Aoc saint chinian

Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Les rendement sont faibles, de 18 à 22 hl/ha seulement. vinification et élevage : Raisins entièrement égrappés, cuvaison longue de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Elevage long de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.Le Vin Maghani est assurément un vin de garde, avec un potentiel d'au moins 20 ans selon les millésimes. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond. Un vin d'une étoffe hors du commun !Accords mets et vin : A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

Terroir : Sols argilo-calcaires, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Les rendement sont faibles, de 18 à 22 hl/ha seulement. vinification et élevage : Raisins entièrement égrappés, cuvaison longue de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Elevage long de 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.Le Vin Maghani est assurément un vin de garde, avec un potentiel d'au moins 20 ans selon les millésimes. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond. Un vin d'une étoffe hors du commun !Accords mets et vin : A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits. vin Languedoc-Roussillon Rouge Grenache

Clos de la Simonette 2018 : nom de la parcelle, dénommée depuis longtemps la « vigne deSimonette » du nom d’un très ancien propriétaire ( dit Simonet, « Simonette » en prononciation locale). Elle est entourée de murs en pierres sèches.Terroir : La cuvée réunit les deux terroirs du domaine. Grenache et Carignan : plateaux calcaires très pierreux, sols filtrants – 280 / 300 m altitude – Vignoble en terrasses sur coteaux argilo-calcaires à 250m d’altitude pour le Mourvèdre avec une exposition sud-est. Les ceps, dont une partie issus de sélections massales de Bandol et formés en petits gobelets courts, permettent une belle maturité. La production est régulée. Avec le Mourvèdre et le Carignan on obtient une maturité aboutie sans atteindre des degrés excessifs. Vinification : Vendange manuelle – Egrappage – Fermentation en levures indigènes – Millésime chaud, sec aux raisins peu juteux mais très beaux. Les cuvaisons plus courtes avec très peu d’extraction, ont respecté la qualité et la fraîcheur du fruit caractéristiques de 2017.Elevage : 85 % en demi-muids de un et plusieurs vins, 15% en cuve (Carignan). Mise en bouteilles en septembre 2019. Dégustation : Le millésime est puissant, ample et profond, sans lourdeur, avec des arômes de fruit et d’épices. On pourra le boire jeune, ouvert à l’avance ou carafé. Il pourra accompagner un « agneau de 7 heures », un gigot à la broche, du gibier ou des accords salés/sucrés…Beau potentiel aussi de vieillissement. Plein, souple et épicé, mais aussi avec un fruité très gourmand et une belle profondeur, il s’associe avec de nombreux mets : viande, poissons, fromages, épices et légumes vin Languedoc-Roussillon Rouge Mourvèdre

Terroir : la parcelle est situé sur un sol de schiste entre 150 et 250 m d’altitude. Les vignes ont entre 30 et 80 ans d'âge et ne voient aucun désherbants ou engrais chimiques. Vinification : Les vendanges sont faites à la main puis égrappées (pas de rafle dans la cuve) et les raisins foulés. L'extraction des jus dans la cuve se fait doucement par pigeage et remontage. Le carignan sera ensuite élevé un an en cuve inox et les autres cépages (syrah, grenache et mourvèdre) en vieilles barriques.Dégustation : Vin puissant au nez intense de fruits noirs, de figues écrasées et d'épices douces. La bouche est riche, très fruité, mais d'une belle souplesse de tanins et un toucher voluptueux. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan

Typique du versant argilo-calcaire de l'appellation, c'est un solide vin languedocien marqué par son intensité aromatique et sa bouche opulente. La complexité de ce vin structuré est à la hauteur des cépages originaux : violette pour la syrah, chair pour le grenache et puissance pour le carignan. La garrigue et son cortège de notes balsamiques s'impose en toile de fond. Notes de dégustation du producteur Nez : intense et opulent. Bouche : une structure qui s'impose et révèle des notes minérales aux accents de garrigue et de cistes aux parfums camphrés et mentholés. Ce vin rouge pourra aussi bien être apprécié dans sa jeunesse, que dans la temps, après un vieillissement de 6 ans lorsqu'il aura pris le temps de se bonifier. Il sera facile à accorder, mais nous vous conseillons de le déguster avec une bonne tranche de gigot poêlée ou accompagné d'une daube ou d'une simple mais efficace entrecôte.

Denis La Touche

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans. Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Apéritifs, salades estivales et barbecues

AOC Saint Véran - Domaine des Correaux - Bourgogne Cuvee des Freres Blanc Le vin a une robe jaune d'or lumineuse avec d'intenses arômes de fleurs et fruits exotiques. En bouche, il est boisé avec une belle structure vanillée, matière ronde et enveloppante, il a du gras. C'est un excellent vin de garde. Jean Bernard exploite ce domaine familial d'une trantaine d'hectares dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire dont il est l'héritier. Le Domaine des Correaux bénéficie d'une situation géographique bien particulière à la limite entre Beaujolais et Mâconnais dans la seule vallée du vignoble où l'on produit à la fois les vins blancs, rosés et rouge du sud de la Bourgogne et du nord du Beaujolais.

Rouge léger et fruité qui se mariera très bien avec vos salades estivales.  Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise.La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans sa jeunesse. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Barbecue, apéritifs, viandes blanches et carpaccio

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 3 mois après ouverture et dans les 6 mois après mise en bib. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C

AOC Montagne-Saint-Emilion - Château Rocher Corbin 2018 - 3 bouteilles Un vin pour les belles occasions et les grands soirs ! Produit en AOC Montagne-Saint-Emilion, selon les pratiques de l’agriculture biologique, ce vin est issu de Merlot et de Cabernet Franc cultivés dans le respect de l’environnement ! Une vendange à la main, de longues et douces fermentations, une vinification et un élevage sans S02, donnent à cette cuvé une complexité agrémenté de notes de cassis, mûres, et un léger boisé ! Son harmonie et sa finesse lui ont valu une médaille d’Argent au Concours de Paris en 2020 !

AOC Montagne-Saint-Emilion - Château Rocher Corbin 2018 Et Promesses De Rocher Corbin 2014 Ne choisissez pas entre le vin des grandes occasions et le vin des copains ! 2 bouteilles de Château Rocher Corbin et 1 bouteille des Promesses ! Toutes les trois produites dans le respect de l’environnement et de l’homme : sans intrant chimique, traitements limités au cuivre et au soufre à très petite dose, petit rendement et vendanges manuelles !

Rouge structuré qui s'accordera parfaitement avec vos viandes rouge et vos fromages. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est travaillée et vendangée manuellement, l'égrappage de notre vendange est total. Dégustation : Robe rouge violine aux reflets grenats. Joli nez aux arômes de fruits noirs. La bouche est structurée avec des tanins soyeux. Garde : À boire dans les 10 ans Service : À déguster entre 14°C et 16°C. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Idéal pour vos raclettes !

Rouge élevé en amphore durant 9 mois. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est vendangée manuellement avec un égrappage total. Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Caisse en bois sérigraphiées, offerte pour l'achat de 6 bouteilles. 

Cuvée structurée et fruitée issue d'une parcelle travaillée de façon biologique. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 50 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette parcelle est désherbe manuellement. Cuvée participative travaillée et vendangée manuellement avec la participation de nos clients. Ce vin est élaboré grâce aux journées oenotouristiques " Devenez un vigneron presque parfait", elles ont pour objectif de vous faire découvrir notre métier. Dégustation : Robe rouge violine aux reflets rubis. Joli nez aux notes gourmandes de fruits mûres (cerise, violette et cassis). La bouche est fruitée et avenante avec une belle rondeur soyeuse et une agréable fraicheur en finale. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions, à boire dans les 10 ans. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Idéal pour vos raclettes !

Rouge élevé en amphore durant 9 mois. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est vendangée manuellement avec un égrappage total. Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Caisse en bois sérigraphiées, offerte pour l'achat de 6 bouteilles.

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans. Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Apéritifs, salades estivales et barbecues

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans. Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Apéritifs, salades estivales et barbecues

AOC Saint Véran - Domaine des Correaux - Bourgogne Blanc Vin blanc sec, à la robe cristalline et aux reflets jaune d'or. Il possède des arômes d'amande grillée, de noisette et d'agrume. Jean Bernard exploite ce domaine familial d'une trantaine d'hectares dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire dont il est l'héritier. Le Domaine des Correaux bénéficie d'une situation géographique bien particulière à la limite entre Beaujolais et Mâconnais dans la seule vallée du vignoble où l'on produit à la fois les vins blancs, rosés et rouge du sud de la Bourgogne et du nord du Beaujolais.

AOC Montagne-Saint-Emilion - Les Promesses De Rocher Corbin 2014 Un vin gourmand produit en AOC Montagne-Saint-Emilion, selon des pratiques respectueuses de l’environnement et de l’homme ! Ici, les raisins proviennent de jeunes vignes 100% Merlot, au rendement limité, sans aucun intrant chimique, seulement du cuivre et du soufre à très petite dose ! Quand le fruit est vendangé - à la main - et arrive au chai, il est sain ! Il est alors vinifié par des macérations et des fermentations douces et longues, puis élevé en cuves béton et barriques de chêne français durant 12 mois… Ce travail en harmonie avec la nature et avec patience, permet aux Promesses de Rocher Corbin d’être gourmand et croquant, rappelant les framboises et les myrtilles. Sa fraicheur fait de lui le meilleur ami des apéro-dinatoires et des bons barbecues.

Cuvée légère et fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'année Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 3 mois après ouverture et dans les 6 mois après la mise en bib. Service : À déguster légèrement frais entre 10°C et 12°C. Accords : Barbecues, apéritifs, viandes blanches et carpaccio.

Le Coffret Mini Reflets Rouges est composé de : - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge, Vigneron en herbe 2022 - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge, Vieilles Vignes 2022 - 1 AOC Bourgueil Rouge, Papillon 2022 Retrouvez davantage d'information sur chaque vin dans leur fiche descriptive individuelle.

Cuvée structurée et fruitée issue d'une parcelle travaillée de façon biologique. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 50 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette parcelle est désherbe manuellement. Cuvée participative travaillée et vendangée manuellement avec la participation de nos clients. Ce vin est élaboré grâce aux journées oenotouristiques ''Devenez un vigneron presque parfait'', elles ont pour objectif de vous faire découvrir notre métier. Dégustation : Robe rouge violine aux reflets rubis. Joli nez aux notes gourmandes de fruits mûres (cerise, violette et cassis). La bouche est fruitée et avenante avec une belle rondeur soyeuse et une agréable fraicheur en finale. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions, à boire dans les 10 ans. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Idéal pour vos raclettes !