Le Brouilly, un vin rouge fruité et épicé

Un vin plein de fraîcheur et de fruit. Issu de l’arène granitique du lieu-dit « Reverdon » en face du Mont Brouilly.Terroir : Sur un coteaux plein Est, sol de granit rose friable contenant peu de matière organique. La pureté Granitique et la pauvreté de ses sols qui donne des vins racés avec des parfums de fruit très élégants.Vinification : Vinification en grappes entières, utilisation au maximum de la gravité par le jeu des étages successifs afin de n’utiliser ni pompe ni convoyeur pour la vendange. Elevage de 7 mois en cuve ciment.Dégustation : Très belle couleur rouge cerise, nez floral et fruité, bouche ronde sur les fruits frais du jardin; soutenu par des tanins souples. Température de service : 14 à 16 °C.Accords mets et vins : Un vin qui se boit tout au long d’un repas ! Il accompagne à merveille les charcuteries et les viandes blanches. vin Beaujolais Rouge Gamay

Terroir : cuvée issue des vignes plantées sur un sol de roche granitique et de sable en surface. Au chai : Les raisins sont partiellement égrappés (permet de conserver des jolis tanins et de la complexité au vin). Les jus sont extraits par pigeages réguliers avant d’être élevés en foudre de chêne. (pas de bois neuf)Dégustation : Bouquet floral, sur la violette et le poivre blanc. Fruits rouges (cassis) et compotés de fruits bleus se mêlent en bouche sur une trame sapide, minérale aux tanins souples. Superbe ! vin Beaujolais Rouge Gamay

La cuvée tradition du domaine, l’assemblage de leur 7 parcelles sur le Mont Brouilly. Le vin de cet assemblage est issu des parcelles suivantes : Clos Bertrand, La Chapelle, Les Griottes, Godefroy, L'Héronde, Henri et Les Fournelles. Terroir : Les sept parcelles de Côte de Brouilly sont toutes implantées sur les flancs Est, Sud et Ouest du Mont Brouilly. Chacune de ces parcelles se distingue par son orientation, ou sa position dans la pente, et chacune apportent à cette cuvée sa part de complexité. Les sols sont dominés par la "pierre bleue", plus rocailleux pour les parcelles les plus hautes et plus argileux pour celles du piedmont. Vinification : Partiellement en grappes entières élevage en foudre de chêne pendant 7 à 9 mois. Dégustation : Épicé et fruité, les sept vignes ne manque pas de mâche. La fraicheur qui caractérise ce vin fruité profond et généreux le rend irrésistible. Les tannins sont parfaitement lisses mais bien structurés pour lui assurer un long avenir. A déguster à partir de la deuxième année avec un potentiel de garde de 5 à 10 ans.Accords mets & vin : Viandes rouges, magret de canard, plats légèrement épicés, cuisine Lyonnaise. vin Beaujolais Rouge Gamay

Un vin plein de fraîcheur et de fruit. Issu de l’arène granitique du lieu-dit « Reverdon » en face du Mont Brouilly.Terroir : Sur un coteaux plein Est, sol de granit rose friable contenant peu de matière organique. La pureté Granitique et la pauvreté de ses sols qui donne des vins racés avec des parfums de fruit très élégants.Vinification : Vinification en grappes entières, utilisation au maximum de la gravité par le jeu des étages successifs afin de n’utiliser ni pompe ni convoyeur pour la vendange. Elevage de 7 mois en cuve ciment.Dégustation : Très belle couleur rouge cerise, nez floral et fruité, bouche ronde sur les fruits frais du jardin; soutenu par des tanins souples. Température de service : 14 à 16 °C.Accords mets et vins : Un vin qui se boit tout au long d’un repas ! Il accompagne à merveille les charcuteries et les viandes blanches. vin Beaujolais Rouge

Terroir : cuvée issue des très vieilles vignes (plantées en 1916 !) sur un sol de roches volcaniques sur la colline de Brouilly. Ici le sol très caillouteux exige des vendanges manuelles ! (pas possible de vendanger mécaniquement).Au chai : Les raisins sont partiellement égrappés (permet de conserver des jolis tanins et de la complexité au vin). Les jus sont extraits par pigeages réguliers avant d’être élevés en foudre de chêne. (pas de bois neuf)Dégustation : Joli couleur sombre. Un bouquet très floral de pivoine et de violette qui s’évapore sur des arômes de fruits noirs concentrés, de mine de crayon et de cendres. Un coté graphite que l’on retrouve en bouche avec une concentration appréciable, une pointe de poivre blanc et une finale alléchante et persistante ! Apte à la garde ! vin Beaujolais Rouge Gamay

La cuvée Zaccharie est la cuvée prestige du domaine. Son nom est un hommage à Zaccharie Geoffray, qui est à l'origine de la création du domaine.Terroir : parcelles présentes sur les coteaux de la colline de Brouilly, les pierres sont d'origines éruptives, mélangées à de l'argile. L'exposition est EST et SUD.Vinification : Vendanges 100% manuelles, macération de 13 à 15 jours partiellement en grappes entières. L'élevage est effectué pour 1/10e en pièces bourguignonnes et pour le reste en pièces de 1 à 5 ans. Affinage pendant 10 mois en fûts de chêne.Dégustation : Arômes de fruits rouges mûrs comme le cassis et la mûre. On ressent en bouche d'agréables notes d'épices qui se marient parfaitement avec la douceur des fruits.Accords mets et vins : Excellent avec une belle pièce de boeuf en sauce ou tout simplement grillé. Ce vin s'accordera très bien égalment avec du fromage comme le Comté, le Beaufort ou encore le fromage de chèvre. vin Beaujolais Rouge Gamay

Terroir : Cette parcelle est située au sommet de la colline de Brouilly, sur un sol aride, composé d’une roche de Diorite métamorphique bleue, avec une exposition Sud et des pentes allant jusqu’à 50 %. Planté à une densité de 8000 pieds/ha avec aménagement de bandes enherbées et fleuries pour une diversification de la faune et de la flore. Conduit en gobelet traditionnel attaché à l’osier ou au rotin.Vinification : Récolte manuelle, vinification en grappes entières ou partiellement éraflées sur 14/15 jours, élevage en foudre de chêne jusqu’en juin suivant sa récolte.Dégustation : Robe rouge cerise brillante. Le nez, expressif et parfumé, est floral et joliment épicé, très pur. La bouche est, la encore, épicée, avec des fruits rouges acidulés et profonds. Intense, vif et parfumé, la structure est nette et élégante. Déjà accessible mais promis à une longue vie, cette persistance rend ce vin magnifique.Accords mets et vins : Volaille de Bresse à la crème, magret de canard, faisan, cuisine lyonnaise. vin Beaujolais Rouge Gamay

Sol Argilo-calcaire Cépages 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc Vinification Vendanges saines de raisins mûrs Fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour Post-fermentation 12 jours, écoulage. Elevage Soutirage tous les 2 mois, puis mis en bouteilles fin mars 2013 Dégustation Couleur rubis profond, nez de cerise avec du cassis, à l'agitation la fraise apparaît. Attaque ronde, avec de l'intensité relayée par une saveur tannique fondue et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin.

Vin rouge léger et fruité. Des arômes de fruits rouges : le compagnon idéal de l’aubergine sous toutes ses formes. Cépage : Grenache 13% vol. Très peu de sulfites ajoutés, 0,01g/L Vendanges manuelles. Labellisé Nature&Progrès.

Coffret ''Mes Poissons et Fruits de Mer''. Un coffret découverte de 20 berlingots avec idées recettes à l’intérieur. Nous avons choisi de mettre dans ce coffrets nos épices dédiées aux produits de la mer Composition : 20 berlingots (4 Bouquet Garni Poisson, 4 Curry recette maison, 4 Coriandre, 4 Curcuma, 4 Gingembre)

Découvrez notre confiture Père Noël : gourmandise aux fruits secs et aux épices. Sur une brioche, mais aussi dans un pudding, des pommes au four, une tarte tatin, des mince pies, en garniture d'une bûche,… A déguster au goûter en famille ou entre amis !

Les confitures sont produites à la ferme à partir de fruits bio (55%) et de sucre de canne bio. Elles sont fabriquées par petite quantité et cuite juste le temps qu'il faut pour préserver la saveur de nos produits. Nous associons ici la pomme et la poire avec des épices à pain d'épices. Une confiture de choix pour les fêtes de fin d'année

Un riz de Camargue IGP très parfumé aux délicates notes de cardamome verte, cuit 3 fois à la vapeur épicés de safran, paprika précieux, agrémenté de beaux et délicieux fruits secs et de noix de cajou légèrement torréfiées, il peut accompagner vos viandes ou poissons et rayonnent vos buffets et repas festifs, Pour le réchauffer à la vapeur, au four couvert d'un papier cuisson ou au micro onde, Convient pour 3/4 personnes

Pour être sûr de déguster une Fantaisie de fruits au sirop d'épices justement épicée, Pomme d’Ambre a concocté ce Tout Dosé, mélange d’épices prêt à l’emploi, préparé avec les meilleures épices du monde. simple = pas besoin d’avoir fait TOP CHEF pour réussir son plat ! pratique = la juste dose d’épices et la recette (pour 4 à 6 personnes) se trouvent à l’intérieur du sachet ! [hdco_exergue title="Contenu du sachet" description="Cannelle - Vanille - Clous de girofle - Badiane - Sucre d’érable"] Tout dosé, création maison, est une marque déposée. Toutes les épices contenues dans ce sachet sont à retrouver en vente sur notre boutique en ligne.

Cette année, c’est dans un village enneigé digne de vos contes préférés que vous êtes invité pour les fêtes de fin d’année. Entre les bonbons colorés, les sucres d’orge et les maisons de pain d’épices, préparez-vous à vivre un Noël festif sous le signe de la gourmandise.Et pour vous réchauffer, Kusmi a revisité façon tisane le vin chaud nordique traditionnel. Dans notre boîte au décor enchanté sublimée par un écrin cadeau, découvrez cette infusion bio délicieusement épicée, dont la belle liqueur ambrée recèle des notes acidulées d’hibiscus, de raisin et de cassis.  Tout comme Hansel et Gretel, laissez-vous charmer par les saveurs envoûtantes de cardamome, de cannelle et de réglisse.Ce Noël, détendez-vous et ne craignez rien, car même les méchants deviennent gentils autour du célèbre Glögg de Kusmi !</div>

Cette boîte aux mille couleurs renferme un concentré de bonheur : l’infusion bio Happy Mind. Méditation du jour : vous souriez paisiblement les yeux mi-clos. Vous savez que l’essentiel est là, tout près. Que les petits bonheurs sont en réalité les plus grands. Votre tasse de tisane bio est à vos côtés. Chaude ou glacée, elle vous invite à savourer l’instant présent. Happy Mind porte bien son nom : c’est un joyeux mélange de citron et de fruit du dragon, de gingembre, de curcuma et de moringa. Avec son indispensable petite pointe de piment ! Usez et abusez de cette infusion bio qui fait du bien ! Infusion bio disponible en vrac parce que c’est aussi bon pour la planète ou en sachets pour vous suivre partout.</p>

Cette année, c’est dans un village enneigé digne de vos contes préférés que vous êtes invité pour les fêtes de fin d’année. Entre les bonbons colorés, les sucres d’orge et les maisons de pain d’épices, préparez-vous à vivre un Noël festif sous le signe de la gourmandise.Et pour vous réchauffer, Kusmi a revisité façon tisane le vin chaud nordique traditionnel. Dans notre boîte au décor enchanté sublimée par un écrin cadeau, découvrez cette infusion bio délicieusement épicée, dont la belle liqueur ambrée recèle des notes acidulées d’hibiscus, de raisin et de cassis.  Tout comme Hansel et Gretel, laissez-vous charmer par les saveurs envoûtantes de cardamome, de cannelle et de réglisse.Ce Noël, détendez-vous et ne craignez rien, car même les méchants deviennent gentils autour du célèbre Glögg de Kusmi !</div>

Cette année, c’est dans un village enneigé digne de vos contes préférés que vous êtes invité pour les fêtes de fin d’année. Entre les bonbons colorés, les sucres d’orge et les maisons de pain d’épices, préparez-vous à vivre un Noël festif sous le signe de la gourmandise.Et pour vous réchauffer, Kusmi a revisité façon tisane le vin chaud nordique traditionnel. Dans notre boîte au décor enchanté sublimée par un écrin cadeau, découvrez cette infusion bio délicieusement épicée, dont la belle liqueur ambrée recèle des notes acidulées d’hibiscus, de raisin et de cassis.  Tout comme Hansel et Gretel, laissez-vous charmer par les saveurs envoûtantes de cardamome, de cannelle et de réglisse.Ce Noël, détendez-vous et ne craignez rien, car même les méchants deviennent gentils autour du célèbre Glögg de Kusmi !</div>

Cette année, c’est dans un village enneigé digne de vos contes préférés que vous êtes invité pour les fêtes de fin d’année. Entre les bonbons colorés, les sucres d’orge et les maisons de pain d’épices, préparez-vous à vivre un Noël festif sous le signe de la gourmandise.Et pour vous réchauffer, Kusmi a revisité façon tisane le vin chaud nordique traditionnel. Dans notre boîte au décor enchanté sublimée par un écrin cadeau, découvrez cette infusion bio délicieusement épicée, dont la belle liqueur ambrée recèle des notes acidulées d’hibiscus, de raisin et de cassis.  Tout comme Hansel et Gretel, laissez-vous charmer par les saveurs envoûtantes de cardamome, de cannelle et de réglisse.Ce Noël, détendez-vous et ne craignez rien, car même les méchants deviennent gentils autour du célèbre Glögg de Kusmi !</div>

Les Skieuses. Vin chaud aux épices tout schuss. La recette et les épices pour 6 parts. Un mélange unique de 8 épices entières à infuser à chaud dans un vin rouge léger pour une recette simple et conviviale. Un assemblage qui « retwiste » la recette traditionnelle, donné notamment avec les notes fruitées du macis et le parfum boisé et légèrement ambré du Poivre de la Jamaïque On vous donne rendez-vous en bas des pistes !

Le coing est un fruit qui se prête particulièrement bien à la réalisation d'une confiture. Sa texture, son goût si particulier et sa légère amertume sont ici contrebalancé à merveille par les saveurs d'un pain d'épices. L'Artisan du fruit a su trouver le juste équilibre en épices pour sublimer le coing caramélisé au miel. Des saveurs gourmandes donc qui offriront à vos papilles un pur moment de plaisir. Cette confiture accompagnera à merveille un foie gras,un plateau de fromages mais aussi vos tartines du matin.

Alex Foillard Brouilly est un vin rouge naturel élaboré par Alex Foillard avec le cépage gamay dans l'AOC Brouilly, dans le Beaujolais (France). Alex Foillard est le fils de Jean Foillard, l'un des producteurs légendaires dans la réinterprétation de la production des vins du Beaujolais. Après avoir travaillé dans différentes caves à travers le monde, à l'âge de 24 ans, il a créé sa propre cave et, suivant le mouvement du vin naturel que son père a lancé, il élabore des vins merveilleux avec une identité du territoire. Alex Foillard Brouilly est issu d'un vignoble de 1 hectare avec des vignes âgées de 30 à 50 ans plantées sur des sols granitiques et sableux. L'agriculture écologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et en maintenant la biodiversité de l'environnement. Un travail artisanal qui évite tout type de machinerie. Dans la cave, les grappes entières d'Alex Foillard Brouilly subissent une macération carbonique traditionnelle et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage, sans clarification et sans ajout d'additifs, à l'exception d'une petite dose de soufre.   Alex Foillard Brouilly reflète la profondeur, la pureté et la fraîcheur si caractéristiques des nouveaux vins de Beaujolais. Un Brouilly agréable, plein de nuances et de jutosité.

Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes est un vin rouge naturel du cépage Gamay élaboré dans l'AOC Brouilly (Beaujolais) par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu représente la troisième génération d'une famille d'œnologues qui misent sur l'expression naturelle du terroir. Depuis la reconstruction de leur domaine en 1996 dans le Beaujolais, leurs vins ont évolué pour devenir les premiers de la région à obtenir 94 points Parker. Ils mettent en œuvre un véritable travail traditionnel et respectueux permettant de donner, sans aucune addition, le meilleur nez et la meilleure bouche à leurs vins. Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes provient de vignobles âgés de 50 à 70 ans plantés dans un terroir granitique et cultivés dans le respect le plus strict des principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Une fois que le raisin a atteint le niveau optimal de maturation, il est toujours récolté manuellement pour garantir que les baies arrivent dans la cave aussi intactes que possible. Lorsque le raisin du Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes entre en cave, il est vinifié de manière naturelle. Un travail peu interventionniste, excluant l'usage de sulfites ou de levures commerciales. Le vin fermente avec des levures indigènes et est vieilli dans des fûts de chêne provenant du bois de Trotanoy. Enfin, il est mis en bouteille les jours de pleine lune sans clarification ni filtration préalable. Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes est un vin rouge naturel qui exprime avec précision la complexité de son terroir. Fruité naturel du cépage indigène Gamay.

Le Domaine Lafarge-Vial La Côte de Brouilly est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Gamay. Qualifié de vin d’AOC Côtes de Brouilly, il est produit par le Domaine Lafarge-Vial. Le Domaine Lafarge-Vial est une petite cave appartenant à Frédéric Lafarge et Chantal Vial, située entre Chiroubles et Fleurie, en Bourgogne. Le couple travaille également au Domaine Michel Lafarge à Volnay en Côte de Beaune, mais tous deux ont souhaité se lancer dans ce projet en Bourgogne. Ils disposent de près de 4 hectares de vignes anciennes, qu’ils travaillent en agriculture biologique et biodynamique. Ils ont récolté leur premier millésime en 2014 et produisent depuis des vins de grande qualité. Le vignoble du Domaine Lafarge-Vial sur la Côte de Brouilly est une petite parcelle de 0,66 hectare de Gamay, plantée en 1968. La parcelle est orientée au sud-est et située sur les pentes du mont Brouilly, sur des sols granitiques riches en roches bleues. Le fort dénivelé du terrain ne permet pas d’employer des tracteurs sur cette parcelle. Tous les traitements sont donc effectués à la main. Pour vinifier le Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly,, on encuve 25 % des grappes en entier, tandis que le reste est égrappé et foulé avant encuvage. Les raisins fermentent dans des cuves en ciment grâce à des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit en fûts usagés pendant un an. Le Domaine Lafarge-Vial Côte de Brouilly est un vin de Gamay frais et fruité, aux notes minérales, cacaotées et poivrées.

Alex Foillard Côte de Brouilly est un vin rouge naturel élaboré par Alex Foillard avec le cépage gamay dans l'AOC Côte de Brouilly, dans le Beaujolais (France). Fils de l'artisan vigneron révolutionnaire Jean Foillard, Alex Foillard suit les traces du mouvement du vin naturel. Après avoir travaillé dans différents domaines viticoles de Bourgogne, d'Australie et du Japon, il décide de créer sa propre cave dans le terroir unique du Beaujolais et d'interpréter l'essence du territoire à travers un travail respectueux et artisanal. Alex Foillard Côte de Brouilly est issu d'un hectare de vignes cultivées dans la région de La Folie à Odenas. Ces pieds de vigne âgés de 30 à 50 ans sont plantés sur des sols granitiques et sableux et sont cultivés selon l'agriculture biologique en recherchant une biodiversité qui génère l'identité et le caractère propre au vin. Dans la cave, Alex Foillard Côte de Brouilly effectue une macération carbonique traditionnelle avec l'ensemble de la grappe et fermente spontanément dans des cuves en ciment avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, sans filtrage et sans ajout d'additifs d'aucune sorte, à l'exception d'une petite dose de soufre. Vinifié avec une intervention minimale au niveau des produits et des machines, Alex Foillard Côte de Brouilly est un vin qui nous offre toute l'identité du cépage Gamay et du terroir beaujolais.

Auteur immergé dans l'époque du Moyen-âge, il nous fait partagé sa passion, et nous fait découvrir les coutumes culinaires notamment de cette période. L'usage des épices était-il courant et aussi varié qu'aujourd'hui? La réponse dans cet ouvrage, avec en sus, de nombreuses recettes qui vous feront voyager dans le temps.

Terroir : Age moyen : 30 ansSous-sol : Argilo-calcaireRendement moyen : 45 hl/haVinification : Traditionnelle en cuve Inox, température contrôlée.Elevage : 10 à 12 mois en cuve inoxDégustation : Le Rully rouge se présente sous une robe brillante rubis et offre au nez de jolies notes de petits fruits rouges. Belle rondeur en bouche, avec une structure tanique assez soyeuse.Accords mets & vin : Viande grillée - charcuterie fine - fromages affinés. vin Bourgogne Rouge

Ce vin du Sud-Ouest de la France propose une belle fraicheur ainsi qu'une rondeur en bouche, qui repose sur des tannins souples et enrobés. Tout est fait pour sublimer le fruit lors de la vinification. Comment servir UBY Cub rouge ? Servir à 16°C, en accompagnement de viandes rouges ou de volailles. Osez les bib ! Bienmanger.com vous propose une sélection de bons petits vins en bag-in-box, avec des emballages aux looks sympas et aux belles impressions, qui n'enlèveront rien à la magie des vins. Ni au charme de vos tables. Connaissez-vous les bib ? Le Bib (pour Bag in Box) est une poche plastique sous-vide de 3 ou 5 litres, surmontée d'un robinet-pressoir étanche. La poche se rétracte au fur et à mesure qu'on tire le vin, empêchant tout contact du vin avec l'air, et permet donc de mieux conserver le vin qu'en bouteille. Et de pouvoir le boire à votre rythme, selon vos envies. Le tout est contenu dans une boîte, le plus souvent en carton, joliment décorée pour faire forte impression sur votre table ou un buffet ! Combien de temps se conserve un bib ? Le vin en Bib se conserve entre 6 et 12 semaines après ouverture. Rien à voir avec un cubi (cubitainer) donc. En effet, le cubi est un simple jerrycan en plastique qui ne permet pas de conserver les vins une fois entamés, le contact avec l'air étant immédiat et trop important. Pour cette raison, et au contraire du Bib dans lequel le vin n'est jamais au contact de l'air, le cubi est en perte de vitesse. En revanche, il est fortement conseillé de conserver les bib entamés à l'abri de la chaleur, afin de conserver une durée de consommation optimale. Plus pratique que la bouteille ! Les bibs sont parfaits pour les longues soirées entre amis et en famille, servis en carafe ou directement posés sur la table, mais aussi tout simplement au quotidien. Le robinet-pressoir qui agrémente le bag-in-box permet de tirer du vin à l'envie, à n'importe quel rythme, à n'importe quelle heure, mais toujours avec modération ! Le bib classique contient 3L, soit l'équivalent de 4 bouteilles de 75cl. Celui de 5 litres, un peu plus de 6 bouteilles et demi. A raison d'un verre par jour, un Bib de 5L tient plus d'un mois ! Les bibs ont l'autre avantage de peser beaucoup moins lourds, d'être facilement emmenés partout, et de prendre beaucoup moins de place au réfrigérateur et en cave que les bouteilles.

AOC Brouilly - Maison Jambon - Rouge Son nez très complexe nous laisse des arômes de fruits rouges, framboise, fraise et quelques arômes de cassis. En bouche, vous retrouverez ces fruits rouges avec beaucoup de gras et de rondeur très typique de notre domaine. Exploitation familiale depuis cinq générations, le Domaine des Maisons Neuves est situé sur la commune de Saint-Lager, au pied du célèbre Mont Brouilly, au cœur des vignobles du Beaujolais. Depuis une quinzaine d’années, Emmanuel et Dominique accompagnent leur père, Robert, dans la mise en valeur de 40 hectares de vignes. Un beau vignoble qui se partage aujourd’hui entre les appellations majeures de la région : Chiroubles, Morgon, Moulin-à-Vent et, bien sûr, Brouilly. Les vignes sont cultivées avec grand soin, les vendanges faites à la main avec un tri rigoureux sur pied et les vins vinifiés afin de vous apporter la garantie d'un cru de qualité. Le domaine est en conversion bio depuis 2018. Ce vin s'accouple parfaitement avec une fondue au fromage par exemple. 

Laissez vous séduire par les accents chaleureux de la liqueur de safran et d'épices, cultivées de manière biologique. Cette dernière peut s’utiliser par exemple, pour la préparation d’un kir original pour l'apéritif (vin blanc, crémant ou champagne). En cuisine, vous pourrez l’employer pour rôtir des fruits (bananes, ananas), pour flamber vos crêpes ou encore pour napper vos desserts. Elle peut aussi être utilisée en pâtisserie pour imbiber vos gâteaux. Elle servira également pour la confection d'un trou normand original ou simplement en pousse-café. Cette liqueur sera un digestif d'exception, le safran et les épices utilisés dans sa préparation stimulent et facilitent la digestion.

Situé à une quinzaine de kilomètres du littoral méditerranéen, les vignes bénéficient de l'ensoleillement du Sud de la France. Les vignobles sont situés sur les coteaux de l'agglomération Montpelliéraine, sur un sol de galets ronds. Composé de Syrah et de Grenache, ce vin parfaitement équilibré entre notes de fruits noirs et d'épices, sera idéal pour épater vos convives. Notes de dégustation Robe : violine Nez : notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue Bouche : ronde et fruitée Accord mets et vin A servir à 18°C, avec de l'agneau, du gibier ou encore du fromage affiné