Chateau la roque pic saint loup

Histoire et RégionSitué dans la région du Languedoc-Roussillon, le Château de Lancyre est un domaine emblématique, porteur de l'histoire viticole riche et diversifiée de la région. Le Pic Saint-Loup, appellation réputée, est reconnu pour ses vins rouges de caractère, exprimant une identité forte et une authenticité incontestable, reflétant le terroir unique et la passion des vignerons.Le Vin: Lancyre 2020Le Lancyre 2020 est une cuvée signature, issue de vieilles vignes de 45 ans, méticuleusement sélectionnées parmi les parcelles du domaine. Avec son équilibre velouté et ses tanins fondus, ce vin rouge démontre une maîtrise artisanale exceptionnelle. Les arômes puissants et la plénitude aromatique se révèlent dès la première gorgée, offrant une expérience gustative riche et élégante. La longueur en bouche est remarquable, sans aucune lourdeur, faisant de ce millésime 2020 un vin prêt à être dégusté immédiatement, tout en ayant le potentiel de bien vieillir jusqu'à dix ans pour les plus patients.Accords Mets et VinsLe Lancyre 2020, avec ses notes épicées et sa texture veloutée, se marie harmonieusement avec une variété de plats. Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et les plats mijotés, où les épices et les saveurs intenses du vin se complètent et s'enrichissent mutuellement. De plus, les fromages affinés et les plats méditerranéens épicés constituent également des accords délicieux, faisant de ce vin un compagnon de table polyvalent et apprécié.En conclusion, le Lancyre 2020 est non seulement un témoignage de l'histoire et de la tradition viticole de la région du Pic Saint-Loup, mais aussi une expression vivante et vibrante du terroir unique de cette région. Ses accords divers et variés avec les mets en font un choix privilégié pour tous ceux qui cherchent à explorer et à apprécier la richesse du vin français. vin Languedoc-Roussillon Rouge

Le loup du pic est un vin rouge au terroir bien marqué, fidèle à son terroir, il sera apprécié de tous les amateurs de Pic saint Loup. Notes de dégustation Couleur : Robe grenat. Nez : nez prononcé, arômes de mures, framboises, gorgées de soleil. Bouche: pleine et complexe, tannique. Température de service : 14° - 18° Accord mets/vins : Viandes grillées, cuisine estivale, charcuterie, fromages.

Issue d’un assemblage de 50% de Syrah, 25% de Grenache, et 25% de Mourvèdre cette cuvée arbore une robe grenat de moyenne intensité qui laisse apparaître dans sa jeunesse de nombreux reflets bleutés et violacés. Conçue pour un plaisir immédiat tout en respectant l’identité du terroir Pic Saint Loup, l’Arbouse en est le reflet idéal. Son nez très ouvert et aromatique évoque le croquant du fruit frais, quelques touches fumées délicates étoffent les arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la framboise, la mûre, et la myrtille. Si la recherche de digestibilité, d’équilibre, de maturité et de soyeux a bien été réalisée, il est agréable de percevoir la minéralité du terroir, le respect du fruit, le tout avec une telle facilité de consommation. Les tanins bien que présents se fondent avec malice au fruité pour le plus grand plaisir de nos palais. A boire dès sa jeunesse et ce pendant 5 à 7 ans en évoluant vers plus de notes de sous bois et de touches épicées.Servir à 14-15°C sur des plats de convivialité. De la charcuterie à une préparation de viande mijotée en passant par une pièce de viande grillée ou une volaille rôtie, ce vin fait entre autre merveille avec : une joue de bœuf mijotée aux carottes, des œufs en meurette, un poulet basquaie, un lapin aux pruneaux, un magret de canard aux cerises. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah

Terroir : Sols argilo-calcaire et argile rouge, présence d'éboulis de bas de pente appelés gravettes. Faible rendement, seulement 36Hl/ha.Vinification et élevage : Vinification traditionnelle et élevage en foudre et barrique.Dégustation : Le vin est limpide et profond, aux reflets violacés. Le nez est graphite et minéral s'exprimant sur des notes de garrigue, de fruits noirs et d'épices : le terroir s'exprime à merveille et chaque cépage apporte sa personnalité. L'attaque est franche, nette et fraiche, belle matière, sans lourdeur. On retrouve ce bouquet d'épices et de garrigue, ce fruit noir tellement généreux : le sud en bouteille. vin Languedoc-Roussillon Rouge

Vinification :Méthode traditionnelle. Egrappage. Elevage :Foudre et barrique entre 12 et 14 mois vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah

La cuvée « Les Métairies du Clos »Produite sur une parcelle au nord de l’appellation, sur un sol argilo-calcaire, les vignes bénéficient de nuits plus fraiches et d’une pluviométrie plus importante que le reste du Languedoc. Le vin en ressort sur un profil plus en fraicheur…. Un bouquet de fleurs, de fleurs séchées et d’épices douces qui se dévoile en bouche sur des fruits noirs sauvages, voire des notes giboyeuses ! Une finale légèrement chocolatée, un régal à décanter – ou à oublier quelques années en cave ! vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

Terroir : Sols argilo-calcaire et argile rouge, présence d'éboulis de bas de pente appelés gravettes. Faible rendement, seulement 36Hl/ha.Vinification et élevage : Vinification traditionnelle et élevage en foudre et barrique.Dégustation : Le vin est limpide et profond, aux reflets violacés. Le nez est graphite et minéral s'exprimant sur des notes de garrigue, de fruits noirs et d'épices : le terroir s'exprime à merveille et chaque cépage apporte sa personnalité. L'attaque est franche, nette et fraiche, belle matière, sans lourdeur. On retrouve ce bouquet d'épices et de garrigue, ce fruit noir tellement généreux : le sud en bouteille. vin Languedoc-Roussillon Rouge Syrah

L’AOC Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup se trouve à 20km au nord de Montpellier. Elle s’étend sur le massif du même nom qui culmine à 658 mètres d’altitude.Cette appellation de 900 hectares, dont les sols sont caractérisés par des cailloutis de calcaires anguleux, d’argiles et parfois de marnes, soumis aux influences méditerranéennes et continentales, comporte des écarts de températures entre le jour et la nuit permettant ainsi une fin de maturation très favorable à la qualité des raisins et à l’élaboration de vins fins.les rouges que sur les blancs.Ce Clos Marie l’Olivette Rouge 2021 nous offre des arômes de fruits rouges et fruits noirs très agréables et fins en bouche qui laissent place par la suite à des notes florales. La fraîcheur en cœur de bouche s’harmonise parfaitement avec des tanins subtils; en somme un vin à la hauteur de la réputation de cette belle appellation. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

AOC Pic St Loup - Domaine Mas de Jon - Tradition Rouge Belle robe brillante avec des notes de prune et des reflets cassis. En bouche : épices, réglisse, poivre, fruits rouges gourmands, tanins soyeux tout en fraîcheur. Guillaume Gravegeal aidé de sa sœur Marion s’attache à redonner vie à ce domaine familial au Marion & Guillaume Gravegeal cœur du Pic Saint Loup. Ils travaillent depuis 5 ans pour proposer des vins empreints de leurs caractères. Le domaine se trouve au pied du Pic Saint Loup entouré et protégé par des kilomètres de garrigues. Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

AOC Pic St Loup - Domaine Mas de Jon - Aparté Rouge La présence du Mourvèdre, de la Syrah ainsi que du Grenache reflète une robe brillante. Bouche complexe sur des notes d’épices et de fruits rouges sur-muris. Belle élégance soutenue par des tannins soyeux tout en rondeur... Guillaume Gravegeal aidé de sa sœur Marion s’attache à redonner vie à ce domaine familial au Marion & Guillaume Gravegeal cœur du Pic Saint Loup.  Ils travaillent depuis 5 ans pour proposer des vins empreints de leurs caractères. Le domaine se trouve au pied du Pic Saint Loup entouré et protégé par des kilomètres de garrigues. Cépage : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Le Château De Pez est un vin rouge coupage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec une touche de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Il est produit par le Château De Pez à La Salle Saint-Estèphe et appartient à l'AOC Saint-Estèphe, de Bordeaux. Le Château de Pez rivalise avec Calon Ségur en tant que plus vieux vignoble bordelais. Le domaine cultive ses 39 hectares de vignobles dans les collines entourant le château. Il a été racheté par Louis Roeder en 1995. Il se trouve à l'ouest de la commune de Saint-Estèphe. Les vignobles du Château De Pez s'étendent sur 39 hectares au total. Les pieds de vigne ont 30 ans d’âge en moyenne. Leur densité de plantation représente entre 6 500 à 10 000 plants par hectare environ. La densité de plantation et l'âge des plantes engendrent un faible rendement par pied de vigne, mais le raisin produit est de qualité. Les sols des parcelles sont constitués de sables et de marnes, avec quelques zones plus calcaires. Les raisins du Château De Pez sont récoltés à la main, puis égrappés et foulés avant d’être encuvés. Ils fermentent dans des cuves en chêne et macèrent avec leurs peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français, dont 40 % d’entre eux sont renouvelés chaque année. L’élevage dure de 12 à 18 mois environ. Sa durée dépend du potentiel de vieillissement du vin et de la qualité de la récolte. Le Château De Pez est un vin rouge de Bordeaux intense et complexe, qui présente un bon potentiel de garde.

Être un bon entrepreneur implique une combinaison de compétences, de qualités et de caractéristiques qui vous permettent de prendre des décisions intelligentes et efficaces pour gérer et développer une entreprise. Roger Zannier, entrepreneur prospère et polyvalent, a excellé dans divers secteurs tout au long de sa carrière grâce à son sens aigu des affaires. En tant que fondateur et dirigeant du groupe Zannier, il a surtout eu un impact significatif dans l'industrie de la mode haut de gamme pour enfant et dans l'hôtellerie. Mais il a aussi largement dépassé ses attentes lorsqu'il s'est agi de prendre les rênes de projets aussi intéressants que le domaine viticole portugais Quinta do Pessegueiro ou du Château Saint Maur. Ce dernier est situé à Cogolin, ville et commune française de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, et possède les pieds de vigne qui se trouvent à la plus haute altitude de l'appellation Côte de Provence (à 449 m d'altitude). Un Cru Classé situé au cœur du Golfe de Saint-Tropez qui, grâce à un vaste programme de reconstitution des vignes et de restauration des vignobles, en a fait l'une des meilleures références du Côte de Provence. Le vin Château Saint-Maur Saint M Cru Classé est un rosé issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires riches en schistes et en quartz. Différents cépages tels que le cinsault, le grenache, la syrah, le mourvèdre et le cabernet, entre autres, sont cultivés selon des préceptes écologiques et sans produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins sélectionnés sont délicatement écrasés et subissent une brève macération. La fermentation du raisin est effectuée avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Avec seulement 18 Crus Classés dans l'AOC Côtes de Provence, le Château Saint-Maur Saint M Cru Classé est un vin rosé issu de son Cru Classé dénommé "Saint M". Un rosé élégant et raffiné qui, grâce à la gestion de Roger Zannier, montre le haut niveau de viticulture et d'œnologie que l'on trouve actuellement dans la région de Provence.  

Être un bon entrepreneur implique une combinaison de compétences, de qualités et de caractéristiques qui vous permettent de prendre des décisions intelligentes et efficaces pour gérer et développer une entreprise. Roger Zannier, entrepreneur prospère et polyvalent, a excellé dans divers secteurs tout au long de sa carrière grâce à son sens aigu des affaires. En tant que fondateur et dirigeant du groupe Zannier, il a surtout eu un impact significatif dans l'industrie de la mode haut de gamme pour enfant et dans l'hôtellerie. Mais il a aussi largement dépassé ses attentes lorsqu'il s'est agi de prendre les rênes de projets aussi intéressants que le domaine viticole portugais Quinta do Pessegueiro ou du Château Saint Maur. Ce dernier est situé à Cogolin, ville et commune française de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, et possède les pieds de vigne qui se trouvent à la plus haute altitude de l'appellation Côte de Provence (à 449 m d'altitude). Un Cru Classé situé au cœur du Golfe de Saint-Tropez qui, grâce à un vaste programme de reconstitution des vignes et de restauration des vignobles, en a fait l'une des meilleures références du Côte de Provence. Le vin Château Saint-Maur Saint M Cru Classé est un rosé issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires riches en schistes et en quartz. Différents cépages tels que le cinsault, le grenache, la syrah, le mourvèdre et le cabernet, entre autres, sont cultivés selon des préceptes écologiques et sans produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins sélectionnés sont délicatement écrasés et subissent une brève macération. La fermentation du raisin est effectuée avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Avec seulement 18 Crus Classés dans l'AOC Côtes de Provence, le Château Saint-Maur Saint M Cru Classé est un vin rosé issu de son Cru Classé dénommé "Saint M". Un rosé élégant et raffiné qui, grâce à la gestion de Roger Zannier, montre le haut niveau de viticulture et d'œnologie que l'on trouve actuellement dans la région de Provence.  

La perception des vins rosés a évolué au fil du temps : alors qu'ils étaient souvent considérés comme des vins de faible qualité, ils sont aujourd'hui appréciés pour leur fraîcheur, leur légèreté et la diversité de leurs arômes. En Provence, région spécialisée dans l'élaboration de vins rosés, des campagnes de marketing telles que « La révolution du rosé » au début des années 2000 ont contribué à accroître la notoriété de ces vins, en soulignant leur polyvalence et leur aptitude à convenir à diverses occasions. Mais ce sont surtout les vignerons qui ont réussi à accroître considérablement sa popularité et son acceptation générale, en mettant l'accent sur la qualité du vin et en appliquant des pratiques viticoles prudentes, telles que la sélection de raisins de haute qualité, la gestion de la récolte pour s'assurer que les raisins sont à leur point optimal de maturité et l'utilisation de méthodes de vinification appropriées pour faire ressortir les saveurs et les arômes caractéristiques du vin rosé. L'un de ces créateurs est Roger Zannier, un entrepreneur passionné de vin qui, en acquérant en 2011 le prestigieux Château Saint-Maur Côtes de Provence Cru Classé, lui a redonné la splendeur qu'il mérite. Situé au cœur du golfe de Saint-Tropez, ce domaine se distingue par son exceptionnel terroir argilo-calcaire riche en schistes et en quartz. Des vins comme ce Château Saint-Maur L'Excellence Cru Classe en sont la preuve. Issus d'une grande variété de cépages tels que le grenache, la syrah, le cinsault, le monastrell et le tibouren, ils sont cultivés selon des préceptes écologiques et sans utilisation de produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du terroir. Après la récolte, pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, les raisins subissent une macération à froid à basse température, suivie d'un vieillissement dans des cuves en acier inoxydable sur lies fines. Fruit d'un terroir unique, le Château Saint-Maur L'Excellence Cru Classe exprime avec élégance la richesse de son terroir. Un beau rosé de gastronomie dont la minéralité et le cépage ont permis de mettre en lumière l'AOC Côtes de Provence auprès des grands amateurs de vin.  

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.Millésime 2015 à Bordeaux :Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles. vin Bordeaux Rouge Merlot

L’AOC Saint-Julien est située au centre du Médoc entre Pauillac et Margaux. C’est la plus petite appellation du Médoc en surface avec 910 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain).Le terroir de Saint-Julien est exceptionnel et repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux. Bien que cette appellation soit peu étendue, elle regroupe onze crus classés ! Cela prouve la qualité du terroir Saint-Julien dont les vins présentent généralement une remarquable aptitude au vieillissement.Millésime 2015 à BordeauxLe millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles. Ce Château Lagrange 2015 révèle une robe sombre aux reflets pourpres. Ce millésime possède un nez complexe aux notes de fruits noirs légèrement boisées mais également des arômes toastés. En bouche, l’attaque est franche mais très élégante, soutenue par des tanins mûrs et veloutés. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Un Magnifique Cru Bourgois Classé depuis 1932 Dans la jolie commune de Saint-Estèphe, au Nord du Bordelais, se dresse la propriété Domeyne. Ce Château et son vignoble de 8 hectares se logent en terres antiques de graves, dont les sols accueillent la vigne depuis l’époque romaine. La viticulture en ces lieux a porté ses fruits ! Si bien qu’en 1932, le vin du Château Domeyne - baptisé du même nom - est classé Cru Bourgeois. Chaque année qui passe rappelle la qualité de ce Médoc avec une collection de médailles. Depuis 2006, c’est entre les mains de Claire Villars Lurton que le Château Domeyne prend son ampleur. Avec l’acquisition du vignoble, la propriétaire élargit son domaine d’activité déjà composé du Château Haut-Bages Libéral et du Château Ferrière chacun Grand Cru Classé de son appellation. Le Château Domeyne : un Médoc complexe de caractèreLa vinification du Château Domeyne est particulièrement soignée. De la vigne à la bouteille, on suit des mesures scrupuleusement établies pour assurer la qualité du Cru Bourgeois. Les vignes dont il tire ses fruits sont vendangées à la main et composées de cabernet sauvignon et merlot. Chaque cépage, enraciné et soigné depuis 40 ans en moyenne, produit des raisins riches en tanins ronds et charnus qui font la particularité des vins Domeyne. Leur terroir confère à ces vins du Médoc une magnifique couleur rouge sombre, une puissante structure et une grande finesse aromatique. Le Château Domeyne est destiné à la garde. Avec les années, il acquiert sa complexité aromatique et tout son caractère. C’est alors que ses tanins, assouplis, donne l’impression d’une grande harmonie. Un millésime 2015 d’une remarquable finesse vin Bordeaux Rouge Merlot

De couleur pourpre profonde la robe de ce vin laisse présager un bon augure. Le bouquet est très porté sur les fruits rouges comme la framboise ou la fraise des bois mais dispose aussi de notes florales, des parfums de roses...La bouche est souple et voluptueuse, les tanins sont ronds et apporte un certain caractère à ce vin. vin Bordeaux Rouge Merlot

Vinification : En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison: 34jours.Elevage : En barriques neuves (40%), sur lies fines. vin Bordeaux Rouge Merlot

Vin Bordeaux en appellation Saint-Émilion, Château De Pressac, millésimé : 2022

Vin Bordeaux en appellation Saint-Estèphe, Château Montrose, millésimé : 2019

L’AOC Saint-Julien est située au centre du Médoc entre Pauillac et Margaux. C’est la plus petite appellation du Médoc en surface avec 910 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain).Le terroir de Saint-Julien est exceptionnel et repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux. Bien que cette appellation soit peu étendue, elle regroupe onze crus classés ! Cela prouve la qualité du terroir Saint-Julien dont les vins présentent généralement une remarquable aptitude au vieillissement.En 2017, Saint-Julien devrait honorer sa réputation n’ayant été que très peu touché par le gel printanier grâce du fait de sa proximité avec la Garonne. Nous pourrons ainsi déguster des vins avec un côté solaire et profond très agréable. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Vin Bordeaux en appellation Saint-Émilion, Château Quintus, millésimé : 2022

Vin Bordeaux en appellation Saint-Émilion, Château De Pressac, millésimé : 2019

Terroir : plateau calcaire et côte argilo-calcaireElevage : 30 % de barriques neuves et 70 % de barriques d’un vin et plus vin Bordeaux Rouge Merlot

Le millésime 2019 : Première partie d’hiver pluvieuse, avec des températures dans les normales de saison, un mois de Mars doux qui entraine un débourrement précoce. Deux épisodes de gel menaçant sur le mois d’Avril ont finalement très peu impacté le vignoble de Gruaud qui a profité de sa proximité de la Gironde. Un printemps humide avec une importante fréquence de précipitation laissait à penser que le Mildiou allait refaire son apparition, mais la sécheresse des mois de Juillet et Aout a généré des conditions défavorables à son développement. Quelques vagues de chaleur et sécheresse interrompues par des «orages d’été»ont permis de maitriser le stress hydrique jusqu’aux vendanges. Un épisode de pluie le weekend avant les vendanges a relancé le métabolisme des Cabernets et leur a permis d’aller cherche une maturité optimale pendant que les Merlots, plus précoces, se récoltaient.Elevage : Au moins quatorze mois en barriques neuves à 15%, le reste a 1-2 ans (chêne français). vin Bordeaux Rouge Merlot

L’AOC Saint-Julien est située au centre du Médoc entre Pauillac et Margaux. C’est la plus petite appellation du Médoc en surface avec 910 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain).Le terroir de Saint-Julien est exceptionnel et repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux. Bien que cette appellation soit peu étendue, elle regroupe onze crus classés ! Cela prouve la qualité du terroir Saint-Julien dont les vins présentent généralement une remarquable aptitude au vieillissement.Saint Julien donne en 2018 des vins exceptionnels qui ont du temps devant eux mais qui pourront également être savourés dans leur jeunesse. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU LA DOMINIQUE Les efforts produits au Château La Dominique ressortent de plus en plus, millésime après millésime. Le millésime 2016 nous parait être l’apogée de ce magique grand cru de Saint-Émilion ! Les vendanges, entièrement manuelles, ont eu lieu du 29 septembre au 18 octobre, sous un ciel clément et des températures idéales. L’assemblage de ce dernier né fait la part belle au merlot, qui représente 80% du grand cru, complété de 12% de cabernet franc et 8% de cabernet sauvignon. CHÂTEAU LA DOMINIQUE 2016 : UN PUR DÉLICE ! C’est un vin rouge voluptueux que nous offre le Château La Dominique en 2016 ! Impressionnant aussi bien dans sa structure que dans sa palette aromatique de fruits mûrs et généreux, il fera un excellent vin de garde. Son bouquet est intense, révélant des notes de fruits noirs, d’épices, de bois et de réglisse. Le Château La Dominique 2016 possède au palais un superbe équilibre. Les saveurs de moka et de menthol impriment un style riche et concentré, elles sont soutenues par une vraie finesse, des tannins mûrs et une acidité incisive. Ce grand cru classé de Saint-Émilion s’achève long, suave, sapide et surtout : délicieux ! vin Bordeaux Rouge Merlot

La Chapelle d'Ausone est traitée avec les mêmes soins que son ainé. Ce second vin est positionné sur les flancs d'une Côte composé de calcaire qui traverse d’est en ouest Saint-Emilion, exposé à l'est et au sud-est pour favoriser la maturité des raisins. Les vendanges sont faites à la main, la cuvaison dure 4 à 5 semaines et l’élevage dure 20 à 22 mois selon les millésimes dans des barriques 100% neuves.Ce millésime 2011 possède une couleur pourpre sombre, avec d'intenses reflets noirs. Le nez est fin, délicate libérant des arômes fruités et truffés. Son nez est charmeur.La bouche possède une attaque assez vive mais tout en délicatesse. La texture de ce vin est juteuse, avec beaucoup de goût allant d'un fruité à des notes plus épicées. Les tanins sont fins avec un gout de framboise. La finale est soyeuse et fraîche. vin Bordeaux Rouge Merlot

"Au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe. Au détour de la route surgissent les majestueuses Pagodes de Cos d’Estournel. La demeure du Maharadjah de Saint-Estèphe ne manque pas de surprendre. C’est ici un véritable palais, entièrement dédié au vin. Ainsi en a voulu Louis-Gaspard d’Estournel. Dès lors qu’il a hérité de quelques hectares de vignes en 1791, il n’a eu de cesse d’agrandir son domaine et de lui offrir les meilleures techniques..."Le millésime 2022Ce vin nous offre de multiples émotions : l’opulence habituelle de Cos d’Estournel se conjugue à la tendresse du millésime et à une surprenante fraîcheur dans ces conditions climatiques inédites. Son intensité caractéristique se mêle à une aromatique voluptueuse, entre la fraîcheur des notes de graphite et de poivre, l’élégance du thé, et la douceur d’un parfum de réglisse et de fruits noirs. Emouvant par son incroyable finesse qui rappelle la sensation du cachemire, Cos d’Estournel 2022 captive par une longueur sans fin, et s’annonce d’ores et déjà comme un millésime de grande garde. vin Bordeaux Rouge Cabernet Sauvignon

Viticulture Taille : guyot double, ébourgeonnage Effeuillage : manuel, il est généralisé côté levant, si nécessaire côté couchantVinification & élevage vinification : parcellaire en cuves béton thermo-régulées et vinification intégrale en barriques Élevage : barriques neuves 70 %, barriques d’un vin 30 % Durée d’élevage : 14 à 18 mois selon les parcelles vin Bordeaux Rouge Merlot