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Aquaprawna Traiteur Magret De Canard Au Miel, Vin Blanc Et Oignons Rouges - En direct de Aquaprawna Traiteur (Eure)Plat pour 1 personne : magret de canard (170g) grillé avec sa sauce au miel, vin blanc et oignon rouge. Accompagné de pommes de terre cuites à la graisse de canard (100g). -
Domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2021 - Vin Rouge CahorsLes Laquets est une des cuvées phares du domaine. Un pur malbec aux tannins soyeux, à la bouche aux arômes de myrtilles et de cuir... Une profondeur complexe et gourmande, sur une finale tout en finesse ! Accords mets & vin : Charcuterie et fromages, viandes rouges, légumes rôties, canard confit, terrines, grillades... vin Sud-Ouest Rouge Malbec -
Domaine Bousquet Mendoza Malbec 2021 - Vin Rouge MendozaC'est dans sa robe pourpre que le Domaine Bousquet Malbec dévoile un nez puissant mêlant des arômes de baies, de figue ainsi qu'une pointe forestière. Une fois en bouche, il offre des tanins ronds et veloutés qui se marieront parfaitement avec des cannellonis à la bolognaise ou des tagliatelles au magret de canard et aux champignons. vin Mendoza Rouge Malbec -
Viña Zorzal Garnacha 2022 - Vin Rouge NavarreDégustation : Robe intense de cerise, nez fin et subtil de fruit rouges, groseilles et fraises, touche florale et délicate. Sur le palais, des arômes de fruits expressif, persistants, finale longue avec une bonne acidité. Vin sapide et gouleyant ! Accords mets & vin : Tapas, viandes blanches, Magret de canard, gibier, charcuterie, fromage, légumes et marinades…Année après année, Vina Zorzal Garnacha nous prouve sa régularité : un vin gourmand, salivant, invitant au partage. Un seul mot d'ordre : le fruit, le fruit, le fruit ! vin Navarre Rouge Grenache -
Domaine Daridan Vin Cabernet Sauvignon Rouge 2016 - En direct de Domaine Daridan (Loir-et-Cher)Notre Cabernet Sauvignon Rouge 2016 est un vin rouge de caractère aux arômes de fruits des bois avec des notes de cuir et animale. Il est composé à 100% de Cabernet Sauvignon. Vous pouvez le déguster avec un carré d'agneau, du canard confit ou avec des fromages de caractère. Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance. -
Domaine Girod AOP Luberon Vin Rouge 2019 x 6 - En direct de Domaine Girod (Vaucluse)Notre Luberon Vin Rouge AOP est un vin fin et raffiné sur de la griotte. Idéal pour accompagner vos volailles et magrets de canard. Cutlure sur des parcelles de vieilles vignes sur les coteaux et vendangées à maturité. Vinification en cuve de béton avec une régulation de la temperatures à 24 degrés maximum pour extraire le fruit au maximum. Plusieurs délestages sont faits et 2 remontages de jus par jour. En format 6 bouteilles. -
Domaine Daridan Vin Cabernet Sauvignon Rouge 2016 - 6x75cl - En direct de Domaine Daridan (Loir-et-Cher)Notre Cabernet Sauvignon Rouge 2016 est un vin rouge de caractère aux arômes de fruits des bois avec des notes de cuir et animale. Il est composé à 100% de Cabernet Sauvignon. Vous pouvez le déguster avec un carré d'agneau, du canard confit ou avec des fromages de caractère.
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Domaine Girod AOP Luberon Vin Rouge 2019 - En direct de Domaine Girod (Vaucluse)Notre Luberon Vin Rouge AOP est un vin fin et raffiné sur de la griotte. Idéal pour accompagner vos volailles et magrets de canard. Cutlure sur des parcelles de vieilles vignes sur les coteaux et vendangées à maturité. Vinification en cuve de béton avec une régulation de la temperatures à 24 degrés maximum pour extraire le fruit au maximum. Plusieurs délestages sont faits et 2 remontages de jus par jour.
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Esprit Pâté De Canard Au Poivre Vert - 200 g - En direct de Esprit Foie Gras (Gers)Cette terrine de caractère à base de viande de canard du Gers, de porc et de volaille , au poivre vert, fera la fête à vos papilles. C'est un paté festif qu'on aime s'offrir en toute saison. A déguster en apéritif avec un vin blanc doux Tariquet ou en pique nique avec un vin rouge côtes de Saint-Monts. -
Ferme des Hautes Granges Terrine de Canard à l'orange - 190 g - En direct de Ferme des Hautes Granges (Loire-Atlantique)Notre terrine de canard à l'orange se compose de viande marinée dans du vin du vignoble nantais et jus d'orange fraiche. Nos volailles sont élevées sur la ferme, en petits lots, pendant au moins 112 jours, bien au-delà des standards industriels (35 à 40 jours) et même du Label Rouge (81 jours minimum). Dès leur 5ᵉ semaine, elles prennent le temps de vivre en plein air sur de grands parcours herbeux. Elles sont affinées avec une soupe de maïs et de lait. -
Ferme des Hautes Granges Terrine de Canard à l'orange - 370 g - En direct de Ferme des Hautes Granges (Loire-Atlantique)Notre terrine de canard à l'orange se compose de viande marinée dans du vin du vignoble nantais et jus d'orange fraiche. Nos volailles sont élevées sur la ferme, en petits lots, pendant au moins 112 jours, bien au-delà des standards industriels (35 à 40 jours) et même du Label Rouge (81 jours minimum). Dès leur 5ᵉ semaine, elles prennent le temps de vivre en plein air sur de grands parcours herbeux. Elles sont affinées avec une soupe de maïs et de lait. -
Fontalbat Mazars Friton de canard - En direct de Fontalbat Mazars (Aveyron)Les morceaux de canard confits en fritons se servent habituellement frais, à l’apéritif comme amuse-bouche ou en entrée avec une salade verte, de la charcuterie, sur un bon pain de campagne. Chauds, les fritons se dégustent fondant sur des pommes de terre sarladaises. Ils se marient avec un vin blanc sec ou un rouge grand cru. -
Ferme de Pleinefage 4 Cuisses de canard aux Cèpes - 750g - En direct de Ferme de Pleinefage (Dordogne)Nos canards sont élevés et transformés sur notre ferme. Très peu calorique, les cèpes s'intègrent dans de nombreux repas et de nombreuses préparations différentes : veloutés, salades...Cela permet de relever le goût après la cuisson. Ce plat français raffiné est à déguster avec un bon vin rouge sec. -
Ferme de Pleinefage 3 Cuisses aux Baies de Cassis - 650g - En direct de Ferme de Pleinefage (Dordogne)Nos canards sont élevès et transformés sur notre ferme. Très peu calorique, les baies de cassis s'intègrent dans de nombreux repas et de nombreuses préparations différentes : coulis, gelées...Cela permet de donner un goût sucré à vos petits plats ! Ce plat français raffiné est à déguster avec un bon vin rouge sec.
Le mariage parfait du canard et du vin rouge
Imaginez-vous plonger votre fourchette dans une tendre cuisse de canard, enrobée d’une sauce onctueuse au vin rouge. Le mariage parfait entre le canard et le vin rouge crée une explosion de saveurs en bouche, qui ne manquera pas de ravir les amateurs de cuisine française.
Une recette réconfortante pour les festins d’hiver
Le canard vin rouge est une recette traditionnelle française, souvent savourée pendant les mois d’hiver. Ce plat réconfortant réchauffe le cœur et l’âme, et est idéal pour partager un repas chaleureux en famille ou entre amis.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser cette délicieuse recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés, tels que des cuisses de canard, du vin rouge, des oignons, des champignons, des échalotes, et bien sûr, de quoi assaisonner votre plat. Voici les étapes pour vous lancer :
1. Commencez par couper les oignons et les échalotes en fines tranches. Faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoutez les champignons préalablement émincés et laissez-les colorer légèrement.
3. Dans une poêle à part, faites dorer les cuisses de canard sur chaque face. Ajoutez-les ensuite dans la cocotte, par-dessus les légumes.
4. Versez le vin rouge dans la cocotte, de manière à recouvrir partiellement les cuisses de canard. Assaisonnez avec du sel, du poivre et d’autres herbes de votre choix.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures, en veillant à arroser régulièrement les cuisses de canard avec la sauce de cuisson.
6. Servez votre canard vin rouge avec des pommes de terre sautées, une purée de céleri-rave ou une polenta crémeuse pour accompagner ce festin riche en saveurs.
Succombez à la tentation du canard vin rouge
Le canard vin rouge est un plat qui saura conquérir les palais les plus exigeants. Les saveurs riches et les textures tendres de cette recette traditionnelle en feront un succès à coup sûr lors de vos futurs dîners. Alors, laissez-vous tenter par cette fusion de saveurs et préparez-vous à un véritable festin !