Vodka : tout savoir sur l’alcool le plus populaire !

Vodka Polka 3L Notes de dégustation : Base dominante de pollen, de miel qui va apporter la douceur et la rondeur. Des arômes de beurre et de fruit blanc (poire). Botanique : Pollen de châtaignier, Miel de bruyère Callune. Processus de fabrication : une eau de vie de grains à 96.7° d’alcool, que l’on ramène à 25° en la diluant avec de l’eau, pour la redistiller avec nos botaniques ensuite. Titrage : 40°

Grey Goose est la référence française de la vodka. Née en 1997 à Gensac-la-Pallue en France, elle a rejoint le groupe Bacardi en 2006. Cette vodka est issue d'ingrédients de très bonne qualité tels que du blé tendre d'hiver de Picardie et l'eau de source naturellement filtrée de Gensac, dans la région de Cognac. C'est le maître de Chai de Grey Goose, François Thibault, qui tire le meilleur des propriétés naturellement supérieures de ces ingrédients, en ayant mis en place un procédé unique d'élaboration. Il supervise chacune des étapes de la production, depuis les champs de blés jusqu'à la mise en bouteille. Redécouvrez cette vodka d'exception avec cette superbe bouteille

Laissez-vous transporter en Europe de l'Est grâce à cette vodka d'exception, aussi bien par son goût, que par l'esthétique de sa bouteille. Distillée en respectant les méthodes traditionnelles polonaises, la vodka Belévédère perpétue un savoir-faire de plus de 600 ans. A base de seigle d'or de Dankowskie, d'une eau de source provenant des puits artésiens appartenant à la marque pour s'assurer d'une qualité d'eau la plus pure possible, cette vodka passe ensuite par la quadruple étape de distillation dans des alambics. Le résultat ? Un équilibre parfait entre pureté et caractère. A consommer pure, en cocktail ou sur glace. Notes de dégustation : Arômes : léger parfum de vanille et subtils arômes de seigle Texture : très douce et toute en rondeur, sensation crémeuse en bouche.

Belvedere avec sa nouvelle boisson "Belvedere Heritage 176", nous offre un avant-goût du passé de la vodka. Jusqu'au XIXe siècle, les fabricants de vodka polonais s'appuyaient sur la technique ancestrale du "maltage", qui consistait à utiliser des fours pour libérer les enzymes de l'amidon de seigle. Une tradition qui révélait aussi naturellement des saveurs riches et distinctives. Avec le temps et au fur et à mesure que la vodka se développait, que la technologie évoluait, ces traditions se sont tristement perdues, et la vodka est devenue associée à la neutralité. Mais ici Belvedere défie la neutralité et s'affranchie des codes modernes en estimant que le seigle, le véritable cœur de ce produit, offre à la fois un goût et un caractère distinctifs. Pour le démontrer, Belvedere a réutilisé cette technique de maltage traditionnelle qui libère toute la profondeur et la saveur qui restaient alors cachées dans le seigle. Ainsi, on obtient ce goût si riche, corsé et complexe, aux notes de miel, et une texture ronde qui fait la part belle aux fruits secs et aux épices douces. Notes de dégustation du fabriquant Nez : Pain de seigle et de noix cuit au four, enrichi de notes de caramel au beurre, de gâteaux sablés et d'épices. Palais : Une texture corsée, riche et veloutée qui s'ouvre sur un mélange audacieux de pain de seigle grillé, de noix de macadamia et de caramel au beurre, accompagné d'une légère onctuosité et de notes d'épices douces. Finale : Doux, et riche avec des couches complexes de caramel, de noisette et d'épices moelleuses, équilibrant parfaitement la douceur naturelle du seigle. Conseils de dégustation Cette vodka déguste sur glace, ce qui permet d'en apprécier le caractère unique, mais fonctionne aussi très bien en cocktail ou simplement avec un zeste de citron et peu de miel.

Produite dans la région aux hivers froids et enneigés des mille lacs au nord-est de la Pologne, Lake Bartezek révèle toute la personnalité nuancée du seigle. S'inspirant de l'industrie du scotch, où beaucoup de marques sont nommées selon leur territoire d'origine, Bartezek porte le nom du village où se trouve les plantations de seigle qui la compose. Elle est élaborée à partir de la variété rare de seigle de diamant de Dankowskie, une céréale avec des propriétés exceptionnelles. Distillée selon les méthodes de Belvedere vodka, elle est non filtrée. Cette vodka revendique un caractère unique et révèle des notes fraîches et végétale. Une dégustation à température ambiante permet de percevoir toutes les subtilités de cette vodka. La version long drink, avec une eau gazeuse et une liqueur de fleur donne un cocktail élégant.

L'Echine est légèrement plus persillée que la côte de porc, elle sait se faire remarquer pour son fondant et son goût.On la cuit aussi bien à la poêle, qu'au barbecue. Nos Porcs sont sélectionnés directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce à notre atelier à La Motte Servolex (73). La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Une sélection de morceaux maigres (épaule, collier ou cuisse), hachés et soigneusement préparés. Nos artisans bouchers vous préparent ces steaks hachés déjà salés afin de respecter la législation française et ainsi vous garantir une conservation optimale. >> Les pavés hachés sont emballés en 2 lots de 2.  >> Chaque pavé haché pèse envrion 150 g Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La boucherie n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Le jarret de bœuf, appelé aussi gîte ou gîte arrière, se reconnaît facilement grâce à son os à moelle en son centre. C'est d'ailleurs ce dernier qui donnera cette onctuosité incomparable à votre plat. Gélatineux, il sera facilement associé à d'autres morceaux plus maigres pour réaliser votre pot-au-feu. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Des merguez réalisées par nos artisans avec de jolis morceaux de flanchet, plat de côtes et/ou poitrine auxquels sont ajoutés un assaisonnement sans colorants artificiels.  La viande de boeuf qui compose nos merguez faites maison idéales pour le barbecue,  est sélectionnée directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Son nom rime avec barbecue, été, mais savez-vous que ces saucisses sont aussi délicieuses cuites à la poêle ? Des chipolatas oui, mais des chipolatas artisanales, faites à base de jolis morceaux de poitrine et d'épaule de porc. La viande de porc qui compose nos charcuteries maison est sélectionnée directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui préparent chaque pièce de viande, hachent et la marient avec des ingrédients naturels pour composer ces délicieuses saucisses. Le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Ces morceaux de sauté de porc, prêts à l'emploi, provenant de l'épaule vont vous permettre de réaliser des centaines de recettes : au vin blanc, à la tomate, ou aux épices, ou même en mélange sucré-salé, vous allez adorer le mettre à toutes les sauces ! Nos Porcs sont sélectionnés directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande à notre atelier à La Motte Servolex (73). La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Cette pièce est rare de part sa taille, c'est d'ailleurs pour cela qu'on la voit peu sur les étales habituellement. Amateurs et connaisseurs, vous nous en direz des nouvelles. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Tout commence par de beaux morceaux, dénervés, parés et préparés avec attention provenant généralement des muscles de l’épaule, du collier ou de la cuisse. Vient ensuite le hachage, ni trop grossier, ni trop fin, pour conserver la texture et les saveurs de la viande. Nos artisans bouchers vous préparent cette viande hachée déjà salée afin de respecter la législation française et ainsi vous garantir une conservation optimale. Bonne nouvelle, ça fera moins de travail en cuisine pour vous ! Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Redécouvrez cette pièce hautement reconnue pour sa tendreté et son goût. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Prévoyez une cuisson longue et douce pour le paleron afin de révéler sa tendreté et la garder juteuse. Reconnaissable à cette fine bande de gélatine en son centre, vous dégusterez un morceau au goût inimitable et moelleux. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Tendre, maigre et juteux, le rôti de bœuf a un goût inimitable qui en fait un des plats préférés français. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Le jumeau doit mijoter longtemps et doucement pour qu'il vous révèle tout son fondant et ses saveurs. Idéal dans un pot-au-feu, il peut aussi être cuisiné en boeuf carottes, braisé ou bourguignon. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Les saucisses rustiques sont un incontournable du patrimoine gastronomique de la Savoie. Plus connues sous le nom de ''diots'', elles se cuisinent de bien des manières : au vin rouge, au four ou simplement bouillies. La viande de porc qui compose nos charcuteries maison est sélectionnée directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui préparent chaque pièce de viande, hachent et la marient avec des ingrédients naturels pour composer ces délicieuses saucisses. Le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Rien de tel qu'un délicieux rôti de veau pour les repas équilibré et réussi. Ici vous trouverez une pièce de veau issue de l’épaule ou de la noix pâtissière, idéale pour une cuisson lente et douce afin d'obtenir une viande tendre et rosée en son cœur. Notre Veau est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les veaux sont nourris uniquement au lait de vache. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Les veaux grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 7 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?! La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Si vous êtes Lyonnais, vous savez de quoi on parle ! Et si vous découvez ce produit, voici un incontournable de la capitale mondiale de la gastronomie. Nous vous proposons un saucisson à cuire fabriqué à partir des meilleurs morceaux de l'épaule de porc et de poitrine. La viande de porc qui compose nos charcuteries maison est sélectionnée directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui préparent chaque pièce de viande, hachent et la marient avec des ingrédients naturels pour composer ces délicieuses saucisses. Le poids peut varier de plus ou moins 10%.

L’ail noir qui provient d’un petit producteur basé à Montreux ( Suisse) , révèle dans le délice du gardon une note caramélisée qui embaume le palais, accompagne avec douceur et harmonie les notes de poissons. Toutes nos conserves sont fabriqués artisanalement avec au minimum 80% de poissons en direct pêcheur, le reste des ingrédients est sourcé en local de l'ail noir de Montreux à la spiruline de Lonay.

Nos artisans bouchers vous préparent cette farce à tomates afin que vous n’ayez plus qu’à la mettre dans vos tomates ou autres légumes à farcir. Du bœuf cuit haché, souvent ce sont des pièces cuites longtemps et doucement, mélangé avec notre chair à saucisse maison, des herbes et des épices, un atout idéal à dégainer pour un plat familial de saison. Notre Bœuf est sélectionné directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité. Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les bovins sont nourris uniquement d’éléments naturels : de l’herbe verte, des céréales, et du foin. Pas d’ensilage, d’hormones ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie. Dehors, ils gambadent dans les prés le plus longtemps possible et sont ensuite rentrés à l’étable. Les bovins grandissent à un rythme naturel. Leur sommeil est respecté et leur environnement est calme. C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande après avoir laissé maturer la viande pendant au moins 15 jours. La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?!