Buzet vin prix

Antoine Gerbelle, Philippe Maurange

Kilien Stengel

Afin d'obtenir les meilleurs arômes possible, exigez la qualité pour vos vins. Conservés à bonne température, ils vont se bonifier au fil du temps. Avec cette cave à vin KELIBIA faîtes le choix d'un produit de haut standing au meilleur prix.Caractéristiques Couleur (nuance) : Noir Matière : Verre trempé, Métal Avec leds Température minimum : 5 °C Température maximum : 18 °C Niveau(x) de conservation : 1 Nombre (Clayettes) : 4 Système Antivibrations : Oui Degivrage automatique : Oui Niveau sonore (décibels) : 42 Alimentation (hertz) : 50 Alimentation (volt) : 220, 240 Consommation annuelle (kWH) : 159.8 Equipement inclus : Pavé tactile de commande Type de pose : A poser au sol Classe énergétique : G Capacité de stockage : 48 bouteilles ; jusqu'à 128L Thermostat ajustable pour contrôler la température Classe climatique : SN, N (tempérée) de mini +10°C à maxi +32°CDimensions Longueur (cm) : 54 cm Hauteur : 83.4 cm Profondeur : 53.8 cmJETFROSTForte de son expertise dans la conservation du vin, la marque JETFROST s'engage à simplifier votre quotidien en vous proposant des produits performants au meilleur prix. Venez découvrir dès à présent notre sélection de caves à vin et trouvez le modèle qui comblera vos attentes ! Pratiques et modernes, nos caves à vin n'en sont pas moins performantes ! Nous vous proposons divers modèles : de la cave à vin de service compacte au grand modèle de cave de conservation, nous avons à coup sûr celle qu'il vous faut !SpécificitésVerre cinq fois plus résistant qu'un verre traditionnel. Il est donc parfaitement adapté à son utilisation dans le mobilier : vous pourrez apprécier sa solidité et sa facilité à nettoyer.LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.Veillez à bien vérifier les dimensions de votre porte/escalier pour la livraison.ColisColis n°1 : Longueur 88 cm, Largeur 62 cm, Hauteur 62 cm, Poids 28 kg,

Depuis plusieurs années, les vins de Château Gloria sont recherchés par les amateurs éclairés. Sans figurer dans un des classements de grands crus, le vin n’a pourtant rien à envier à nombre de crus classés de 1855. La cuvée présente de ce fait un excellent rapport qualité/prix. Dans un souci d’améliorer la qualité des vins, l’appareil de production a été rénové et un nouveau chai à barriques a vu le jour dans les années 2000.Château Gloria 2014 dévoile un bouquet concentré et précis porté sur la groseille, la fraise sauvage et la cerise fraîche. Après un temps d’aération, des parfums de tabac blond et de pierre à feu apparaissent. La bouche, moyennement corsée se est ample et savoureuse. Les tanins sont un peu crayeux et secs mais ils s’atténueront au fils des années. La finale se prolonge sur de légères notes épicées et vanillée. vin Bordeaux Rouge

Médaille de BRONZE aux Prix Épicures 2019 ! Pour vous offrir encore plus de qualité, nous avons soigneusement sélectionné en France des cornichons issue de l’agriculture raisonnée. Issus d'un savoir faire traditionnel français et authentique. Nous vous invitons à retrouver le vrai goût du Cornichon comme il se doit, ferme, goûteux, vivace et parfumé.

"Notre joli figuier du bout de la vigne prodigue son ombre aux vendangeurs en pause tout en leur offrant ses fruits. Vin de l'été, vin des copains et des fêtes décontractées, "à l'ombre du figuier" est le vin plaisir par excellence. Petit prix et bel équilibre, son seul défaut est de se boire trop facilement..."Nature du sol : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépageVieillissement : 6 mois en cuveRobe : rouge violacée, brillante Nez : fruits rouges (cerise), bâton de réglisse, très poivré, une touche de mûre en finale Bouche : croquante, acidulée, charnue et désaltérante Accords mets & vin : facile à boire, ce vin s’accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu’entrées et même poissons. Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires Température de service : 16° - Carafer avant dégustation vin Languedoc-Roussillon Rouge Cinsault

Coffret de 3 confits de vin au safran 30g Confit de Champagne blanc au safran : Récompensé 1er Prix Fermier d’Or en 2014 par la Chambre d’Agriculture dans la catégorie Produit innovant. Confit de vin à base de Champagne avec du safran français. Goût : Première note acidulé du vin de Champagne, suivi de la saveur du Safran, pour laisser une longeur en bouche du Champagne, le safran et le produit qu’il accompagne. Confit de Sauternes au safran : Issu d’un Sauternes du domaine Château Cailloux, cépage 100% Sémillon, le confit de Sauternes est très gourmand. Goût : Notes fruitées et liquoreses en bouche suivi de la saveur du safran. Confit de vin rouge au safran : Confit de vin à base de Châteaugay (vin rouge Auvergnat du domaine Bonjean) avec du safran français. Cépage 100% Gamay d’Auvergne. Goût : Première note de raisins, suivie de notes de groseilles, pour finir par la saveur du Safran. Accords : Rillettes, foie gras, viande, fromages et desserts.

Coffret de 4 confits de vin au safran 40g chacun. - Confit de Champagne blanc au safran : Récompensé 1er Prix Fermier d’Or en 2014 par la Chambre d’Agriculture dans la catégorie Produit innovant. Confit de vin à base de Champagne avec du safran français. Goût : Première note acidulé du vin de Champagne, suivi de la saveur du Safran, pour laisser une longueur en bouche du Champagne, le safran et le produit qu’il accompagne. - Confit de Champagne rosé au safran :  Goût : Première note acidulé du vin de Champagne, suivi de notes fruitées du Champagne rosé, puis la saveur du Safran, pour laisser une longueur en bouche du Champagne, le safran et le produit qu’il accompagne. -Confit de Sauternes au safran : Cépage 100% Sémillon, le confit de Sauternes est très gourmand. Goût : Notes fruitées et liquoreuses en bouche suivi de la saveur du safran. - Confit de Côtes d'Auvergne au safran (vin rouge AOP Côtes d'Auvergne, Châteaugay du domaine Bonjean) avec du safran français. Cépage 100% Gamay d’Auvergne.  Goût : Première note de raisins, suivie de notes de groseilles, pour finir par la saveur du Safran.  Accords : Rillettes, foie gras, viande rouge, gibier, fromages et desserts.

Clef de Sol 2022 garde les qualités des précédents millésimes : cette minéralité salivante en fin de palais qui caractérise le Chenin. Définitivement un des meilleurs Chenin de la région à ce prix là..!Type de sol : Sables pauvres et lessivables, argiles à silex sur lit de calcaire, vignes de 80 ans d'âge moyen, exposées sud.Vinification / Elevage : Fermentation alcoolique longue en barriques avec un élevage sur lies sans soutirage jusqu’à la mise en bouteille. L’objectif de la barrique est uniquement d’apporter une oxydation ménagée.Le mot du vigneron : "Pour nous, Montlouis-surLoire est un grand terroir et le Chenin le magnifie à merveille. Clef de Sol blanc sonne comme un hommage à ce duo capable de nous emmener vers la pureté du minéral.Accord mets/vin : Recherchez la finesse et l’élégance d’un plat de viande blanche, de poisson ou de fruits de mer. Clef de Sol s’accordera également avec un plateau de fromage ou de charcuterie. vin Loire Blanc

Afin d'obtenir les meilleurs arômes possible, exigez la qualité pour vos vins. Conservés à bonne température, ils vont se bonifier au fil du temps. Avec cette cave à vin MONTFLEURIS faîtes le choix d'un produit de haut standing au meilleur prix.Caractéristiques Couleur (nuance) : Noir Matière : Verre trempé, Métal Température minimum : 11 °C Température maximum : 18 °C Niveau(x) de conservation : 1 Nombre (Clayettes) : 6 Système Antivibrations : Oui Degivrage automatique : Oui Niveau sonore (décibels) : 26 Alimentation (hertz) : 50 Alimentation (volt) : 220, 240 Consommation annuelle (kWH) : 178.8 Equipement inclus : Pavé tactile de commande Type de pose : A poser au sol Classe énergétique : G Capacité de stockage : 28 bouteilles ; jusqu'à 70L Classe climatique : SN, N (tempérée) de mini +16°C à maxi +32°CDimensions Longueur (cm) : 45 cm Hauteur : 73.5 cm Profondeur : 52.8 cmJETFROSTForte de son expertise dans la conservation du vin, la marque JETFROST s'engage à simplifier votre quotidien en vous proposant des produits performants au meilleur prix. Venez découvrir dès à présent notre sélection de caves à vin et trouvez le modèle qui comblera vos attentes ! Pratiques et modernes, nos caves à vin n'en sont pas moins performantes ! Nous vous proposons divers modèles : de la cave à vin de service compacte au grand modèle de cave de conservation, nous avons à coup sûr celle qu'il vous faut !SpécificitésVerre cinq fois plus résistant qu'un verre traditionnel. Il est donc parfaitement adapté à son utilisation dans le mobilier : vous pourrez apprécier sa solidité et sa facilité à nettoyer.LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.Veillez à bien vérifier les dimensions de votre porte/escalier pour la livraison.ColisColis n°1 : Longueur 76 cm, Largeur 57 cm, Hauteur 50 cm, Poids 25 kg,

Notre lot se compose de 2 verres à vin. Personnalisez ces verres à pied avec deux prénoms et un message tendre. Accompagné d'une bouteille de vin, ce coffret cadeau à petit prix fera son effet ! Un cadeau idéal à offrir à un être cher pour la Saint-Valentin Envie de faire plaisir pour la Saint-Valentin ? Comblez votre partenaire avec ces 2 verres à vin personnalisés avec vos prénoms. Il ne vous reste plus qu'à trinquer ensemble ! Ce lot de verres à pied sera parfait à table pour la dégustation du vin rouge, blanc ou rosé. Notre lot de 2 Verres à Vin "Passion" avec message personnalisé en détail Ce lot de 2 verres à vin apporte une touche personnelle à votre bar. En effet, la gravure des deux prénoms et d'un texte rend chaque verre à pied unique. Ces verres accompagnent la dégustation d'une bouteille de vin blanc, rouge ou rosé. Choisissez notre boîte cadeau en option à prix mini pour emballer ce lot de 2 verres à vin. La personnalisation de chaque verre à pied est effectuée par gravure laser dans nos ateliers à Laval, en France. ON L'AIME POUR : son inscription unique aux deux prénoms du couplel'esthétique de la gravure sur verresa personnalisation avec un message empreint de passion Besoin d'inspiration ? Retrouvez quelques exemples de messages pour personnaliser ce lot de 2 Verres à Vin "Passion". Exprimez votre passion pour votre partenaire avec un message unique. Voici quelques idées pour personnaliser chaque verre à vin de votre coffret :"Pour toujours, Marie & Philippe" "Avec amour, Dominique & Julie" "À Nous, Marc & Lisa"

Découvrez notre lot découverte de nos vins du Sud-Ouest à un prix exclusif pour la Foire aux vins 2023 ! Une sélection de 6 vins à déguster en famille ou entre amis: 1x Pour toi, 1x Sans sulfites, 2x Beauregard rouge, 2x Beauregard blanc. Tous nos raisins sont récolté à la main, vinification sans intrants animales (blanc d'oeuf, gelatine, etc.) et les vins contiennent peu des sulfites selon le cahier de charge de Nature & Progrès. Idéal pour l'apéro ! 

Coffret de 3 confits de vin au safran 40g (photo non contractuelle, vous aurez 3 pots de 40g) Confit de Champagne blanc au safran : Récompensé 1er Prix Fermier d’Or en 2014 par la Chambre d’Agriculture dans la catégorie Produit innovant. Confit de vin à base de Champagne avec du safran français. Goût : Première note acidulé du vin de Champagne, suivi de la saveur du Safran, pour laisser une longueur en bouche du Champagne, le safran et le produit qu’il accompagne. Confit de Sauternes au safran : Issu d’un Sauternes du domaine Château Cailloux, cépage 100% Sémillon, le confit de Sauternes est très gourmand. Goût : Notes fruitées et liquoreuses en bouche suivi de la saveur du safran. Confit de vin rouge au safran : Confit de vin à base de Châteaugay (vin rouge Auvergnat du domaine Bonjean) avec du safran français. Cépage 100% Gamay d’Auvergne. Goût : Première note de raisins, suivie de notes de groseilles, pour finir par la saveur du Safran. Accords : Rillettes, foie gras, viande, fromages et desserts.

Coffret de 4 confits de vin au safran 30g  (photo non contractuelle, vous aurez 4 pots de 30g) Confit de Champagne blanc au safran : Récompensé 1er Prix Fermier d’Or en 2014 par la Chambre d’Agriculture dans la catégorie Produit innovant. Confit de vin à base de Champagne avec du safran français. Goût : Première note acidulé du vin de Champagne, suivi de la saveur du Safran, pour laisser une longueur en bouche du Champagne, le safran et le produit qu’il accompagne. Confit de Champagne rosé au safran : Confit de vin à base de Champagne rosé avec du safran français. Goût : Première note acidulé du vin de Champagne, suivi de notes fruitées du Champagne rosé, puis la saveur du Safran, pour laisser une longueur en bouche du Champagne, le safran et le produit qu’il accompagne. Confit de Sauternes au safran : Issu d’un Sauternes du domaine Château Cailloux, cépage 100% Sémillon, le confit de Sauternes est très gourmand. Goût : Notes fruitées et liquoreuses en bouche suivi de la saveur du safran. Confit de vin rouge au safran : Confit de vin à base de Châteaugay (vin rouge Auvergnat du domaine Bonjean) avec du safran français. Cépage 100% Gamay d’Auvergne. Goût : Première note de raisins, suivie de notes de groseilles, pour finir par la saveur du Safran. Accords : Rillettes, foie gras, viande, fromages et desserts.

Afin d'obtenir les meilleurs arômes possible, exigez la qualité pour vos vins. Conservés à bonne température, ils vont se bonifier au fil du temps. Avec cette cave à vin KELIBIA faîtes le choix d'un produit de haut standing au meilleur prix.Caractéristiques Couleur (nuance) : Noir Matière : Verre trempé, Métal Avec leds Température minimum : 5 °C Température maximum : 18 °C Niveau(x) de conservation : 1 Nombre (Clayettes) : 4 Système Antivibrations : Oui Degivrage automatique : Oui Niveau sonore (décibels) : 42 Alimentation (hertz) : 50 Alimentation (volt) : 220, 240 Consommation annuelle (kWH) : 159.8 Equipement inclus : Pavé tactile de commande Type de pose : A poser au sol Classe énergétique : G Capacité de stockage : 48 bouteilles ; jusqu'à 128L Thermostat ajustable pour contrôler la température Classe climatique : SN, N (tempérée) de mini +10°C à maxi +32°CDimensions Longueur (cm) : 54 cm Hauteur : 83.4 cm Profondeur : 53.8 cmJETFROSTForte de son expertise dans la conservation du vin, la marque JETFROST s'engage à simplifier votre quotidien en vous proposant des produits performants au meilleur prix. Venez découvrir dès à présent notre sélection de caves à vin et trouvez le modèle qui comblera vos attentes ! Pratiques et modernes, nos caves à vin n'en sont pas moins performantes ! Nous vous proposons divers modèles : de la cave à vin de service compacte au grand modèle de cave de conservation, nous avons à coup sûr celle qu'il vous faut !SpécificitésVerre cinq fois plus résistant qu'un verre traditionnel. Il est donc parfaitement adapté à son utilisation dans le mobilier : vous pourrez apprécier sa solidité et sa facilité à nettoyer.LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.Veillez à bien vérifier les dimensions de votre porte/escalier pour la livraison.ColisColis n°1 : Longueur 88 cm, Largeur 62 cm, Hauteur 62 cm, Poids 28 kg,

Afin d'obtenir les meilleurs arômes possible, exigez la qualité pour vos vins. Conservés à bonne température, ils vont se bonifier au fil du temps. Avec cette cave à vin MONTFLEURIS faîtes le choix d'un produit de haut standing au meilleur prix.Caractéristiques Couleur (nuance) : Noir Matière : Verre trempé, Métal Température minimum : 11 °C Température maximum : 18 °C Niveau(x) de conservation : 1 Nombre (Clayettes) : 6 Système Antivibrations : Oui Degivrage automatique : Oui Niveau sonore (décibels) : 26 Alimentation (hertz) : 50 Alimentation (volt) : 220, 240 Consommation annuelle (kWH) : 178.8 Equipement inclus : Pavé tactile de commande Type de pose : A poser au sol Classe énergétique : G Capacité de stockage : 28 bouteilles ; jusqu'à 70L Classe climatique : SN, N (tempérée) de mini +16°C à maxi +32°CDimensions Longueur (cm) : 45 cm Hauteur : 73.5 cm Profondeur : 52.8 cmJETFROSTForte de son expertise dans la conservation du vin, la marque JETFROST s'engage à simplifier votre quotidien en vous proposant des produits performants au meilleur prix. Venez découvrir dès à présent notre sélection de caves à vin et trouvez le modèle qui comblera vos attentes ! Pratiques et modernes, nos caves à vin n'en sont pas moins performantes ! Nous vous proposons divers modèles : de la cave à vin de service compacte au grand modèle de cave de conservation, nous avons à coup sûr celle qu'il vous faut !SpécificitésVerre cinq fois plus résistant qu'un verre traditionnel. Il est donc parfaitement adapté à son utilisation dans le mobilier : vous pourrez apprécier sa solidité et sa facilité à nettoyer.LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.Veillez à bien vérifier les dimensions de votre porte/escalier pour la livraison.ColisColis n°1 : Longueur 76 cm, Largeur 57 cm, Hauteur 50 cm, Poids 25 kg,

Découvrez notre collection signature de nos vins du Sud-Ouest à un prix exclusif pour la Foire aux vins 2023 ! Des vins à partager lors de vos repas de famille ou vos apéros entre amis ! Ce lot comprend 6 bouteilles : Fait du bruit, Nez creux, La dame, Le cavalier, Tête sage et Le Roi. Tous nos raisins sont récolté à la main, vinification sans intrants animales (blanc d'oeuf, gelatine, etc.) et les vins contiennent peu des sulfites selon le cahier de charge de Nature & Progrès.

Présentoir pour Bouteille de Vin avec Tableaux Noirs Présentoir à bouteille triple de structure résistante avec un élégant tableau en bois pour afficher les prix.Plus d'informations:2,5 kgS'utilise avec des bouteilles standard de 70cl.0

Ardoise bouteille de vinArdoise pour indiquer les prix ou autres informations. La surface non-poreuse résiste aux coulures et à la pluie légère. Solution idéale pour les promotions. Marqueur fourni.Plus d'informations:190 g

Fra Guerau Crianza est un vin rouge d'A. O. Montsant, avec un excellent rapport qualité-prix. Ce vin est issu des raisins provenant de vignes vielles situées en différentes parcelles, petites et quelques-unes d'accès difficile. La vinification a lieu traditionnellement, après une vendange manuelle et très rigoureuse. Ce vin passe par de longues macérations et un coupage définitif réalisé avant de reposer en barriques nouvelles de chêne français et américain.

Le Luzón Verdecillo est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Monastrell écologique, par Bodegas Luzón dans la DO Jumilla. Bodegas Luzón est un domaine de référence de Jumilla, qui produit des vins issus de la variété autochtone Monastrell. Ces vins offrent un excellent rapport qualité/prix. Le domaine a débuté son activité en pratiquant la vente de vins en vrac, puis s'est progressivement spécialisé dans la production de vins de qualité. Dans ce but, le domaine a fait l’acquisition de parcelles de Monastrell, âgées de 35 à 50 ans et plantées en gobelet. Le domaine dispose de son propre vignoble de 350 hectares, et gère 1 000 hectares au total. La fermentation du Luzón Verdecillo se fait durant 6 à 8 jours, à une température contrôlée ne dépassant pas les 24 °C, afin de préserver les arômes de fruits de la variété. La macération avec les peaux prend entre 2 et 4 jours. On obtient ainsi un vin faiblement extrait, frais et fruité. Le Luzón Verdecillo s’inspire d’un oiseau portant le même nom en espagnol, le serín verdecillo. On utilise plusieurs modèles d’étiquettes différents pour ce vin, montrant cet oiseau dans différentes postures. A l’image de ce serin, le Luzón Verdecillo est léger et sympathique. Le Luzón Verdecillo est un vin bio faiblement extrait, dont l’élaboration vise à créer un vin frais et fruité.

Nouveau millésime de Habla del Silencio, le petit des vins de la Bodega Habla.  Bodegas Habla a soigné tous les détails de ce vin de la V.T. Extremadura parvenant à un rapport qualité-plaisir-prix incroyable.   Ce vin est coupage de raisins des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Tempranillo issus de 200 hectares de vignobles propres à la cave, plantés sur des sols d'ardoise, peu fertiles et exigeants. Ils choisirent néanmoins une terre que donne de la personnalité aux raisins, pour élaborer les vins dont ils rêvaient. Bodegas Habla suit les règles de la viticulture biologique, qui consistent à bannir l'utilisation de traitements chimiques, pour cultiver dans le plus grand respect de la terre. Le soin exhaustif apporté aux vignes est primordial, la combinaison du travail artisanal réalisé au champ avec les recherches scientifiques est ce qui permet d'obtenir des vins d'une excellente qualité.  Quant à l'élevage, Habla del Silencio repose 6 mois en fûts de chêne français.

Dinastía Vivanco Blanco est un vin blanc de la D.O. La Rioja élaboré par Vivanco, une cave située à Briones, au coeur de la Rioja Alta. Cette dernière possède divers prix et reconnaissances à échelle national et internationale. Dinastía Vivanco Blanco est un coupage des variétés viura, maturana blanca et tempranillo blanco. Ces grains proviennent de villages de Briones, pour les deux premières variétés, et de Tudelilla, pour le Tempranillo Blanco. La vendange est manuelle avec des petites caisses pour que les grains ne se brisent pas et maintiennent leurs caractéristiques. La récolte de chaque variété, ainsi que ses processus d'élaboration, sont organisés séparément. Une fois en cave, les grappes macèrent entières, au froid, durant 10 et 12 heures. Le jus d'égouttage qui est obtenu fermente ensuite dans des cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée. Les différents vins obtenus de Dinastía Vivanco Blanco qui en résultent reposent durant quatre mois avec leur lies avant le coupage final. Pour finir, Dinastía Vivanco Blanco est mis en bouteille et commercialisé.

Dans les années 1960 et 1970, les prix du vin se sont effondrés en Bourgogne et de nombreuses entreprises viticoles ont dû s'en sortir en réduisant leurs ressources, en diversifiant leurs cultures, voire en fermant le domaine viticole. Avec 200 hectares de terres agricoles, de Meursanges à Chalon, les grands-parents d'Eddy Morey ont également été touchés par la crise et ont été contraints de vendre des vignes et de devenir des polyculteurs de fruits et légumes, de céréales et de plantes à fleurs. Heureusement, lorsque le jeune Eddy a repris ce qui restait du domaine viticole, plutôt que de continuer à vendre jusqu'à la disparition totale du domaine, sa passion pour le vignoble l'a encouragé à poursuivre l'héritage viticole familial. Basée à Nuits Saint Georges, il a non seulement réussi à préserver les vignobles restants, mais aussi à développer le domaine en améliorant ses compétences dans l'art d'élaborer et d'élever des vins authentiques à des prix parfaitement raisonnables. L'une de ses références les plus réussies, la Maison Eddy Morey Beaune Blanc, est un vin blanc issu du cépage chardonnay. Ce sont de vieilles vignes travaillées de manière traditionnelle et récoltées au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins méticuleusement sélectionnés sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté à une température constante. Enfin, le vin est élevé sur lies, 50 % en barriques, dont 20 % sont neuves, et 50 % dans des cuves en acier inoxydable. Ainsi, avec cette Maison Eddy Morey Beaune Blanc Eddy Mornos, Eddy Morey nous fait découvrir une nouvelle Bourgogne. Un vin blanc intégré dans l'AOC Beaune - Côte d'Or avec une merveilleuse expression aromatique et une persistance exceptionnelle à un prix très abordable.

Le « second vin » d'un établissement vinicole est un terme couramment utilisé dans l'industrie vinicole pour désigner un vin produit par le même établissement vinicole qui crée un vin haut de gamme ou de prestige. Ce second vin est généralement une version plus abordable et plus accessible en termes de prix que le vin principal de la cave. Clos Quebrada de Macul, un vignoble chilien bien connu situé dans la vallée de Maipo, produit le deuxième vin issu du même terroir que son premier vin, Domus Aurea. Élaboré à partir de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de petit verdot et de merlot, l'Alba de Domus est né dans les contreforts de la cordillère des Andes, sur des sols de gravier de première qualité. Il est cultivé de manière durable et avec des limites de rendement très basses afin d'obtenir la meilleure qualité possible. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, les raisins préalablement sélectionnés sont fermentés de manière traditionnelle avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de deuxième et troisième utilisation pendant 18 à 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille et repose dans la cave pendant au moins 18 mois avant d’être commercialisé. En se concentrant sur la production de vins haut de gamme qui reflètent l'excellence des vignobles chiliens de lavallée de Maipo, Alba de Domus est un vrai délice. Un deuxième vin de la maison qui, comme le premier, a acquis une excellente réputation pour sa qualité et son élégance, et a reçu la reconnaissance et les meilleures notes des critiques de vin.  

La Volaina est un vin blanc biodynamique issu du cépage Parellada. Il est produit par la cave Celler Credo dans la D.O. Penedès. Celler Credo a vu le jour dans le cadre d'un projet de vins tranquilles de la prestigieuse cave à vins pétillant Recaredo. Ils utilisent avec fierté le cépage Xarel·lo, défendent à tout prix le paysage du Penedès et pratiquent l'agriculture biologique et biodynamique pour l'élaboration de tous leurs vins. Des productions très limitées dans lesquelles ils expérimentent également d'autres variétés autochtones telles que la Parellada, le Macabeo ou la Malvoisie. La Volaina résulte de l'initiative lancée par Celler Credo en collaboration avec le Musée des sciences naturelles de Granollers dans le but d'étudier et de diffuser l'importance des papillons (Volainas). À cette fin, ils cultivent le cépage Parellada dans des vignobles entièrement écologiques à Pla de Manlleu, une des régions les plus élevées du Penedès (à 500 mètres d'altitude). La récolte se fait manuellement et est transportée dans de petites caisses. Le processus de vinification et de mise en bouteille se fait entièrement dans la cave de Celler Credo. Durant l'élaboration deLa Volaina, une fermentation alcoolique est effectuée avec des levures propres dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. En raison de l'intervention minimale, le vin peut avoir des sédiments naturels. La Volaina est un vin blanc avec un faible degré d'alcool mais d'une grande intensité aromatique.

Curii Una noche y un dia est un jeune vin rouge élevé sur lies, élaboré avec le cépage autochtone giro (grenache) à Alicante (Espagne) par la cave familiale Curii Uvas y Vinos. Violeta Gutiérrez de la Vega (fille des caves Gutiérrez de la Vega) et Alberto Redrado (sommelier du restaurant l'Escaleta et Prix national de la gastronomie du meilleur sommelier de 2009) lancent leur propre projet dans la ville de Xaló (Alicante) en 2010. L'identité viticole de cette région a été supplantée par le commerce du muscat. Ce couple tente de la récupérer en sauvant des parcelles oubliées avec des cépages autochtones. De plus, ils misent sur une intervention minimale dans la cave, obtenant ainsi des vins 100 % méditerranéens, complexes et vraiment extraordinaires. Curii Una noche y un dia provient de vignobles âgés de 15 à 60 ans. Les vignes sont plantées à 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires, bénéficiant d'un climat très méditerranéen. Le cépage utilisé est le giro, un clone du Grenache provenant d'Alicante et est cultivé de manière traditionnelle grâce à une agriculture respectueuse et un contrôle exhaustif tout au long du cycle de la vigne. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. En cave, les raisins du Curii Una noche y un dia sont partiellement égrappés et foulés, comme auparavant, dans des cuves ouvertes. Le moût obtenu est fermenté spontanément avec des levures indigènes et reste en contact avec les peaux durant tout le processus. Une fois le vin obtenu, il est transvasé sans pression dans des cuves en acier inoxydable où il repose pendant 6 mois sur ses lies fines. Ils obtiennent ainsi le vin Curii Una noche y un dia. Un vin qui tire son nom du temps de macération des peaux de raisin avec le moût. Un vin rouge jeune, frais et vibrant avec une forte identité méditerranéenne.  

Le meilleur des meilleurs. Un vin de la meilleure qualité. Le vin ultime. La qualification de Vins de Pago n'est pas à la portée de tous. Cette dénomination est comparable aux Oscars du cinéma, aux prix de la télévision ou aux Grammys de la musique. Au même titre que la D.O. Ca (un statut dont seule La Rioja bénéficie), la qualification de Denominación de Origen Protegida Vinos de Pago (D.O.P.). Pago) ne figure que sur les étiquettes des meilleurs vignobles. À l'heure actuelle, seules 19 caves en Espagne bénéficient de cette qualification, qui leur permet de produire des vins sous leur propre appellation. Bodegas Otazu est l'une d'entre elles avec son Pago de Otazu Chardonnay con Crianza. Pour obtenir la qualification D.O.P. le lieux-dit est soumis à certaines conditions. La première est un emplacement unique et spécial, avec des sols de qualité. Et le Pago de Otazu Chardonnay con Crianza répond pleinement à cette exigence. En effet, Otazu et ses vignobles représentent la D.O.P. Pago située la plus au nord en Espagne. Il est situé à Etxauri, tout près de Pampelune, de la mer Cantabrique et des Pyrénées, à 390 mètres d'altitude, sur des sols très variés (alluviaux et argileux) et dans un climat très contrasté : pluvieux en hiver et au printemps, chaud et sec en été. Jusque là, tout va bien. Il doit maintenant remplir la deuxième exigence : être cultivé dans un microclimat particulier. Et heureusement, le Pago de Otazu Chardonnay con Crianza le fait aussi dans une météorologie pleine de contrastes, avec des hivers et des printemps pluvieux, et des étés secs et chauds. Enfin, la production de vins à partir de raisins propres est une exigence fondamentale. Dans ce cas, le chardonnay est cultivé sur les 319 hectares du domaine. Parmi ceux-ci, 116 sont des vignobles où l'on cultive le chardonnay (évidemment) et d'autres variétés telles que le tempranillo, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le berués. Il est évident que la méthode de production est un autre aspect à prendre en compte. Et lorsqu'il s'agit de la D.O.P. Pago de Otazu, il faut être extrêmement prudent, car la matière première n'est pas n'importe laquelle. Le Pago de Otazu Chardonnay con Crianza est récolté à la main, dans des caisses de 12 kg, et transporté rapidement à la cave. Après réception et sélection, le Pago de Otazu Chardonnay con Crianza est pressé et transféré directement dans des fûts de chêne français où il subit une fermentation. Le Pago de Otazu Chardonnay con Crianza a été élevé sur lies pendant environ six mois. Lorsque vous avez un bon steak de thon (le meilleur du meilleur) devant vous, vous n'avez pas besoin d'ajouter quoi que ce soit d'autre ? Il en va de même pour le Pago de Otazu Chardonnay con Crianza. Un plaisir espagnol unique et exclusif, où l'on n'a besoin de rien d'autre.

Nouveau millésime de Habla del Silencio, le petit des vins de la Bodega Habla.  Bodegas Habla a soigné tous les détails de ce vin de la V.T. Extremadura parvenant à un rapport qualité-plaisir-prix incroyable.   Ce vin est coupage de raisins des cépages Syrah, Cabernet Sauvignon et Tempranillo issus de 200 hectares de vignobles propres à la cave, plantés sur des sols d'ardoise, peu fertiles et exigeants. Ils choisirent néanmoins une terre que donne de la personnalité aux raisins, pour élaborer les vins dont ils rêvaient. Bodegas Habla suit les règles de la viticulture biologique, qui consistent à bannir l'utilisation de traitements chimiques, pour cultiver dans le plus grand respect de la terre. Le soin exhaustif apporté aux vignes est primordial, la combinaison du travail artisanal réalisé au champ avec les recherches scientifiques est ce qui permet d'obtenir des vins d'une excellente qualité.  Quant à l'élevage, Habla del Silencio repose 6 mois en fûts de chêne français.

Il est connu comme le pharaon du vin espagnol. Et il n'a aucun complexe. Il sait que les vins espagnols jouissent d'une pleine reconnaissance, mais cela ne lui suffit pas. Cet éloge doit s'accompagner de prix élevés, à l'instar des vins français, « où les vins espagnols peuvent regarder les vins français dans les yeux ». Et il sait de quoi il parle ! Et Álvaro Palacios sait qu'il peut le faire. Ses outils : n'importe lequel de ses vins, comme Descendientes de J. Palacios Las Lamas. La base d'opérations d'Álvaro Palacios est située à Corullón, dans la D.O. Bierzo, une région qui a réussi à se hisser au sommet grâce à tous les points Parker accumulés par ses vins. Palacios, qui n'a jamais obtenu de diplôme et a toujours été autodidacte, connaît parfaitement les moindres recoins de cette appellation du nord-ouest de l'Espagne, où il tire le meilleur parti de chacune de ses parcelles. Dans ce cas-ci, il tire parti de Las Lamas, un vieux vignoble de plus de 60 ans, dont l'élément caractéristique principal est la présence d'argiles mélangées aux sols d'ardoise. Quelques hectares seulement constituent la surface de ce vignoble très particulier, exposé au sud, où le Mencía, le Palomino et le Grenache mûrissent plus rapidement que dans d'autres vignobles (comme le Moncerbal, où seule l'orientation varie). Toujours à l'écoute du terroir et favorable à un minimum d'interventions en cave, Álvaro Palacios est également l'auteur d'une nouvelle structure de catégories où l'on distingue plusieurs étapes : en commençant par les vins régionaux du Bierzo, puis par les vins de village ou de ville, suivis par les vins des « parajes », et en terminant par les vins de vignobles classés et les vins de grands vignobles classés. Descendientes de J. Palacios Las Lamas ferait partie de cette dernière catégorie. Sans aucun doute le meilleur vin pour commencer cette révolution des vins du Bierzo.

Une véritable aubaine. Un vin à déguster. Plus qu'une bonne affaire, le Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir est un grand vin qui permet de déguster un joyau de la Bourgogne (à un prix très abordable). Alors que le prix des autres vins bourguignons peut atteindre trois chiffres, le Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir reste fidèle à sa philosophie : montrer l'identité bourguignonne sans tomber dans l'excès. Cette démarche est l'idée de Nicolas Portel, fils du célèbre œnologue Gérard Portel qui, après son décès en 1997, a décidé de s'établir comme négociant, mettant en valeur et produisant de grands vins de cette province du nord-est de la France. En fait, s'il est un terroir que tout amateur de vin devrait goûter, c'est bien la Bourgogne, terre des grands vins rouges. Une partie de cette importance réside dans l'unicité et la mixité de ses sols et microclimats (incarnés par plus de 80 appellations d'origine contrôlée), qui sont organisés en monopoles (grands vignobles aux mains d'un seul propriétaire) et climats (petits vignobles cultivés par plusieurs vignerons). Cette dernière, où les vignerons ne possèdent parfois que quelques rangs, est la plus courante, et il est nécessaire d'en combiner plusieurs pour obtenir de gros volumes de production. C'est là qu'intervient le rôle du négociant, une personne qui achète le raisin au vigneron et se limite à le transformer et à le commercialiser. Pour y parvenir, et malgré le fait que depuis 2009 cette entreprise n'appartient plus à Nicolás Portel, la qualité des raisins doit continuer à être la meilleure. C'est pourquoi, dans le cas de la Maison Nicolas Porter, un examen et une sélection approfondis restent les pierres angulaires du processus de production. Cet examen est effectué sur le terrain, juste au moment de la récolte, où seules les meilleures grappes sont sélectionnées. A l'arrivée dans la cave, tous les raisins sont égrappés, commençant ainsi un processus basé sur le minimum d'intervention possible. Nicolás Potel Bourgogne Pinot Noir est élevé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Cette étape, où aucune substance n'est ajoutée, est fondamentale, car elle garantit l'identité et l'expression unique du terroir. Ensuite, le Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir est transvasé dans des fûts de chêne neutre, où il a été élevé pendant 5 à 6 mois. Enfin, au moment de la mise en bouteille, le vin sera extrait en faisant un broquereau, une technique qui consiste à faire une ouverture au fond du tonneau d'où le vin sortira avec l'aide de la gravité. Toutes les mesures sont bonnes pour conserver ce joyau de la Bourgogne dans les meilleures conditions possibles.

Hacienda de López de Haro Tempranillo est un vin rouge élaboré par Bodega Classica sous l'A.O. La Rioja. Il s'agit d'un mono-cépage de Tempranillo, variété typique de la zone, d'un excellent rapport qualité-prix.  Le raisin utilisé est sélectionné dans les vignobles situé dans la commune de San Vicente de Sonsierra. La récolte est réalisée à la main entre la deuxième et la troisième semaine d'octobre et est transportée vers les cuveries en caissettes et petites remorques. La fermentation est réalisée naturelle et la fermentation doit être la plus statique possible pour éviter que les peaux ne se rompent. Hacienda López de Haro Tempranillo vieillit pendant deux à trois mois en barriques neuves. Par la suite, le vin provenant des différentes barriques est assemblé dans une cuve de 180.000 litres afin de lui apporter homogénéité. Une fois cette étape achevée, le vin passe un an en bouteille. Bodega Classica est conçue de manière stratégique. Elle se situe au sommet d'une butte, ce qui permet une climatisation naturelle. Les cuves sont, quant à elles, dotées d'une grande bouche pour élaborer le vin comme antan.