Akashi Whisky est un single malt produit par la distillerie White Oak, fondée en 1919 et l’une des plus anciennes sociétés de distillation au Japon. La distillerie produit du whisky Akashi à partir d’un mélange de grains maltés, principalement d’orge et de maïs. Ce whisky repose ensuite en fûts de chêne pendant au moins trois ans.
Le whisky Akashi est l’un des rares whiskies fabriqués par White Oak à être exportés hors du Japon. Les amateurs de whisky pourront ensuite déguster ce single malt, élaboré selon les méthodes traditionnelles du chêne blanc. L’entreprise a également créé la marque Meisei, un autre whisky single malt fabriqué à partir de White Oak, mais il n’est pas exporté.
Connu pour sa douceur et sa complexité, le whisky Akashi a de subtiles notes de vanille et de fruits secs. Si vous aimez les whiskies japonais, le whisky Akashi est un excellent choix. Il est fabriqué avec soin et reste fidèle à l’esprit de White Oak.