Les grands vins d’Italie : Du Barolo au Chianti

  • Smartbox Dégustation de grands vins de Bordeaux et visite du Château Belloy Coffret cadeau Smartbox
    Quoi de plus captivant qu’une passionnante plongée dans l’univers des grands vins de Bordeaux ? Surplombant la vallée de la Dordogne, le Château Belloy s’étend sur près de sept hectares de vignobles appartenant à la famille Travers, installée dans la région depuis plus de 100 ans. En duo, vous pourrez profiter d’une dégustation de six vins, d’une visite du château de 30 minutes et d’un jeu de piste dans le vignoble de 2h. Un terroir d’exception dévoilera toute sa richesse aux amateurs d’œnologie à travers les vignes. Éblouis par les paysages grandioses qu’offre ce site doté d’une vue panoramique sur le Libournais, les visiteurs de passage ne pourront qu’apprécier la beauté du lieu autant que la qualité des crus qui y sont présentés !
    59,90 €
  • Smartbox Initiation œnologique et dégustation de vins et délices à partager dans un grand hôtel parisien Coffret cadeau Smartbox
    Poétique, savoureux, envoûtant et subtil, l’univers du vin est aussi passionnant que mystérieux. Grâce à Vino Cado, partez à la découverte de tous les secrets de ce breuvage complexe lors d’une dégustation inoubliable de 4 vins de renom, durant 3h, pour 2 personnes, dans un hôtel étoilé au cœur de Paris. Accompagnés de délicieux fromages et de charcuterie, ces grands crus charmeront votre palais et feront pétiller vos sens. Au cours de ce moment précieux, vous apprendrez à mettre des mots sur des sensations et des notions œnologiques surprenantes. Accorder un cépage à vos mets délicats, lire les étiquettes, comprendre la valeur des médailles et les conditions optimales pour l’épanouissement de vos nectars deviendra un jeu d’enfant. Laissez-vous séduire par les divers arômes découverts lors de cette initiation riche en plaisir, en partage et en enseignements. Un moment vraiment convivial, ludique et mémorable !
    119,90 €
  • Smartbox Abonnement de 3 mois : 3 grands vins par mois et livret de dégustation Coffret cadeau Smartbox
    Seul ou à deux, abonnez-vous à 3 mois de plaisir œnologique ! Tous les mois, recevez un coffret de 3 vins d'artisans vignerons accompagné d'un livret de dégustation. Grandes appellations ou cuvées confidentielles, les vins sont toujours dénichés hors des sentiers battus et parfois en exclusivité rien que pour les abonnés. Marie-Dominique Bradford, experte et passionnée du monde viticole depuis 20 ans, sélectionne pour vous les plus belles pépites des meilleurs vignobles. Entrez dans la confidence de ces trouvailles avec le feuillet explicatif qui relate leur histoire et faites-vous une idée de la variété proposée. N’hésitez plus, c’est de chez vous que se goûtent les meilleurs crus !
    209,90 €
  • Smartbox Abonnement de 6 mois : 3 grands vins par mois et livret de dégustation Coffret cadeau Smartbox
    Trois Fois Vin s’invite chez vous, en France ou en Belgique, avec 6 mois d’abonnement vous permettant de recevoir mensuellement 1 coffret contenant 3 bouteilles de grands vins de vignerons indépendants ainsi qu’1 livret de dégustation. Sélectionnés avec soin par une experte possédant plus de 20 ans d’expérience à son actif, ces rouges, blancs et rosés sont tous d’exception et dégagent des notes et saveurs uniques. Ils proviennent exclusivement de petits producteurs engagés dans une viticulture responsable, souvent méconnus mais dont le travail et le talent méritent le détour. Le carnet qui accompagne la découverte de ces pépites sera un véritable support, vous apprenant tout ce qu’il faut savoir pour apprécier les jolies trouvailles. Vous y trouverez des conseils pour accorder harmonieusement mets et vins, sur la conservation et même une recette gourmande. Alors n’attendez plus et ouvrez votre porte à la référence des coffrets de vin en France !
    419,90 €
  • Smartbox Coffret Pépites de vignerons : 2 grands vins rouges et livret de dégustation Coffret cadeau Smartbox
    Découvrez des vins étonnants, sains, bio et raisonnés avec un coffret Pépites de vignerons ! Dénichées auprès d’artisans viticoles, ce sont 2 bouteilles de grands vins prêtes à être débouchées à domicile, en France ou en Belgique, ainsi qu'un livret de dégustation que vous recevrez. Pour Trois Fois Vin qui est à la fois le pionnier et la référence en matière de sélections qui ravissent le palais, la personnalité d’un cru d'exception se retrouve dans celle de celui qui le crée. Ainsi pour qu’il soit considéré comme étant équilibré et d’exception, celui-ci doit ressembler à quelqu’un que l’on voudrait rencontrer. Car c’est bien là que se trouve le cœur du métier de Marie-Dominique Bradford qui s’occupe de votre assortiment : une trouvaille qui sonne comme un rendez-vous. Depuis presque 20 ans, cette professeure d’œnologie passionnée allie confiance et exigence pour vous apporter jusque chez vous un goût d’excellence !
    49,90 €
  • Smartbox Abonnement de 3 mois : 2 grands vins rouges par mois et livret de dégustation Coffret cadeau Smartbox
    Envie de nouveauté mais vous hésitez à vous lancer ? Laissez le choix dans les mains des experts de Trois Fois Vin et profitez d’1 abonnement de 3 mois à 1 coffret de 2 bouteilles de vin et 1 livret dégustation livrés chez vous mensuellement, en France ou en Belgique. La fondatrice de Trois Fois Vin, Marie-Dominique Bradford, est une professionnelle et passionnée d’œnologie depuis deux décennies, soutenant la viticulture durable et sillonnant l'Hexagone sans relâche pour trouver des petits domaines indépendants, élaborant de grands crus inconnus du grand public ! Ainsi, retrouvez tous les mois des pépites rouges, rosées ou blanches qui sauront émoustiller tous vos sens. Grâce au livret de dégustation qui accompagne chaque coffret, vous apprendrez tout sur ces merveilles et ce monde viticole rempli de belles surprises. Santé !
    149,90 €
  • Vignobles Brunot Lot Découverte : Vins Rouges de Bordeaux, dont Saint Emilion Grand Cru - 6x75cl - En direct de Vignobles Brunot (Gironde)
    Le lot découverte de vins rouges est conditionné en carton, et contient exactement :  - 2 bouteilles Château Maledan rouge 2019 (AOP Bordeaux Supérieur), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  - 2 bouteilles Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 1 bouteille Château Piganeau 2019 (AOP Saint-Emilion Grand Cru), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  - 1 bouteille Château Le Gravillot 2020 (AOP Lalande-de-Pomerol), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  Il vous permettra de découvrir la gamme complète des vins rouges façonnés par Vincent Brunot. Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer à la fiche de chaque cuvée.
    100,90 €
  • Bottega Acino D'oro Chianti 2022 - Vin Rouge Chianti Classico
    Le Chianti est un vin prestigieux et l'un des principaux symboles de la grande tradition viticole italienne. Il prend le nom de la terre dont il est issu, dans le respect de normes strictes qui protègent et garantissent sa qualité. Avec la marque Acido d'Oro, Bottega propose un produit de niche créé pour satisfaire les palais les plus exigeants.Dégustation : D'une robe rubis profond, il s'ouvre sur un nez de fruits noirs telle que la myrtille et la mûre. En bouche, sa structure est souple et équilibrée, avec un toucher fruité sur la groseille, le cassis et une pointe de poivre. Agréable et racé. vin Toscane Rouge Sangiovese
    9,90 €
  • Giuseppe Mascarello e Figlio Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà d’Morissio 2014
    Le Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà d'Morissio est un vin rouge élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Giuseppe Mascarello e Figlio. La cave familiale Giuseppe Mascarello e Figlio est considérée comme l'un des plus grands producteurs de Barolo. Cette entreprise familiale a été créée en 1881. En 1904, elle a acquis le mythique vignoble de Monprivato, une parcelle jouissant de caractéristiques exceptionnelles, sur laquelle on a planté l'excellent clone Michet de la variété Nebbiolo. En cave, la vinification se fait dans des cuves en ciment à revêtement en résine époxy et dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est vieilli dans des foudres en chêne de Slavonie, afin que le raisin et son terroir puissent pleinement s’exprimer. Le vignoble dont est issu le raisin du Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà d'Morissio est le fameux vignoble Monprivato, situé sur la commune de Castiglione Falletto. Cette terre abrite des vignes depuis le XVIIème siècle. Certains rapprochent ce vignoble italien du vignoble français La Tâche. Le vin est élaboré à partir des raisins issus des pieds de vigne les plus anciens de la parcelle. Ces dernières produisent en effet les raisins les plus équilibrés, aux composés les plus propres et les plus concentrés. Pour élaborer le Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà d'Morissio, on fait fermenter les raisins pendant près de 25 jours. Par la suite, le vin subit un élevage d’affinage en foudres de chêne de Slavonie, qui dure 40 mois environ. Enfin, pour terminer l'assemblage du vin, on ne le met en bouteille que 6 ans après vendange. Le Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato Riserva Cà d'Morissio est un vin puissant et élégant, issu d'un vignoble italien emblématique.
    701,65 €
  • Château Jouvente Grands vins des Graves rouge - Cuvées exceptionnelles - En direct de Château Jouvente (Gironde)
    Du nom des petits enfants, les cuvées Solal (2016) et Noam (2018) se révèlent aussi prometteuses que leurs protagonistes. Composées d'une majorité de merlot, de cabernet sauvignon et d'une belle part de petit verdot, ces cuvées détonnent dans le paysage des Graves, elles offrent des vins opulents, riches mais aussi très soyeux avec une complexité digne de crus classés. Si la patience n'est pas votre fort, carafez les 1 heure, accompagnées d'un magret de canard à la figue ou autres fruits cuits, et le bonheur sera intense.
    97,90 €
  • Domaine François WECK et fils FOIRE AUX VINS : GOLD'R La colline d'or - Vin orange 2022 - 75cl x 6 - En direct de Domaine François WECK et fils (Haut-Rhin)
    Ce vin à l’initiative de Maxence est un vin de macération. Composé à 50% de pinot gris & 50% de gewurztraminer issus du grand cru Goldert. Il saura vous surprendre avec ses notes de mandarine et d’épices douces. Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.
    113,40 €
  • Smartbox Coffret de vins à déguster à la maison Coffret cadeau Smartbox
    Profitez d’un moment de pur plaisir œnologique avec 1 coffret de vins à recevoir à domicile ! Grandes appellations ou nouveautés, les bouteilles sont toujours dénichées hors des sentiers battus et parfois en exclusivité rien que pour vous. Laissez-vous séduire par ces trouvailles lors d’un voyage gustatif intense en pénétrant dans l’univers d’experts et de passionnés du monde viticole. Alors pour vous faire une idée de la variété proposée, n’hésitez plus, c’est depuis chez vous que se goûtent les meilleurs crus !
    49,90 €
  • Ceretto Barolo Prapò 2019
    Ceretto Barolo Prapò est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Ceretto avec la variété nebbiolo dans la DOCG Barolo (Piémont). Ceretto est une prestigieuse cave familiale située dans le nord de l'Italie qui produit depuis plus de 70 ans une grande variété de vins de qualité des appellations les plus prestigieuses qui existent dans la région des Langhe (Piémont) telles que Barbaresco, Moscato d'Asti et Barolo. Des vins exquis de prestige international. Le Ceretto Barolo Prapò provient d'un vignoble exclusif de 70 ans. Les vignes sont plantées entre 270 et 380 mètres d'altitude sur un sol avec un pourcentage élevé de limon et d’argile. L'agriculture biologique y est pratiquée en laissant mûrir lentement les raisins et en excédant de près de 10 jours le moment de maturation optimale pour atteindre une expression maximale. Dans la cave, les raisins du Ceretto Barolo Prapò sont méticuleusement sélectionnés et subissent une fermentation à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts et dans des grosses cuves pendant 26 mois. Enfin, il repose en bouteille pendant une longue période. Ceretto Barolo Prapò est un vin qui est produit dans l'une des appellations les plus prestigieuses du monde et dans l'une des caves italiennes qui sait exploiter au mieux son potentiel. Un vin alliant vigueur et élégance.
    138,20 €
  • Pio Cesare Barolo 2019
    Pio Cesare Barolo est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Pio Cesare avec le cépage nebbiolo et inscrit dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).   Fondée en 1881, Pio Cesare est une cave historique pionnière dans la reconnaissance du grand potentiel des vins de Langhe, avec Barolo et Barbaresco comme les plus hauts représentants. Actuellement, elle est la seule en activité dans la commune d'Alba, avec des productions toujours strictement limitées. Elle produit des vins de style classique avec une touche de modernité.    Pio Cesare Barolo est issu de plusieurs vignobles familiaux situés dans des terroirs prestigieux de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto et Monforte. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Lorsque le raisin Pio Cesare Barolo entre dans la cave, il fermente dans des cuves en acier inoxydable en restant un mois au contact des peaux. Puis le vin est soutiré en fûts de chêne français mais aussi en fûts de grande capacité de 20 à 50 hl où il mûrit pendant trois ans.   Bien que Pio Cesare Barolo soit un vin classique qui décrit parfaitement l'excellente qualité des vins de Langhe, en réalité son vieillissement en fûts plus grands lui apporte une touche de modernité dans la tradition Barolo. Une interprétation franche et directe de l'extraordinaire nebbiolo.  
    73,40 €
  • Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2019
    Depuis que Domenico Clerico a eu la vision de mettre en bouteille ses propres vins sur les 5 hectares que son père lui a laissés à Monforte d'Alba, dans les Langhe (Piémont), le monde du vin n'est plus ce qu'il était. Membre de la bande de vignerons renégats connue sous le nom de « Barolo Boys », il a commencé sa carrière de vigneron en rompant avec le protocole traditionnel du Barolo et en révolutionnant le marché. Partant du principe que le terroir et la qualité des vignes sont les seuls facteurs qui déterminent le potentiel d'un vin, il a agrandi le domaine avec certains des meilleurs crus de la région. Un travail novateur et, en même temps, avec des racines profondes dans les Langhe, qui ont fait de lui le grand maître du nebbiolo. Après le décès de Dominico en 2017, sa famille continue de gérer le domaine viticole avec la même philosophie que son fondateur. Des vins comme le Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin, un nebbiolo issu d'un vignoble créé en 1978 au sommet de la colline, à 410 mètres d'altitude, en sont la preuve. Le sol est riche en calcaire et en argile et la culture est respectueuse de l'équilibre naturel du terroir. Une approche parcellaire, dans le style bourguignon, qui est maintenue dans la cave. Une fois que les meilleurs raisins ont été sélectionnés et égrappés, ils subissent une macération pelliculaire de 15 à 20 jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français et 16 mois dans de grands botti slaves avant d'être mis en bouteille. Entier, doux et très raffiné, avec le Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin nous sommes sous le charme d'un barolo absolument divin. Il doit y avoir une raison pour laquelle il a conquis les critiques du monde entier.
    94,00 €
  • Domenico Clerico Barolo 2019
    La grandeur du Barolo réside dans son terroir. Son lieu d'origine le rend unique et lui a valu le surnom de « vin des rois, roi des vins ». Quelqu'un qui sait parfaitement l'interpréter est Domenico Clerico, un viticulteur qui a commencé avec sa femme Giuliana lorsqu'il a hérité des terres de son père à Monforte d'Alba dans les Langhe (Piémont) en 1976. Dès lors, il décide de vinifier ses propres raisins et d'agrandir sa propriété en acquérant de nouveaux vignobles, bien positionnés et caractérisés par des caractéristiques microclimatiques optimales. Aujourd'hui, la cave possède 21 hectares de vignobles de premier ordre. Après la mort de Domenico, la famille continue à produire des vins intemporels qui incarnent la terre et l'esprit du Barolo que son fondateur a également su interpréter. L'un des plus grands succès de la cave est le Domenico Clerico Barolo. Un vin rouge dont les raisins proviennent exclusivement de Monforte d'Alba. Vignes de Nebbiolo plantées entre 1968 et 2005 entre 380 et 330 mètres d'altitude et cultivées selon une agriculture respectueuse. Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont macérés avec les peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français (dont 80 % sont neufs et 20 % sont usagés) pendant 24 à 30 mois avant d’être mis en bouteille. Le résultat est sublime. Comme l'explique le grand Robert Parker, « Domenico Clerico Barolo est une expression élégante avec une signature de chêne très douce qui représente le style raffiné de Clerico ». La marque de fabrique d'un des grands maîtres du nebbiolo.
    43,00 €
  • Vietti Castiglione Barolo 2019
    Seulement le meilleur du meilleur. C'est la façon la plus simple de présenter le Vietti Castiglione Barolo, l'un des vins rouges les plus connus et les plus appréciés du nord de l'Italie. Il est produit par la célèbre cave Vietti, une référence dans le nord de l'Italie, dans le Piémont, qui s'efforce d'offrir la version la plus classique du Barolo, le vin rouge typique de la région, qui, du moins dans cette cave, est produit avec les meilleurs raisins provenant de dix vignobles classés MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva). Cette qualification, faisant référence à une zone spécifique, peut être considérée comme un équivalent des crus français, garantissant ainsi la plus haute qualité des vins rouges issus de ces vignobles (qui poussent sur des sols argilo-calcaires). Dans la cave, après la récolte manuelle, tous ces MGA sont travaillés séparément du début à la fin. Bien qu'ils soient tous traités et pressés délicatement, les méthodes de vinification seront différentes en fonction des caractéristiques de chaque terroir (dans la plupart des cas, la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec les peaux). Après cette opération, ainsi que la macération post-fermentaire et la fermentation malolactique correspondantes, le Vietti Castiglione Barolo sera vieilli pendant 30 mois dans de grands fûts avant d'être assemblé et mis en bouteille. Tout au long de ce processus, le lot qui n'est pas destiné au Vietti Castiglione Barolo est utilisé pour le Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo, un autre grand vin rouge. Un best-seller à ne pas manquer !
    61,10 €
  • Giuseppe Mascarello e Figlio Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato 2018
    Le Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Giuseppe Mascarello et Figlio. Giuseppe Mascarello et Figlio est une cave familiale ayant été fondée en 1881. Elle a la réputation d’être l’un des plus grands producteurs de Barolo et plus généralement de faire partie des meilleurs domaines au monde. En 1904, la famille fondatrice a acquis le mythique vignoble de Monprivato, une parcelle exceptionnelle sur laquelle on a planté l'excellent clone Michet de la variété Nebbiolo. La vinification des vignobles se fait dans des cuves en ciment à revêtement en résine époxy et dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est vieilli dans des foudres en chêne de Slavonie, afin que le raisin et son terroir puissent pleinement s’exprimer. Le vignoble dont est issu le raisin du Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato est constitué d’une seule parcelle appelée Monprivato, située sur la commune de Castiglione Falletto. Ce vignoble est cultivé depuis le XVIIème siècle. Ses sols sont principalement calcaires. Les pieds de vigne de Nebbiolo qui y sont plantés appartiennent au clone de type Michet. Ces derniers ont été introduits dans la parcelle en 1921, par Maurizio Mascarello. Certains rapprochent ce vignoble italien du vignoble français La Tâche. En effet, tous deux produisent un raisin très raffiné et constituent des monopoles, puisqu’ils appartiennent à un seul et même propriétaire. Pour élaborer le Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato, on commence par faire fermenter les raisins avec les peaux pendant 20 à 25 jours environ. Le vin est ensuite élevé dans des foudres en chêne de Slavonie durant 30 mois. Le vin est mis en bouteille 6 ans après vendange. Il s’agit d’obtenir un vin fin, bien stabilisé et équilibré. Le Giuseppe Mascarello Barolo Monprivato est un vin rouge complexe et très élégant, offrant l’expression la plus pure des Barolo les plus raffinés.
    287,70 €
  • Angelo Gaja Gaja Barolo Dagromis 2019
    Il est d'usage de parler de révolution lorsqu'on évoque les vins de la DOCG Barolo, fierté de la région des Langhe, dans le Piémont italien, et meilleure expression du cépage indigène nebbiolo. Tout commence avec « Barolo boys », un documentaire sorti en 2014 sur l'histoire d'un groupe de jeunes vignerons (appelés plus tard Barolo Boys) qui, dans les années 1980 et 1990, ont radicalement changé le monde du Barolo et sont entrés en conflit avec les vignerons traditionalistes purs et durs. Des pratiques telles que les vendanges tardives, les longues extractions et le vieillissement sans fin ont commencé à être remises en question et une nouvelle réalité vinicole a vu le jour, qui a fait du Barolo l'un des meilleurs vins rouges au monde. Bien que la famille Gaja, une entreprise vinicole fondée dans les collines des Langhe en 1859, se tienne à l'écart de cette dichotomie moderniste versus traditionaliste en faveur de la qualité, lorsque le petit-fils du fondateur, Angelo Gaja, a rejoint le projet, il a rompu avec les anciennes méthodes de production et a transformé l'entreprise vinicole en l'un des groupes vinicoles italiens les plus modernes et les plus prestigieux au niveau international. Son vin Gaja Barolo Dagromis provient de l'un des vignobles les plus réputés acheté à la famille Gromis, d'où le nom du vin. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et marneux, à 400 mètres d'altitude et sont cultivées de manière respectueuse sans utilisation de produits chimiques. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et le processus se termine par un vieillissement de 12 mois en barriques suivi de 18 mois supplémentaires dans de grands fûts de chêne. Ainsi, le Gaja Barolo Dagromis est le fruit de l'hommage rendu à la famille qui cultivait cette terre tant convoitée avant la vente. Une pure expression du terroir avec beaucoup de concentration et d'élégance et qui, en raison de son énorme qualité, a un grand potentiel de vieillissement.  
    115,50 €
  • Giacomo Fenocchio Barolo 2019
    Giacomo Fenocchio Barolo est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Giacomo Fenocchio avec le cépage nebbiolo dans le DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).    Depuis 1864, la famille Fenocchio élabore des vins au cœur de Barolo. La plupart d’entre eux sont élaborés à Monforte d'Alba. C'est en 1947 que Giacomo prend les rênes du domaine et que la marque Giacomo Fenocchio commence à gagner une reconnaissance internationale. Son successeur, Claudio Fenocchio suit les traces de son père. Suite à la guerre du barolo, nombreux sont ceux qui ont opté pour sa modernisation, tandis que lui, il défend le traditionalisme radical en accordant une importance maximale à l'expression de la terre.   Giacomo Fenocchio Barolo est issu de vignes de vingt ans plantées dans la région de Monteforte d'Alba. Les pieds de vigne sont situés sur des collines en pente avec des sols argilo-calcaires. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, pour la production de Giacomo Fenocchio Barolo, des techniques de vinification traditionnelles sont utilisées. Il fermente d'abord dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à 40 jours, puis vieillit pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 30 mois supplémentaires dans de grands fûts de chêne slave. Enfin il est affiné en bouteille.    Giacomo Fenocchio Barolo est un vin avec une sensualité et un arôme floral vibrant. Un grand Barolo au pouvoir inné.  
    48,65 €
  • Giacomo Fenocchio Barolo 2018
    Giacomo Fenocchio Barolo est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Giacomo Fenocchio avec le cépage nebbiolo dans le DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).    Depuis 1864, la famille Fenocchio élabore des vins au cœur de Barolo. La plupart d’entre eux sont élaborés à Monforte d'Alba. C'est en 1947 que Giacomo prend les rênes du domaine et que la marque Giacomo Fenocchio commence à gagner une reconnaissance internationale. Son successeur, Claudio Fenocchio suit les traces de son père. Suite à la guerre du barolo, nombreux sont ceux qui ont opté pour sa modernisation, tandis que lui, il défend le traditionalisme radical en accordant une importance maximale à l'expression de la terre.   Giacomo Fenocchio Barolo est issu de vignes de vingt ans plantées dans la région de Monteforte d'Alba. Les pieds de vigne sont situés sur des collines en pente avec des sols argilo-calcaires. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, pour la production de Giacomo Fenocchio Barolo, des techniques de vinification traditionnelles sont utilisées. Il fermente d'abord dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à 40 jours, puis vieillit pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 30 mois supplémentaires dans de grands fûts de chêne slave. Enfin il est affiné en bouteille.    Giacomo Fenocchio Barolo est un vin avec une sensualité et un arôme floral vibrant. Un grand Barolo au pouvoir inné.  
    44,15 €
  • Vietti Brunate Barolo 2017
    Partout où la famille de Savoie allait, les vins rouges de la D.O.C. Barolo les a accompagnés. À tel point qu'aux XIXème et XXème siècles, lorsque cette famille noble du nord de l'Italie détenait la couronne du pays des Apennins et du royaume d'Espagne, ce vin est devenu un signe d'identité qui garantissait la présence de cette famille. Aujourd'hui, près de deux siècles plus tard, le baroloo ne fait plus le tour du monde dans les caves privées des rois et des reines, mais il est toujours considéré comme l'un des grands vins italiens (par excellence). Il est impossible de parler du Piémont et de l'Italie du Nord sans l'évoquer, tout comme il est presque impossible d'en parler sans mentionner Vietti, l'un des grands producteurs de la région où est élaboré le Barolo de Vietti Brunate. Là, dans les Langhe, dans le village de Castiglione Falleto (en haut), se trouve cette cave fondée à la fin du XIXème siècle par Carlo Vietti et son frère. Tous deux ont été les premiers à accorder au terroir l'importance qu'il mérite, osant s'éloigner des vignobles les plus proches pour rechercher ceux où l'on cultive des raisins de la plus haute qualité. Au début, cette approche n'a pas été comprise par les autres vignerons, mais Vietti a su voir dès le début l'approche qui allait dominer la viticulture quelques siècles plus tard. Le domaine compte actuellement 181 zones différentes, qui ont été divisées en 2010. Dans l'un d'eux, dans le vignoble Brunate à La Morra (à neuf minutes de route au nord de Barolo), les raisins du Vietti Brunate Barolo sont récoltés. Vietti cultive de vieilles vignes de plus de 54 ans sur ce site historique à la renommée certaine. Les sols de cette zone, avec du calcaire et de l'argile, sont fondamentaux pour obtenir le caractère unique des fruits à traiter. Le trajet entre le vignoble et la cave est effectué très rapidement, afin de garantir le bon état des raisins et d'obtenir la qualité maximale des vins rouges. C'est la seule façon d'assurer le démarrage de la fermentation, qui durera environ trois semaines et se déroulera dans des cuves en acier inoxydable. Le Vietti Brunate Barolo est également pressé délicatement et subit une macération préfermentaire (à froid) et post-fermentaire pour extraire suffisamment de couleur, d'arômes et de polyphénols pour poursuivre ses 32 mois en barriques. En ce sens, il convient de préciser que les polyphénols (qui sont des molécules antioxydantes présentes dans les plantes) sont essentiels pendant le vieillissement, car ils vont protéger le vin et lutter contre l'oxydation. Enfin, le Vietti Brunate Barolo est mis en bouteille sans être filtré. Pendant des années, les vins rouges de Barolo ont accompagné la famille Savoy. Nous imaginons qu'elles leur permettraient de faire bonne figure partout où elles iraient (elles n'allaient pas apporter du mauvais vin). Alors n'hésitez plus. Si vous voulez ressembler à un roi, essayez le Vietti Brunate Barolo.
    172,15 €
  • Pio Cesare Barolo 2018
    Pio Cesare Barolo est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Pio Cesare avec le cépage nebbiolo et inscrit dans la DOCG Barolo, dans le Piémont (Italie).   Fondée en 1881, Pio Cesare est une cave historique pionnière dans la reconnaissance du grand potentiel des vins de Langhe, avec Barolo et Barbaresco comme les plus hauts représentants. Actuellement, elle est la seule en activité dans la commune d'Alba, avec des productions toujours strictement limitées. Elle produit des vins de style classique avec une touche de modernité.    Pio Cesare Barolo est issu de plusieurs vignobles familiaux situés dans des terroirs prestigieux de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto et Monforte. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Lorsque le raisin Pio Cesare Barolo entre dans la cave, il fermente dans des cuves en acier inoxydable en restant un mois au contact des peaux. Puis le vin est soutiré en fûts de chêne français mais aussi en fûts de grande capacité de 20 à 50 hl où il mûrit pendant trois ans.   Bien que Pio Cesare Barolo soit un vin classique qui décrit parfaitement l'excellente qualité des vins de Langhe, en réalité son vieillissement en fûts plus grands lui apporte une touche de modernité dans la tradition Barolo. Une interprétation franche et directe de l'extraordinaire nebbiolo.  
    69,15 €
  • Vins de la Memòria El Badiu 2021
    El Badiu est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par Vins de la Memòria avec la variété pansa blanca dans la D.O. Alella (Catalogne). Vins de la Memòria est l'hommage que rend le sommellier Xavi Nolla à son grand-père, produisant des vins dans des endroits stratégiques de la guerre civile espagnole. Il nous permet ainsi de faire un voyage historique complet à travers les régions viticoles Terra Alta, Priorat, Conca de Barberà, Alella et Roussillon et revendique la viticulture de tous ces lieux. Le El Badiu est le sixième vin de cette collection « mémoire » élaboré dans les vignobles récupérés de Can Coll, à Canyet (Alella). Ces vignobles sont situés dans la Sierra de Montigalà, un endroit où la partie républicaine se réfugiait et qui, aujourd'hui, est l'unique parcelle productive de la variété pansa blanca de toute la région. Les vieilles vignes sont plantées à 150 mètres d'altitude sur des sols argilo-gréseux et sont cultivées selon des principes écologiques. Une fois les raisins récoltés manuellement, El Badiu est vinifié selon la méthode d’antan de cette région. Ils fermentent spontanément avec des levures autochtones. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois dans des bocois de châtaignier de 650 litres et dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et peut contenir des sédiments. Le Badiu est un vin frais et complexe issu d'un vignoble unique et vinifié comme les fermes catalanes le faisaient auparavant. Un vin blanc qui rafraîchit la mémoire historique.
    23,60 €
  • Vins de la Memòria Lo Ebre 2021
    Lo Ebre est un vin blanc biologique élaboré par la cave Vins de la Memòria avec les cépages Grenache Noir et cariñena dans la D.O. Terra Alta.Vins de la Memòria est l'hommage rendu par Xavi Nolla à son grand-père et à tous les hommes et les femmes qui ont perdu la vie lors la guerre civile espagnole. En se basant sur les terres où a eu lieu la bataille de l'Èbre, il produit des vins biologiques très personnels avec des cépages propres de la région. Le vin Lo Ebre s’inspire du fleuve qui constituait une barrière naturelle entre les deux parties en conflit et qui a été le théâtre d’une très longue et pénible bataille.Lo Ebre provient d'un vignoble de 0,7 hectare situé à 460 mètres d'altitude, avec un rendement limité à 3 000 kg par hectare. Une culture totalement écologique y est réalisée, sans utiliser de pesticides ni d'herbicides et en appliquant des techniques durables qui ne nuisent pas à l'environnement. La vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les moûts les plus clairs sont sélectionnés lors du pressurage sans macération. Ensuite, Lo Ebre fermente spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, où il repose pendant 3 mois sur ses lies. Enfin, il est mis en bouteille avec une filtration légère. Lo Ebre est un vin blanc élaboré à partir de cépages rouges. Une rareté viticole remplie de bonnes sensations variées.
    22,35 €
  • Vins de la Memòria La Bruixa 2022
    La Bruixa est un vin blanc biologique élaboré par la cave Vins de la Memòria, avec les cépages Macabeo et Grenache Blanc dans la D.O. Terra Alta. Vins de la Memòria est le projet personnel de Xavi Nolla pour rendre hommage à son grand-père et, en général, à tous les hommes et toutes les femmes qui ont souffert lors la guerre civile en Espagne, en élaborant des vins sur les terres où a eu lieu la bataille de l'Èbre. Les vignobles riches en émotions sont traités de manière écologique, afin de ne pas nuire à l'environnement ni à la mémoire historique. La Bruixa s’inspire du nom donné à la 27e Division de soldats en raisin de leur apparition et leur disparition, comme par magie, durant les batailles d’Aragon et de Catalogne.La Bruixa provient de vieilles vignes situées à 450 mètres d'altitude. L'agriculture biologique traditionnelle y est pratiquée et aucun herbicide n'est utilisé, ni aucun produit chimique de synthèse pouvant nuire à l'environnement. Le rendement du vignoble est limité à 3 000 kg par hectare. La vendange est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave,La Bruixa macère et fermente au contact des peaux pendant 15 jours. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé pendant 3 mois sur ses propres lies avec bâtonnage. Le vin est finalement mis en bouteille sans être stabilisé, ni filtré. La Bruixa est un jeune vin blanc qui représente le côté le plus frais, le plus vibrant et le plus magique d'une cave créé dans l'intention de rendre hommage au passé.
    15,20 €
  • Orto Vins "Orto" 2021
    Orto est un vin rouge de l'A.O. Montsant préparé par Orto Vins SCP, une cave fondée le 18 Juillet 2008 par quatre viticulteurs à El Masroig, avec une longue histoire dans le monde du vin en raison de leurs grands-parents et grands-parents. L'un d'eux est Joan Asens, un ancien vigneron de la cave Alvaro Palacios en Priorat et créateur de L'Ermita. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec des influences continentales. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence des vents de la mer. Ce climat est caractérisé par un grand contraste entre le jour et la nuit. Les étés sont chauds et les hivers secs et froids. Ce vin est un assemblage de Picapoll Noir, Grenache noir, Samsó et Ull de Llebre des propres vignobles de la cave âgés entre 18 et 90 années, plantées sur des sols calcaires, entre 52 et 250 mètres au dessus du niveau de la mer. Orto Vins faire vins suivant les méthodes traditionnelles d'agriculture biodynamique, avec le respect absolu de la vigne et la terre. Enfin, Orto passe trois mois en fûts de chêne français menant à bien sa crianza. 
    11,25 €
  • Vins De La Memòria Pólvora Trepat 2022
    Pólvora est un vin rouge à base du cépage trepat que la cave Vins de la Memòria produit dans la D.O. Conca de Barberà. Vins de la Memòria est le rêve devenu réalité de Xavi Nolla, qui, très proche de son grand-père, a décidé de produire des vins destinés à rendre hommage à tous les hommes et femmes victimes de la guerre civile espagnole. Il élabore ainsi des vins dans les champs où a eu lieu la bataille de l'Èbre. Polvora tire son nom des bombardements incessants qui ont affecté cette région, marquant les vignobles avec du fer et de la poudre à canon. Polvora provient d'un vignoble de 1,5 hectare situé à 410 mètres d'altitude. Une culture entièrement biologique y est pratiquée avec un rendement limité à 6 000 kg par hectare. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Lorsque le raisin du Pólvora entre dans la cave, il est égrappé, pressé et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il vieillit ensuite 3 mois dans des foudres en châtaignier de 650 litres. Une fois terminé, il est mis en bouteille sans stabilisation ni filtrage, c’est pourquoi des sédiments peuvent apparaître avec le temps. Pólvora est un vin rouge élaboré à partir d'un cépage autochtone marqué par son caractère variétal et sa légèreté. Deux caractéristiques parfaitement présentes dans ce vin rouge riche en histoire.
    21,05 €
  • Orto Vins Les Tallades de Cal Nicolau 2015
    Les Tallades de Cal Nicolau est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Picapoll.Les Tallades de Cal Nicolau provient d'un domaine appartenant à Joan Asens -un des 4 associés de la cave- qui fut planté par son arrière-arrière-grand-père en 1880. Dans ce dernier on a décidé de faire pousser de la Picapoll, une variété qui a survécu à l'épidémie de la phylloxéra et qui se cultive sur des pieds francs. Les sols sont de type principalement calcaires et le domaine occupe environ 0.17 hectares. Il se situe à une altitude de 70 mètres et a une orientation sud. Il fermente dans des barriques de 500 litres de capacité, le raisin vendangés macèrent pendant 28 jours. Avant d'être embouteillés et commercialisés, Les Tallades de Cal Nicolau repose, dans un dernier temps, pendant 12 mois. De ce vin s'élabore seulement 600 bouteilles par millésime.Orto Vins est une jeune cave, fondée en 2008, qui compte cependant, une grande tradition vinicole. Les 4 associés fondateurs, avec des années d'expérience vitivinicole derrière eux, cherchent avec ce projet à transmettre l'expression maximale des variétés autochtones de la zone de l'A.O. Montsant.
    67,35 €
  • BienManger Lots Collection vins chics - 6 bouteilles de 75cl
    La collection vins chics contient : 1 x Caves d'Esclans Whispering Angel - Côtes de Provence vin rosé - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Pouilly Fumé - Tradition - Domaine Serge Dagueneau et filles - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Saint Joseph vin rouge - Le Grand Pompée - 2021 - Bouteille de 75cl 1 x Vin Rosé Argali Puech Haut (Prestige) - AOP Languedoc - 13% - 2022 - Bouteille de 75cl 1 x Crozes-Hermitage vin rouge - 2020 - Bouteille de 75cl 1 x Tariquet Dernières Grives - 2020 - Bouteille de 75cl
    111,85 €
  • Domaine François WECK et fils FOIRE AUX VINS : Pinot Gris Cuvée "Prestige" 2022 - 75 cl x6 - En direct de Domaine François WECK et fils (Haut-Rhin)
    Pinot Gris Cuvée Prestige 2022 - 75 cl x6 Vin puissant, à la couleur soutenue, charpenté rond et persistant en bouche. Ses arômes sont d'une grande complexité, parfois légèrement fumés. Finale sur la douceur. Se déguste en apéritif, avec du Kougelhof, des noix de Saint Jacques, foie gras, volailles… Se boit en toute occasion
    75,00 €
  • Domaine François WECK et fils FOIRE AUX VINS : Pinot Gris 2021 - 75cl x6 - En direct de Domaine François WECK et fils (Haut-Rhin)
    Vin puissant, à la couleur soutenue, charpenté avec un taux de sucre résiduel faible et persistant en bouche. Ses arômes sont d'une grande complexité, parfois légèrement fumés. Vin sec. Se déguste avec des poissons, volailles, viandes blanches, rôtis et abats, raclette, fromages fondus.
    70,80 €

Les grands vins d’Italie : Du Barolo au Chianti

L’Italie est un pays connu pour sa riche culture vinicole. Depuis l’époque romaine, la viticulture s’est développée en Italie pour engendrer les meilleurs vins du monde. Les différentes régions de l’Italie offrent une variété de vins incroyables, chacun avec son propre caractère unique et son goût. Dans cet article, nous allons découvrir les meilleurs vins italiens et explorer les différences entre les plus célèbres d’entre eux.

Barolo : le roi des vins italiens

Le Barolo est le « roi » des vins italiens. Cultivé dans la région du Piémont, dans le nord de l’Italie, le Barolo est produit à partir du cépage Nebbiolo. Il est réputé pour son goût robuste, corsé et intense en arômes. Les saveurs du Barolo incluent la cerise noire, la truffe, le cuir et les épices.

Le Barolo est également connu pour son vieillissement. La plupart des Barolo doivent être vieillis pendant au moins trois ans, avec un an en fûts de chêne. Les Barolo riserva doivent être vieillis pendant au moins cinq ans avant d’être commercialisés. Cela permet au vin de développer des arômes plus complexes et d’obtenir la pleine expression du terroir où les raisins sont cultivés.

Les domaines les plus connus pour la production de Barolo sont Gaja, Giacomo Conterno et Bruno Giacosa.

Vins Chianti : une tradition toscane

Le Chianti est un vin rouge produit dans la région toscane, au cœur de l’Italie. Il est élaboré à partir de plusieurs cépages, dont le Sangiovese, le Canaiolo et le Colorino. Le Chianti est un vin élégant, fruité et léger. Les saveurs comprennent la cerise, la prune, les épices et le cuir.

Le Chianti doit être vieilli pendant au moins un an, avec un minimum de trois mois en bouteille. Le Chianti Riserva, quant à lui, doit être vieilli pendant deux ans avant d’être commercialisé.

Les plus grands producteurs de vin de Chianti sont Frescobaldi, Antinori et Ruffino.

Les autres grands vins d’Italie

L’Italie produit également d’autres vins de qualité supérieure comme l’Amarone, le Brunello, le Barbaresco et le super Toscan. Ces vins sont le résultat d’une combinaison de cépages uniques, de terroirs exceptionnels et de techniques de production spéciales.

L’Amarone est un vin rouge produit dans le nord-est de l’Italie, dans la région de la Vénétie. Il est élaboré à partir de raisins passerillés et vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne. L’Amarone a une saveur riche et fruitée, avec des arômes de cerise, de prune et d’épices.

Le Brunello di Montalcino, quant à lui, est un vin rouge produit dans la région de la Toscane, en Italie. Il est élaboré à partir du cépage Sangiovese. Le Brunello est un vin puissant et élégant, avec des saveurs de cerise, de cuir et d’épices. Il doit être vieilli pendant au moins cinq ans avant d’être commercialisé.

Le Barbaresco est un autre vin rouge produit dans la région du Piémont, en Italie. Il est élaboré à partir du cépage Nebbiolo et vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne. Le Barbaresco est un vin élégant avec des saveurs de cerise, de truffe, de cuir et d’épices.

Enfin, le super Toscan est un vin rouge produit en Toscane, en Italie. Il est élaboré avec des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ainsi que le Sangiovese italien. Le super Toscan est un vin corsé et riche avec des saveurs de baies, de cerise, de tabac et d’épices.

Les noms de marque de vins italiens les plus connus

L’Italie regorge de domaines vinicoles qui ont acquis une renommée mondiale grâce à leurs vins exquis. Voici une liste des marques de vins italiens les mieux connues :

  • Gaja : domaine vinicole situé dans le Piémont, en Italie, connu pour ses Barolo et Barbaresco

  • Antinori : domaine vinicole situé en Toscane, en Italie, connu pour ses Chianti et Super Toscan

  • Ruffino : domaine vinicole situé en Toscane, en Italie, connu pour ses Chianti et Super Toscan

  • Giacomo Conterno : domaine vinicole situé dans le Piémont, en Italie, connu pour ses Barolo

  • Bruno Giacosa : domaine vinicole situé dans le Piémont, en Italie, connu pour ses Barolo

  • Frescobaldi : domaine vinicole situé en Toscane, en Italie, connu pour ses Chianti

FAQ

Q : Quelle est la région viticole la plus célèbre d’Italie ?

R : La Toscane est probablement la région viticole la plus célèbre d’Italie, avec des domaines vinicoles célèbres comme Antinori, Frescobaldi et Ruffino.

Q : Quel est le vin italien le plus cher ?

R : Le vin italien le plus cher est probablement le Masseto, produit par le domaine vinicole Tenuta dell’Ornellaia en Toscane. Le prix d’une bouteille peut dépasser 1000 euros.

Q : Quel est le cépage le plus utilisé dans la production de vin italien ?

R : Le cépage le plus utilisé dans la production de vin italien est le Sangiovese. C’est le cépage principal utilisé dans la production de Chianti, Brunello et d’autres vins rouges toscans.

Conclusion

L’Italie est un pays riche en tradition vinicole et sa production viticole est très variée. Du célèbre Barolo au délicieux Chianti, en passant par l’exquis Amarone et le robuste Brunello, l’Italie offre une grande variété de vins. Les domaines vinicoles renommés comme Gaja, Antinori et Ruffino ont acquis une réputation mondiale grâce à leurs vins délicieux. Que vous soyez un amateur de vin ou un expert, il y aura toujours un vin italien qui convena à votre goût.