dernières ont débuté le 20 septembre avec les vignes de merlot, et se sont terminées le 15 octobre, le tout sous un ciel clément et des températures douces… Magnifique récolte, le millésime 2016 est d’une grande qualité et d’une grande générosité ! CHÂTEAU RAUZAN SÉGLA 2016 : UN UNIVERS FANTASTIQUE Avant même agitation, le bouquet aromatique du Château Rauzan Ségla 2016 exhale des notes de fruits noirs subtilement rehaussées par des épices. Un univers s’ouvre alors, parfumé d’effluves de griotte, de poivre rose, d’encens et du bâton de réglisse de l’enfance. L’éventail de saveurs est complexe, bâti sur un corps dense, serré et très précis. La chair de ce Château Rauzan Ségla 2016 est ferme et tendue, les tannins sont également d’une grande netteté. Le cabernet sauvignon, merveilleux en 2016, imprime toute son élégance dans un très bel équilibre… vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU DESMIRAILL’année 2016 a été marquée par un été sec présageant un très beau millésime. La pluie est venue à point nommé, le 13 septembre, pour relancer la maturation des raisins et dynamiser les vignes qui ont subi cette longue sécheresse estivale. Les vendanges ont débuté le 4 octobre par les parcelles de merlot, cépage plus précoce, et se sont terminées le 20 octobre, par les cabernets. Cette année encore, il ne fallait pas hésiter à s’arrêter pour attendre la bonne maturité des raisins, notamment des cabernets sauvignons, d’une qualité exceptionnelle. Conjuguant qualité et quantité, la nature a été particulièrement généreuse en 2016, faisant naitre un nouveau millésime d’exception après 2005, 2009 et 2010. CHÂTEAU DESMIRAIL 2016 : IMPRESSIONNANT DE SUAVITÉ !C’est un Château Desmirail 2016 d’une très grande gourmandise que l’on découvre en primeurs ! Dans une robe violacée aux reflets brillants et sombree, ce grand vin de Margaux nous enivre de parfums de myrtille, cassis, cerise noire, prune et café… Rond et gras en bouche, le Château Desmirail 2016 est un vin séduisant, aux tannins puissants mais veloutés. En finale, on retrouve les notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de touches de réglisse, chocolat noir et cèdre, impressionnantes de longueur ! vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU OLIVIERComme partout dans le bordelais, l’année 2016 a été un millésime riche en surprise et rebondissement au Château Olivier ! L’hiver et le printemps pluvieux ont fait craindre le gel et une mauvaise floraison sur les Graves, mais heureusement une magnifique fenêtre de soleil en juin a permis à de superbes fleurs de pointer le bout de leur nez sur la vigne. S’en est suivi un été particulièrement chaud et sec, infligeant un important stress hydrique au vignoble. Mais heureusement, les sols d’argile et de calcaire, agissants tels des éponges, ont redistribué l’eau accumulée durant le printemps aux vignes de merlot, cabernet sauvignon et petit verdot du vignoble. CHATEAU OLIVIER ROUGE 2016 : ÉQUILIBRÉ ET SAVOUREUX Le grand vin du Château Olivier 2016 apparait dans une robe rouge sombre, aux éclats violets particulièrement brillants. Élégant et riche, le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits noirs, de prune et de tabac. Au palais, Château Olivier 2016 est très équilibré, porté par des tannins fermes et une acidité rafraichissante. La finale est longue et savoureuse, d’un beau volume et d’une douce minéralité. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.Millésime 2015 à Bordeaux :Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon