Vin Biologique, Biodynamique, Naturel: Que Signifient ces Labels?

Carignan blanc et terret bourret sont associés aux grenaches blanc pour un vin minéral, frais, mais aussi sudiste ! Un vin blanc marqué de la finesse et de la minéralité qui caractérisent bien le Domaine. Comme tout les vins du domaine du Pas de l'Escalette, il est certifié en agriculture biologique et en biodynamie avec le label Biodyvin. Notes de dégustation Robe : beau jaune clair Nez : beaucoup de raffinement, agrumes et fleurs blanches Bouche : vivacité et complexité. Une belle minéralité, beaucoup de finesse, une jolie finale. A déguster sur des viandes blanches en sauce, des poissons à chair noble ou des plats en sauce à base de fromage. Potentiel de garde jusque 4 ans. Le Domaine du Pas de l'Escalette Au pied du Larzac, en plein cœur du Languedoc, le vignoble du Domaine du Pas de l'Escalette s'étend sur des terrasses d'éboulis calcaires, à 350 m d'altitude. Le Pas de l'Escalette dont il prend le nom est un passage obligé entre méditerranée et Larzac. Cette longue vallée est naturellement protégée par le grand causse du Larzac et irriguée par ses sources. Sur les terrasses entourées de murs en pierre et de tas de cailloux situées de part et d'autre de la vallée, les vignes se composent de cépages méridionaux. Elles profitent de la biodiversité, du climat frais et du travail du sol en agriculture biologique et biodynamique mené par Delphine et Julien Zernott. Elles offrent ainsi des raisins en équilibre avec leur environnement. Toutes les conditions sont réunies pour des vins frais, très spécifiques au terroir dont ils sont de belles expressions, avec une tension fruitée. Les viticulteurs vous offrent ainsi un bel exercice de style avec ces vins fins, d'une riche structure, aptes à traverser le temps.

Jane Anson

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : EYROLLES, Publisher : EYROLLES, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 224, publicationDate : 2017-10-19, authors : Isabelle Legeron MW, ISBN : 2212567308

Ce pétillant naturel est produit à partir de r aisins cultivés en agriculture biologique dans le Nord de la Grèce. Cet assemblage de muscat, malagousia et xinomavro évite les excès fruités et sucrés pour laisser la place à la fraicheur et l'acidité. Vin nature sans additif, il termine sa fermentation en bouteille pour offrir une effervescence spontanée des plus agréables. Un vin festif par excellence ! Le territoire de l' AOP Goumenissa, une des plus reconnues du nord de la Grèce après celle de Nouassa, se situe sur les bords du Mont Païko. Note de dégustation Nez : très fruité, arômes de baies et de pêche blanche. Bouche : fraiche, avec une acidité croquante, des arômes intenses et des bulles délicates. Accord mets et vin A servir frais à l'apéritif ou sur un dessert fruité.

Les côtes de veau se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Que vous les fassiez griller, rôtir ou poêler, elles présentent leur goût exceptionnel à chaque bouchée. Accompagnez-les d'une sauce au vin, d'herbes fraîches ou d'une simple pincée de sel et de poivre pour exalter leurs saveurs naturelles.

Peignoir femme à capuche uni coton biologique Osmose naturel - Carré BlancRéférence 9072702VADF92Le peignoir féminin OsmoseLe peignoir de bain pour femme Osmose est certifié du label GOTS, autrement dit élaboré avec des textiles biologiques. Votre linge de bain bio respecte ainsi votre engagement environnemental et social.DescriptionComposition : 100% Coton biologiqueMatière : Coton biologiqueQualité : Bouclette de coton biologiqueGrammage : 380 g/m²ouiEntretienSuivez nos conseils d'entretien pour conserver la qualité de votre linge.Lavage : Lavage à la machine 40°CSéchage : Séchage en tambour autorisé température modérée 60°CRepassage : Repasser à une température maximale de semelle de fer de 150°CEntretien professionnel : Pas d'entretien professionnel à secConseil d'entretien : Fiche produit relative aux qualités et caractéristiques environnementalesCertification du produit : G.O.T.S - USB TEX2053Origine de l'étoffe (tissage) : TurquieOrigine de la teinture (teinture et impression) : TurquieOrigine de la confection : TurquieCouleursCouleur principale : NaturelCouleur(s) : Beige

Peignoir femme à capuche uni coton biologique Osmose naturel - Carré BlancRéférence 9072702VADF92Le peignoir féminin OsmoseLe peignoir de bain pour femme Osmose est certifié du label GOTS, autrement dit élaboré avec des textiles biologiques. Votre linge de bain bio respecte ainsi votre engagement environnemental et social.DescriptionComposition : 100% Coton biologiqueMatière : Coton biologiqueQualité : Bouclette de coton biologiqueGrammage : 380 g/m²ouiEntretienSuivez nos conseils d'entretien pour conserver la qualité de votre linge.Lavage : Lavage à la machine 40°CSéchage : Séchage en tambour autorisé température modérée 60°CRepassage : Repasser à une température maximale de semelle de fer de 150°CEntretien professionnel : Pas d'entretien professionnel à secConseil d'entretien : Fiche produit relative aux qualités et caractéristiques environnementalesCertification du produit : G.O.T.S - USB TEX2053Origine de l'étoffe (tissage) : TurquieOrigine de la teinture (teinture et impression) : TurquieOrigine de la confection : TurquieCouleursCouleur principale : NaturelCouleur(s) : Beige

Situées sur le lieu-dit l'Ermite, au sommet de la colline de l'Hermitage, autour de la Chapelle, les vignes, âgées de 80 ans, sont plantées sur des terroirs granitiques.Cette cuvée parcellaire est certifiée Agriculture Biologique et Agriculture Biodynamique avec des labels tels que : AB, Demeter, Biodyvin...La vendange est récoltée manuellement très tardive, dans le but d'obtenir un degré naturel optimal et est totalement égrappée. La vinification est réalisée en cuve béton. La durée de cuvaison est de 4 semaines. Le contrôle des températures est rigoureusement maitrisé. Cette cuvée est élaborée uniquement à partir du vin de goutte. L'élevage dure 8 à 20 mois, en fûts neufs et fût d'un an.Robe : très sombre.Nez : Figue fraîche, mûre, cerise écrasée avec des notes d'épices.Bouche : puissant, tanins soyeux et veloutés, notes fumées et de poivre blanc. La Syrah s'exprime parfaitement sur ce terroir.Ce grand vin peut être conservé de 30 à 60 ans, voire même jusqu'à 75 ans. vin Rhône Rouge Syrah

Binding : Taschenbuch, Label : Jouvence, Publisher : Jouvence, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1990-01-01, authors : Durbec, ISBN : 288353036X

Binding : Pappbilderbuch, Label : Maison rustique, Publisher : Maison rustique, PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1992-03-05, authors : Geoff Hamilton, ISBN : 2706607513

Binding : Taschenbuch, Label : Terre Vivante Editions, Publisher : Terre Vivante Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-03-13, authors : Terre vivante, languages : french, ISBN : 2914717601

Binding : Taschenbuch, Label : Flammarion, Publisher : Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-01-02, authors : Ladislas Robert, ISBN : 2080813528

Binding : Taschenbuch, Edition : 01, Label : CHANTECLER EDITIONS ZNU, Publisher : CHANTECLER EDITIONS ZNU, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 104, publicationDate : 2013-02-15, authors : Marie-Luise Kreuter, ISBN : 2803455927

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Jacques Grancher, Publisher : Editions Jacques Grancher, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-12-01, authors : Jérôme Baray, languages : french, ISBN : 2733907166

Vignoble : Localisation : Sur la commune de Chacé au lieu-dit LesPoyeux. Terroir : Sous-sol crayeux, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire. Âge moyen des vignes : 35-45 ans. Travail de la vigne : Rendement : 45 hl/ha Travail biologique et biodynamique - label Biodyvin et certifcation Ecocert.Vinification : Vendange manuelle en caissettes, table de trie avant encuvage. Egrappage 100%. Fermentation en cuve tronconique de 60 hl à une température de 15 à 22 degrès, précédée d’une macération de 2 à 5 jours le temps que les levures indigènes commencent à travailler. Infusion + remontage par jour de 5 mn. Cuvaison de 15 à 20 jours, suivie d’un élevage de un an sur lies fnes en cuve bois de 60 hl et 12 hl ovale. Les Terres Chaudes ne seront ni fltrées ni collées avant la mise en bouteille. vin Loire Rouge Cabernet Franc

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Cette cuvée représente l’engagement de nos Domaines envers la viticulture biologique et le respect des équilibres naturels. La viticulture biologique façonne un vin vivant, plein d’harmonie, qui retranscrit l’éclat du fruit dans toute sa pureté.Terroir : Les sols composés pour moitié de galets roulés sur la rive droite du Rhône et d'alluvions argilo-calcaires de l'Enclave des Papes pour l'autre moitié.Vinification : Les cépages complantés sont sont fermentés avec les grenaches pour fixer la couleur et les tanins. La syrah est vinifiée à part de manière traditionnelle par une macération délicate qui dure environ 3 semaines.Elevage : Le vin est élevé en cuves inox pendant 9 mois et cuve tronconiques en bois.Dégustation : Jolie robe grenat. Nez discret sur des arômes de fruits rouges murs comme la fraise et les confitures accompagné de quelques petites notes épicées et florales. Ce vin est gourmand en bouche, sur le fruit avec une jolie rondeur (milieu de bouche).. vin Rhône Rouge Grenache

Une fois de plus, le millésime 2020 confirme l'importance des argiles à Jean Faure. Ce terroir unique permet au château de sublimer les étés secs. Ce vin longiligne, au fruit croquant, conforte le choix d'une viticulture biologique et biodynamique qui, année après année, amène une plus grande tension, et une plus grande pureté aromatique. - Marie-Laure LATORREDégustation : Des le premier nez, ce 2020 est harmonieux, les arômes de fleurs de cerise du cabernet franc sont rehausses par les petits fruits rouges du merlot. La bouche est pleine, riche, soyeuse, les tanins sont charmeurs à la fois extrêmement présents et extrêmement fondus. La dégustation se termine par une finale d'une grande fraîcheur qui donne ç ce vin son caractère racé et tendu.Elevage : 35% de barriques neuves, 30% d'un vin, 20% de cuves béton et 15% de foudre. vin Bordeaux Rouge Merlot

Une fois de plus, le millésime 2020 confirme l'importance des argiles à Jean Faure. Ce terroir unique permet au château de sublimer les étés secs. Ce vin longiligne, au fruit croquant, conforte le choix d'une viticulture biologique et biodynamique qui, année après année, amène une plus grande tension, et une plus grande pureté aromatique. - Marie-Laure LATORREDégustation : Des le premier nez, ce 2021 est harmonieux, les arômes de fleurs de cerise du cabernet franc sont rehausses par les petits fruits rouges du merlot. La bouche est pleine, riche, soyeuse, les tanins sont charmeurs à la fois extrêmement présents et extrêmement fondus. La dégustation se termine par une finale d'une grande fraîcheur qui donne ç ce vin son caractère racé et tendu.Elevage : 35% de barriques neuves, 30% d'un vin, 20% de cuves béton et 15% de foudre. vin Bordeaux Rouge Merlot

Voici une petite appellation du Languedoc Roussillon qui est à découvrir absolument. Cet IGP est plein de caractère et le Château de Lascaux vous propose de le découvrir avec cette sélection parcellaire, le tout issu de l'agriculture biologique. Depuis 2020, la cuvée est certifiée agriculture biodynamique par le label Demeter. Avec ses arômes fruités et frais, ce vin s'accordera parfaitement à vos grillades, viandes rouges et repas de cuisine du monde. Que ce soit pour un apéro dinatoire, un reas en amoureux ou en famille, ou encore un pique-nique, ce sera le vin de tous les jours, mais surtout de tous les bons moments. Jean-Benoît Cavalier a relancé le domaine familial dans les années 1980, après déjà 10 générations de vignerons. Sur un terroir argilocalcaire, les cépages s'épanouissent pour donner des vins équilibrés, au nez intense mais à la finale toute en douceur. Dégustation Robe : rouge pourpre. Nez : frais et agréable sur des notes de fruits frais. Bouche : très minérale, ce vin est frais et agréable, à déguster en apéritif ou avec des grillades et fromages à pâte molle. A déguster dès maintenant. Potentiel de garde de 3 ans.

Terroir : Les vignes sont plantés en coteaux, jusqu’à 120m d’altitude, préservées entre mer et maquis méditerranéen du grand massif de Fontfroide. Cet environnement et une conduite en culture biologique apportent aux raisins des saveurs naturelles et affirment le terroir.Les sols profonds permettent un bon enracinement et une résistance à la sécheresse.Vinification et élevage : Raisins récoltés à la main, vinifiés en grappe entières. Seules les levures indigènes assurent la fermentation, amplifiant ainsi la complexité aromatique et l’identité du terroir. Cuvaison d’une semaine, le fruit restant prioritaire sur l’extraction.Vinifié et élevé en cuve inox.Dégustation : La cuvée Premiers Pas est le premier pas au Domaine des 2 Anes. Vin de plaisir par excellence, le fruit est éclatant, le vin est accessible et gourmand. Avec ses senteurs de garrigue, d'épices et de fruits murs, il est facile de reconnaitre le sud de la France. La bouche est pleine, tout en fraîcheur, avec une longue finale.Accords mets et vin : Un vin à déguster quand bon vous semble, son seul défaut est qu'une bouteille en appelle vite une autre ! Accompagneras vos charcuteries et terrines, plats de viandes rouges, ou pour lui même. vin Languedoc-Roussillon Rouge Carignan

✓ Vinaigre de vin naturel ✓ 100% français ✓ Sans sulfite ajouté ✓ Agriculture Biologique « Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. » D’ailleurs, pourquoi avoir choisi ce produit ? • Une recette 100% naturelle : ce qui peut expliquer la formation d'un dépôt dans la bouteille. Une recette 100% naturelle : uniquement des raisins fermentés, 0 sulfite ajouté. Les sulfites sont des conservateurs souvent ajoutés au vin et au vinaigre. Leur effet sur la santé est controversé. Ici il n'y en a pas, un dépôt peut donc se former dans notre vinaigre, comme dans celui de notre grand-mère. Il ne présente aucun risque ! • Un vinaigre 100% français du raisin à la mise en bouteille. Le raisin est cultivé en agriculture biologique en France. Il est ensuite transformé en vinaigre et mis en bouteille par notre vinaigrier partenaire Charbonneaux Brabant. • Un vinaigre en agriculture biologique qui considère l'environnement et la santé. Le processus de fabrication du vinaigre demande 2 étapes : transformation du raisin en vin, puis du vin en vinaigre. Dans ce contexte, il n'est pas possible à court terme de sélectionner uniquement quelques viticulteurs pour la fabrication de notre vinaigre, avec lesquels travailler en direct sur la transition agricole. Nous avons donc fait le choix de l'agriculture biologique pour garantir un certain cadre en termes de prise en compte de l'environnement et de la santé.

Actif(s) clé(s) :Huile de ricin bio : adoucissante et nourrissante.100% du total des ingrédients sont d'origine naturelle21% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologiqueCertifications&labels : QUALITÉ FRANCECharte COSMÉBIOAutres informations : 100% naturelFini matProduit en ItaliePériode après ouverture : 12 mois

Le domaine Catherine et Pierre Breton est situé en Indre-et-Loire à Benais, tout proche de Bourgueil. Sa conversion en culture biologique et biodynamique date de 1990. Vendanges manuelles, vinification en macération carbonique et en grappes entières pour conserver une sensation de légèreté et de fruité. Pas d'intrant chimique dans la vigne comme dans la cave. Pas d'ajout de soufre pendant la vinification mais seulement à la mise en bouteille, à très faible dose, si nécessaire. Le Cabernet Franc Le Cabernet Franc est un cépage rouge qui se plait sur les terres du bordelais et de la Loire. Avec une coloration moyenne, il développe généralement des tanins fins et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Ce cépage donne des vins qui peuvent se déguster aussi bien jeunes qu'après une longue période de garde. Notes de dégustation La dilettante est un bourgueil frais et jeune, parfait pour une découverte du cabernet franc. Robe : D'un joli rouge léger. Nez : Très gourmand, le nez dévoile de généreux arômes de fruits rouges complétés par de délicates notes florales. Bouche : Ample, souple et gourmande, la bouche offre une sensation de légèreté avec des tanins fins et soyeux qui apportent une dimension très féminine à l'ensemble. Nous vous conseillons de déguster ce vin entre 16 et 17°C après une légère aération. Vous pourrez déguster ce vin sur le fruit ou le laisser vieillir en cave pendant 3 à 4 années après sa mise en bouteille. C'est un vin de plaisir qui se déguste telle une friandise à l'apéritif ou bien accompagné d'un repas végétarien, de fromages frais ou encore des poissons blancs cuits à la vapeur. En dessert, l'association Cabernet Franc-chocolat est toujours gagnante, nous vous suggérons donc de l'associer avec une forêt-noire ou pourquoi pas avec un saucisson au chocolat ! Le vignoble Catherine et Pierre Breton Catherine et Pierre Breton sont des vignerons de vins naturels biologiques et biodynamiques. Ils cultivent un vignoble familial de 17 hectares en Indre-et-Loire à Benais : 10 hectares sur l'appellation Bourgueil, 1 hectare sur l'appellation Vouvray et 6 hectares sur l'appellation Chinon. Chaque appellation a ses terroirs. Leurs cuvées sont issues du cépage cabernet franc pour les vins rouges et du cépage chenin pour les vins blancs. Au domaine, ils travaillent de façon artisanale et manuelle en équipes. Des équipes qui sont animées par un souci de préserver leur terroir et de pérenniser leurs cultures qu'ils entretiennent pour les générations à venir. Ainsi, leurs vins reflètent une histoire, une culture, une tradition, mais surtout une envie commune de faire vivre leurs terres et de transmettre leur passion du travail de la vigne.

Actif(s) clé(s) :Huile de ricin bio : adoucit et assouplitCe produit contient 40% d'ingrédients actifs100% du total des ingrédients sont d'origine naturelle35% du total des ingrédients sont issus de l'agriculture biologiqueCertifications&labels : ECOCERT COSMOS ORGANICSCharte COSMÉBIOAutres informations : 100% naturelFini matProduit en ItaliePériode après ouverture : 18 mois

Le Pétillant Naturel s'inscrit parfaitement dans le mouvement des vins naturels, qui consiste à produire des vins avec un minimum d'intervention dans le vignoble et dans la cave, en utilisant des méthodes d'agriculture biologique ou biodynamique, sans ajout de produits chimiques et avec peu ou pas de filtration. Aussi appelée méthode ancestrale, contrairement à la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne ou du vin mousseux où la seconde fermentation a lieu dans des bouteilles scellées, le Pét-Nat consiste à mettre le vin en bouteille avant que la fermentation ne soit totalement achevée, générant ainsi naturellement du gaz carbonique. Aroa Bodegas, le projet du groupe Vintae en Navarre, adopte cette méthode de vinification pour créer son premier vin mousseux et, grâce au certificat exclusif Wineries for Climate Protection (caves pour la protection du climat) décerné par la Fédération espagnole du vin aux caves respectueuses de l'environnement, se présente comme un pionnier de l'intervention minimale dans sa région. Le Naturel Pet Nat est le fruit de pratiques agricoles biologiques et biodynamiques. Il est élaboré à partir de raisins blancs de grenache provenant de vignobles situés dans la vallée de Yerri, en Navarre. Vieilles vignes plantées sur des sols calcaires dans la zone la plus haute et la plus fraîche de l'appellation. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, dans des installations modernes spécialement conçues pour une efficacité énergétique maximale, le vin est vinifié avec un minimum d'intervention et dans le plus grand respect du fruit des vignobles. La méthode ancestrale est utilisés. Les raisins sont d'abord pressés délicatement et le moût obtenu commence à fermenter avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Lorsque le moût atteint entre 16 et 20 gr/l de sucre résiduel, il est mis en bouteille afin que la fermentation s'achève dans la bouteille sans ajout de soufre ou de tout autre produit extérieur. Enfin, il est commercialisé sans dégorgement, avec le même bouchon. Suivant la philosophie d'une intervention minimale et d'un respect maximal, Le Naturel Pet Nat est un vin mousseux qui est un pur fruit. Un véritable représentant des vins naturels les authentiques de l'appellation d'origine Navarre.  

Binding : Taschenbuch, Label : Jean-Paul Rocher Editeur, Publisher : Jean-Paul Rocher Editeur, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-11-15, authors : Jérôme Van der Putt, ISBN : 2917411163

Binding : Taschenbuch, Label : ULMER, Publisher : ULMER, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 95, publicationDate : 2022-04-14, authors : Jill Cousin, ISBN : 2379222010

Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Pratique, Publisher : Hachette Pratique, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2017-10-04, languages : french, ISBN : 2013919093

Binding : Taschenbuch, Label : LEDUC.S, Publisher : LEDUC.S, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2015-03-20, authors : Michel Droulhiole