La vieille ferme vin rouge prix

DégustationJolie robe d’un rouge profond. Le nez d’une belle fraîcheur offre un bouquet de fruits rouges avec un note de cerise. Bien équilibré avec des tanins souples, c’est un vin gourmand et frais finissant sur une belle longueur. vin Rhône Rouge Grenache

Comme pour tout produit commercialisé, lorsqu'il s'agit de fixer le prix d'un vin, une série de facteurs ont une influence. La qualité du terroir, l'âge des vignes, la difficulté d'accès au vignoble et la durée du processus de vieillissement influenceront sans aucun doute le prix Cependant, si pour beaucoup de gens le prix est une référence pour savoir si un vin en vaut la peine ou non, ce n’est pas une vérité absolue. En réalité, le prix ne reflète pas toujours la qualité. Aujourd'hui, heureusement, nous pouvons trouver des produits élaborés avec soin qui sont accessibles à tous les budgets. Et quelle meilleure référence que les vins issus de La Vieille Ferme ! Un domaine viticole situé dans le sud de la vallée du Rhône (France) appartenant à l'importante saga viticole Perrin. Propriétaire également des prestigieux Château de Beaucastel, Miravel et Domaine du Clos des Tourelles, cette cave compte, parmi tous les succès qu'elle a accumulés au cours de ses cinq générations à l’échelle internationale, cette gamme de vins de plaisir à la portée de toutes les bourses. La Vieille Ferme Blanc, inscrit dans l'AOC Luberon en est un exemple. Issu des cépages grenache blanc, ugni blanc, bourboulenc et vermentino, La Vieille Ferme Blanc provient de vignes plantées sur des sols rouges méditerranéens, des détritus calcaires et des pierres rondes provenant d'alluvions anciennes. Une région ensoleillée surplombant la mer où est pratiquée une agriculture respectueuse exempte de produits chimiques systémiques et où le travail se fait à la main et avec la charrue. Une fois que les raisins ont atteint une maturité optimale, ils sont récoltés. Une fois dans la cave, ils passent dans un pressoir pneumatique. Le moût obtenu est fermenté dans des cuves à température contrôlée et, une fois terminé, le vin est conservé avec ses lies dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Produite par la prestigieuse famille Perrin depuis plus de 20 ans, La Vieille Ferme Blanc surprend chaque année. Une bonne option pour s'initier à la viticulture de qualité du Sud de la France, sans se ruiner.  

LES HAUTS LIEUX ROUGE 2013 : UNE CUVÉE RACÉE ET PUISSANTE La cuvée Les Hauts Lieux rouge en appellation Châteauneuf-du-Pape est une des cuvées phares du Domaine de la Vieille Julienne. Le millésime 2013 se pare d’une robe rouge rubis scintillante, teintée de reflets prune. Au nez, la cuvée est expressive et gourmande, exhalant des arômes de fruits noirs comme la mûre ou la prune, mais aussi des senteurs plus florales. Au palais, Les Hauts Lieux rouge 2013 est un vin puissant et tendu, reposant sur des tannins fermes et une acidité justement dosée. La finale est savoureuse et d’une belle longueur. vin Rhône Rouge Grenache

L’AOC Madiran produit ses vins non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques. L'appellation joui depuis longtemps d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le Tannat qui s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de bonne garde. En vieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et caresse le palais. vin Sud-Ouest Rouge Tannat

Châteauneuf-du-Pape Réservé Rouge 2012 : un vin culte, puissant et tannique Jean-Paul Daumen est réputé pour une chose : sa rigueur. En effet, tous les raisins utilisés dans ses cuvées ont été savamment sélectionnés par le propriétaire, choisis pour leurs qualités gustatives. Et cette cuvée Châteauneuf-du-Pape Réservé Rouge 2012 est l'exemple parfait de cette rencontre inédite entre un terroir d'exception et le savoir-faire d'un homme de goût. Un vin rouge puissant et très tannique qui a la particularité d'être produit uniquement dans les meilleures années, ce qui lui confère un gage de rareté et de qualité.Ce Réservé Rouge 2012 est d'autant plus exceptionnel qu'il a été réalisé à partir de grenache et de syrah, toutes âgées de plus d'une centaine d'année. Une robe rouge vif avec des reflets rubis qui offre des odeurs d'oranges confites, qui rappelle les fêtes de fin d'année, de la griotte ou encore une touche de minéralité. En bouche, les parfums sont frais, profonds et raffinés. Un vin élégant qui mérite d'être conservé quelques années en cave avant d'être dégusté. Notes et Références Robert Parker : 98/100 vin Rhône Rouge Grenache

Vin Sud-Ouest en appellation Madiran, Brumont, millésimé : 2016

L’AOC Fronsac se situe à l’ouest de Libourne et est bordée par deux rivières : la Dordogne et l’Isle. L’appellation couvre pas moins de sept communes, sur 850 ha et produit uniquement des vins rouges.Le climat de Fronsac est le même que celui du libournais : il est favorable à la bonne maturité du raisin et le terroir de sols argilo-calcaires est constitué de molasses du Fronsadais (mélange d’argiles et de grès) propices à la production de grands vins rouges.Le Merlot domine ici les assemblages (85 % des plantations) et est souvent associé au Cabernet Franc et au Cabernet-Sauvignon. La rive droite a plus souffert du gel du mois d’avril que la rive gauche en 2017. Si l'on peut s'attendre à de petits volumes, le travail du vigneron aura toute son importance. De belles surprises sont à découvrir ! vin Bordeaux Rouge Merlot

La robe de ce vin est profonde et intense. Le nez est franc et direct, offrant des arômes de fruits mûrs associés à de subtiles notes grillées et épicées. En bouche, il se révèle onctueux, suave et savoureux. La finale est particulièrement agréable et persistante, prolongeant le plaisir de la dégustation. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

Terroir : Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles du domaine sur Givry, dont les vignes ont à minima 40 ans ! C'est un vin qui traduit la richesse et la complexité du terroir du domaine, son patrimoine de vigne et son savoir-faire. D'autre part, les rendements sont faibles car les vignes sont agées, et le jus en est ainsi plus concentré et plus dense, le vin est riche en fruits et d'un rouge profond. Vinifications : Tout est égrappé (pas de rafle dans la cuve) ce qui donne un vin véritablement sur le fruit. Les fermentations se font sous l'action des levures indigènes uniquement et l'élevage se prolonge sur un an avec près de 40% de fûts neufs (chênes français). vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

Vin Sud-Ouest en appellation Madiran, Brumont, millésimé : 2018

Histoire et RégionSitué dans la région du Languedoc-Roussillon, le Château de Lancyre est un domaine emblématique, porteur de l'histoire viticole riche et diversifiée de la région. Le Pic Saint-Loup, appellation réputée, est reconnu pour ses vins rouges de caractère, exprimant une identité forte et une authenticité incontestable, reflétant le terroir unique et la passion des vignerons.Le Vin: Lancyre 2020Le Lancyre 2020 est une cuvée signature, issue de vieilles vignes de 45 ans, méticuleusement sélectionnées parmi les parcelles du domaine. Avec son équilibre velouté et ses tanins fondus, ce vin rouge démontre une maîtrise artisanale exceptionnelle. Les arômes puissants et la plénitude aromatique se révèlent dès la première gorgée, offrant une expérience gustative riche et élégante. La longueur en bouche est remarquable, sans aucune lourdeur, faisant de ce millésime 2020 un vin prêt à être dégusté immédiatement, tout en ayant le potentiel de bien vieillir jusqu'à dix ans pour les plus patients.Accords Mets et VinsLe Lancyre 2020, avec ses notes épicées et sa texture veloutée, se marie harmonieusement avec une variété de plats. Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et les plats mijotés, où les épices et les saveurs intenses du vin se complètent et s'enrichissent mutuellement. De plus, les fromages affinés et les plats méditerranéens épicés constituent également des accords délicieux, faisant de ce vin un compagnon de table polyvalent et apprécié.En conclusion, le Lancyre 2020 est non seulement un témoignage de l'histoire et de la tradition viticole de la région du Pic Saint-Loup, mais aussi une expression vivante et vibrante du terroir unique de cette région. Ses accords divers et variés avec les mets en font un choix privilégié pour tous ceux qui cherchent à explorer et à apprécier la richesse du vin français. vin Languedoc-Roussillon Rouge

Le millésime 2020 : Année exceptionnelle = millésime exceptionnel ?Grâce au confinement ensoleillé mi-mars, la vigne profite des beaux jours et prend une avance de trois semaines. La sortie de fleur début mai laisse espérer une récolte abondante.L’été fut chaud et la vigne s’est retrouvée en déficit hydrique, donnant des baies avec un peau épaisse et des jus plus difficiles à extraire.Les vendanges ont commencés le 24 août, l’état sanitaire était impeccable.Les vins blancs, sont fruités et expriment une belle complexité aromatique, avec de très belles acidités. Malgré la chaleur estivale, ils présentent de très beaux équilibres, portés par une fraîcheur classique, conforme aux attentes d’un millésime bourguignon.Les vins rouges, offrent de la matière, un équilibre parfait entre le fruit et les tanins mures .Une belle fraîcheur digne des grands Pinots Noirs de notre magnifique région.Terroir : Le sol est profond, filtrant, caillouteux, composé d'argiles fines sur calcaire. La parcelle se situe dans le bas du coteau de Pommard, prés de la croix de Pommard, côté Volnay. Les vignes sur la parcelle de 31 ares ont plus de 80 ans d'age moyen. Le vignoble travaille en lutte raisonnée pour éviter les maladies de la vigne avec certains produits empruntés de la biodynamie.Vinification et élevage : Les raisins sontégrappés à 70% et en vendanges entières à 30% avant d'être encuvés pour une macération à froid de plusieurs jours. Le môut par en fermentation naturellement par levures indigènes. Elevage en pièces bourguignonnes pour un tiers neuves.Dégustation : Avec ses arômes fruités, épicés, sa note de violette, le vin exprime le terroir de Pommard avec une texture soyeuse apportée par l'âge des vignes. C'est un vin profond, concentré aux tanins fins. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

« Clos Derrière Vieille »Acquis par la famille Gras en 1994, le Clos Derrière Vieille est alors quasiment à l’état d’abandon. La vieille métairie trône encore fièrement au milieu des vignes en mauvais état. À force de travail acharné, les terrasses sont reconstituées, l’écoulement des eaux maîtrisé. Ici, la vigne se cultive sur de longues terrasses étroites, épousant la morphologie du paysage et des roches calcaires. Chaque cépage est planté selon l’état hydrique de chaque terrasse : La Syrah sur les zones les plus humides, le Mourvèdre sur les hommes les plus caillouteuses, le Grenache sur les zones intermédiaires. 80 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre. Situé à 350 mètres d’altitude, exposé Nord-Ouest, la vue qu’offre cet écrin de 6,5 ha de bois et de 3,5 ha de vignes, est extraordinaire. En regard des anciens Hospices et de l’église du village, il en tire son nom : derrière la vieille ville. Sur des sols de marnes calcaires du Crétacé, le vin s’exprime à travers un bouquet aérien de fruits acidulés et de délicates notes florales, portés par une fraîcheur minérale et des tanins finement dentelés. Une expérience gustative précieuse qui démontre pleinement l’habilité de la nature à lier un vin à ses origines. Origine : Le Clos Derrière Vieille (derrière les hospices du village). Coteau de 300 à 350m d’altitude exposé nord-ouest ceint naturellement par le bois. Maturation très lente des raisins: ombragé le matin, ensoleillé jusqu’au coucher du soleil.Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage, macération courte et douce avec pigeages légers.Élevage : En foudres récents et jarres en terre-cuite durant 18 mois. Sols : Marnes à éléments calcaires du Crétacé. Sol brun limono argileux, profond , très calcaire, moyennement caillouteux en profondeur. Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légume vin Rhône Rouge Grenache

Les sols argilo-calcaires et le tiers de cabernets dans l’assemblage ne sont pas étrangers à la réussite de ce fronsac. Alliance de concentration et de précision, le nez déploie une belle expression de fruits noirs que l’élevage souligne avec élégance. Puissant et onctueux en bouche, le vin cède progressivement la place à des tanins mûrs et puissants qui étirent la finale. Beaucoup d’allure aujourd’hui, il serait cependant dommage de ne pas l’oublier en cave. Belle expression aromatique jusqu’en fin de bouche.Terroir : Sol argilo calcaireVinification : Elevage entre 15 et 18 mois en fûts. 50% de barriques neuves par an (barriques de chêne merrain français. Chauffe traditionnelle et céramique. Fermentation malolactique. Bâtonnage des lies. vin Bordeaux Rouge Cabernet Franc

"Alain Brumont : meilleur ambassadeur à travers le monde des Madirans et des vins du Sud-Ouest" RVF"Les vins de Château Bouscassé et de Château Montus sont de classe internationale" R. Parker" Des terroirs incomparables... Des vins monumentaux" Bettane & DesseauveC’est avec une grande émotion que nous vous présentons Château Bouscassé Vieilles Vignes 1999. L'année 1999 par son printemps doux et son été chaud et sec a été caractérisée par une grande précocité, une richesse exceptionnelle en sucres et une forte concentration des composés phénoliques. Pour le plus grand bien des vins du Madiran. La dégustation du Bouscassé Vieilles Vignes 1990 reste pour nous un très grand souvenir. Complexe, le bouquet de ce vin évolué s'ouvre sur des notes animales, sous-bois, fumé puis sur des notes plus fraîches de réglisse et de garrigue. En bouche c'est une explosion de sensations : Belle souplesse, doublée d'un volume impressionnant et de tanins souples. C'est ample et majestueux en même temps. Un grand moment. La finale est joliment poivrée et semble interminable. Assurément un très grand vin. Là encore, que du bonheur. Attention quantités limitées ! vin Sud-Ouest Rouge Tannat

Terroir : Vigne de plus de 30 ans sur marne noire, éboulis argiloschisteux, dites « les Pierres Noires » / Climat méditerranéen, à 25 km de la merNez et bouche sur le fruits (tomates,…) et épices (balsamique,…) cerises kirschées, garrigue, réglisse, épices exotiques, moyennement corsé, voluptueux avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien, mais gourmand en tous cas ! vin Languedoc-Roussillon Rouge

Cuvée issue de vignes d’une trentaine d’année, enherbée naturellement avec travail des sols. Elevage 6 mois en cuve.Un vin aux notes intenses de fruits rouges, généreux, qui se dégustera avec tous les viandes rouges en sauce ou les gibiers. vin Loire Rouge Cabernet Franc

La cuvée Château Bouscassé Vieilles Vignes 2013 est un 100% Tannat. Le terroir est caractérisé par croupes argilo-calcaires et d'argiles marbrées. Les vignes ont une moyenne d'âge de 75 ans.La durée de cuvaison varie entre 3 à 6 semaines. Les températures de fermentation sont parfaitement maitrisées. La fermentation malo-lactique ainsi que l'élevage se déroule en barrique 100% neuves. L'élevage est sur lies durant 14 à 16 mois.La robe est sombre, brillante et limpide.Lenez est délicat, caractérisé par des arômes de fraises des bois et des notes empyreumatiques (cigare, moka).La bouche est souple et présente une belle texture. Les tanins sont soyeux et le boisé fondu. vin Sud-Ouest Rouge Tannat

Terroir : Arène granitique acide et pauvre.Vinification : Après une récolte manuelle, une macération semi carbonique beaujolaise traditionnelle est effectué. Levures indigène, peu de SO2 à la mise en bouteille.Dégustation : Camille et Mathieu Lapierre nous livrent un millésime d'une élégance folle. Les tannins sont de velours, la bouche est fraiche et juteuse. Un régal dont on ne se lasse pas !Accords mets et vins : Très agréable sur de belles pièces de viandes grillées, il sera également s’accorder avec des viandes blanches mais aussi accompagner vos plateaux de fromages. vin Beaujolais Rouge Gamay

Vin Sud-Ouest en appellation Madiran, Brumont, millésimé : 2018

Les vieilles vignes du château Bouscassé méritent bien leur nom : les ceps sélectionnés pour produire ce vin sont âgés en moyenne de 50 à 100 ans. Les racines vont donc puiser très profondément (jusqu’à 20 mètres en sous sol) les nutriments nécessaires au bon développement de la vigne et des raisins. L’unique cépage à entrer dans la composition de ce vin est le tannat, cet ancêtre local trop longtemps ignoré des viticulteurs. Le visionnaire Alain Brumont a su réveiller la belle endormie pour le plus grand plaisir des petits et grands amateurs ! Cette cuvée, élevée à 100% en barriques neuves, associe profondeur et finesse. Des arômes sobres de fruits rouges se révèlent, subtilement alternés avec des touches de moka et de boîte à cigare. vin Sud-Ouest Rouge Tannat

Château de la Tour Clos-Vougeot vieilles vignes : un équilibre remarquable Sous sa robe intense aux reflets grenat, le Château de la Tour Clos-Vougeot vieilles vignes est parfaitement équilibré. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs, de menthe sauvage et de truffe. Ample en bouche, il est suave avec une souplesse exceptionnelle. Il tient sur une longueur remarquable. Ce vin a une garde de 20 ans. Il est recommandé de le carafer une heure avant sa dégustation à 15 degrés. Il est idéal avec un cuissot de chevreuil à la Dauphinoise. « La qualité des raisins de la cuvée Vieilles-Vignes est exceptionnelle, et sa vinification en raisin non égrappé donne un vin d'une race prodigieuse, digne d'être comparé au plus grand Richebourg». - Guide Bettane et Desseauve 2017 Notes et Références Guide RVF des meilleurs vins de France 2016 : 1*/3 Guide Bettane et Desseauve 2017 : 4*/5 vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

DES CUVÉES DE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE D’UNE GRANDE TYPICITÉ Le vignoble du Domaine de la Vieille Julienne s’épanouit sur les collines de Châteauneuf-du-Pape depuis plus de 5 générations. C’est pourquoi Jean-Paul Daumen bénéficie aujourd’hui de vieilles vignes de grenache, de syrah, de mourvèdre, de counoise ou encore de cinsault, muscardin et vaccarèse. Après un travail minutieux et attentionné dans les vignes, il a également une approche très naturelle de la vinification, ce qui lui permet de produire des vins d’une grande typicité et d’une belle élégance naturelle. Dotée d’un très bon potentiel de garde, la cuvée Les Trois Sources en Châteauneuf-du-Pape peut se déguster dès à présent ou dans une dizaine d’années. LES TROIS SOURCES ROUGE 2013 : UN VIN INTENSE ET PUISSANTLe millésime 2013 de la cuvée Les Trois Sources du Domaine de la Vieille Julienne en appellation Châteauneuf-du-Pape dévoile une robe rouge rubis brillante aux reflets prune. Le nez est très expressif, sur des arômes de fruits noirs comme la mûre, la myrtille ou le cassis, accompagnés de notes de réglisse et de cuir. Au palais, Les Trois Sources 2013 est intense, dotée d’une matière souple et de tannins puissants. Une acidité justement dosée relève la finale et rafraichit les saveurs de fruits rouges et noirs. vin Rhône Rouge Grenache

Château Bouscassé Vieilles Vignes : La recherche de l’excellenceLe Château Bouscassé Vieilles Vignes est constitué à 100% de cépage tannat dont les ceps ont plus de 50 ans. Sur ces parcelles d’argile fine blanche, les pieds de vignes sont exclusivement non greffés car le remplacement des ceps se fait uniquement par marcottage. Le Château Bouscassé Vieilles Vignes est le vin du domaine au plus grand potentiel de garde. Pour respecter le fruit au maximum, les vendanges sont manuelles, et les raisins sont ensuite déplacés en cagettes avec une seule couche de grappes. Après cela, la macération dure de 3 à 6 semaines puis une fermentation malolactique est effectuée en fûts neufs. Enfin, l’élevage, d’une période de 14 à 16 mois, se fait sur lies en fûts de chêne. Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012 : Intensité et éléganceLe Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012 nous charme dès le premier regard avec sa robe grenat intense. Au nez, il est fin et élégant mais nous ravit d’un fruité puissant sur les fruits noirs, notamment la mûre, le cassis et la cerise. En bouche, sa trame est fine et droite avec des tannins fondus. Fruité et racé, il développe des arômes de fruits noirs avec une note de fruits rouges. Avec son grand potentiel de garde ce vin se boira dès 2020 et jusqu’en 2028. A servir à entre 15 et 17°C après l’avoir laissé en carafe 2 heures, il sera le compagnon idéal d’une bonne pièce de viande rouge, d’un gibier ou encore d’un dessert au chocolat et aux fruits rougesNotes et Références Bettane et Desseauve : 17/20Robe : Grenat intense Nez : Arômes de fruits noirs Bouche : Arômes de fruits noirs avec note de fruits rouge. Tannins fondus Boire à partir de : 2020 Boire avant : 2028 Accords met/vin : Viande rouge, gibier, desserts au chocolat et fruits rouges Domaine : Alain Brumont – Château bouscassé Millésime : 2012 Appellation : Madiran Région : Sud-Ouest Pays : France Couleur : Rouge vin Sud-Ouest Rouge Tannat

Terroir : Sol argilo calcaireVinification : Elevage entre 12 et 15 mois en fûts. 70% de barriques neuves par an (barriques de chêne merrain. Chauffe traditionnelle et céramique. Fermentation malolactique. Bâtonnage des lies. vin Bordeaux Rouge

Terroir : Calcaire sédimentaires et schistes.Vinification et élevage : Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Vinifications naturelles : levures indigènes, sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.Elevage en barriques sur 24 mois. Mise en bouteille sans collage, ni filtration. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

Ce Madiran 100% Tannat est issu de vignes de 50 à 100 ans d'âge implantées sur de petites parcelles d'argiles fines en bordure de la vieille falaise de Maumusson-Laguian. Il est élevé sur lies en fûts neufs pendant 14 à 16 mois.En résulte un vin ample et fin, à la trame droite et au volume sérieux, pour lequel on devine un très bon potentiel de garde. Les arômes sont délicats avec des notes de fruits des bois discrets, de cigare et de moka. Son énergie et sa richesse sont puisées dans la roche friable où les racines vont à 20 mètres. L’esprit et la rigueur des grands vins. vin Sud-Ouest Rouge Tannat

Il existe des domaines viticoles qui, par leur présence, leur qualité et leur histoire, n'ont pas besoin d'être présentés. C'est avec cette volonté de distinguer les caves familiales les plus prestigieuses du monde qu'a été créé Primum Familiae Vini (PFV), une association qui regroupe les 12 sagas viticoles les plus importantes du monde, dont les britanniques Symington Family Estates, les espagnoles Vega Sicilia et Bodegas Torres, les italiennes Marchesi Antinori et Tenuta San Guido, et les françaises Château Mouton Rothschild et Famille Perin. Les origines de ce dernier remontent à 1909 lorsque Pierre Tramier acquiert un ensemble architectural emblématique dans la commune de Châteauneuf du Pape. Depuis lors, cinq générations ont travaillé pour maintenir la tradition et les valeurs qui vont de pair avec la culture du vin. Une philosophie de travail qui les a menés au sommet et leur a permis de percer dans d'autres appellations telles que Côtes de Provence (Château Miraval), Côtes du Rhône (Famille Perrin-Les Crus), Gigondas (Domaine du Clos des Tourelles), Crozes-Hermitage et Saint-Joseph (Domaine & Maison Les Alexandrins) et Ventoux (La Vieille Ferme). Ce dernier, La Vieille Ferme, est né de la recherche par les Perrin des terroirs les plus propices à la production de vins fruités et gourmands. C'est ce qu'ils trouvent dans une région tranquille et ensoleillée du sud de la vallée du Rhône (France) et qu'ils démontrent avec La Vieille Ferme Rosé. Appartenant à l'AOC Ventoux, La Vieille Ferme Rosé est issue de vignobles de Grenache noir, Cinsault et Syrah plantés sur des coteaux en pente douce composés de sols rouges méditerranéens, de détritus calcaires et de pierres rondes provenant d'alluvions anciennes. La viticulture durable est pratiquée sans utilisation d'engrais, de pesticides ou de tout autre produit chimique et les travaux sont effectués manuellement et avec une charrue. Tout cela se traduit par de faibles rendements de raisins de haute qualité, qui sont ensuite transformés dans la cave en fraîcheur et en délicatesse grâce à la méthode traditionnelle de saignée. Cette technique consiste à effectuer une saignée d’une partie du moût obtenu et à séparer la partie solide par gravité. La vinification est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et le vin est ensuite mis en bouteille après clarification. Le résultat de ce travail a donné naissance à La Vieille Ferme Rosé, un grand vin qui exprime l'essence du terroir dont il est issu et qui, avalisé par la Famille Perin, est sans aucun doute un véritable vin tendance.  

Tous les vins ne sont certainement pas accessibles à tous. Les grandes productions de maisons familiales prestigieuses de l'Ancien Monde ne sont malheureusement accessibles qu'à quelques privilégiés. Mais heureusement, il existe de grandes maisons viticoles qui, d'un point de vue plus commercial, en dehors de leurs productions « regarde sans toucher », offrent aussi des vins charmants et accessibles à tous les budgets. C'est le cas de la famille Perrin, aristocrates du vin qui, outre une présence sur le marché du vin avec des références telles que le Château de Beaucastel, Miraval et le Domaine du Clos des Tourelles, produisent également des vins plus commerciaux destinés à tous les publics, comme ce vin rouge La Vieille Ferme. Un vin de la Rioja avec un excellent rapport qualité / prix Produit à la Vieille Ferme, le domaine viticole appartenant à la famille Perrin dans le sud de la vallée du Rhône (France), La Vieille Ferme Rouge est un assemblage de Grenache rouge, Syrah, Carignan et Cinsault. Sous l'appellation AOC Luberon, les vignes sont disposées sur des coteaux en pente douce situés sur des sols rouges méditerranéens mêlés de détritus calcaires et de pierres rondes provenant d'alluvions anciennes. Une agriculture biologique est pratiquée excluant herbicides, pesticides ou tout autre produit chimique. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et amenés dans la cave où ils sont triés et égrappés. Chaque variété est vinifiée séparément dans des cuves en ciment de 150 et 300 hectolitres. Les vins sont ensuite décuvés et assemblés avant d'être élevés pendant 10 mois dans des cuves et dans des grands fûts de chêne. Juteuse, fraîche et savoureuse, La Vieille Ferme Rouge n'a d'autre prétention que de plaire. Mais il est soutenu par l'un des plus grands et à un prix ridiculement bas. Vous n’avez plus d’excuse pour ne pas l’essayer...  

Si vous aimez les vins rosés de plaisir, c'est le vin idéal à l'apéritif ou sur une cuisine simple.Le millésime : 2021 est un millésime sous le signe de la fraicheur, qui se rapproche des millésimes que l’on a pu connaitre dans les années 80/90. C’est également ce que l’on appelle "une année de vigneron", l’intervention humaine et les soins portés à la vigne ayant été décisifs pour la qualitédu millésime. Marquée par des aléas climatiques, avec notamment un épisode de gel au mois d’avril et des vendanges interrompues par des pluies, cette année a en effet exigé un investissement de tous les instants de nos équipes dans le vignoble. Leur vigilance et leur engagement ont porté leurs fruits: ce millésime s’annonce plein de promesses avec de la fraicheur et un bel équilibre.Vinification et élevage : Les vendanges se déroulent entre les derniers jours du mois d'août et mi-septembre, lorsque les raisins atteignent la maturité optimale. Celle-ci est définie grâce aux analyses de contrôles maturité et dégustation de baies. La récolte a lieu tôt le matin afin de préserver la fraîcheur des baies et prévenir l'oxydation des arômes. Un pressurage pneumatique dès l’arrivée au chai permet d'extraire les moûts. La fermentation démarre après le débourbage et dure environ 15 jours en cuves inox thermorégulées. Après la fermentation, les vins sont conservés en cuves inox et légèrement collés avant la mise en bouteilles.Dégustation :Jolie robe limpide et brillante, d’un délicat rose pâle pétale de rose. Tout en fraicheur, le nez s’ouvre sur des notes minérales avant d’évoluer sur de séduisantes notes fruitées et salines. En bouche, il offre une belle richesse aromatique avec des arômes gourmands de bonbon anglais et une texture soyeuse, parfaitement équilibrés par la vivacité des notes minérales. L’équilibre parfait entre minéralité et gourmandise! Accords mets et vin : 10-12°C sur hors vin Rhône Rosé Cinsault

Dégustation : Belle robe jaune aux reflets verts. Le nez est intense, avec des arômes de pêche blanche et quelques touches de fruits exotiques et d’agrumes. Avec une attaque pleine de fraîcheur et une jolie tension, il présente un bel équilibre en bouche, entre acidité et volume. Il se poursuit sur une longue finale avec des notes d’agrumes citronnées. vin Rhône Blanc Bourboulenc

Dégustation : Belle robe jaune aux reflets verts. Le nez est intense, avec des arômes de pêche blanche et quelques touches de fruits exotiques et d’agrumes. Avec une attaque pleine de fraîcheur et une jolie tension, il présente un bel équilibre en bouche, entre acidité et volume. Il se poursuit sur une longue finale avec des notes d’agrumes citronnées. vin Rhône Blanc Bourboulenc