Aoc bourgueil

Rosé fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'été Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 20 ans. Vinification : Ce rosé de saignée est obtenu à partir d’une macération de la vendange durant une nuit de cuvaison. Dégustation : Une jolie robe saumonée et brillante. Bouche gourmande et fraîche aux arômes de pêche et d’abricot. Garde : À consommer dans l'année pour garder sa belle fraicheur. Service : À déguster frais entre 8°C et 10°C Accords : Asperges du Val de Loire, poissons et entrées estivales.

Cuvée structurée et fruitée qui se mariera très bien avec des viandes goûtues et des fromages de caractère. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 8 ans. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Viandes rouge et fromages.

Rouge structurée élevée en fût de chêne qui accompagnera vos viandes rouges et vos fromages. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 90 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est vendangée manuellement avec un égrappage total. Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de cassis avec des notes légèrement toastées. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 15 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions. Accords : Viandes en sauce, gibiers et fromages de caractère.

Rosé fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'été Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 20 ans. Vinification : Ce rosé de saignée est obtenu à partir d’une macération de la vendange durant une nuit de cuvaison. Dégustation : Une jolie robe saumonée et brillante. Bouche gourmande et fraîche aux arômes de pêche et d’abricot. Garde : À consommer dans les 3 mois après ouverture et dans les 6 mois après mise en bib. Service : À déguster frais entre 8°C et 10°C Accords : Asperges du Val de Loire, poissons et entrées estivales.

Rosé fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'été Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 20 ans. Vinification : Ce rosé de saignée est obtenu à partir d’une macération de la vendange durant une nuit de cuvaison. Dégustation : Une jolie robe saumonée et brillante. Bouche gourmande et fraîche aux arômes de pêche et d’abricot. Garde : À consommer dans les 3 mois après ouverture et dans les 6 mois après mise en bib. Service : À déguster frais entre 8°C et 10°C Accords : Asperges du Val de Loire, poissons et entrées estivales.

Cuvée structurée et fruitée qui se mariera très bien avec des viandes goûtues et des fromages de caractère. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 8 ans. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Viandes rouge et fromages.

Rosé fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'été Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 20 ans. Vinification : Ce rosé de saignée est obtenu à partir d’une macération de la vendange durant une nuit de cuvaison. Dégustation : Une jolie robe saumonée et brillante. Bouche gourmande et fraîche aux arômes de pêche et d’abricot. Garde : À consommer dans l'année pour garder sa belle fraicheur. Service : À déguster frais entre 8°C et 10°C Accords : Asperges du Val de Loire, poissons et entrées estivales.

Cuvée structurée et fruitée qui se mariera très bien avec des viandes goûtues et des fromages de caractère. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 8 ans. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Viandes rouge et fromages.

Rouge structurée élevée en fût de chêne qui accompagnera vos viandes rouges et vos fromages. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 90 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est vendangée manuellement avec un égrappage total. Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de cassis avec des notes légèrement toastées. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 15 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions. Accords : Viandes en sauce, gibiers et fromages de caractère.

Rosé fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'été Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 20 ans. Vinification : Ce rosé de saignée est obtenu à partir d’une macération de la vendange durant une nuit de cuvaison. Dégustation : Une jolie robe saumonée et brillante. Bouche gourmande et fraîche aux arômes de pêche et d’abricot. Garde : À consommer dans l'année pour garder sa belle fraicheur. Service : À déguster frais entre 8°C et 10°C Accords : Asperges du Val de Loire, poissons et entrées estivales.

Rouge structurée élevée en fût de chêne qui accompagnera vos viandes rouges et vos fromages. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 90 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est vendangée manuellement avec un égrappage total. Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de cassis avec des notes légèrement toastées. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 15 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions. Accords : Viandes en sauce, gibiers et fromages de caractère.

Le domaine Catherine et Pierre Breton est situé en Indre-et-Loire à Benais, tout proche de Bourgueil. Sa conversion en culture biologique et biodynamique date de 1990. Vendanges manuelles, vinification en macération carbonique et en grappes entières pour conserver une sensation de légèreté et de fruité. Pas d'intrant chimique dans la vigne comme dans la cave. Pas d'ajout de soufre pendant la vinification mais seulement à la mise en bouteille, à très faible dose, si nécessaire. Le Cabernet Franc Le Cabernet Franc est un cépage rouge qui se plait sur les terres du bordelais et de la Loire. Avec une coloration moyenne, il développe généralement des tanins fins et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Ce cépage donne des vins qui peuvent se déguster aussi bien jeunes qu'après une longue période de garde. Notes de dégustation La dilettante est un bourgueil frais et jeune, parfait pour une découverte du cabernet franc. Robe : D'un joli rouge léger. Nez : Très gourmand, le nez dévoile de généreux arômes de fruits rouges complétés par de délicates notes florales. Bouche : Ample, souple et gourmande, la bouche offre une sensation de légèreté avec des tanins fins et soyeux qui apportent une dimension très féminine à l'ensemble. Nous vous conseillons de déguster ce vin entre 16 et 17°C après une légère aération. Vous pourrez déguster ce vin sur le fruit ou le laisser vieillir en cave pendant 3 à 4 années après sa mise en bouteille. C'est un vin de plaisir qui se déguste telle une friandise à l'apéritif ou bien accompagné d'un repas végétarien, de fromages frais ou encore des poissons blancs cuits à la vapeur. En dessert, l'association Cabernet Franc-chocolat est toujours gagnante, nous vous suggérons donc de l'associer avec une forêt-noire ou pourquoi pas avec un saucisson au chocolat ! Le vignoble Catherine et Pierre Breton Catherine et Pierre Breton sont des vignerons de vins naturels biologiques et biodynamiques. Ils cultivent un vignoble familial de 17 hectares en Indre-et-Loire à Benais : 10 hectares sur l'appellation Bourgueil, 1 hectare sur l'appellation Vouvray et 6 hectares sur l'appellation Chinon. Chaque appellation a ses terroirs. Leurs cuvées sont issues du cépage cabernet franc pour les vins rouges et du cépage chenin pour les vins blancs. Au domaine, ils travaillent de façon artisanale et manuelle en équipes. Des équipes qui sont animées par un souci de préserver leur terroir et de pérenniser leurs cultures qu'ils entretiennent pour les générations à venir. Ainsi, leurs vins reflètent une histoire, une culture, une tradition, mais surtout une envie commune de faire vivre leurs terres et de transmettre leur passion du travail de la vigne.

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans. Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Apéritifs, salades estivales et barbecues

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans. Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Apéritifs, salades estivales et barbecues

Cuvée légère et fruitée qui vous accompagnera tout au long de l'année Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans les 3 mois après ouverture et dans les 6 mois après la mise en bib. Service : À déguster légèrement frais entre 10°C et 12°C. Accords : Barbecues, apéritifs, viandes blanches et carpaccio.

Le Coffret Mini Reflets Rouges est composé de : - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge, Vigneron en herbe 2022 - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge, Vieilles Vignes 2022 - 1 AOC Bourgueil Rouge, Papillon 2022 Retrouvez davantage d'information sur chaque vin dans leur fiche descriptive individuelle.

Rouge élevé en amphore durant 9 mois. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 70 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette cuvée est vendangée manuellement avec un égrappage total. Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Caisse en bois sérigraphiées, offerte pour l'achat de 6 bouteilles.

Cuvée structurée et fruitée issue d'une parcelle travaillée de façon biologique. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 50 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette parcelle est désherbe manuellement. Cuvée participative travaillée et vendangée manuellement avec la participation de nos clients. Ce vin est élaboré grâce aux journées oenotouristiques ''Devenez un vigneron presque parfait'', elles ont pour objectif de vous faire découvrir notre métier. Dégustation : Robe rouge violine aux reflets rubis. Joli nez aux notes gourmandes de fruits mûres (cerise, violette et cassis). La bouche est fruitée et avenante avec une belle rondeur soyeuse et une agréable fraicheur en finale. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions, à boire dans les 10 ans. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Idéal pour vos raclettes !

Le Coffret Mini Prestige est composé de : - 1 Chenin Blanc pétillant - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin Rouge, Cuvée Vieilles vignes 2022 - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin Rouge - Cuvée 1920 2021 Retrouvez davantage d'information sur chaque vin dans leur fiche descriptive individuelle.

Cuvée structurée et fruitée issue d'une parcelle travaillée de façon biologique. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 50 ans soigneusement ébourgeonnés et effeuillées pour une maturité optimale. Cette parcelle est désherbe manuellement. Cuvée participative travaillée et vendangée manuellement avec la participation de nos clients. Ce vin est élaboré grâce aux journées oenotouristiques ''Devenez un vigneron presque parfait'', elles ont pour objectif de vous faire découvrir notre métier. Dégustation : Robe rouge violine aux reflets rubis. Joli nez aux notes gourmandes de fruits mûres (cerise, violette et cassis). La bouche est fruitée et avenante avec une belle rondeur soyeuse et une agréable fraicheur en finale. Garde : À boire dans les 10 ans. Service : À déguster légèrement frais ou entre 14°C et 16°C selon les occasions, à boire dans les 10 ans. Accords : Viandes goûteuses et fromages de caractère. Idéal pour vos raclettes !

Cuvée légère et fruitée qui se mariera très bien avec vos salades estivales. Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans. Vinification : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise. Dégustation : La bouche est fruitée avec des tanins souples. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Apéritifs, salades estivales et barbecues

Rouge léger et fruité qui se mariera très bien avec vos salades estivales.  Cépage : 100% Cabernet Franc Terroir : Sables et graviers Viticulture : Vignes âgées de 30 ans Dégustation : Robe rouge violine, brillante et dense. Joli nez aux arômes de myrtille et cerise.La bouche est fruitée avec des tanins souples. Garde : À consommer dans sa jeunesse. Service : À déguster légèrement frais entre 10 °C et 12 °C Accords : Barbecue, apéritifs, viandes blanches et carpaccio