Les Foires aux Vins: Conseils pour Faire de Bonnes Affaires

Vin issu du grand cru Goldert. Se distingue par une typicité et une maturité remarquable. reflète la richesse du terroir et la qualité de notre savoir faire Vin avec de riches arômes sur les fruits exotiques avec une nuance épicée et une bouche corpulente et bien équilibrée. Belle persistance. Il est parfait en apéritif, avec le foie gras, les fromages corsés et les desserts.

Cette cuvée conviendra parfaitement pour vos repas de famille ,fêtes de Pâques! AOC Châteaumeillant, 6 bouteilles de Vin Rouge, La Belle Anglaise 2018 Cette cuvée a reçu une étoile au guide Hachette. Robe : Grenat profond aux reflets violets. Nez : le nez exhale le coulis de fruit rouge, le café et le pain grillé. Bouche : Tout en rondeur et délicatesse la bouche se développe sur une finale florale et mentholée. Température de service entre 14 à 16° C. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, agneau ,ou plat en sauce, ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir.  

Le Ventoux Vin Rouge AOP collection Unique est notre vin haut de gamme qui accompagne aussi bien les viandes rouges que les plats en sauces. Il est souple en bouche et structuré mais ayant un coté velours. Les amateurs de Mourvedres et Grenaches sauront l'apprécier. Vinifié en cuve en béton et laissé en repos dans nos barriques afin de faire fondre les tannins et de faire ressortir toute sa suptilité et sa finesse. En format 6 bouteilles.

Fruité inimitable, vin expressif avec une attaque puissante et une belle persistance. Se distingue des muscats doux du midi par son caractère sec et délicieusement fruité. Il évoque la saveur du raisin frais que l'on croque. Apprécié en apéritif, il accompagne parfaitement les asperges, les desserts, un sorbet au citron ou le melon

Vin sec, racé, délicatement fruité sur des notes d'agrumes, offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Bouche élégante et ample avec une belle trame acide. Mariage parfait avec les poissons (en papillotes, au beurre, à la crème ou grillés), les crustacés, les fruits de mer, les volailles et viandes blanches, le fromage de chèvre et bien sûr la choucroute alsacienne… Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.

Vin d'assemblage en conversion en agriculture biologique. Les raisins sont récoltés le même jour et pressés de suite. Il se compose principalement de gewurztraminer de pinot gris et de riesling. Il se boit en toute occasion. Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.

Gewurztraminer Cuvée Prestige 2021 - 75 cl x6 Vin issu du grand cru Goldert. Se distingue par une typicité et une maturité remarquable. reflète la richesse du terroir et la qualité de notre savoir faire Vin avec de riches arômes sur les fruits exotiques avec une nuance épicée et une bouche corpulente et bien équilibrée. Belle persistance. Il est parfait en apéritif, avec le foie gras, les fromages corsés et les desserts.

Riesling Cuvée Prestige 2022- 75 cl x6 Vin issu du lieu dit Kastelweg. Se distingue par une typicité et une maturité remarquable. Reflète la richesse du terroir et la qualité de notre savoir faire Vin structuré avec du caractère offre un bouque d'une grande finesse avec des nuances minérales et florales. Attaque franche soutenue par une finale acidulée. Se déguste en apéritif avec des poissons en sauce et des plats raffinés, les volailles et viandes blanches.

Ce vin convient parfaitement pour vos barbecues ,repas de famille AOC Châteaumeillant - 6 Bouteilles "la Belle Anglaise 2019" Cette cuvée a reçu une étoile au guide Hachette, Une certaine évolution est perceptible dans les arômes de fruits à l'alcool (cassis) et de pruneau sur fond de feuille de tabac. Souple en attaque, le vin trouve un bon équilibre grâce à une juste fraîcheur, avant de revenir sur les arômes de prune et de cerisier en confiture.   Température de service entre : 14 à 16° C. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, ou en sauce, Osso bucco ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir.

Découverte de nos deux millésimes récompensés au Guide Hachette (1 étoile) ''la Belle Anglaise 2018'' Robe : Grenat profond aux reflets violets. Nez : le nez exhale le coulis de fruit rouge, le café et le pain grillé. Bouche : Tout en rondeur et délicatesse la bouche se développe sur une finale florale et mentholée. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, ou en sauce, Osso bucco ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir. ''La Belle Anglaise 2019'' Une certaine évolution est perceptible dans les arômes de fruits à l'alcool (cassis) et de pruneau sur fond de feuille de tabac . Souple en attaque, le vin trouve un bon équilibre grâce à une juste fraîcheur, avant de revenir sur les arômes de prune et de cerisier en confiture. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, ou en sauce, Osso bucco ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir.

Ce vin se déguste seul, en apéritif, avec du foie gras ainsi qu’avec certains desserts. Sa structure en bouche est généreusement confits avec des écorces d’orange en finale. Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.

FOIRE AUX VINS  - Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie AOP - 2019  x 6 Ces caractéristiques en font un vin unique qui s’accorde parfaitement à l’apéro avec des huitres et autres plateaux de fruits de mer. Sublime également avec un fromge de chèvre… « Je reste époustouflée par l’évolution qualitative du Muscadet. J’applaudis vraiment le travail qu’ont fait ces vignerons, les expressions du melon de Bourgogne qu’ils ont obtenues. Un vin parfait pour vos apéros ! Et ce, alors que les derniers millésimes ont été compliqués à produire en raison du gel. Pour moi, il s’agit désormais d’un des plus grands vins blancs au monde. Je le classe dans la même catégorie que les vins blancs de Bourgogne. » Ce sont les mots élogieux et réconfortants signés par Pascaline Lepeltier, interviewée par Ouest-France mi-décembre 2022, au sujet des vignerons qui s'attellent chaque jour à créer le meilleur des muscadets à partir du cépage Melon de Bourgogne. Elle est meilleure sommelière de France, candidate au concours du meilleur sommelier du monde à Paris. Repris depuis 2018 par Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que leurs 6 enfants, le domaine familial de Rochefort est extrêmement bien situé sur des coteaux plein sud, à quelques kilomètres au sud de Nantes. Ses nouveaux propriétaires s’investissent depuis cette date pour donner une nouvelle jeunesse à ce domaine centenaire et mettent tout en oeuvre pour produire des vins blancs haut de gamme de grande qualité. Les Muscadets sur Lie et la Méthode Traditionnelle produits au Domaine de Rochefort sont des vins à l’image de ce terroir : ils allient finesse et élégance, avec des arômes très minéraux et d’une grande fraîcheur, tout en conservant une belle longueur en bouche. A très bientôt à la maison, ou autour d’une table, un verre de notre vin à la main! Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que Albane, Alban, Augustin, Jean, Maximilien, Melchior et Tancrède

Pinot Gris Cuvée Mathias 2022 - 75 cl x6 Vin issu du grand cru Steiner. Vin marqué par un caractère particulièrement capiteux. Il développe un moelleux exceptionnel. Sa structure en bouche est généreusement gourmande. Le goût de fruits confits miellé domine. Se déguste seul, en apéritif, avec du foie gras ainsi qu'avec certains desserts.

Vin frais et gouleyant avec une belle note fumée et minérale sur des notes de fruits mûrs. En accompagnement de plats légers, entrées, petits plats… Peut remplacer un rosé pour l'été. Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.

Si vous commandez des bouteilles à l'unité, il est préférable de commander par 3 ou 6 bouteilles pour des raisons logistiques AOC Châteaumeillant, 1 bouteille de Vin Rouge, La Belle Anglaise 2018 Cette cuvée a reçu une étoile au guide Hachette. Robe : Grenat profond aux reflets violets. Nez : le nez exhale le coulis de fruit rouge, le café et le pain grillé. Bouche : Tout en rondeur et délicatesse la bouche se développe sur une finale florale et mentholée. Température de service entre 14 à 16° C. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, ou en sauce, Osso bucco ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir.

AOC Châteaumeillant - 3 Bouteille "la Belle Anglaise 2019" Cette cuvée a reçu une étoile au guide Hachette Une certaine évolution est perceptible dans les arômes de fruits à l'alcool (cassis) et de pruneau sur fond de feuille de tabac. Souple en attaque, le vin trouve un bon équilibre grâce à une juste fraîcheur, avant de revenir sur les arômes de prune et de cerisier en confiture.   Température de service entre : 14 à 16° C. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, ou en sauce, Osso bucco ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir.  

Si vous commandez des bouteilles à l'unité, il est préférable de commander par 3 ou 6 bouteilles pour des raisons logistiques AOC Châteaumeillant - 1 Bouteille ''la Belle Anglaise 2019'' Cette cuvée a reçu une étoile au guide Hachette Une certaine évolution est perceptible dans les arômes de fruits à l'alcool (cassis) et de pruneau sur fond de feuille de tabac. Souple en attaque, le vin trouve un bon équilibre grâce à une juste fraîcheur, avant de revenir sur les arômes de prune et de cerisier en confiture.   Température de service entre : 14 à 16° C. Accord mets et vins : Ce vin se déguste en accompagnement de viandes grillées, côte de boeuf, ou en sauce, Osso bucco ainsi que sur du gibier, faisan, canard. Il pourrait vous surprendre avec un dessert au chocolat noir.

FOIRE AUX VINS - Méthode Traditionelle - 2020 x 6 Etonnez vos amis avec ce produit travaillé à l’identique de ce qui se fait pour la Méthode Champenoise ou pour le Crémant. A poser sur votre plateau Apéro!!! À Rochefort, on prend son temps pour créer de fines bulles 100% naturelles, avec un affinage de chaque bouteille pendant 24 mois lors d'une seconde fermentation sur lattes ( une grande majorité des champagnes sont à 12mois de vieillissement sur lattes )! Après une garde « sur lie » dans nos chais d’un minimum 12 mois, notre Méthode est mise en bouteille, avec ajout d’une levure pour la seconde fermentation qui crée alors une prise de mousse naturelle. Puis notre Méthode est élevée sur lattes pendant 24 mois environ, temps qui permet la création de bulles très fine, gage de qualité. On retrouve dans cette cuvée 2020 la signature des vins du Château de Rochefort : finesse, élégance et grande fraîcheur.

Vin élaboré à partir d'un assemblage harmonieux de plusieurs cépages. Vin floral et persistant avec un bel équilibre pour la consommation courante et les entrées ou alors tout simplement en apéritif avec de la crème de cassis, liqueur de pêche de vigne…

FOIRE AUX VINS  - Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie AOP - Elevé en Barrique - 2020  x 6 Le Clos de la Marine, issu d’une parcelle en cours de conversion Bio, est ensuite vieilli en fût de chêne pendant 12 mois ! Le vin parfait pour vos Apéros et une boisson idéale pour votre pique-nique ! Accord : Avec un vieillissement en barriques pendant plus de 12 mois, de nouveaux arômes caractéristiques égailleront vos apéros! Ce vin blanc accompagnera tout particulièrement une blanquette de veau, ou encore d’excellents fromages de chèvres… Repris depuis 2018 par Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que leurs 6 enfants, le domaine familial de Rochefort est extrêmement bien situé sur des coteaux plein sud, à quelques kilomètres au sud de Nantes. Ses nouveaux propriétaires s’investissent depuis cette date pour donner une nouvelle jeunesse à ce domaine centenaire et mettent tout en oeuvre pour produire des vins blancs haut de gamme de grande qualité. Les Muscadets sur Lie et la Méthode Traditionnelle produits au Domaine de Rochefort sont des vins à l’image de ce terroir : ils allient finesse et élégance, avec des arômes très minéraux et d’une grande fraîcheur, tout en conservant une belle longueur en bouche. A très bientôt à la maison, ou autour d’une table, un verre de notre vin à la main! Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que Albane, Alban, Augustin, Jean, Maximilien, Melchior et Tancrède

Pinot Noir Rosé Cuvée Maxence 2022 - 75 cl x6 Vin d'une belle couleur rosée ou nez frais et délicat centré sur des notes de fruits rouges. Fraicheur et élégance caractérisent ce vin. Idéal à l'apéritif, il s'harmonisera avec de nombreux mets tels que des salades printanières, une tarte aux légumes, pizza, grillades...

Vin très expressif, couleur intense, reconnu pour ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles, belle persistance sur des notes de fruits exotiques. Apprécié en apéritif, il accompagne parfaitement les plats relevés, la cuisine exotique, les desserts.

Le Crémant - Cuvée St Pantaléon - 75 cl x6 C'est un crémant brut 0 (0 dosage). Base identique que le crémant blanc. Crémant gastronomique. Idéal en apéritif , il pourra aussi accompagner à merveille tout un repas. Servir très frais