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Domaine de la Perrée AOC Saint Nicolas de Bourgueil & Vin de France - Coffret Mini Découverte 3 bouteilles - En direct de Domaine de la Perrée (Indre-et-Loire)Le Coffret Mini Découverte vous donne un aperçu de nos différents vins, il se compose de : - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge, Tradition 2022 - 1 AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge, Vieilles vignes 2022 - 1 Chenin blanc, Mon p'tit bonhomme de chenin 2021 Retrouvez davantage d'information sur chaque vin dans leur fiche descriptive individuelle. -
Roger Barlow Les 101 Régions Du Vin : A La Découverte Des Plus Grandes Régions Viticoles Du MondeBinding : Gebundene Ausgabe, Label : Parragon Books Ltd, Publisher : Parragon Books Ltd, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2011-08-12, authors : Roger Barlow, Mark Rowlinson, ISBN : 1445442191 -
Les 101 régions du vin : à la découverte des plus grandes régions viticoles du monde Roger Barlow, Mark Rowlinson ParragonRoger Barlow, Mark Rowlinson -
Collectif d'auteurs Vins De France : Connaissances Et Savoir Du Vin, Les Grandes Régions Viticoles, L'Art De La Dégustation Et Ses AccessoiresBinding : Taschenbuch, Label : Editions de Lodi, Publisher : Editions de Lodi, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-09-12, authors : Collectif d'auteurs, languages : french, ISBN : 2846904804 -
Les grandes découvertes en préhistoire dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur Xavier Delestre, Jacques Buisson-Catil EdisudXavier Delestre, Jacques Buisson-Catil -
Maison Martin-Pouret Offre pour les Amoureux des Balades aux Bords de Loire - En direct de Maison Martin-Pouret (Loiret)Offre pour les Amoureux des Balades aux Bords de Loire Nos vinaigres de vin sont élaborés à partir de vins provenant des principales régions vinicoles françaises. La couleur pourpre des framboises viendrait du sang d'une nymphe, qui se serait piqué le sein à un framboisier. Nous c'est le vinaigre qui coule dans nos veines. Depuis 1797, nous perpétuons la tradition vinaigrière Orléanaise. Grâce à sa fermentation lente de 3 semaines en fût de chêne et à son vieillissement pendant un an dans nos chais, il offre ce goût unique, héritage d'un savoir-faire séculaire. Le mot ''Cornichon'' peut désigner une personne niaise ou idiote.. Chez nous, quand on parle de cornichons, c'est du sérieux. Les meilleurs du Val de Loire, préparés dans le meilleur vinaigre d'Orléans, le nôtre. Ces cornichons ont été cultivés dans le Val de Loire. Extra-frais, aussitôt récoltés, ils sont marinés dans notre vinaigre d'Orléans pour votre plus grand plaisir. Ce lot comprend: - Vinaigre de vin rouge - Cornichons - Moutarde onctueuse -
BienManger Lots Offre découverte Plaisir - 6 vins rosés du sud - Lot 6 bouteilles 75clAvec cette offre découverte, visitez les vignobles emblématiques du sud. Vous passerez par le Var, le Lubéron, les côtes du Rhône.. pour finir dans le Languedoc. Des rosés aux caractères bien différents Ce lot vous permet de déguster 6 rosés d'une même région aux expressions distinctes. Qu'ils soient fruités, acidulés ou floraux, à la robe rose pâle, orangée ou framboise, aucun de ces rosés ne se ressemble pour encore plus de plaisir. 1 x Vin Rosé Villa Zangre - IGP d'Oc - 2020 - Bouteille de 75cl 1 x Pink de Kressmann vin rosé - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x Roséfine vin rosé Méditerranée - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Pétula vin rosé Luberon - Marrenon - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x La Minuette - Vin rosé bio du Domaine Gayda IGP Pays d'Oc - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Studio by Miraval - Vin rosé IGP - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Vin Rosé Villa Zangre - IGP d'Oc - 2020 - Bouteille de 75cl 1 x Pink de Kressmann vin rosé - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x Roséfine vin rosé Méditerranée - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Pétula vin rosé Luberon - Marrenon - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x La Minuette - Vin rosé bio du Domaine Gayda IGP Pays d'Oc - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Studio by Miraval - Vin rosé IGP - 2022 - Bouteille de 75cl -
Jean Sellier Atlas Historique Des Provinces Et Regions De France. Genèse D'Un PeupleBinding : Taschenbuch, Label : Editions La Découverte, Publisher : Editions La Découverte, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-11-14, authors : Jean Sellier, languages : french, ISBN : 2707127515 -
Smartbox Romance en Europe : 2 jours d'évasion en duo Coffret cadeau SmartboxQuoi de plus magique que de partir en voyage pour se ressourcer et se dépayser ? Échappez-vous en Europe pour 2 jours de romance lors d'une nuit avec petit-déjeuner, une merveilleuse façon de découvrir le pays ou la région de votre choix ! Smartbox vous emmène à la découverte des plus belles villes du Vieux Continent avec une fantastique sélection d'hôtels, chambres d'hôtes à l'ambiance chaleureuse, maisons de vacances et résidences pleines de charme. Profitez d’une échappee belle en Italie, en Espagne, au Portugal ou même en France et créez des souvenirs qui resteront à jamais avec vous ! -
Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba 2020En 1918, à la mort de son frère, l'ingénieur Carlo Vietti revient des États-Unis pour reprendre l'entreprise qu'ils avaient fondée ensemble. Il s'agissait d'un domaine viticole, au sommet de Castiglione Falleto, un village situé au cœur des Langhe, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Cependant, ses projets à son retour sont très différents de ceux qu'il avait en partant. Certains ont même commencé à l'appeler « l'Américain fou » ; et ce fou avait les idées bien claires : alors que la plupart des vignerons déracinaient les vignobles de barbera pour planter du nebbiolo, Carlo Vietti les conservait, visant toujours à produire des vins de qualité. Aujourd'hui, grâce à cette décision, nous pouvons profiter de magnifiques merveilles telles que le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba. Élaboré à partir de raisins 100 % Barbera, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba est l'un de ces vins rouges que vous devez essayer une fois dans votre vie. L'héritage de sa production est maintenant entre les mains de Luca Currando Vietti (arrière-petit-fils de Carlo Vietti), qui est aujourd'hui chargé de maintenir la qualité que son arrière-grand-père recherchait dans chaque production. En fait, si Vietti est connu pour quelque chose, c'est pour avoir maintenu ce merveilleux niveau malgré ses grandes productions (pas facile à contrôler vu la grande quantité de vins qu'ils produisent). Tout cela ne peut être réalisé que d'une seule manière : en obtenant la meilleure matière première et les meilleurs raisins à travailler dans la cave. Et là aussi, Carlos Vietti a été incompris, car ses contemporains ne comprenaient pas pourquoi il partait si loin à la recherche de vignobles. « Faire du vin, c'est comme cuisiner. Une grande quantité de matière première est nécessaire. C'est pourquoi il était nécessaire de sélectionner les bonnes vignes, plutôt que d'avoir une grande parcelle, bien qu'il soit plus facile de les travailler toutes ensemble. C'est pourquoi mon arrière-grand-père était appelé l'Américain fou et il était toujours à la recherche des meilleurs vignobles », explique Luca Currado Vietti. Dans le cas du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba, les raisins proviennent des vignobles d'Agliano Terme (dans la localité de La Crena) et d'autres villages des collines d'Asti. Comme on peut s'y attendre de la part de Vietti, seules les meilleures grappes sont acheminées à la cave, où les raisins subissent une macération préfermentaire à froid. Cette étape préalable à la fermentation a pour but d'obtenir des arômes et de la couleur sans extraire l'âpreté du tanin. Une fois terminée, la fermentation alcoolique du Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba commence dans des cuves en acier inoxydable pendant deux semaines (avec remontages et délestages). Enfin, le Vietti Tre Vigne Barbera d'Alba subit une autre fermentation post-fermentaire en contact avec les peaux avant de finir en barriques (où il subira une fermentation malolactique et vieillira pendant 12 mois). -
Castell d'Encús Jhana 2019Jhana est un vin rosé élaboré par l’exploitation viticole Castell d'Encús à Talarn (Lleida), D.O. Costers del Segre. Castell d'Encús est le projet personnel de Raül Bobet. Située dans la région pyrénéenne du Pallars Jussà (Lleida), dans une région montagneuse avec une altitude de 800 à 1 000 mètres, la propriété dispose d’un ermitage et de pressoirs en pierre du XIIe siècle du Castell d'Encús, qui sont utilisés pour élaborer certains de leurs vins. L'orientation est principalement Sud-ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du Nord. Raül Bobet a une philosophie sincère, basée sur une attention maximale accordée à la vigne, la passion, et le maximum de dévouement et de respect envers la nature. Il n'utilise aucun type d'herbicide ni de pesticide dans son agriculture. Son but est de produire une quantité limitée de bouteilles provenant entièrement du fruit de ses vignes. Jhana est un vin rosé élaboré avec du Merlot et du Petit Verdot, issus de ses propres vignobles situés à environ 1 000 mètres d'altitude. La vendange est effectuée à la main, dans de petites caisses de 10 kg. Une fois en cave, les raisins sont vinifiés dans de petites cuves de 8 hl, avec une courte macération à basse température. Après la fermentation, il vieillit pendant 3 mois dans des fûts usagés de chêne français. Le nom de Jhana fait référence à un type de méditation et fait allusion au silence de la nature de la région du Pallars. -
Massolino Dolcetto d'Alba 2021L'histoire de Serralunga d'Alba, un village situé dans la région viticole de Barolo, à Langhe, dans le Piémont (Italie), est étroitement liée aux Massolino, une famille de tradition viticole dont le fondateur Giovanni, en plus de créer le domaine en 1896, a introduit l'électricité dans le village. Après lui, son fils Giuseppe est le fondateur de la cave et le fidèle défenseur de ses terroirs. A tel point qu'il a été l'un des fondateurs du Consortium pour la défense du Barolo et du Barbaresco afin d'obtenir une délimitation légale de ces crus légendaires. Aujourd'hui, trois de ses six enfants sont en charge du projet et se consacrent à l'expansion du domaine avec des vignobles vraiment luxueux. Sans négliger l'innovation, les vins Massolino sont le reflet d'une tradition qui préserve en permanence la typicité. C'est ce que démontre le Massolino Dolcetto d'Alba. Un vin qui provient de 2,5 hectares de vignobles de raisin Dolcetto situés à 330 mètres d’altitude, sur un sol à prédominance calcaire et avec un rendement de 70 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, la fermentation a lieu avec une macération en contact avec les peaux pendant 7 à 9 jours dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, le vin reste dans ces mêmes récipients pendant une courte période et finalement 4 mois de plus en bouteille. La cave Massolino étant une référence dans le paysage viticole piémontais, Massolino Dolcetto d'Alba est le reflet fidèle de sa façon de travailler. Un dolcetto d'une fraîcheur enchanteresse et d'une merveilleuse élégance. -
Picchioni Andrea Picchioni Rosso d'Asia 2019Méticuleux dans le vignoble et très prudent dans la cave, Andrea Picchioni est l'un des principaux vignerons d'Oltrepò Pavese, en Lombardie (Italie). Une région viticole dont les vignobles en pente ont été oubliés en raison de leur accès difficile il y a des années, mais à laquelle, aujourd'hui, des personnalités comme Andrea ont réussi à donner le maximum de splendeur grâce à une culture biologique et une vinification respectueuse. Dans sa cave, créée dans les années 90 à Canneto Pavese, au cœur de la DOC Oltrepò Pavese, il allie habilement la qualité du vin et la protection du territoire. Il n'est donc pas surprenant que les vins les plus typiques de ce territoire, ceux que l'on pourrait qualifier de « vin de grand-père », soient les vins vedettes de cette cave. Mais s'il y a un vin dans la gamme Picchioni qui allie le mieux tradition et innovation, c'est sans aucun doute le Picchioni Rosso d'Asia. Nommé d'après la fille d' Andrea Picchioni, Asia, il s'agit d'un mélange de raisins Croatina avec un peu d'ughetta. Les vignes récupérées sont situées dans la vallée de Solinga, sur des sols calcaires sableux profonds, et bénéficient d'une fantastique exposition au soleil. Il est cultivé biologiquement et tout le travail est fait à la main. Une fois les raisins récoltés dans de petites caisses, ils sont mis à macérer dans la cave pendant quelques semaines et fermentés avec des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli dans des foudres pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Peut-être le plus direct et le plus sérieux des vins de la gamme, le Picchioni Rosso d'Asia est une très bonne occasion de faire connaissance avec la Croatina, un cépage rouge typique de l'Italie du Nord qui, s'il est traité avec bienveillance, a la vertu de devenir un vin charnu, musclé et très élégant. -
Castell d'Encús Taleia Brisat 2018Taleia Brisat est un vin orange élaboré par l’exploitation viticole Castell d’Encas à Talarn (Lleida), D.O. Costers del Segre. Castell d'Encús est le projet personnel de Raül Bobet. Située dans la région pyrénéenne du Pallars Jussà (Lleida), dans une région montagneuse avec une altitude de 800 à 1 000 mètres, la propriété dispose d’un ermitage et de pressoirs en pierre du XIIe siècle du Castell d'Encús, qui sont utilisés pour élaborer certains de leurs vins. L'orientation est principalement Sud-ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du Nord. Raül Bobet a une philosophie sincère, basée sur une attention maximale accordée à la vigne, sa passion pour la viticulture, et le maximum de dévouement et de respect envers la nature. Il n'utilise aucun type d'herbicide ni de pesticide dans son agriculture. Son but est de produire une quantité limitée de bouteilles provenant entièrement du fruit de ses vignes. Taleia Brisat est un vin orange élaboré avec du Sauvignon Blanc et du Semillon , issus de leurs propres vignobles, situés à environ 1 000 mètres d'altitude. La vendange est effectuée à la main, dans de petites caisses de 10 kg. Le vin fermente au contact des peaux, avec des levures indigènes, en partie dans les pressoirs en pierre du 12e siècle et le reste dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, il vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne. Tout au long du processus d’élaboration, aucun sulfite ni améliorant œnologique n’a été ajouté. Premier millésime de ce vin naturel Taleia Brisat, avant le vin naturel de Castell d'Encús était le -SO2. -
Castell d'Encús Saktih 2016Saktih est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Castell d'Encús à Talarn (Lleida), D.O. Costers del Segre. Castell d'Encús est le projet personnel de Raül Bobet. Située dans la région pyrénéenne du Pallars Jussà (Lleida), dans une région montagneuse avec une altitude de 800 à 1 000 mètres, la propriété dispose d’un ermitage et de pressoirs en pierre du XIIe siècle du Castell d'Encús, qui sont utilisés pour élaborer certains de leurs vins. L'orientation est principalement Sud-ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du Nord. Raül Bobet a une philosophie sincère, basée sur une attention maximale accordée à la vigne, sa passion pour la viticulture, et le maximum de dévouement et de respect envers la nature. Il n'utilise aucun type d'herbicide ni de pesticide dans son agriculture. Son but est de produire une quantité limitée de bouteilles provenant entièrement du fruit de ses vignes. Saktih est un vin rouge élaboré avec du Petit Verdot et du Cabernet Sauvignon, issus de ses propres vignobles situés à environ 1 000 mètres d'altitude. La vendange est effectuée à la main, dans de petites caisses de 10 kg. Le vin a entièrement fermenté avec des levures indigènes dans les pressoirs en pierre de la propriété. Après la fermentation, il vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français, où il a également effectué la fermentation malolactique. Seulement 860 bouteilles sont produites. -
Cantina rinaldi Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno 2022Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno est un vin pétillant élaboré à partir du cépage Moscatal de Grano Menudo à Moscato d'Asti (Piémont). La cave Rinaldi est située dans l’une des plus belles zones viticoles dans la province d’Alessandria, dans la région du Piémont. Et elle a su en tirer le maximum. De surcroît, elle a également incité les producteurs de la région à investir sur le territoire afin d’exploiter le potentiel au maximum avec la meilleure qualité. Elle a d’ailleurs reçu de nombreux prix internationaux. Actuellement, la cave Rinaldi produit environ 70 000 bouteilles du vin Moscato d'Asti Bricco Cardogno, preuve de l'importance de ce vin pour l'entreprise.Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno provient de vignobles plantés en Guyot sur les collines appelées « Bricco Cardogno » , « Celle » et « Vallarenzo ». Les pieds de vigne sont situés à 300 mètres d'altitude sur un sol calcaire avec des couches de tuf. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte se fait manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, le raisin du Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno est pressé doucement pour séparer le jus d'égouttage. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable est interrompue à la moitié à 5,5º. Ensuite, du gaz carbonique est ajouté jusqu'à la mise en bouteille. Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno, l'une des meilleures expressions de la famille Rinaldi, est un vin pétillant doux, avec une faible teneur en alcool qui procure des sensations fruitées. -
Ca' Bianca Moscato D'Asti 2023Ca' Bianca Moscato D'Asti est un vin pétillant élaboré par la cave Ca' Bianca à Moscato d'Asti (Piémont) avec le cépage Moscatel de Grano Maduro. Ca' Bianca est l'une des caves les plus connues à l'échelle mondiale dans la prestigieuse région viticole du Piémont. Un projet qui a débuté en 1950 dans la ville d’Alice Bel Colle, dans la province d'Alexandrie. Avec ses 40 hectares de vignes, la cave peut offrir une large gamme de produits variés et de qualité. Les raisins du Ca' Bianca Moscato D'Asti proviennent de vignobles situés dans le Alto Monferrato, à 350 mètres d'altitude, sur des sols composés de roche sédimentaire et d'argile. Le rendement est limité à 60 hl de vin par hectare avec une densité de plantation ne dépassant pas les 4 500 pieds de vigne par hectare. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le raisin du Ca' Bianca Moscato D'Asti est doucement pressé avant d'être fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Ce processus est interrompu lorsque le vin atteint environ 5%, afin de laisser un niveau agréable de sucre résiduel naturel dans le vin.Ca' Bianca Moscato D'Asti est un vin pétillant avec une plus faible teneur en alcool (5°) et légèrement pétillant, entrant ainsi dans la catégorie des vins pétillant. -
Le Batossay - Cousin Baptiste Le Batossay Dynamitage 2020L'Anjou, situé dans la vallée de la Loire (dans le centre-ouest de la France), est la troisième plus grande région viticole de France. Plantés par les Romains, ses plus de 20 000 hectares de vignobles sont à l'origine des vins classés dans ses 3 appellations. Ses vignes, qui poussent sur des sols très riches et variés, produisent des vins blancs et rouges doux et mi-doux, à partir de cépages principaux tels que le melon de Bourgogne, le chenin blanc et lesauvignon blanc (pour les blancs) et le cabernet franc, le pinot noir et le gamay (pour les rouges). C'est de cette dernière variété que provient Le Batossay Dynamitage, un vin rouge biodynamique élaboré par Baptiste Cousin à Martigne Briand, une commune du département du Maine-et-Loire, dans le centre-ouest de la France (à une heure de Nantes). L'histoire de Baptiste Cousin débute en 2012 lorsque son père, le célèbre œnologue et vigneron Olvier Cousin, a décidé de lui confier la production de ses parcelles de grolleau, chenin blanc, pineau d'Aunis et gamay. Avec son cheval, et toujours en se basant sur le travail manuel et artisanal de la vigne, Baptiste va commencer à produire son propre vin. Sans soufre ni produits chimiques, ce vigneron devra faire face au mildiou et aux gelées de printemps, les deux principaux problèmes de ces vignes, plantées en 1996, qui poussent sur un sous-sol de schistes ardoisiers, de grès et de roches volcaniques. Le reste du travail se fait dans la cave qui a été construite par son grand-père au centre de Martigne. Les raisins sont acheminés par des chevaux, dans de petites caisses. Après sélection, les variétés rouges sont encuvées et les grappes entières sont fermentées par maturation carbonique à l'aide de levures indigènes. Une fois ce processus terminé, Le Batossay Dynamitage est décuvé, toujours par gravité et en évitant les machines (à l'exception du pressoir vertical de l'arrière-grand-père) et sera élevé en cuve. Enfin, Le Batossay Dynamitage est mis en bouteille à la main au domaine, sans filtration ni collage, en évitant l'utilisation de soufre. -
Benoit Courault Les Tabeneaux 2021Benoit Courault Les Tabeneaux est un vin rouge naturel et biodynamique élaboré à partir des cépages Cabernet Franc et Grolleau par Benoit Courault dans la Loire (Vin de France). Benoit Courault est un jeune vigneron français qui a d'abord appris à faire des vins conventionnels. Quand il a découvert l'existence de l'élaboration naturelle, il s'est intéressé pleinement à ce sujet avec le grand maître Eric Pfifferling. En 2006, il s'installe dans une ancienne ferme de la ville de Faye d'Anjou, au cœur de la Loire où il a commencé à élaborer ses propres créations naturelles, biologiques et biodynamiques. Benoit Courault Les Tabeneaux provient de vignobles centenaires qui, après avoir été exploités pendant de nombreuses années avec des engrais et des produits chimiques, Courault s'est engagé à retrouver l'équilibre naturel du sol grâce à des traitements biodynamiques. Avec l'aide de son fidèle compagnon de travail Alphonse, son cheval, il laboure, creuse et transporte des caisses sans le bruit du tracteur. Il limite le rendement de la vigne pour obtenir une qualité maximale de la baie et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Lorsque le raisin du Benoit Courault Les Tabeneaux arrive à la cave, il subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Puis, la moitié du vin vieillit dans des fûts de chêne français usagés et l'autre moitié dans des cuves de fibres. Enfin il est mis en bouteille à la main sans clarification, ni filtrage et en ajoutant un minimum de soufre. Considéré comme l'un des meilleurs vins naturels de la Loire, Benoit Courault Les Tabeneaux est un vin rouge léger, subtil et vibrant. Fruité pur. -
Altún Villacardiel 2021Les pressoirs à vin rupestres sont des structures historiques utilisées pour la production de vin et creusées directement dans la roche. Il s'agit d'anciennes installations de pressurage du raisin qui ont été découvertes dans diverses régions viticoles du monde et qui témoignent de l'importance de la production de vin au cours des siècles. À Laguardia, dans la Rioja Alavesa, grande région viticole par excellence, certains de ces pressoirs sont conservés en tant que patrimoine culturel et témoignent de l'importance de la production de vin dans l'histoire de la région. Bodegas Altún est l'une des caves familiales qui s'attache à préserver cette tradition viticole. Fondée en 1989 par José Antonio Martínez et actuellement dirigé par ses fils Iker et Alberto, le projet se distingue par sa capacité à combiner les anciennes méthodes de vinification avec l'efficacité des techniques les plus modernes. Il en résulte des vins parcellaires uniques qui reflètent parfaitement l'origine du terroir. Dans le cas d'Altún Villacardiel, ce vin provient d'une parcelle de 19 hectares située à 630 mètres d'altitude, au pied de la chaîne de montagne la Sierra de Cantabria, dont les pieds vignes de Tempranillo sont plantées sur un sol calcaire peu profond. Cette parcelle est située dans une zone archéologique où l'on a retrouvé des vestiges de pressoirs troglodytes creusés dans la roche, témoignages authentiques d'un passé viticole intégré à la région. Les raisins sont récoltés à la main de façon à préserver l’environnement, dans des caisses de 11 kg. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et les grains sont séparées de la rafle. La fermentation est réalisée avec des levures autochtones et la température et la macération durent environ 15 jours. Le vin est ensuite affiné pendant 8 mois dans des fûts de chêne français et pendant 6 mois dans des cuves en béton. Dans le plus grand respect de la terre et de la tradition vinicole, Altún Villacardiel est un authentique vin de parcelle de la DOC Rioja. Un Tempranillo fruité, frais et aimable qui reflète la profondeur d'un héritage historique unique. -
Sebastien Riffault Riffault Akméniné 2019Ses vins sont considérés comme uniques dans l'A.O.C. Sancerre. Là, au sud-est de la vallée de la Loire (à Sury-en-Vaux), Sébastien Riffault se distingue des autres vignerons de la région par ses vins naturels. Il s'agissait pour lui d'une question de confiance pure, de la foi de s’éloigner des méthodes traditionnelles de sa famille (qui produisait du vin depuis des générations). En 2000, il a commencé avec son père, Etienne Riffaut, mais Sébastien a rapidement commencé à appliquer les principes de la biodynamie sur une petite parcelle. Ce qui a commencé comme une expérience a fini par être étendu aux 12 hectares où il cultive le Sauvignon Blanc. Riffault Akméniné y est né, sur un sol sablonneux de silex et d'argile. Chez Riffault Akméniné, tout le travail est fait à la main : du labourage à cheval à la récolte manuelle (qui a lieu tard dans la journée pour assurer une bonne maturation). Et bien sûr, pas d'engrais ni de produits chimiques. Les baies sont alors parfois touchées par le botrytis, un champignon qui se développe dans des conditions humides et chaudes et qui entraîne la pourriture du raisin. Pour cette raison, il est très important que le raisin du Riffault Akméniné soit soigneusement sélectionné lorsqu'il entre dans la cave, afin de garantir la qualité des baies qui seront placées dans de grands fûts, où elles fermenteront naturellement avec les levures indigènes. Il y sera élevé pendant deux ans sur ses lies fines, où il subira également une fermentation malolactique. Enfin, après cette période, le Riffault Akméniné est soutiré dans des fûts en bois, où il reposera encore un an avant d'être finalement mis en bouteille par gravité, sans collage ni filtrage. -
Sebastien Riffault Riffault Sancerre Auksinis 2013Le Riffault Sancerre Auksinis est un vin blanc naturel élaboré à partir de Sauvignon Blanc. D’AOC Sancerre, dans la région de la Loire, il est produit par Sébastien Riffault. Sébastien Riffault élabore des vins de Sancerre uniques. Il travaille ses vignobles en biodynamie et produit ses vins selon les principes de la vinification naturelle. Ayant fondé son propre domaine en 2002, il s’est toujours efforcé d’être à l’origine de vins reflétant fidèlement les raisins et les sols de ses vignobles. Les vignobles du Riffault Sancerre Auksinis sont orientés au sud-est et au sud. Âgés de 40 à 60 ans, ils sont implantés sur des sols argilo-calcaires qu’il laboure à l’aide de chevaux. Toutes les parcelles sont vendangées à la main une fois parvenues à pleine maturité. Le Riffault Sancerre Auksinis fermente grâce à des levures autochtones pendant près de trois mois, à une température contrôlée allant de 15 à 20 °C. On procède ensuite à une maturation sur lies en fûts de chêne français pendant 24 mois. Pour finir, le vin est mis en bouteille sans ajout de sulfites. Le Riffault Sancerre Auksinis est un vin bien différent des vins de Sancerre habituels. Ce vin minéral volumineux ayant subi un long élevage sur lies offre des notes crémeuses. -
El Grifo Malvasía Brut Nature 2018Et comme le dit le proverbe, « à quelque chose malheur est bon ». De nombreuses découvertes viticoles résultent d'un accident. Le champagne rosé, au départ, était un vin mousseux défectueux qui était resté trop longtemps en contact avec la peau. La pourriture noble est un champignon envahissant qui est apparu par hasard sur les raisins après la récolte. Aujourd'hui, ces deux « accidents » sont à l'origine de vins mousseux et liquoreux exceptionnels. De même, à Lanzarote, dans les îles Canaries (Espagne), les responsables de la cave El Grifo étaient dépités lorsque, en 1986, un lot de bouteilles de vin a refermenté et que les bouchons ont commencé à sauter. Mais ce qui semblait être un désastre s'est avéré être une véritable découverte lorsqu'ils ont réalisé que la Malvoisie est un cépage très adapté au vin mousseux et trois ans plus tard, ils se sont lancés dans la production de , leur premier vin selon la méthode champenoise. Le Grifo Malvasía Brut Nature est une rareté dans les îles Canaries, où il n'existe aucune tradition d'élaboration de vins mousseux. Il est élaboré à partir de vignes préphylloxériques de la variété indigène Malvoisie , âgées de 40 à 60 ans et plantées sur un sol volcanique. Plus précisément, les vignes sont enracinées dans ce que les habitants appellent des « chabocos », de petits trous ou dépressions circulaires construits dans la terre pour protéger les vignes du vent et de l'érosion. Les raisins sont cultivés avec respect et récoltés tôt. Une fois dans la cave, on élabore d'abord le vin de base, qui repose pendant au moins 9 mois et subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Enfin, après un élevage sur lies d'au moins cinq ans, le vin est dégorgé à la main sans dosage. El Grifo Malvasía Brut Nature est un vin mousseux unique issu d'un seul millésime et de la variété emblématique de l'île volcanique de Lanzarote. Une rareté insulaire qui, comme d'autres grands triomphes viticoles, est le fruit du hasard. Difficile de résister. -
David Duband Bourgogne Rouge 2021LaBourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France et du monde, offre des joyaux précieux provenant de vignerons renommés qui savent tirer le meilleur parti de terroirs et d'une climatologie incomparables. Un panorama dans lequel il n'est pas facile de partir de zéro, et encore moins de réussir. David Duband, un jeune vigneron, a été l'un des rares à pouvoir se démarquer victorieusement parmi une concurrence aussi forte. S'il a d'abord été étiqueté comme un vigneron moderniste aux vins concentrés, au fil du temps sa méticulosité et son dévouement l'ont fait évoluer vers un style plus élégant et velouté, toujours à la recherche de la propreté mais aussi de l'intensité. Tout ce travail a fait de lui une figure de proue du vignoble de la Côte d'Or. Son vin David Duband Bourgogne Rouge, un pinot noir mono-cépage dans le plus pur style bourguignon, provient de vignobles de 45 ans situés entre les villages de Chambolle Musigny et Morey St Denis, dans l'AOC Bourgogne. Des raisins cultivés biologiquement, sans utilisation de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir et qui, une fois arrivés au moment optimal de maturité, sont récoltés et sélectionnés à la main. Dans la cave, 40 % des raisins sont vinifiés en grappes entières et pendant les 17 jours de fermentation des raisins, 5 à 7 pigeages et des remontages occasionnels sont effectués. Après le pressurage, le vin est clarifié et soutiré en barriques (30 % de barriques neuves et 70 % de barriques de 1, 2 et 3 ans) où il reste pendant 14 mois. Enfin, le vin repose dans des cuves pendant 3 mois et est mis en bouteille sans clarification ni filtrage. Avec ce vin, David Duband démontre que la tradition n'est pas forcément en contradiction avec la modernité. LeDavid Duband Bourgogne Rouge est un vin doux, velouté et très élégant qui montre clairement que la Bourgogne est la pour durer -
Batič Malvasia 2020 2022Nichée entre l'Italie, l'Autriche, la Hongrie et la Croatie, la Slovénie possède une culture viticole séculaire. La vallée de la Vipava, juste le long de la frontière avec l'Italie, abrite l'une des plus importantes régions viticoles où les terres bénéficient d'un microclimat méditerranéen et alpin et d'un sol riche en limons, argiles, flyschs et grès. C'est ici qu'Ivan Batič et son fils Miha élaborent des vins qui reflètent fidèlement la terre et le millésime, en s'appuyant sur plus de 400 ans d'expérience laissée sur ce même domaine par les moines qui produisaient leur vin de messe. Le respect des origines et du cours naturel de l'environnement est tel que même Miha s'est vu interdire de fréquenter l'école d'œnologie, de peur d'oublier que la nature et le ciel sont vraiment aux commandes. C'est sous cette philosophie d'intervention minimale que naissent des vins naturels comme ce Batič Malvasia. Un vin blanc élaboré à partir de vignes de Malvoisie âgées en moyenne de 35 ans, plantées sur des sols limoneux et argileux, dans lesquelles on pratique l'agriculture biodynamique et on applique les anciennes traditions de vinification de la vallée de Vipava. Dans la cave, l'ensemble du processus est programmé en fonction du calendrier lunaire. Les raisins sont fermentés avec leurs peaux pendant 24 heures dans des cuves ouvertes à température non contrôlée avec des levures indigènes, après quoi le vin est laissé sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable. Avec une foi indéniable pour le surnaturel, la famille Batič élabore des vins qui sont un véritable reflet de leur habitat naturel. Et cela se voit dans ce Batič Malvasia, un vin macéré, complexe et minéral qui se déguste presque par gorgées. -
Pintia 2018Pintia est l'un des grands vins de la D.O. Toro. Il est produit dans les landes de San Román de Hornija, à Valladolid. Cette région est composée de sols rocheux formés par les dépôts de la rivière Duero. Ce vin est élaboré par la cave Pintia, appartenant au groupe viticole d'exception Tempos Vega Sicilia. Pintia est un vin monovariétal issu du cépage Tinta de Toro (Tempranillo) provenant de parcelles d’une moyenne d’âge de 40 ans, récoltées manuellement. La récolte est transportée dans des caisses de 12 kilos. Dans la cave, elle est stockée dans une chambre froide pendant 12 heures afin de préserver l’intensité fruitière des raisins. Après la sélection dans le vignoble, les grappes subissent également une double sélection dans la cave: la première permet de repérer les grappes qui auraient pu tomber de la vigne, tandis que la seconde permet de trier les baies en éliminant les fruits abîmés des grappes dans les meilleures conditions. Avant la fermentation, les raisins sont macérés à froid dans des cuves en chêne pendant 5 jours et subissent ensuite une fermentation malolactique dans des cuves en bois. 70% du vin obtenu est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois et les 30% restants en fûts de chêne américain. La cave Pintia a été créée en 2006, suite au succès rencontré par Alión, une cave appartenant également au groupe Tempos Vega Sicilia. Elle dispose d'installation moderne revêtant la plus grande élégance possible pour une région comme Toro, qui offre généralement un style plus rustique. A l'instar de Alión, Pintia est un vin unique, car il est en effet le seul à être élaboré dans la cave, ce qui garantit qu'il sera toujours le meilleur vin possible pouvant être produit dans les conditions naturelles offertes par ce terroir privilégié. Pintia est un vin d'une grande intensité, reflétant fidèlement le caractère de son terroir d'origine tout en revêtant l'élégance et la distinction dignes de la famille Tempos Vega Sicilia. -
False Bay Whole Bunch Rosé 2022Si Stellenbosch est la région viticole la plus grande et la plus visible d'Afrique du Sud, la région côtière est depuis peu une scène viticole très dynamique, avec de nouveaux bons producteurs qui émergent sans cesse. C'est là que nous trouvons False Bay Vineyards, une entreprise indépendante appartenant au fondateur de Waterkloof, Paul Boutinot, qui vise à produire des vins « vrais » mais abordables. Et ce n'est pas comme si le projet était né de rien. Tout commence en 1994, bien avant la fondation de Waterkloof, lorsque Paul arrive au Cap occidental et découvre un trésor. De vieux vignobles surplombant la baie la plus emblématique d'Afrique du Sud, False bay (d'où le nom de la cave), qui n’ont pas été intégrés aux grands mélanges coopératifs, pour produire des vins certifiés durables et élaborés naturellement par la talentueuse vinificatrice de Waterkloof, Nadia Barnard. En effet, False Bay Vineyards est fier d'être un champion de la biodiversité du WWF (Fonds mondial pour la nature) et tous ses vins sont certifiés par la WIETA (Association du commerce éthique agricole et du vin). Des élaborations telles que ce False Bay Whole Bunch Rosé en sont la preuve. Produit à partir de vieux Cinsault avec une petite proportion de Mourvèdre, ce sont de vieilles vignes avec des rendements naturellement faibles et qui conservent une bonne acidité. Les pratiques biologiques et biodynamiques sont utilisées et les raisins sont récoltés à la main. Une fois dans la cave, les grappes entières sont pressées et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en bois. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant un minimum de trois mois avant d'être mis en bouteille. Comme l'explique Nadia elle-même, le False Bay Whole Bunch Rosé est un vrai vin issu de vieux vignobles côtiers qui vise à démontrer que l'on peut faire de bons vins dans la région côtière et, en même temps, à un prix très raisonnable. -
Ezio Poggio Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi 2021À mi-chemin entre les régions du Piémont et de la Ligurie, on trouve les collines de Tortona (Colli Tortonesi), dans la province d'Alessandria (Italie). La région a toujours été une zone viticole, mais en raison de l'après-guerre et du dépeuplement général de la vallée, elle a progressivement disparu et avec elle la culture du cépage autochtone Timorasso. Heureusement, des vignerons tels que Poggio Ezio et d'autres petits vignerons de la région ont réussi à récupérer l'ancienne vigne et à lui donner une nouvelle splendeur. En 2005, ils ont lancé le projet « Terres et saveurs d'excellence » , dans le cadre duquel les premiers vignobles et la nouvelle appellation DOC Colli Tortonesi ont été établis, puis ils ont poursuivi avec un second projet « Table, tradition, territoire » consacré principalement aux infrastructures et aux systèmes technologiques de production et de mise en bouteille. C'est précisément la variété Timorasso qui constitue la base de la plupart des cuvées proposées par Poggio dans sa cave située dans la commune de Vignole Borbera. Troisième génération d'une cave fondée il y a plus de 50 ans, des vins comme ce Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi démontrent leur maîtrise de ce cépage blanc autochtone typique de la région des Colli Tortonesi. Issu d'un hectare de vignes situé à 400 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, il est soigneusement travaillé en utilisant uniquement des produits biologiques respectueux de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses puis, dans la cave, la vinification commence par un pressage doux et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le vin repose sur des lies fines pendant environ 1 an. Enfin, il est encore affiné en bouteille pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé. En minimisant les interventions invasives dans le vignoble et en utilisant les technologies modernes dans la cave, le Poggio Archetipo Timorasso Terre Di Libarna Colli Tortonesi est le résultat d'une philosophie de travail que Poggio Ezio a acquise depuis 2005 et qui en fait aujourd'hui l'une des éminences des vins artisanaux des collines de Tortona. -
Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha 2019Prados Colección Garnacha est un vin rouge de l'A.O. Campo de Borja, une région qui possède une longue tradition viticole et où les vignobles grandissent à 600 mètres d'altitude, depuis environ le XIIème siècle. Les conditions climatiques de ce territoire favorisent la production d'un vin unique et de grande qualité. Ce vin est un monovariétal de Grenache, le cépage typique de la région, qui suit un processus artisanal, incluant le foulage du raisin, qui permet d'obtenir une saveur unique et surprenante. L'élevage se fait en fûts pendant 10 mois. -
Maison Orcia Saint Véran 2017Les régions viticoles françaises sont nombreuses et variées, mais s'il y a une chose que les vins de Maison Orcia ont en commun, c'est que chacun d'entre eux est à l'image de son appellation d'origine. L'homme derrière cette collection de vins gourmands qui éblouissent par leur image, leur goût et leur prix est Jean Philippe Manchès, un vigneron qui n'hésite pas à se lancer dans de nouveaux projets où le terroir est le principal protagoniste. Formé à l'université du vin de Suze la Rousse et fondateur, avec l’aide de son frère, d'une marque de liqueur connue sous le nom d'Akymia, Maison Orcia est la société de commercialisation de vins qu'il a créée dans la maison familiale avec son frère et son père dans le but de dénicher les meilleurs vignerons et de découvrir des domaines viticoles qui reflètent la quintessence des terroirs de France. Dans un catalogue varié et représentatif, la Maison Orcia Saint Véran est un vin mono-cépage élaboré à partir du cépage blanc vedette de la Bourgogne, le Chardonnay. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires dans la sous-région du Mâconnais et font partie de l'AOCSaint Véran. La culture traditionnelle est pratiquée et, lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés délicatement. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés, et le moût obtenu est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et reste sur les lies pour permettre au vin de se bonifier. Considérant que la Bourgogne est l'une des régions viticoles les plus emblématiques de France, la Maison Orcia Saint Véran est un vin idéal pour découvrir tout ce que cette région a à offrir. Un vin blanc fruité, frais et minéral qui se distingue par sa gamme aromatique agréable et son prix abordable. -
Paco & Lola Nº12 2022Paco & Lola Nº12 est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Paco & Lola, à Meaño (Pontevedra), au sein de la D.O. Rías Baixas. Paco & Lola est une exploitation viticole jeune et moderne fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de viticulteurs et de producteurs de vins de la région d'O Salnés, qui s’associèrent sous forme de coopérative sous le nom de Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Elle compte actuellement plus de 400 membres et elle est par conséquent la coopérative avec le plus grand nombre de membres dans les Rías Baixas. Paco & Lola possède plus de 200 hectares de vignes sur plus de 1 800 parcelles situées dans la Valle do Salnés. Depuis 2010, Paco & Lola participe au Projet Life Viñas Atlánticas, un projet qui encourage tous ses membres à minimiser l'utilisation de produits chimiques. Paco & Lola Nº12 est un vin blanc élaboré à 100 % à base d’Albariño, en sélectionnant les meilleurs raisins de leurs meilleurs vignobles situés dans la sous-région de la vallée de Salnés, et plantés sur des sols en loam sablonneux, granitiques et légèrement acides. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg, et une fois en cave, le raisin est égrappé et pressé. Il fermente pendant 12 jours dans des cuves en acier inoxydable (dans la cuve numéro 12) à température contrôlée de 16 °C, en interrompant cette fermentation par le froid. -
Campo Viejo Vendimia Seleccionada 2019Campo Viejo Vendimia Seleccionada est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Campo Viejo. Ce vin est une monoculture de Tempranillo, les grains les plus utilisés de cette région viticole. La vendange et les processus de vinification correspondants sont organisés en suivant les méthodes conventionnelles, jouissant des connaissances acquises grâce à la longue relation de la zone avec le monde du vin. Un fois en cave, les grains de Campo Viejo Vendimia Seleccionada passent dans un premier temps par une phase d'égrappage et de foulage. Par la suite, on réalise une fermentation à une température contrôlée de 25ºC environ avec des macérations modérées qui se prolongent près de deux semaines. Finalement, Campo Viejo Vendimia Seleccionada vieillit pendant 18 mois dans des barriques de chêne américain et français. Campo Viejo, appartient au groupe Grupo Domecq, ce qui lui permet d'avoir le privilège d'élaborer des vins dans des installations plus modernes. Il s'agit, sans doute, de l'une des références de la D.O. La Rioja.
Les vins de la Loire : Découverte d’une région viticole
La région viticole de la Loire, située dans le centre-ouest de la France, est souvent considérée comme l’une des régions les plus diversifiées et passionnantes de France. Avec plus de 87 000 hectares de vignoble, la région viticole de la Loire offre une grande variété de cépages, de styles et de goûts de vin. Cette région est connue pour ses vins blancs, bien que la production de vins rouges y soit également importante. Dans cet article, nous allons explorer les vins de la Loire, leur histoire, leur terroir et les cépages utilisés pour produire ces vins uniques.
La région viticole de la Loire et son histoire
La région viticole de la Loire est l’une des plus anciennes régions viticoles de France. Sa proximité avec le fleuve Loire a contribué au transport des vins sur le Rhin et la Tamise, favorisant ainsi les échanges commerciaux avec l’Angleterre, la Hollande et l’Allemagne. Au fil des siècles, la région viticole de la Loire a connu de nombreux changements, tels que l’introduction de nouveaux cépages et techniques de vinification. Aujourd’hui, les vins de la Loire sont appréciés dans le monde entier pour leur qualité, leur fraîcheur et leur élégance.
Les différentes régions viticoles de la Loire
La région viticole de la Loire est composée de plusieurs sous-régions viticoles, chacune ayant ses propres spécificités en termes de cépages, de styles et de goûts de vin. Parmi les régions viticoles les plus connues, on peut citer Anjou, Saumur, Touraine, Muscadet et Sancerre.
Les cépages utilisés dans les vins de la Loire
Les vins de la Loire sont produits à partir d’une grande variété de cépages, chacun ayant ses propres caractéristiques et qualités uniques. Les cépages les plus couramment utilisés pour produire les vins blancs de la Loire sont le Sauvignon Blanc et le Chenin Blanc. Le Sauvignon Blanc est utilisé pour produire des vins blancs secs, frais et fruités tels que les vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Le Chenin Blanc est quant à lui utilisé pour produire des vins blancs secs et moelleux tels que le Vouvray et le Saumur. En ce qui concerne les vins rouges, les cépages les plus couramment utilisés sont le Cabernet Franc et le Gamay. Le Cabernet Franc est utilisé pour produire des vins rouges légers et fruités tels que les vins de Chinon et de Saumur-Champigny, tandis que le Gamay est utilisé pour produire des vins rouges frais et fruités tels que les vins d’Anjou.
Les vins blancs de la Loire
Les vins blancs de la Loire sont souvent considérés comme les plus célèbres de la région. Ils sont produits à partir de différents cépages, mais le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc sont les plus couramment utilisés. Les vins blancs de la Loire offrent une grande variété de styles et de goûts, allant de secs et vibrants à moelleux et riches. Les vins blancs secs de la Loire, tels que le Sancerre et le Pouilly-Fumé, sont souvent décrits comme étant frais et vifs, avec des arômes de fruits et des notes minérales. Les vins blancs moelleux de la Loire, tels que le Vouvray et le Saumur, sont quant à eux plus riches et complexes, avec des arômes de fruits mûrs et des notes florales.
Les vins rouges de la Loire
Les vins rouges de la Loire sont souvent considérés comme moins connus que les vins blancs, mais ils ont gagné en popularité ces dernières années. Les cépages les plus couramment utilisés pour produire les vins rouges de la Loire sont le Cabernet Franc et le Gamay. Les vins rouges de la Loire offrent une grande variété de styles et de goûts, allant de légers et fruités à plus riches et complexes. Les vins rouges légers de la Loire, tels que les vins de Chinon et de Saumur-Champigny, sont souvent décrits comme étant frais et fruités, avec des notes de fruits rouges et des tanins souples. Les vins rouges plus riches de la Loire, tels que les vins de Bourgueil et de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, sont quant à eux plus corsés et tanniques, avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées.
Les vins pétillants de la Loire
Les vins pétillants de la Loire, tels que le Crémant de Loire et le Saumur Mousseux, sont également très appréciés pour leur élégance et leur fraîcheur. Ils sont produits à partir de différents cépages, mais le Chenin Blanc est le plus couramment utilisé. Les vins pétillants de la Loire offrent une alternative abordable et de qualité aux vins pétillants de Champagne.
Les grands noms des vins de la Loire
La région viticole de la Loire abrite de nombreux noms célèbres, tels que le domaine Huet à Vouvray, le domaine Didier Dagueneau à Pouilly-Fumé et le domaine de la Coulee de Serrant à Savennières. Ces domaines sont reconnus pour leur excellence et leur savoir-faire en matière de production de vins de qualité.
Le terroir des vins de la Loire
Le terroir de la Loire est très diversifié, allant des sols calcaires de Montlouis-sur-Loire aux sols de schiste de la vallée du Layon. Chaque sous-région viticole de la Loire a son propre terroir, qui influence les caractéristiques et la qualité des vins produits. Les vins de la Loire reflètent ainsi la variété de sols et de climats de la région, ainsi que le savoir-faire des vignerons locaux.
Conclusion
Les vins de la Loire sont une véritable découverte pour les amateurs de vin du monde entier. Avec une grande variété de cépages, de styles et de goûts, la région viticole de la Loire offre une expérience unique en matière de vin. Les vins blancs de la Loire sont souvent considérés comme les plus célèbres, mais les vins rouges et les vins pétillants de la région sont également très appréciés pour leur qualité et leur élégance. Avec son terroir diversifié et son savoir-faire ancestral, la région viticole de la Loire est un joyau pour les amateurs de vin.